小型农家乐创业计划书10篇

篇一：小型农家乐创业计划书

　　

　　创

　　业

　　计

　　划

　　书

　　班级新闻16-2：

　　钱佳豪、贺正非、熊志豪、成员：

　　陈迪、胡良睿农家乐创业计划书

　　一、项目介绍

　　二、行业分析

　　三、产品/服务介绍

　　四、店面选址

　　五、装修与设备购买

　　六、人力资源规划

　　七、市场分析与预测，竞争者分析与本店特色。

　　八、营销策略

　　九、财务需求与运用

　　十、风险与风险管理

　　十一、中长期规划

　　一、项目介绍

　　农家乐是新兴的旅游形式，是经营者依托农村乡镇当地独特的旅游风景资源、田园风光、本土文化资源，因地制宜经营的一种旅

　　游特色服务。主要经营服务对象是城市居民，可以暂时让城市居民

　　摆脱城市里的繁杂的快节奏生活，从而获得回归田园，感受自然的别致生活体验与乐趣。此外这也是农村居民可以有效勤劳致富的新

　　型方式，可以有效地让农民们把他们自有地一般生活资料、生产资

　　料转化为经营性资产，从而让农家乐的经营者与农村居民双方都从

　　中获益。

　　当今，世界各国尤其是发达国家和旅游业发达的国家，农家乐

　　正在被越来越多的旅游者所青睐，农家乐已成为旅游业中的重要组

　　成部分。

　　二、行业分析

　　目前，农家乐已成了当今旅游的一种不可忽视的资源和市场，凸现了市场经济沟通城乡社会的神奇力量，打破了计划经济时代遗

　　留下来的城乡分治的二元社会结构的藩篱，并提供了又一种有效的形式，它的出现已经被肯定，它开拓了一个新的经济增长点！引起

　　了社会各界的浓厚兴趣和政府部门的热切关注。因而我们有在这个

　　行业上考虑创业是有一定的可行性的。

　　以下的对该行业前景的优势与劣势分析：

　　(Strengths)、优势1．

　　(1)产品迎合旅游消费观念的转变。随着社会经济发展和人们生

　　活节奏的加快，大众消费观念也发生了很大的变化。很多游客已经

　　厌倦了长途跋涉、兴师动众、历时长久的阶段式、劳动式旅游。转

　　而将橄榄枝抛向了绿色环保、节省人力物力、时间短、频率高、注

　　重体验的城市周边休闲旅游。因而我们在此次考虑创业中必须以游

　　客的理念为导向，注重绿色旅游、体验旅游。

　　(2)资源良好，经营成本低。农家乐多处于城乡结合处，交通便

　　利、资源丰富、自然环境良好，且周边多名人故居等人文景观，使

　　得人文景观与自然环境很好的融合在一起。且农家乐旅游的背景是

　　在农村，旅游的接待者主要是农民，旅游的内容也以农村生活的体

　　验或观摩为主，农家美食都是就地取材，现取现吃，自产自销，经

　　营成本较低。因此我们此次创业会注重和本地农民的合作，让农民

　　接待游客，让他们提供民俗、民食、甚至导游工作等，实现创业共

　　赢，拉动本地与该创业项目一齐发展，一荣俱荣。

　　(3)消费水平较低，符合大众承受能力。农村物价较低，且一般

　　由于自生自产，无运费等损耗，成本较低，价格一般也不会太高，可以符合广大的城市中低产阶层居民的消费。然而要考虑到农民们

　　的知识文化水平较低，目光可能看得不够深远，要谨防农村居民恶

　　性竞争、欺诈游客等行为的发生。

　　2.劣势分析

　　(1)虽然该产业是近几年才火起来，但却是已经有大量资本注

　　入，存在着大量的竞争，却会与其他旅游项目也有竞争。通常选择．

　　旅游只会选择一个地点、一个项目去，选了他，就不会去你的。

　　(2)基础设施不完善，环境破坏现象时有发生。由于农家乐

　　主要是建在城市郊区或农村地区，因此基础设施建设尚不完善。郊

　　区位于城市与农村的结合部，受城市扩展和旅游容量过度饱和的影

　　响，使该区域内存在不同程度的环境退化，如森林植被减少、山水

　　公园乐园化、风景区建筑化等。对旅游产品的不当开发亦引起了城

　　郊环境的退化。环境退化的结果反过来又导致了旅游环境质量的下

　　降。城里人向往已久的乡村景观和自然之趣在城郊已难寻觅，使农

　　家乐旅游失去了其真正的吸引力和生态服务及生态文化内涵，故而

　　无法满足都市人亲近自然、生态回归的体闲目的，大批的“回头客”

　　流失。

　　（3）农家乐自身存在一些隐患。农村卫生状况不容乐观，安

　　全方面存在隐患。农家乐经营的主体是农民，由于教育程度、生活

　　习惯的限制，加之卫生基础条件欠缺，农家乐的卫生状况存在一定

　　问题。一些经营户厨房设备简陋，基本消毒设施缺乏，生食熟食混

　　装，烹饪过程粗简，从业人员也缺乏必要的保证等，卫生隐患值得

　　重视。城郊及乡村的基础设施尚不完善与农民经营意识的淡薄，使

　　得农家乐缺乏安全保障。

　　三、产品/服务介绍

　　由于可能类似的农家乐会不断出现，会与我们的创业项目有

　　所竞争，我们要推出自己特有的优势，这就得结合当地独特的资源

　　来进行创业。这在此着重介绍。．

　　本创业农家乐项目，主要提供农村特色旅游，具体有如：田园

　　风参观、当地农村特色风味小吃、农事生产活动体验、体验当地特

　　色民俗风俗活动、提供民宿等。在这一方面还要与当地村民进行详

　　细商讨，才能更好地开发更多的特色项目。并且可以适当考虑游客

　　们的想法，和其他农家乐的作法进行产品服务开发。

　　并且在一些节假日可以进行适当的减价促销，增加游客量。但

　　是游客量如果太多的话要进行控制，此时可以考虑进行买票服务，售完即止，以保障游客的农村乐体验。

　　四、选址

　　农家乐必须结合当地独特的旅游资源，特色文化资源，因此选

　　址是至关重用，决定了该农村乐项目要怎么发展如何发展。因而独

　　有的资源为农村乐创业项目要考虑的最关键因素，除此之外，还要

　　考虑的因素如与城市、城镇的距离、不宜过远过近，过远，旅途繁

　　琐，人流量可能少，过近可能城市气息可能还较为严重。当地村民

　　的实情民意，是否能接受该种新模式的生产开发。

　　五、装修与物资购买

　　1.需要购置或租借当地房屋作为总部，总部在农家乐起核心作

　　用，人员可以在此处进行办公、开会、休息等．

　　2.农村装修，既然是要进行农家乐，农村整体要进行一些装修

　　设计，使之迎合旅游，迎合游客的需要。

　　3.如要进行售票，则要置办售票处与相应的票据等。

　　4.花草树木需要重新设计栽植，使农村变得更美。可以考虑四

　　季栽种不同的花朵，四个季节可以看到不同的花朵，可以成为我们

　　这个农家乐的特色。

　　5.考虑建造一些广场活动场所，可以通过外租获得二次收入，并且要置办一定的椅子、亭子给游客休息。

　　六、人力资源规划

　　社会发展到今天，人已经成为最宝贵的资源，这是由人的主动

　　性和创造性决定的。农家乐项目更是要依靠一大群人，既包括，公

　　司内部人员，也包括相关的农村居民，得进行慎重考虑。

　　农家乐应内设最高管理人员一名，为总经理，负责大小事物统

　　筹。下设若干名副经理进行辅助。此外根据各个部门可设立部门的部长，比如财政部长、人事部长、宣传部长等。此外因为农家乐要

　　与当地居民进行深入合作，要有一定的村民参与农家乐的项目，应

　　从当中招募若干名当地村民，当地村民在农村乐项目的代表，进行

　　相关管理，他可以让村民更好地理解我们农村了项目，可以推动农

　　村乐在当地的发展。

　　在农家乐有进一步发展的时候，要考虑聘请更为专业的人才，来进行各种管理与项目开发，推动农家乐的专业化发展。．

　　七、市场分析与预测，竞争者分析与本店特色

　　随着旅游业发展的深入及游客需求的不断变化,游客已不满足于

　　走马观花、饱受疲劳之苦的简单观光旅游产品,且现在城市化发展迅

　　速,农村的范围也在变小，很多人缺少对农村的体验与感受，在加上

　　城市快节奏的生活，农家乐这种新形式的度假式旅游很有市场前景。

　　此外随着大量资本、资源涌入，我们农村乐项目也会面对相当

　　大的竞争压力，要做好他得步步为营，慎重决定与调整战略。特别

　　地要保持自己项目的特色、然后最好能够吸引大量投资，不断发展

　　我们的农村乐项目，打响招牌。再则要考虑政府因素，遵循政府引

　　导，不可盲目竞争。

　　八、营销策略

　　1、广告

　　利用电视、网络、手机

　　APP、传单螺旋宣传，打响初期的知名

　　度，如果游客体验好，更会口头相传吸引更多人前来我们的农家乐，前期得一定做好这广告工作，以及我们的服务工作，争取给游客最

　　好的体验。特别地重视在百度等网站、旅游相关网站上的推广、甚

　　至是旅游杂志。

　　2、促销计划

　　在节假日进行促销，吸引游客。

　　多人组团前来农家乐，优惠更多。

　　消费到一定金额送纪念品。

　　规模到达一定程度，发行会员卡。

　　3、参与

　　APP

　　在一些旅游的APP、地图

　　APP

　　添加我们的农家乐项目，这样可

　　以进一步提高我们的知名度，并且如果可以甚至可以直接从网上购

　　票，购买服务等。甚至如果经营达到一定规模可以考虑经营自己的APP，自己的官网。

　　4.

　　九、财务需求与运用

　　1.原则：花的每一分钱都要有所值，收的每一分钱更要有所值。

　　投资计划：

　　地皮购买：看实际情况

　　装修等：数万、数十万

　　看具体规模

　　人员工资：数万

　　营业设备：数万、数十万

　　广告营销：数万、数十万

　　…

　　制作财务收支表，考虑按月与按季计算，安排具体的财务管理

　　人员进行统计。并且对统计进行分析，提出建议，看如何减少成本，提高收益，建议有效可行进行奖励。．

　　十、风险与风险管理

　　1.给企业买保险

　　2.给游客买保险（参观的时候增收

　　1-3元左右保险费）

　　3.雇佣保安、服务员等工作人员，进行巡逻检查，防止意外。

　　随着农家乐规模而增加

　　4.手上要预留一定的资本，防止突发危机。注重金融，注重信

　　誉，危急时刻可以向银行申请借贷。

　　十一、中、长期规划

　　如果实际收益不理想，及时重新调整战略进行各种尝试，并且

　　进行新一轮宣传投入，如果长时间收益不好，并且经过各种尝试都

　　难以扭转，要考虑把农家乐创业项目转让给其他人，希望其他人可

　　以让它成功，尽量不让它停业，因为背负农家乐除了经营的公司团

　　队的还有当地农民。如果有收益的话，当投资得到回报时考虑扩大

　　农家乐规模，如扩大农村面积、增加装修投资、设备投资等，多年

　　后收益巨大，且我们的农家乐项目在这个行业打出招牌后，考虑在

　　其他值得开发的地方进行实情考察，考察结果良好后，开启新一地

　　区的农家乐项目。

篇二：小型农家乐创业计划书

　　

　　农家乐创业计划书?范文

　　农家乐创业?计划书范文

　　一、项目?介绍

　　农家乐是?新兴的旅游休闲形?式，农民向城市现?代化人提供的一种?回归自然从而获得?放松身心、愉悦精?神的休闲旅游放松?。

　　一般来说，农家乐的业主利用?当地的农产品进行?加工，?满足客人的?需要，成本较低，?因此消费就不高了?。而且农家乐周围?一般都是美丽的自?然或田园风光，可?以舒缓现代人的紧?绷的思绪，因此受?到很多城市年轻人?的热烈欢迎。

　　?我国真正意义上的?乡村旅游始于20?世纪80年代，它?在特殊的旅游扶贫?政策指导下应运而?生，但由于起步较?晚，目前尚处于初?期阶段。目前我国?各地的乡村旅游开?发均向融观光、考?察、学习、参与、康体、?休闲、度假?、娱乐于一体的综?合型方向发展，其?中国内游客参加率?和重游率最高的乡?村旅游项目是：

　　以

　　住农家?屋、?吃农家饭、干?农家活、享农家乐?

　　为内容的民俗风?情旅游;以收获各?种农产品为主要内?容的务农采摘旅游?;以民间传统节庆?活动为内容的乡村?节庆旅游。

　　?农家乐旅游是乡村?旅游的一种形式，?它是传统农业与旅?游业相结合而产生?的一种新兴的旅游?项目。农家乐的发?展，对促进农村旅?游、调整产业结构?、建设区域经济、加快农业市场化进?程产生了良好的经?济?效益。

　　农家?乐发展起来后，带?来的不仅仅是消费?收入，还有产品信?息、项目信息和市?场信息，为当地经?济的发展提供了契?机。农家乐成为农?民了解市场的窗?口，成为城市与?乡村互动的桥梁。各地游客为农村带??来了新思想、新观?念，使农民及时了?解到市场信息，生?产经营与市场需求?相接轨。开办农家?乐的农民经常到旅?客中间调查市场需?求，然后有针对性?地开展生产，有的?建起了无公害蔬菜?基地，有的则做起?农产

　　品深加工的生?意。

　　?二、项目概述

　　1、项目简介?

　　农民依托当地?旅游风景资源，利?用村寨院舍开发农?事风情和本土文化?资源，因地制宜地?经营特色旅游服务?，成为勤劳致富的?有效途径。

　　农家?乐

　　旅游服务模式?也就应运而生。农?家乐旅游项目不仅?根据当地实际，发?展特色农家旅游，?还注入现代人很少?涉及的视觉旅行，?让人们子啊享受身?体的旅行和心情的?放松的同时，让其?视觉上也能得到很?好的享受。

　　除?此之外，发展生态?农庄还有以下几点?原因：

　　?1、人们的生活?水平日益提高，消?费结构的快速升级?，休闲旅游成为城?市居民一个新的消?费需求和一种新的?生活方式。越来越?多的城市居民开始?崇尚自然、回归自?然、享受自然。每?个人都有返璞归真?的欲望，而

　　农家?乐

　　恰好满足了人?们走进自然，回归?自然的心理。在青?山绿水间，吃农家?饭、干农家活、观?农家景，临走还捎?带点土鸡之类的农?家特色，尽情享受?回归自我的轻松和?飘逸。

　　2?、当前城乡二元?化经济结构逐渐被?打破，城乡一体化?已是大势所趋。农?家乐作为一项沟通?城市与农村、市民?与农民、农业与休?闲旅欧业的复合型?产业，既为城市居?民提供了了解农业?、贴近农民、认识?农村的机会，也增?进农村居民对现代?化文明的了解和认?知。

　　3、?

　　三农

　　问题日益?得到关注的今天，?各地蓬勃兴起的?农家乐

　　旅游服务?为农村人力资源转?换，开拓多渠道增?收致富开拓了新路?，已经引起社会各?界的浓厚兴趣和政?府部门的热切关注?。

　　三?、市场分析及定位?

　　1、农家?乐市场分析

　　随?着经济社会的发展?，人民生活水平的?提高，城镇居民收?入增加，整天生活?在城里的人们对大?自然的山水风景，农村的田园风光情?有独?钟

　　越来越多?的人们都喜欢跑到?农村去

　　拥抱大自?然

　　。周末节假日?走出喧嚣的城市，?到最贴近大自然的?农村去领略山清水?秀的自然风光，秀?丽怡人的风景，丰?富多彩的农家绿色?食品

　　这些无?疑给近年萧条的农?村经济注入一股全?新的活力。但农家?乐正处在萌芽时期?，还不具备一定的?规模化，专业化和?市场化。大多是以?家庭模式经营，其?规模之不言而喻，?且大部分农家乐产?品重复，经营项目?雷同，特色不鲜明?，缺乏科学规划，?消费层次低，功能?单一等等一系列的?问题，如此迫切需?要建立一些高层次?，特色鲜明，功能?齐全，集休闲娱乐?，农村风情于一体?的全新的农家娱乐?庄园。因此我们应?该尽快营造一个具?有规模化，专业化?，市场化的农家娱?乐天地来满足当前?社会的需求。我们?的农庄将在这样的?背景孕育而生。

　　?2、SWO?T分析

　　优势分?析：

　　1)价?格适中

　　农家乐价?格低廉，所处的环?境非常幽静，空气?新鲜，能使人身心?放松，可以互换角?色体验不同的生活?，农家乐的价格水?平具有较强的竞争?优势。

　　2)有?一定客源

　　和高星?级酒店、普通社会?旅店一样，农家乐?也存在着相对固定?的数量巨大的客源?。

　　3)管理成?本相对较低

　　相对?于高星级酒店，农?家乐的管理成本显?得非常低

　　4)?政府重视，政策环?境支持

　　劣势分?析

　　1)农家乐?发展时间较短研究?尚处于探索阶段，?理论研究比较零散?，特别是农家乐的?理论基础，缺乏深?入的分析和探讨，在农家乐旅游资?源?评估、产品体系、?空间布局、开发规?模和市场开发等方?面也比较薄弱。经?营者大多为本土农?民，受知识水平限?制，营销观念相对?薄弱，设施设备也?不仅完善。

　　2?)经营服务不够规?范

　　目前相当数量?的民营资本进入乡?村旅游，旅游经营?者缺乏专业知识和?经验，更缺乏专业?旅游管理人才。农?家乐的经营户

　　小?农经济

　　意识较强?，环保意识不强，?对外宣传不够，包?装意识淡薄，服务?档次和接待水平不?高

　　机会分析

　　1)中国经济与?旅游业快速发展，?成为国民经济的支?柱产业，随着我?国?资本市场的发展和?经济体制改革的深?入，必将建立起开?放的旅游产权市场?，创造融资、旅游?相关产业进入退出?等方面的有利条件?，这将为农家乐休?闲旅游的发展拓展?巨大的空间。

　　?2)政府机构对农?家乐发展的支持

　　3)民营企业的?进入

　　威胁分析?

　　随着国内中低?档酒店品牌的崛起?，将冲击现有的经?营格局，特别是在?管理方面，农家乐?主要是以一户农家?作为一个单位建立?的，没有规范的管?理模式，在处理很?多游客问题中没有?一个标准，这样会?给许多游客带来不?满，最终导致经营?走下坡。

　　四、运作方案?

　　1、营销?战略

　　1)建立?农庄网站，与旅行?社合作宣传和组团?

　　2)定位市场?主要面向广大都市?青年。作为一种体?验式的旅游项目，农?家乐使人们身处?于幽静的山水和迷?人的田园风光，朴?实的农家装饰和舒?适的休闲娱乐还有?文明的接待氛围中?，回归自然，获得?一种心旷神怡

　　?3)市场细分为休?闲旅游消费群体和?体验消费群体，根?据不同消费群

　　体设?计不同的活动方式?

　　4)确立目标?市场在浙江省及其?周边地区。

　　2、风险分析及?其对策

　　1)市?场风险

　　市场风?险主要体现在消费?人群不稳定，目标?群体的消费层次低?

　　对策：

　　做强有力的推广?，借助老客户的力?量通过促销、定期?举办活动等方式稳?定客源，同时增强?服务态度意识。

　　2)竞争风险

　　农家乐数量较多?，竞争激烈。

　　?对策：

　　做?好服务，做好自己?的特色，实现差别?经营。

　　3)经?营风险

　　任何投?资如果不尽心经营?，都会有很大的经?营风险

　　对策：?

　　对农家乐?经营有高度热情，?尽心经营

　　?五、公司介绍

　　1、公司简章?

　　公司名称：

　　绿姿生态农?庄

　　公司所在地?：

　　浙江省?慈溪市杭州湾新区?

　　公司法人代表?：

　　邱玲玲?

　　公司经营项目?：

　　农家乐?经营及其附属产业?

　　2、公司?管理结构

　　?3、公司文化

　　?目前我公司的文化?既定核心：

　　?行为准则：

　　以人为本、真诚?合作

　　价值观：?

　　一切为了?满足顾客的需求

　　?4、公司发?展战略

　　在立足?于本地农家乐市场?的条件下积极拓宽?市场，扩大目标消?费群体，并将战略?目标发展到其他省?市。在完善自主经?营的同时，开拓农?家乐相关产业的市?场，从而增加经济?效益的最大化。

篇三：小型农家乐创业计划书

　　

　　农家乐创业计划书范文

　　在社会发展不断提速的今天，很多情况下我们都会接触到创业计划书，创业计划书提供了企业全部的现状和未来发展的方向，也为企业提供了良好的效益评价体系和管理监控指标。到底应如何拟定创业计划书呢？以下是小编整理的农家乐创业计划书范文，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

　　一、基本情况

　　1、地理位置：黑里河镇位于赤峰市宁城县西部，毗邻河北省承德市，隶属燕山山脉七老图山支脉。黑里河自然保护区1996年晋升为内蒙古自治区级自然保护区，2003年6月6日经国务院批准，晋升为国家级自然保护区。总面积27638公顷，素有“塞外西双版纳”之美誉，中国七大河流之一的辽河，就从这里奔涌而出。陡峭的中山地貌不仅造就了这里寒冷湿润的小气候，更突出了植物的垂直式多样性分布。高山草甸、蒙古栎林、白桦树、青杨树、胡桃楸林尽显生命的蓬勃与昂扬。除了壮丽宏阔的山地天然植物景观，这里还有冰臼、冰川漂砾、冰石海等冰川地貌组成的自然地质遗迹景观，被专家誉为“华北植物区系的门户”。该规划项目就坐落于黑里河西部的二道梁村，这里是黑里河自然保护区的核心区域，这里生长着茂密的原始森林，林间不乏益鸟珍禽;寒暑易节，变化鲜明。置身林中，听松涛阵阵，泉水叮咚，百鸟欢歌，令人心旷神怡。这里盛产蕨菜、五味子、山葡萄等各种野菜野果，具有丰富的营养价值。

　　2、气候环境：黑里河区域在大地构造上属于蒙古台背斜与七老图岭的过度地带，隶属燕山山脉，七老图支脉，海拔770—1836米，森林覆盖面积达3000多公顷，属暖温带向中温带过度，半湿润半干旱大陆性凉温型山地气候，四季分明，光照充足，雨热同季雨量充沛，风沙较少，昼夜温差大，年平均气温5—7度，年平均降雨量500—700mm，无霜期120—130天。区域内土壤主要为黑土、褐土、草甸三大类型8个亚类，因海拔不同而形成中、低山分布带。这里的图腐殖质含量高，营养丰富，利于植物生长。

　　二、规划依据：

　　1、区位物产优势：黑里河位于宁城县西部，距离天义火车站约100公里，全天有往返班车，全程柏油马路。北边接壤旺业店，全天跨县班车;向西与河北省承德市接壤，下京承高速，一路平整柏油马路可直达目的地，一天时间可往返北京，交通方便快捷;镇上有多家酒店、宾馆，食宿方便安全。项目区依靠丰富的物产资源，以栽培各种野生山野菜、药材等特色农业生产为重点，集观光采摘、农家院餐宿、原生态旅游于一体，以特色农业生产带动旅游发展，以旅游发展催生农业转型。依靠资源优势，小成本小规模起步，建设以“原生态”为根本原则的特色项目。

　　2、开发产权优势：项目区地理环境优越，生态物种丰富，村里水、电、有线电视网络、移动通讯覆盖100%。电话、水泥路通到各家各户。全村地广人稀，给开发带来诸多便利。同时，当前国家大力支持开发农业产业链，各级政府出台发展农村政策，支持农村项目，发展前景非常广阔。里扎沟数公里原生态区域，给项目提供了优越的地理资源，有利于形成集生态农业生产+生态观光旅游+农家餐饮住宿一条龙的新型农业发展道路，对吸纳周边农民参与引力较强，有利于全村经济的发展。

　　3、市场资源优势：在项目区周边，相继已经发展了道须沟、大坝沟、杜鹃山、黑里河漂流等几个旅游娱乐项目，特别是道须沟旅游景区，开发规模大，市场经营能力强，丰富的客源间接对项目起到推动作用。

　　三、建设思路;本规划以依靠山野菜、药材种植为主体，带动农家院形式的观光、采摘、餐宿为一体的`原生态农业庄园为经营理念，以输出观光、休闲、采摘、品尝、农事活动体验和传统农耕文化回味为目的，把新农村建设与原生态农业结合起来、把农业生产与旅游观光结合起来。讲求“原汁原味”，使农业系统、生态系统、人文系统和谐统一。围绕当地农村文化，农业生态环境、农事活动、及农村传统生活习俗，向游客提供一种自在、自然、幽静、新奇的生活空间，体现返璞归真、回

　　归自然的心态，形成一个集农业观光、农村体验、生态旅游为一体的原生态小型庄园。

　　四、建设内容;(一)生态农业建设：

　　1、生态种植：计划改建10亩传统耕地为山野菜、瓜果大棚种植区，包括当地的蕨菜、猴退、野鸡膀、苦乐芽等各种野菜，以及葡萄园、草莓园等，具体栽种分配视实际情况决定，用以游客观光采摘;规划5亩传统耕地为药材种植园，主要种植五味子、柴胡等当地野生药材，用以游客观光及农家特色餐饮;规划10亩传统耕地作为自留地，种植绿色农作物，主要为玉米、大豆、土豆、黍米、谷米等，供游客参与农事活动;规划2亩耕地种植绿色时令蔬菜，主要为游客供应新鲜食用菜肴。以上各种种植作物均为天然栽培。另外，规划河沿100米，培育柳叶、野茼蒿等野生特色菜。除此之外，在适宜时节，还可带领游客进山采摘非人工种植的时令野菜、野果等，如山梨花、山丁果等。

　　2、生态养殖：用本地生产的原生态作物为饲料，计划利用1亩荒地，采取散养方式养殖鸽子、土鸡、野兔等，后续增加野猪、野鸡等特色，供制作风味农家菜肴。

　　(二)基础设施建设：

　　1、餐宿住房建设：初步计划以餐宿一体的套间草房作为客房，配备火炕、简单家具、水电照明、热水等基本生活设施的木篱笆小院落四套。

　　2、露营设施建设：计划于庄园西郊搭建砖土结构烧烤台5个，草地建简易帐篷10顶，供野外露营及烧烤用;3、道路交通建设：以沙土铺垫马路到庄园小路，途中需搭建一可通行小型机动车的简易桥梁，结构为土木结构。

　　4、其他基础设施建设：园内观光小路数条，以石板、砖块为材料;艺术桥梁、凉亭数个(具体设施细节可根据实际情况决定或者参考设计图纸);原始森林、冰石海游览，提供马匹或者摩托车若干，并承担向导任务，后期计划推出骑马游、摩托游等游览项目。

　　五、经营理念

　　1、生态农业生产：野菜、药材等根苗全部来源于野生移植，在栽培过程中施以农家肥、草木灰、腐殖土等绿色有机肥，绝不施化肥、打农药，各个环节遵从“原生态”原则，确保吃到的是纯天然绿色健康食品;养殖的家禽等全部饲喂农家自产粮食和野生草料，杜绝饲料、激素等人工添加剂。以生产绿色无污染食品为根本宗旨，让游客吃的放心、吃的健康。

　　2、观光采摘：根据不同成熟季节，指导、组织游客进入田间地头、大棚、园子里，用本地农民特制的筐、篮等农具进行有偿或者无偿采摘野菜瓜果和参加农事活动。

　　3、生态农家：农家饭菜原材料来源庄园或本地种植的绿色作物以及养殖的健康禽畜，保证食品的原汁原味;住宿的客房为具有鲜明乡土特色的茅草房，配备火炕和基本生活设施，整洁舒适、水电齐全，为游客营造一个原汁原味的乡村生活氛围。

　　4、体验农事活动：在农事季节，让游客在农艺人的指导下，参与有偿或者无偿的农事活动，包括春种、夏耕、秋收等;也可以直接将自留地的田、园租赁、承包给游客，由农艺人员代管，游客参与季节管理及生产种植、收获等农事活动全过程。

　　5、生态旅游观光：由庄园专业导游做向导，带领游客观赏里扎沟沿途自然风光;或者开展进入无人区参观原始森林、寻找野生动植物等活动。

　　六、可行性分析;1、适应本地产业结构优化调整的客观要求，推进现代化旅游业和现代化农业发展。参考当地周边各大旅游项目的发展状况可以看出，当地的旅游产业结构转型势在必行，单纯的旅游不仅投资大收益慢，而且市场竞争激烈，没有坚实的旅游资源(如名山大河、名胜古迹、历史文化等)是无法吸纳众多游客的。而把生态农业与旅游业结合起来，不仅一改单一的农业生产模式，更弥补了旅游产业的短板，造福更多的农村百姓。如今食品安全成了人们普遍关心的大问题，能推出原生态的绿色农产品才是吸引游客、促进发展的主动力。

　　2、改变农业生产结构，增加农民收入，加快建设新农村步伐。该

　　项目能有力渗透第二三产业链，一改农民传统农业生产方式，优化农作物收益途径，开辟增收新路子，有利于缩小城乡差距。

　　3、增强生态环境保护与建设，有利于农村经济社会可持续发展。该项目的生产素材是当地人与自然和谐共生的原生态乡村环境，对生态建设、农地保护、资源永续利用力度大，有利于促进农村经济可持续发展。

　　4、投资成本低、风险小。该项目充分利用农村丰裕的空间物资和众多农事活动、传统文化、风俗等无形资产，以及得天独厚的原生态景观、丰富的野生物种等资源，大大减少了投资成本，降低一次性投资压力;同时，原生农业生产的绿色产品，在有消耗剩余的情况下，可以通过市场销售换取利润，降低运营风险。

　　七、投资估算及效益分析;该项目设计建设年限为3年，分3期承建，投资约30万元人民币。一年为一个建设周期，第一期主要引进野菜药材等作物根苗进行培育，预计耗资5万元;二期工程以基础设施建设和特色养殖建设、日常运营消耗为主，同时可在二期建设期间逐渐投放运营，预计耗资15万元;三期为建设收尾、整体运营以及改扩建阶段，预计耗资10万元。效益回报取决于当时市场运营状况，在这里不做分析。(可参考“项目投资收益报告分析”)。

　　八、实施措施

　　1、项目支持。该项目基础是农业开发示范，因此需要农、林、牧等部门的大力支持，并将此项目纳入新农村建设的试点项目予以财政支持。

　　2、政府扶持。生态农业的开发，重点要体现完整性，需要政府部门配合项目实施区，在土地开发利用、公共设施建设和公共服务上给予大力扶持，提升建设力度，体现大旅游、大生态、大服务一整体功能。

　　3、创新开发。经营者结合市场采取分期实施、逐步完善、适度规模发展。并坚持以生态优先、方便经济原则，使环境优美、服务体贴、品味高尚，吸引游客消费者。

　　4、强化管理。一是转变理念，统一思想，正确认识农业旅游;二是合理规划，科学、规范开发;三是精心设计农业特色产品，不断创新;四是搞好开发中的安全、卫生等工作;五是搞好广告宣传，提高知名度;六是培养农业技术和管理人才，旅游管理服务人员;七是带动当地农民参与，丰富服务项目。

篇四：小型农家乐创业计划书

　　

　　农家乐创业计划书

　　一、项目概况

　　1、背景介绍

　　由于受到经济危机的影响，全国小型农家乐的生意出现了很大的反弹，比较去年的生意，可以说是雪上加霜，今年以来受到经营风

　　暴刺激，很多的地方己经关门了，大型农家乐好像没有多大的影响,可是随着市场范围的缩小，竞争越来越激烈，要想在众多竞争者中

　　脱颖而出，经营者就要在传统的经营模式中注入新的元素，比如把

　　现在流行网上虚拟农牧场现实化，让人们更真实的感受到种菜的乐

　　趣。

　　2、开发目的二、可行性分析

　　1、返璞归真农庄新项目的市场分析

　　1.

　　1农家乐的市场潜力

　　农家乐是新兴的旅游休闲形式，是农民向城市现代人提供的一种

　　回归自然从而获得放松身心、愉悦精神的休闲旅游方式。一般来说,农家乐的业主利用当地的农产品进行加工，满足客人的需要，成本

　　较低，因此消费就不高了。而且农家乐周围一般都是美丽的自然或

　　田园风光，可以舒缓现代人的紧崩的思绪，因此受到很多城市年轻

　　人的热烈欢迎。

　　1.2、农家乐的消费群体市场

　　1.3新项目的市场

　　1.4新项目的优势

　　根据消费者对新项目的优势调查显示，新模式自主性强，参与性

　　高，以及新模式有助于联络感情这两个成为了消费者认为的最大优

　　势，这两个优势带动农家乐的新型模式，通过现代化的管理和有效

　　的营销方式，新的农家乐模式将会获得成功。

　　2.

　　农家乐的消费者分析

　　2.

　　1总体消费态势

　　农家乐作为休闲农业和乡村旅游的典型代表，正日益受到城市游

　　客的青睐。在当今经济高速发展的时代，便捷休闲的农家乐成为了

　　时下风行的旅游方式和习惯，农家乐融合餐饮、住宿、休闲、体验

　　参与等各种休闲元素，吸引着不同层次的消费者。近年来，随着农

　　家乐经营方式的逐步创新，产业的规模效应逐渐显现，市场需求促

　　使其产业链向下游和上游延伸，农家乐消费呈现出逐步扩大的态势。

　　2.2消费者分析

　　2.2.1农家乐旅游更受女性的青睐

　　本次调查结果显示，31%的女性很喜欢农家乐的岀游方式，相应

　　的男性这一比例只有22%,60%的女性对农家乐有兴趣，男性只有51%对农家乐有兴趣，由此说明，农家乐这种出游方式更受女性青睐，因为农家乐符合女性的出游习惯，简单、便捷却又能体验生活，相

　　对来说男性更喜欢出游到更远和更冒险的地方。

　　2.2.2农家乐旅游受年轻人和老年人的喜爱

　　调查显示，在18岁以下的年轻人中有超过67%的人对农家乐有

　　兴趣，在18-25岁志间的年轻人中这一比例达到87%,而在45岁以

　　上的老年人中这一比例高达94%,相对于年轻人和老年人的态度，中年人对农家乐感兴趣的比例刚过60%,分析得出，这是因为年轻

　　人喜欢农家乐的气氛和体验项目，而老年人则热衷于运动量较少的出游方式。

　　2.2.3农家乐更受工作压力大的群体的欢迎

　　调查显示，在所列举的职业中，医护人员、技术人员、等工作压

　　力大的职业群体更喜欢农家乐的出游方式，因为在没有长假的情况

　　下，对于工作压力较大的职业群体来说，便捷而又可以参与体验项

　　目的农家乐就成了其最好的出游方式。

　　2.2.4.1负担小的家庭更喜欢农家乐的出游方式

　　调查显示，未婚的人群中，对农家乐感兴趣的比例有93%,在己

　　婚无小孩的家庭中对农家乐感兴趣的比例也有92%,而相反，己婚

　　有小孩的家庭中就有36%的人不感兴趣。分析得出，未婚人群和己

　　婚无小孩群体家庭负担小，更喜欢农家乐的出游方式。

　　由此可见，农家乐的主要消费群体集中在女性、年轻人和老年人、受工作压力大的群体及负担小的家庭。我们将以他们作为目标群体。

　　农家乐旅游开发中，要坚决反对绝对商品化，要坚持农家乐旅游开发

　　的生态性和有限性，不能一味地强调经济性。三是贪大求洋，贪大贪快

　　。近年全国上下兴起了一股建“农家乐”项目的热潮,一些乡镇甚至

　　有村村建“农家乐”的态势。但不少项目由于环境缺乏打造,尤其是

　　自身缺乏特色，打着开展农家乐的旗帜，建筑装饰城市化，乡土环境氛

　　围不足，片面求大、求洋，旅游方式缺乏参与性,让人感觉乡村出游与

　　在城里住行没多大区别，降低了

　　“农家乐”的吸引力、影响力,这种情

　　况显然并不科学合理。

　　2.2.4.2规划设计科学合理性原则的缺失。

　　一是相当多的农家乐旅游规划存在“城市化”倾向。农家乐的优

　　势在“农”字，农村风光，农家饭菜，农事活动,这些才是吸引城里人

　　的法宝。而在当前，一些“农家乐”定位不准，建筑装饰城市化，乡土

　　环境氛围不足，吃的是城里买的菜，住的与城里价格一样的标准间，多

　　数时间也只是玩牌、聊天，片面求大、求洋，旅游项目未能深入挖掘乡

　　村旅游资源和环境的文化内涵，农家乐活动存在“城市化”倾向。

　　二是未能很好地贯彻因地制宜原则。农家乐开发随心所欲,特别是

　　郊区农家乐大多按长官意志办，片面追求规模扩张，忽视农家文化的深度挖掘,造成项目设置的单调性和同质性。经营户普遍各自为政，片

　　而追求而的扩张，各类资源和要素未能得到充分整合和利用。农家乐

　　经营项目还比较原始单一，品位不高,仅局限于展示农家活、农家菜、农家景，忽视了对乡土风情、民谷传统、名胜古迹等文化内涵的挖掘和

　　利用；局限于“凡座茶楼、几张桌子、喝喝茶、吃吃饭、打打牌”的经营

　　模式，缺乏对休闲文化、观光文化和娱乐文化等旅游产晶的深度开发。

　　三是“农家乐”项目设计缺乏地方特色。由于无知和商业的利益

　　驱使，农家乐旅游，“乡、野、土”三味不浓的现象随处可见。比如有一

　　些景点为了迎合旅游者的口味,在原有的旅游方式中“瞎编”农家乐;还有的景点所谓

　　的开发者为了降低成本，自己想当然的编造农家乐；

　　也有一些地方打着开展农家乐的旗帜，不考虑资源、市场等情况而任

　　意开发、建设，导致农家乐缺乏品位、泛滥化、庸俗化。

　　3.

　　2.4.3农家乐旅游项目建设施工混乱无序。

　　一是有规不依的现象比比农家乐旅游规划未能得到严格实施，有

　　法不依、执法不严、以权代法的现象仍然存在;随意更改和违反规划盲

　　目建设的现象屡禁不止;零星建设，禁而不止，农家乐旅游综合开发率

　　低的问题仍在不少地方存在。

　　二是忽视地域性的生态要求。农家乐旅游资源一经开发，原生态的自然环境就难以复原。如果开发失当，事后再来纠正将要付出沉重的代价，然而，各地的农家乐旅游资源蕴藏情况并不十分清楚，景点的卫

　　生状况也不容乐观，经营者破坏环境现象时有发生。

　　三是农家乐开发一哄而起、遍地开花。农家乐休闲旅游迅速发展，带动了新一轮农家乐热，一些农户看到农家乐生意火爆，在没有统一

　　规划、市场预测的情况下，仓促上马，盲目开发，存在乱搭建、滥开发的现象。加上农家乐旅游具有分散性、松散性特点，如果缺乏空间布局规

　　划和发展体系规划的引导和指导,势必造成个别区域整个农家乐产业

　　的发展处于盲目跟风、一哄而上、布局分散、低水平重复建设的局面。

　　3.

　　2.4.4农家乐保护与管理的缺位。

　　二是规划管理体制层面上的混乱。农家乐旅游规划一直未能纳入

　　到旅游规划管理职能部门的审批管理之内，而是由农业或林业部门一

　　手操办，形成管理上的两张皮现象，因此，有些管理不规范的地方就会

　　出现农家乐之间、农家乐与饭店之间的不正当竞争，这类现象在景区

　　的旅游饭店与农家乐之间尤为突出。

　　三是存在破坏资源和环境现象。大部分农家乐的生态环境都比较

　　好，随着农家乐的大力发展，游客大量的涌入，一些农家乐环境卫生条

　　件越来越脏乱差，随意处理生活垃圾，造成环境污染，一些不可再生的资源和环境己经遭到了破坏。这与回归自然这一旅游主题相背离。加

　　上旅游立法、环境管理和监督机制不健全，开发者把农家乐旅游当成

　　一种标签招彳来游客，许多农家乐旅游点一开发就变味，理不顺开发与

　　保护的关系。这不仅造成农家乐旅

　　游资源的永久性破坏，还对旅游者

　　产生误导。

　　4、出路和对策

　　4.1规范政府的主体行为，走节约高效可持续发展之路

　　4.

　　2持旅游资源的永续利用。

　　开发农家乐旅游资源，应树立长远观念，正确认识人文旅游资源的价值，确立自然旅游资源和人文旅游资源共同开发的战略，强化人文

　　旅游资源开发，增加旅游文化内涵。因为文化是旅游的灵魂，只有真正

　　把文化特色融入农家乐旅游中去，农家乐旅游才能持续发展。要通过

　　文化的挖掘、整理、弘扬和保护，将零星分散的地方文化和景点串联起

　　来，形成旅游项目群，形成供游客可参与的旅游产品，留住游客。同时,还要科学、合理、适度地开发利用资源,使当地的社会、经济、生态、环

　　境健康协调发展。

　　4.3.提高农家乐旅游规划设计水平。

　　淳朴和温馨营造氛围。以“吃农家饭、住农家屋、干农家活、赏农家

　　景、购农家物、享农家乐”为主要内容，深度挖掘农家乐的内涵，充分

　　开发农业旅游、生活体验、绿色饮食、乡村度假等多样化功能,突出农

　　村天然、朴实、绿色、清新的环境氛围，强调天趣、闲趣、野趣，尽力展现

　　乡村旅游的独特魅力，绝不能走“公园化、景区化”的道路。

　　4.4.打造农家乐精品，塑造区域整体品牌。

　　4.5加强对农家乐管理体制改革，增强农家乐旅游产业整体效益

　　三、市场定位

　　1、产品概念：农趣，休闲，健康，自然，环保。

　　2、产品定位：特色突岀，优势明显，原滋原味，返璞归真，回

　　归自然，体验生活

　　四、营销模式

　　1、企业提升自身经营能力

　　1.1增加有形设施的“体验”色彩

　　有形设施主要包括景区的建筑、游乐设施、停车场、饭店、商店

　　以及洗手间等。在传统营销中，一般仅仅考虑到这些设施的功能和

　　效用，而忽略了他们对于营造整体体验情景的作用。诚然，完善、方便的设施是旅游经营过程中必不可少的条件，然而在体验营销中,仅仅拥有完善、方便的设施是远远不够的，还要让这些设施发挥自

　　己独特的“加强体验”的功效。如设施的外观形态要与体验主题保

　　持一致、设施要体现与游客的互动感等。

　　1.2提升无形服务

　　1.

　　3设计互动体验过程

　　体验性和参与性强的项目是吸引目标客户群体的首要因素，所以

　　在给传统的设施和服务加上体验色彩后，最后的体验要素就是加入

　　互动体验过程，整合所有的体验要素，将旅游产品用体验包装起来,最终为游客呈现出一个完整的体验产品。如果说塑造前面两个因素

　　是为主题服务的话，互动体验过程就是塑造主题，是体验因素中最

　　关键的一环，也是体验营销区别于传统营销的木质所在。如用声音、气味等刺激游客的听觉、嗅觉等多种感官器官，创建主题场景等。

　　2、社会各界积极参与

　　2.1采用市场运作模式

　　2.

　　2打造产业链

　　由于现阶段大部分的农家乐都是农户自身凭着对市场需求的嗅觉

　　自发开发的，普遍存在规模小，服务差，营销不力，特色不明显等

　　问题。且农家乐之间各自为战，发展小而全，不能形成整体优势和

　　规模优势。因此应该打造经营比较规范、且在消费者心中有一定美

　　誉度的五星级农家乐为核心，对农家乐进行资源整合，使之成为一

　　条完整的产业链。实现“食、宿、行、游、购、娱”一条龙服务。

　　2.3依托现有旅游资源，构筑精品旅游线路

　　根据当地丰富人文景观和自然景观资源。农家乐的开发可以依托

　　己有的旅游资源，根据不同的主题和需求构筑不同的旅游线路，以

　　满足不同游客的需求。如针对木地一般休闲游客，推出纯农家乐休

　　闲线路;而针对外地观光游客，可以结合其余有名景点推出线路。

　　由于目前农家乐旅游尚不规范，因此大多数的农家乐没有旅行社

　　的介入和推广，这无疑对农家乐的旅游推广不利。加强同旅行社的联系与合作，将农家乐的旅游放入旅行社的旅游菜单，使其大力推

　　广农家乐旅游项目，这对农家乐的发展有着重要的意义。

　　2.5开通旅游专线，实现公交延伸

　　交通是影响旅游的重要因素，交通状况的好坏直接关系到游客的多少，鉴于农家乐大多分布在市郊，且农家乐的主要目标群体也是

　　市内的居民。因此，可以采取开通市内到各农家乐区域的旅游专线。

　　在有条件的地方，可以在原来公交的线路上实行延伸，以方便市民

　　去农家乐旅游。此举将大大增加农家乐的游客数量，极大地促进农

　　家乐旅游的发展。

　　五、企业营销策略

　　1、产品策略：主打开心农场，多种休闲娱乐活动有机结合

　　1.1核心产品：现实版开心农场

　　网络农场游戏自推出以来就受到了众多网友的青睐，纷纷加入其

　　中。该游戏以极快的速度“席卷”全国，网民们在玩游戏的同时身

　　心也得到了放松。但QQ农场游戏毕竟属于虚拟世界，网民们只能通

　　过点击鼠标参与其中，从中感受到快乐，于是我们想着将游戏搬进

　　现实生活。我们的农家乐最大的特色是有一个现实版的开心农场

　　1.1.1农场的获得

　　1.1.2农场怎么玩?住中式四合院种蔬菜养兔子

　　1.1.3能不能“偷菜”？可远程监控庄稼约好友一起“偷”

　　和网络版相似的，就是到好友农田里偷菜，几个好朋友邀约一起

　　去租用农田，相互之间“偷”一把，未尝不可。未来还将开通网络

　　版的“开心菜园”，每个顾客都可以在网站上看到自己农田的成长

　　情况，并且了解到农场的新动态，让菜园更接近城里人“自家地”的感觉。虽然在网络上，大家都在担心偷菜的问题，可在现实版的“开心农场”里，开心农夫们担心得更多的则是菜地长虫、小兔子

　　饿肚子的事情。现实版的“开心农场”将实施网络远程监控，农场

　　主人可以通过手机进行远程监控，看管自己的庄稼。如果农

　　场主人

　　太繁忙，也可以委托农场的专业农艺人员代为管理。

　　1.1.4游戏规则

　　1.2多种休闲娱乐活动相结合

　　1.2.1户外休闲：篝火晚会、拔河、打球、垂钓、烧烤

　　1.2.2户内娱乐：会议、餐饮、住宿、KTV、影视、棋牌

　　我们提供的食物都是自制的，自制刁子鱼，自制腊肉，清炖正宗

　　土鸡，都是绝好佳肴。还可以吃上自己亲手种的、摘的蔬菜水果，别有一番滋味。你可以选择亲手下厨，也可以吃现成的，我们提供

　　最原始的农家厨具。

　　农家独特的会议室让你体验另一种开会方式，以全新的心情参加

　　枯燥无味的会议。我们在传统的农家乐基础上融入了新的元素，现

　　实版开心农场和多种娱乐休闲活动有机结合将会开创农家乐不一样

　　的前景

　　在产品组合方而：我们包括自主选择和量身定做两个方面，下面

　　提供几种参考方案：方案一、A8：30或9：00从集结地出发坐车，9：30或10：00左右到达

　　农家乐。

　　A10：00—11：00自由购买土地或者到自家土地自由采集蔬菜、饲养土鸡，享受农家生活，偷菜乐趣。30—14：30吃中饭或

　　自由休息

　　A8：30从集结地出发，9：30左右到达农家乐。

　　A9：00—11：30自由休闲活动，KTV、打牌、钓鱼、打球。

　　All：30—14：30吃中饭和自由休息，或到农户家体验青菜采集。

　　△14：

　　30后拔河比赛。

　　A17：30进行烧烤活动（中间可穿插各种游戏，如：猪八戒背媳

　　妇）方案三、A9：30出发，10：30到达农家乐

　　△队伍集结，观赏山村田园风光，亲手采摘农家果蔬。（10：30—11：

　　30）

　　All：30—14：30吃中饭（或烧烤），自由休息

　　△下午农户家采集蔬菜土鸡、KTV、打牌、钓鱼（可进行钓鱼比

　　赛）A7：30晚餐（或烧烤、烤全羊）方案四、A9：30出发，10：30到达农家乐

　　A10：30—17：30任选前三种方案之一△19：00—21：00自由

　　活动

　　2、价格策略

　　在定价方而，通过调查发现顾客对价格极其敏感，低价有利于刺

　　激市场迅速增长，因此采取渗透定价，渗透定价要求新产品价格相

　　对较低，所以才能有效地吸引大量顾客、提升市场占有率。

　　3、营销渠道

　　3.

　　1信息来源：

　　顾客主要的信息来源是通过亲友介绍、旅行社、报纸或杂志及其

　　他渠道，因此要加强在网络方而的广告宣传，吸引更多的顾客，3、2经营方式：

　　3.2.1直接经营：顾客自行选择灵活的时间，前来休闲旅游

　　3.2.2电话预订：确定时间，提前预定，参与人数，活动安排

　　3.2.3网上预订：进军电子商务，开设网上预定。加盟长沙农家

　　乐网，采取网上预定围拢不同的消费者，让工作学习忙的人群灵活

　　的选择时间，不但可以合理的安排活动，还可以避免人多拥挤的情

　　况。

　　3.2.4联合经营：与旅行社合作，扩大旅客范围，增加市场份额。

　　4、促销

　　市场导入期，我们将做大量的广告宣传，例如传单、网站发布信

　　息、优惠餐券、在学校社团主办杂志登广告等。

　　农场有专门的工作人员对市民的劳作时间等进行统计，当累计劳

　　作时间达到一定程度后，农家乐将向农场主派发种子或菜苗等，以

　　资鼓励，劳作时间越长，奖励的种子就越“高级”，吸引更多的回

　　头客。但是对“回头客”

　　和口碑传播的迷信，是传统营销理念最典

　　型的表现。对朋友关系的依赖也说明经营户的宣传促销意识还停留

　　在原始的，被动的认识上。采用最多的宣传促销手段一一发传单（或

　　发名片），也局限在人际的范围和较原始的手段。主动宣传及参加集

　　体促销的意识和要求不强，这很难适应旅游休闲消费的需求，需要

　　专业的培训、指导和政府的引导。在不同的时期实行不同的优惠策

　　略，节假日打折优惠，团体优惠。

　　5、市场发展目标

　　农家乐创业计划书篇2一、项目介绍

　　农家乐是新兴的旅游休闲形式，农民向城市现代化人提供的一种

　　回归自然从而获得放松身心、愉悦精神的休闲旅游放松。

　　一般来说，农家乐的业主利用当地的农产品进行加工，满足客人

　　的需要，成本较低，因此消费就不高了。而且农家乐周围一般都是

　　美丽的自然或田园风光，可以舒缓现代人的紧绷的思绪，因此受到

　　很多城市年轻人的热烈欢迎。

　　我国真正意义上的乡村旅游始于20世纪80年代，它在特殊的旅

　　游扶贫政策指导下应运而生，但由于起步较晚，目前尚处于初期阶

　　段。目前我国各地的乡村旅游开发均向融观光、考察、学习、参与、康体、休闲、度假、娱乐于一体的综合型方向发展，其中国内游客

　　参加率和重游率最高的乡村旅游项目是：以住农家屋、吃农家饭、干农家活、享农家乐为内容的民俗风情旅游；以收获各种农产品为主

　　要内容的务农采摘旅游；以民间传统节庆活动为内容的乡村节庆旅游。

　　农家乐旅游是乡村旅游的一种形式，它是传统农业与旅游业相结

　　合而产生的一种新兴的旅游项目。农家乐的发展，对促进农村旅游、调整产业结构、建设区域经济、加快农业市场化进程产生了良好的经济效益。

　　农家乐发展起来后，带来的不仅仅是消费收入，还有产品信息、项目信息和市场信息，为当地经济的发展提供了契机。农家乐成为

　　农民了解市场的窗口，成为城市与乡村互动的桥梁。各地游客为农

　　村带来了新思想、新观念，使农民及时了解到市场信息，生产经营

　　与市场需求相接轨。开办农家乐的农民经常到旅客中间调查市场需

　　求，然后有针对性地开展生产，有的建起

　　了无公害蔬菜基地，有的则做起农产品深加工的生意。

　　二、项目概述

　　1、项目简介

　　农民依托当地旅游风景资源，利用村寨院舍开发农事风情和本土

　　文化资源，因地制宜地经营特色旅游服务，成为勤劳致富的有效途

　　径。农家乐旅游服务模式也就应运而生。农家乐旅游项目不仅根据

　　当地实际，发展特色农家旅游，还注入现代人很少涉及的视觉旅行,让人们子啊享受身体的旅行和心情的放松的同时，让其视觉上也能

　　得到很好的享受。

　　除此之外，发展生态农庄还有以下几点原因：

　　1、人们的生活水平日益提高，消费结构的快速升级，休闲旅游

　　成为城市居民一个新的消费需求和一种新的生活方式。越来越多的城市居民开始崇尚自然、回归自然、享受自然。每个人都有返璞归

　　真的欲望，而农家乐恰好满足了人们走进自然，回归自然的心理。

　　在青山绿水间，吃农家饭、干农家活、观农家景，临走还捎带点土

　　鸡之类的农家特色，尽情享受回归自我的轻松和飘逸。

　　2、当前城乡二元化经济结构逐渐被打破，城乡一体化己是大势

　　所趋。农家乐作为一项沟通城市与农村、市民与农民、农业与休闲

　　旅欧业的复合型产业，既为城市居民提供了了解农业、贴近农民、认识农村的机会，也增进农村居民对现代化文明的了解和认知。

　　3、三农问题日益得到关注的今天，各地蓬勃兴起的农家乐旅游

　　服务为农村人力资源转换，开拓多渠道增收致富开拓了新路，己经

　　引起社会各界的浓厚兴趣和政府部门的热切关注。

　　三、市场分析及定位

　　1、农家乐市场分析

　　随着经济社会的发展，人民生活水平的提高，城镇居民收入增加,整天生活在城里的人们对大自然的山水风景，农村的田园风光情有

　　独钟越来越多的人们都喜欢跑到农村去拥抱大自然。周末节假日走

　　出喧嚣的城市，到最贴近大自然的农村去领略山清水秀的自然风光,秀丽怡人的风景，丰富多彩的农家绿色食品

　　2、SWOT分析

　　（一）优势分析：

　　1）

　　价格适中农家乐价格低廉，所处的环境非常幽静，空气新鲜，能使人身心放松，可以互换角色体验不同的生活，农家乐的价格水

　　平具有较强的竞争优势。

　　2）

　　有一定客源和高星级酒店、普通社会旅店一样，农家乐也存在

　　着相对固定的数量巨大的客源。

　　3）

　　管理成木相对较低相对于高星级酒店，农家乐的管理成本显得

　　非常低

　　4）

　　政府重视，政策环境支持

　　（二）

　　劣势分析

　　1）

　　农家乐发展时间较短研究尚处于探索阶段，理论研究比较零散,特别是农家乐的理论基础，缺乏深入的分析和探讨，在农家乐旅游

　　资源评估、产品体系、空间布局、开发规模和市场开发等方面也比

　　较薄弱。经营者大多为本土农民，受知识水平限制，营销观念相对

　　薄弱，设施设备也不仅完善。

　　（三）

　　机会分析

　　2）

　　政府机构对农家乐发展的支持

　　3）

　　民营企业的进入

　　（四）

　　威胁分析

　　随着国内中低档酒店品牌的崛起，将冲击现有的经营格局，特别

　　是在管理方而，农家乐主要是以一户农家作为一个单位建立的，没

　　有规范的管理模式，在处理很多游客问题中没有一个标准，这样会

　　给许多游客带来不满，最终导致经营走下坡。

　　四、运作方案

　　1、营销战略

　　1）

　　建立农庄网站，与旅行社合作宣传和组团

　　2）

　　定位市场主要面向广大都市青年。作为一种体验式的旅游项目,农家乐使人们身处于幽静的山水和迷人的田园风光，朴实的农家装

　　饰和舒适的休闲娱乐还有文明的接待氛围中，回归自然，获得一种

　　心旷神怡

　　3）

　　市场细分为休闲旅游消费群体和体验消费群体，根据不同消费

　　群体设计不同的活动方式

　　4）确立目标市场在浙江省及其周边地区。

　　2、风险分析及其对策

　　1）

　　市场风险

　　市场风险主要体现在消费人群不稳定，目标群体的消费层次低

　　对策：做强有力的推广，借助老客户的力量通过促销、定期举办

　　活动等方式稳定客源，同时增强服务态度意识。

　　2）

　　竞争风险

　　农家乐数量较多，竞争激烈。

　　对策：做好服务，做好自己的特色，实现差别经营。

　　3）

　　经营风险

　　任何投资如果不尽心经营，都会有很大的经营风险

　　对策：对农家乐经营有高度热情，尽心经营

　　五、公司介绍

　　1、公司简章

　　公司名称：绿姿生态农庄

　　公司所在地：浙江省慈溪市杭州湾新区

　　公司经营项目：农家乐经营及其附属产业

　　2、公司管理结构

　　3、公司文化

　　目前我公司的文化既定核心：

　　行为准则：以人为本、真诚合作

　　价值观：一切为了满足顾客的需求

　　在立足于木地农家乐市场的条件下积极拓宽市场，扩大目标消费

　　群体，并将战略目标发展到其他省市。在完善自主经营的同时，开

　　拓农家乐相关产业的市场，从而增加经济效益的最大化。

篇五：小型农家乐创业计划书

　　

　　资料范本

　　本资料为word版本，可以直接编辑和打印，感谢您的下载

　　农家乐创业计划书（DOC46页)

　　地点：__________________

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　　说明：本资料适用于约定双方经过谈判，协商而共同承认，共同遵守的责任与义务，仅供参考，文档可直接下载或修改，不需要的部分可直接删除，使用时请详细阅读内容

　　目录

　　TOC\o"1-3"\h\z\uHYPERLINK\l"_Toc247812329"1．执行总结

　　PAGEREF_Toc247812329\h3HYPERLINK\l"_Toc247812330"1．1公司介绍

　　_Toc247812330\h4HYPERLINK\l"_Toc247812331"1．2服务介绍

　　_Toc247812331\h4HYPERLINK\l"_Toc247812332"1．3市场营销管理

　　PAGEREF_Toc247812332\h4HYPERLINK\l"_Toc247812333"1．4财务预测

　　_Toc247812333\h5HYPERLINK\l"_Toc247812334"2._Toc247812334\h5HYPERLINK\l"_Toc247812335"2.1目标人群与对应的产品与服务

　　PAGEREF_Toc247812335\h5HYPERLINK\l"_Toc247812336"2.2业务开展详细介绍

　　_Toc247812336\h6HYPERLINK\l"_Toc247812337"3._Toc247812337\h6HYPERLINK\l"_Toc247812338"3.1使命：更自然、更快乐、更美好

　　PAGEREF_Toc247812338\h6HYPERLINK\l"_Toc247812339"3.2战略目标：成为新兴的开心农场服务行业的领跑者

　　PAGEREF_Toc247812339\h6HYPERLINK\l"_Toc247812340"3.2.1第一期目标：

　　PAGEREF_Toc247812340\h6HYPERLINK\l"_Toc247812341"3.2.2第二期目标：

　　PAGEREF_Toc247812341\h7公司战略：

　　PAGEREFPAGEREF产品服务介绍：

　　PAGEREFPAGEREFPAGEREFPAGEREF

　　HYPERLINK\l"_Toc247812342"3.2.3第三期目标：

　　PAGEREF_Toc247812342\h7HYPERLINK\l"_Toc247812343"4._Toc247812343\h7HYPERLINK\l"_Toc247812344"4.1目标市场

　　PAGEREF市场机会分析

　　PAGEREF_Toc247812344\h7HYPERLINK\l"_Toc247812345"4.2_Toc247812345\h8HYPERLINK\l"_Toc247812346"4.3_Toc247812346\h8HYPERLINK\l"_Toc247812347"4.4_Toc247812347\h9HYPERLINK\l"_Toc247812348"5._Toc247812348\h10HYPERLINK\l"_Toc247812349"5.1_Toc247812349\h10HYPERLINK\l"_Toc247812350"5.2_Toc247812350\h10HYPERLINK\l"_Toc247812351"5.2.1PAGEREF_Toc247812351\h10HYPERLINK\l"_Toc247812352"5.2.2_Toc247812352\h10HYPERLINK\l"_Toc247812353"5.2.3“开心农夫”项目定价清单PAGEREF_Toc247812353\h11HYPERLINK\l"_Toc247812354"5.3_Toc247812354\h11顾客消费准则

　　PAGEREF销售策略

　　PAGEREF竞争分析

　　PAGEREF市场营销

　　PAGEREF销售策略与目标

　　PAGEREF价格策略

　　PAGEREF撇脂定价法+渗透定价

　　定价依据

　　PAGEREF

　　促销策略

　　PAGEREF

　　HYPERLINK\l"_Toc247812355"5.3.1短期的促销策略：

　　PAGEREF_Toc247812355\h11HYPERLINK\l"_Toc247812356"5.3.2长期的促销策略：

　　PAGEREF_Toc247812356\h12HYPERLINK\l"_Toc247812357"6.经营管理

　　PAGEREF_Toc247812357\h13HYPERLINK\l"_Toc247812358"6.1_Toc247812358\h13HYPERLINK\l"_Toc247812359"6.1.1_Toc247812359\h13HYPERLINK\l"_Toc247812360"6.1.2_Toc247812360\h13HYPERLINK\l"_Toc247812361"6.1.3_Toc247812361\h14HYPERLINK\l"_Toc247812362"6.2_Toc247812362\h14HYPERLINK\l"_Toc247812363"6.2.1_Toc247812363\h14HYPERLINK\l"_Toc247812364"6.2.2_Toc247812364\h14HYPERLINK\l"_Toc247812365"6.2.3_Toc247812365\h15HYPERLINK\l"_Toc247812366"_Toc247812366\h15HYPERLINK\l"_Toc247812367"6.3_Toc247812367\h19企业的经营管理

　　PAGEREF含义

　　PAGEREF主要内容

　　PAGEREF基本任务

　　PAGEREF人力资源管理

　　PAGEREF员工甄选与聘用

　　PAGEREF绩效管理

　　PAGEREF薪酬管理

　　PAGEREF（1）、薪酬的激励作用

　　PAGEREF企业选址

　　PAGEREF

　　HYPERLINK\l"_Toc247812368"6.4企业发展环境

　　PAGEREF_Toc247812368\h19HYPERLINK\l"_Toc247812369"7._Toc247812369\h19HYPERLINK\l"_Toc247812370"7.1公司性质及宗旨

　　PAGEREF管理体系

　　PAGEREF_Toc247812370\h19HYPERLINK\l"_Toc247812371"7.2_Toc247812371\h19HYPERLINK\l"_Toc247812372"7.3_Toc247812372\h20HYPERLINK\l"_Toc247812373"7.4_Toc247812373\h20HYPERLINK\l"_Toc247812374"7.4.1_Toc247812374\h20HYPERLINK\l"_Toc247812375"7.4.2_Toc247812375\h21HYPERLINK\l"_Toc247812376"7.4.3_Toc247812376\h21HYPERLINK\l"_Toc247812377"8._Toc247812377\h22HYPERLINK\l"_Toc247812378"8.1CIS_Toc247812378\h22HYPERLINK\l"_Toc247812379"8.1.1_Toc247812379\h22HYPERLINK\l"_Toc247812380"8.1.2_Toc247812380\h22组织结构

　　PAGEREF部门职责

　　PAGEREF公司管理

　　PAGEREF创业管理队伍

　　PAGEREF其他工作人员

　　PAGEREF董事会

　　PAGEREFCIS设计

　　PAGEREF的构成

　　PAGEREF企业的理念识别

　　PAGEREF企业的行为识别

　　PAGEREF

　　HYPERLINK\l"_Toc247812381"8.1.3企业的视觉识别

　　_Toc247812381\h22HYPERLINK\l"_Toc247812382"8.2MIS设计

　　PAGEREF_Toc247812382\h22HYPERLINK\l"_Toc247812383"8.3BIS设计

　　PAGEREFPAGEREF_Toc247812383\h23HYPERLINK\l"_Toc247812384"8.4VIS_Toc247812384\h23HYPERLINK\l"_Toc247812385"9.PAGEREF_Toc247812385\h23HYPERLINK\l"_Toc247812386"9.1_Toc247812386\h23HYPERLINK\l"_Toc247812387"9.1.1_Toc247812387\h23HYPERLINK\l"_Toc247812388"9.1.2_Toc247812388\h23HYPERLINK\l"_Toc247812389"9.2PAGEREF_Toc247812389\h24HYPERLINK\l"_Toc247812390"9.2.1_Toc247812390\h24HYPERLINK\l"_Toc247812391"9.2.2_Toc247812391\h24HYPERLINK\l"_Toc247812392"9.3PAGEREF_Toc247812392\h24HYPERLINK\l"_Toc247812393"9.3.1_Toc247812393\h24设计

　　PAGEREF风险分析及解决方案

　　原材料风险及解决方案

　　PAGEREF原材料风险

　　PAGEREF解决方案

　　PAGEREF市场不确定风险及解决方案

　　市场不确定性风险

　　PAGEREF解决方案

　　PAGEREF生产不确定风险及解决方案

　　生产不确定性风险

　　PAGEREF

　　HYPERLINK\l"_Toc247812394"9.3.2解决方案

　　_Toc247812394\h24PAGEREFHYPERLINK\l"_Toc247812395"9.4竞争风险及解决方案

　　PAGEREF_Toc247812395\h25HYPERLINK\l"_Toc247812396"9.4.1竞争风险

　　PAGEREF_Toc247812396\h25HYPERLINK\l"_Toc247812397"9.4.2_Toc247812397\h25HYPERLINK\l"_Toc247812398"9.5_Toc247812398\h25HYPERLINK\l"_Toc247812399"9.5.1_Toc247812399\h25HYPERLINK\l"_Toc247812400"9.5.2_Toc247812400\h25HYPERLINK\l"_Toc247812401"10._Toc247812401\h25HYPERLINK\l"_Toc247812402"10.1_Toc247812402\h25HYPERLINK\l"_Toc247812403"10.2_Toc247812403\h26HYPERLINK\l"_Toc247812404"10.3_Toc247812404\h27HYPERLINK\l"_Toc247812405"10.3.1_Toc247812405\h27HYPERLINK\l"_Toc247812406"10.3.2_Toc247812406\h29解决方案

　　PAGEREF政策风险与解决方案

　　PAGEREF政策风险

　　PAGEREF解决方案

　　PAGEREF财务分析

　　PAGEREF会计假设

　　PAGEREF资金结构

　　PAGEREF财务预算

　　PAGEREF销售预算

　　PAGEREF成本费用预算

　　PAGEREF

　　HYPERLINK\l"_Toc247812407"10.3.3直接材料成本预算PAGEREF_Toc247812407\h29HYPERLINK\l"_Toc247812408"10.3.4直接人工预算

　　_Toc247812408\h30HYPERLINK\l"_Toc247812409"10.3.5制造费用预算

　　PAGEREFPAGEREF_Toc247812409\h30HYPERLINK\l"_Toc247812410"10.3.6_Toc247812410\h31HYPERLINK\l"_Toc247812411"10.3.7PAGEREF_Toc247812411\h31HYPERLINK\l"_Toc247812412"10.3.8_Toc247812412\h33HYPERLINK\l"_Toc247812413"10.3.9_Toc247812413\h34HYPERLINK\l"_Toc247812414"10.4_Toc247812414\h35HYPERLINK\l"_Toc247812415"10.4.1_Toc247812415\h35HYPERLINK\l"_Toc247812416"10.4.2_Toc247812416\h37HYPERLINK\l"_Toc247812417"10.4.3_Toc247812417\h38HYPERLINK\l"_Toc247812418"10.5_Toc247812418\h39HYPERLINK\l"_Toc247812419"10.5.1_Toc247812419\h39产品成本预算

　　PAGEREF销售及管理费用预算

　　现金预算

　　PAGEREF固定资产

　　PAGEREF公司对外财务报表

　　PAGEREF资产负债表

　　PAGEREF利润表

　　PAGEREF现金流量表

　　PAGEREF投资分析

　　PAGEREF投资净现值PAGEREF

　　HYPERLINK\l"_Toc247812420"10.5.2投资回收期PAGEREF_Toc247812420\h40HYPERLINK\l"_Toc247812421"10.5.3内部收益率PAGEREF_Toc247812421\h40HYPERLINK\l"_Toc247812422"10.6财务指标分析

　　PAGEREF_Toc247812422\h40HYPERLINK\l"_Toc247812423"10.6.1偿债能力分析

　　_Toc247812423\h40HYPERLINK\l"_Toc247812424"10.6.2资金运作效率分析

　　PAGEREF_Toc247812424\h41HYPERLINK\l"_Toc247812425"10.6.3企业获利能力分析PAGEREF_Toc247812425\h41HYPERLINK\l"_Toc247812426"10.6.4企业发展能力分析PAGEREF_Toc247812426\h42HYPERLINK\l"_Toc247812427"11._Toc247812427\h42HYPERLINK\l"_Toc247812428"附录：

　　_Toc247812428\h431．执行总结

　　随着工作压力的日益增大和城市生活节奏的不断加快，越来越多的市民渴望回归乡村，体验乡村生活的悠闲，放松身心，释放压力。加之网上开心农场游戏的风靡以及目前华东区域在这方面娱乐服务空缺的现状，这一切给我们带来了无限的商机。

　　开心农夫有限责任公司是一个具有巨大发展潜力的公司，它提供立足于农业的全新服务，是现实版的开心农场。公司以“更自然，更快乐，更美好”为使命，以贴近大自然为主要宗旨，力求创造一个天然的娱乐场所，使人们充分享受到置身大自然所带来的愉悦轻松，乐在其中。

　　PAGEREF风险资本的退出

　　PAGEREFPAGEREF

　　1．1公司介绍

　　考虑到周边环境以及经营成本等因素，公司将建立在江苏省徐州市铜山县，实行有限责任制。公司成立初期拟采用直线职能型的组织形式，本公司将建立自己的网站，充分利用现代化的管理模式来经营管理公司。

　　公司将运用薪酬激励、绩效管理等综合方式选拔人才，保持高质的服务，树立良好的口碑。以振兴苏北经济为己任，将本公司的发展同地区发展结合起来，实现互惠互利。

　　在公司业务开展顺利，公司实力不断壮大之际，本公司将向周边扩展，在市场需求量大的城市、地区设立分公司，开拓新的市场。

　　1．2服务介绍

　　我公司计划推出三项主要的服务项目。第一项业务为种植业务，顾客可以租种本公司的土地，并在上面种植自己喜爱的蔬菜、水果、花卉等，工作闲暇之余可以到自己的农场上耕作，成熟之时进行收割，尽情享受丰收的喜悦和果实的甜蜜，如果因工作繁忙而不能照料自己的蔬菜、水果，本公司也会有专职人员来为您照料，只需收取一定的服务费。第二项业务为偷菜业务，即客户买门票后可以进入本公司设立的菜园中进行偷菜，并要躲避工作人员扮演的警察的搜查，偷到的成果按市价的一半卖给顾客，当然，要是不幸被捉到了，也要接受相应的惩罚，体验偷菜的精彩刺激，将工作的压力和不愉快尽情的宣泄。第三项业务即一些篝火晚会、野营、烧烤等附属业务，增加农场的娱乐性，让顾客玩的尽兴，乐在其中，做一个开心农夫。

　　我公司所提供的服务顾客面非常广，既适合有子女的城市家庭集体来此游玩，也迎合了大众专学生、各地游客、各行业工作者、退休人士等的娱乐需求。

　　1．3市场营销管理

　　通过对现存娱乐项目的调查、分析，开心农场性质的新型农业娱乐服务在华东、华北区域的市场目前还是空白，而市场潜在顾客巨大，因此有着很可观的市场前景。为了保证公司的正常运营和服务的推广，我公司拟制了以下的策略：

　　目标市场：由于18－40岁左右的白领阶层以及学生具有一定开心农场的消费能力和欲望，因此我们选定他们为我们的目标人群。

　　市场竞争：主打自身特色，大力宣传与传统农家乐的不同之处即提供种菜、偷菜业务，提升自我竞争力，吸引大批顾客。对于后进的竞争者，保持服务质量和特色，提高进入壁垒。

　　销售策略：根据短中长三种不同的销售目标，分别制定适合各自目标的销售策略，即通过营销手段树立开心农夫品牌、以质取胜、在全国各地设立分公司。

　　价格策略：针对白领阶层，采取撇脂定价，针对学生及社会大众，则采取渗透定价，总体上选择灵活的定价策略。

　　促销手段：在前三年的导入期采取派送门票、有奖问答、户外广告、赞助校园演唱会等价格低廉但有针对性的促销策略，在三年后公司资金雄厚、业务开展顺利时，通过电视、杂志、网络营销、建立客户关系等营销手段，扩大品牌知名度。

　　1．4财务预测

　　我们预测了公司成立五年后的财务状况。在成本方面，我们主要考虑到厂房设备等固定资产，土地使用权、专有技术等无形资产，人员工资、原材料、间接费用等。通过对企业生产线能力、市场预测和市场动态、国内外的经济形式、行业经济状况、物价指数、行业竞争等因素的分析和确定，对未来企业运营状况进行了全面预算。此外，我们还考虑了可能出现的问题，如环保方面、公关方面的投资。预计公司在成立后5个月完全投产，大约在三年后收回投资。公司创办初期的资金需求为750万元，需在固定资产、流动资产和开办费上投入期初资金。公司的主权资本大概为500万元，其中自有资金100万元，风险投资200万元，中国矿业大学出资200万元。公司制定了严格的财务规章制度，合法经营、诚实纳税是我们的财务原则。我们注重生产中的成本控制，将作业成本运用到会计监测中。

　　产品服务介绍：

　　通过对市场的调查我们进行了市场定位，把市场分成不同的目标人群，针对不同的目标人群提供不同的产品与服务。

　　2.1目标人群与对应的产品与服务

　　（1）、30-40城市家庭及都市白领以及退休后的中老年人；此人群有以下特点：

　　1）大多幼年有在农村的生活经历，有与农村相关的回忆

　　2）多数已有自己的家庭

　　3）收入较高，工作繁忙，与家人相处较少。

　　4）都市白领以及退休后的中老年人，他们要么工作压力很大，要么退休后生活寂寞，希望有一个能供他们释放压力、放松身心、丰富生活的娱乐场所。

　　（2）、18-30人群；此人群特点：

　　1）单身或情侣居多

　　2）游玩时间较短

　　3）经济收入不高

　　4）多数为同学、朋友、同事一起，喜欢集体娱乐；如各大中专学生、各阶层工作者以及外地游客。

　　针对生活在城市里的20-55岁的中高消费水平的人群，生活节奏很快，生活压力很大，此乐园，为他们在工作学习之余，提供了最健康、最高尚的娱乐服务，不仅使他们能够暂时远离喧嚣的城市，体会自然的味道，平静紧张的心绪，而且可以与家人、朋友进行更优质的相处与交流；在享受快乐之余，体会真正的美好生活。

　　除此之外，子女在上幼儿园、小学的城市家庭，此类家庭的家长年龄多在30-40岁之间。由于城市儿童的活动面比较狭窄，所了解的自然知识很少，经常会出现五谷不分的现象，因此家长们希望有一个农场环境，使他们的子女在农场中认识各种蔬菜水果，在玩中学习自然知识，同时通过农场劳作知道粮食的来之不易，爱惜粮食，不挑食。

　　针对目标人群一）我们开展的核心业务有：租种农家土地，种菜、种花、种水果，享受农家生活；针对目标人群二）我们的主要业务有：租种土地，种植蔬菜水果，除此还提供偷菜娱乐服务和其他娱乐项目（诸如野营、烧烤等）。

　　2.2业务开展详细介绍

　　种菜、种花等种植业务，主要是顾客通过租赁本公司的一单位土地，在上面根据时令种植自己想种的一些蔬菜、水果、花卉，可以自行管理维护，也可交纳管理费由本公司负责定期进行施肥，除草等管理，客户可在闲暇时随时体验农田劳作；丰收时会由公司通知客户前来收割，产品归客户所有，让客户真正的和农家生活来一个亲密接触。

　　偷菜服务为本公司所提供的一项特色服务，即由本公司自行耕种一片土地，种植上各类水果、蔬菜，由专人负责看管，每人每次缴纳一定的门票费换取游戏币进入菜园。游客可自行采摘园中所种的蔬菜水果，但要躲避由管理人员所扮演的菜园警察的巡视监管，公司会在偷菜园中建造简易木屋、屏障供游客躲避。如果被警察抓住，则需缴纳一定的游戏币作为惩罚，若游戏币用完，则需重新购买游戏币进行游戏。所成功偷取的蔬菜水果称量后低于市价卖给游客，游客可自行处理。

　　篝火晚会、野营、烧烤等业务开展方式如下：公司定期开展篝火晚会，设计晚会娱乐节目，培训晚会主持人，为篝火晚会的内容丰富，为顺利进行做好充分准备；当然游客群体也可自己举办，公司要做好食品和相关设备的服务以应对活动进行中的任何突发情况，做到安全与快乐同行。针对野营、烧烤业务公司也要做到与篝火晚会类似的服务质量。农家菜业务的开展，要提供真正的农家菜，做到所有的原材料都来自本公司自己种植和养殖的农产品。要聘请优秀的厨师，把农家菜做得美味可口的同时符合农家的特色，进一步形成公司的特色达到真正的差异化；当然顾客也可以自己制作，公司会提供来自农村的厨具与灶，尽量让顾客体验真正的农家生活，并从中体会快乐。

　　除以上业务外，公司也会根据顾客需求的变化及顾客的建议，改进和新增一些其他优质业务，最大程度满足顾客。

　　公司战略：

　　3.1使命：更自然、更快乐、更美好

　　3.2战略目标：成为新兴的开心农场服务行业的领跑者

　　为实现最终目标--成为新兴的开心农场行业的领跑者。本公司在初期实行如下战略：

　　3.2.1第一期目标：

　　此阶段属于公司的投产期，我们已经做好了选址工作，这个时期服务的主要目的在于将我们的产品推向国内外市场、占领更多的市场份额、树立公司良好的企业形象，这是公司初期市场竞争的主要目的。为此我们做了一下市场战略。

　　在市场开发方面：利用差异化服务开发徐州市场。前面已进行了市场细分且提供了相应的产品和服务，在此不再赘述。

　　在产品服务方面：实行前向一体化战略。获得原有成品深加工的高附加价值，组成统一的经济联合体，如：在开展种菜、种花业务的同时，利用此业务产生的产品充当篝火晚会、野营、烧烤、特殊农家菜（可以自己做）等服务项目的原材料。通过前向一体化，我们可以在销售自己的产品中获得高额剩润，并可以为自己的产品制定更有竞争力的价格。

　　通过以上战略的实施，要在一年的时间在徐州地区树立好自己的良好形象，做好业务的宣传与推广，为下一阶段的目标打下坚实的基础。

　　3.2.2第二期目标：

　　此阶段公司进入成长期，公司要充分利用好前期的成果，汲取投入期的成功服务经验，提升服务质量；做好企业的管理运作，用第二、三年的时间，收回成本。根据消费者的需求变化做好业务创新和业务拓展，以增强市场竞争力，占据更高的市场地位，为下期目标做好市场和资金等方面的准备。

　　首先我们要认识到优质的服务至关重要，我们在这块要领先于徐州地区的其他竞争者，这也是我们开心农场可以赢得消费者的关键点。所以我们要充分引进同行业先进的服务标准与服务经验，同时也要根据自己的情况做出自己的特色，形成自己的与其他同类公司有差别的文化特色；另外一点就是尽力通过增强、维持现有产品市场组合的竞争地位来发掘其潜力；在其臻于成熟时，要设法扩展其增长量和利润度，做好原有业务的品牌的同时，开展新型业务，开发新型顾客群，为企业增加利润源。用第二、三年的时间，收回成本。根据消费者的需求变化做好业务创新和业务拓展，以增强市场竞争力，占据更高的市场地位，为下期目标做好市场和资金等方面的准备。

　　3.2.3第三期目标：

　　在此阶段，公司已经进入成熟期，公司产品服务经历了投入期、发展期之后，无论在产品质量、性能还是服务等方面都有了长足的进步和发展。为公司成熟期的发展奠定了良好的基础。在进入成熟期以后，产品服务类型已具规模，公司的经营管理日趋成熟，并在市场上享有了一定的声誉。因此，本阶段服务策略原则是“以一流的服务，巩固战果，扩大成果”。

　　在维持前阶段产品服务的同时，不断汲取投入期、发展期的成功服务经验，提升服务质量，创造更好的服务。同时为本公司新产品服务的投放市场作前期宣传。以适应与时具进的市场需求。为消费者提供更好的服务。

　　做好市场拓展工作；由于徐州本地的市场已经饱和或者市场潜力不大，接下来的工作重点是对在另外的一些目标城市进行对比分析，寻找出最适合的投资城市进行投资，利用现有的品牌优势和经验开拓新市场。

　　与此同时我们要在徐州做相关的公益事业不仅为社会谋取了福利、做出了贡献，还为公司进行宣传，树立了良好的公众形象，提高品牌价值。

　　当三个阶段目标都完成后，进行新一轮的五年规划与战略目标规划。

　　市场机会分析

　　4.1目标市场

　　开心农夫的市场定位为18岁-40岁左右的白领阶层和学生提供优质的娱乐性的农家服务。基于前期的市场调研（附录一），对目标市场分析如下：

　　·广大学生（主要是高校学生）

　　对他们中的大多数人而言，农村已经变得十分遥远，平时他们也许会从父辈或长辈那里听到关于农村的故事，但走进农村，农村的生活，他们不曾体会过，现在开心农夫为他们提供了这一舞台，他们只需1-2天的时间就能和同学和朋友体现一下农村的田园生活，享受农村特色的饭菜，如果还愿意的话，晚上的野营烧烤在等着他们，特别是我们的偷菜服务，将游戏中的开心农场带入现实，让他们能在现实中体会到游戏里的快乐。

　　·年轻的白领阶层

　　现在工作的压力越来越大，但对徐州的休闲娱乐项目满意度却又不是很高，据调查近32%的年轻白领不满意徐州的休闲娱乐项目，在此，我们开心农夫为他们提供一种新型的释放压力项目—耕种农田（如种菜等），这样可以在繁忙的都市工作之余，享受轻松的心情，如果愿意的话，还可以自己亲手做一道属于自己特色的农家菜，年轻的白领们都在追求各式各样的释放压力的方式，但他们肯定未曾体会过亲自去农场里偷一回菜，未曾体会过那种刺激和兴奋。

　　·家庭（孩子已经上小学）

　　城市的空间很大，但孩子的活动空间却很少，周末到了，孩子又要关在家里吗？现在我们开心农夫为其提供了一个贴近自然的舞台，周未，一家人在开心农夫愉快的过完美好的一天，我们为孩子提供了种菜、种花或种树的场地，我们为这个家庭提供了特色的农家菜，孩子们不仅可以认识各种植物，体会它们的成长过程，通过自己的亲手，更能懂得粮食的来之不易。

　　·潜在顾客

　　徐州作为两汉文化的重要城市，每年前来观光旅游的人很多，我们可以将这其中的人作为我们的潜在顾客，我们提供有徐州特色的风味菜系，同时也提供野营烧烤等活动，让开心农场成为徐州的一个旅游景点。

　　4.2顾客消费准则

　　前期调研显示，对开心农夫的要求主要在于：

　　·服务质量

　　约23%的消费者对农家乐的服务对提出了批评，这就在很大程度上给我们开心农夫提供了对比的指标，如果我们要想生存下去，没有优质的服务时不行的，我们在这块要领先于徐州地区的其他竞争者，这也是我们开心农夫可以赢得消费者的关键点。

　　·地理位置

　　调查显示，约55%的人更愿意从车站到娱乐场所的时间不超过1小时.这就说地理位置是消费者的重要参考依据，因而，在选址时，我们既要考虑经济成本还要考虑到消费者的要求。

　　4.3销售策略

　　我们公司属于服务业，所以我们的主要采取零售的方式，前期通过高校、企业和一些社区来接近最终消费者。

　　销售方式上，前期考虑多种促销活动，目的是使消费者更快的了解开心农夫的经营项目和服务形式等。详见第5部分。

　　4.4竞争分析

　　在市场竞争方面，充分考虑了现有市场的各种情况，现以波特的五大竞争力量作系统分析：

　　·现有竞争者

　　农家乐作为我们的最大视为我们最大的竞争对手，其也体现农家特色，但我们与其最大替代品

　　顾客

　　供应商

　　现有竞争者

　　潜在竞争者

　　农家乐，泉山景区等

　　市场模仿者

　　酒吧，KTv等场所

　　肥料、原料

　　不同点在于我们的主打项目是顾客可以自己耕种田地，这就在很大程度上区别于农家乐，同时也提升我们的竞争力。

　　·供应商

　　就我们的关系而言，我们占有很大的主动权，在与其贸易的过程中，我们相对可以提出一些优惠的条件，同时我们也要有优先获得产品的权利。

　　·顾客

　　由于在目前市场上没有太多其他的替代品,所以顾客的选择空间不大,并且由于初期主要的销售对象定位为年轻白领阶层，（学生一般是团体）而这类人群对价格的敏感度不大,这就决定了顾客对我们开心农夫的项目讨价还价的能力较低,所以相对其他娱乐项目的顾客而言，我们有较大的竞争优势。

　　·潜在竞争者

　　如果开心农夫营业非常好，市场上必然会出现很多市场模仿者，所以我们要提高自身的进入壁垒，这样可以阻碍一些竞争者的进入，我们在自己的经营项目上体现出自己的特色，并且不易模仿，这样可以有效的避免潜在竞争者的进入

　　·替代品

　　替代品主要是一些现代化的娱乐项目，但与这些项目相比，我们更有利于身心健康，同时也能让消费者在贴近自然的同时，还可以锻炼自己。这样我们可以比替代品更合乎保持身体健康的宗旨。

　　在分析了竞争力量以后，我们可以得出一些结论：

　　我们认为“开心农夫的最显著特点是其将娱乐和中国农业相结合，体现一种健康阳光娱乐的理念，因此健康娱乐是我们市场营销中特别要突出的重点。

　　市场营销

　　5.1销售策略与目标

　　我们公司属于服务业，所以我们的主要采取零售的方式，前期通过高校、企业和一些社区来接近最终消费者。

　　销售方式上，前期考虑多种促销活动，目的是使消费者更快的了解开心农夫的经营项目和服务形式等。

　　开心农夫作为一种新型娱乐项目进入市场，针对传统农家乐和娱乐项目的缺点希望以其独特的服务项目和优质的品质吸引目标顾客的目光，从而在市场上占据一定份额。根据农家乐行业和娱乐行业的分析以及公司理念，制定以下短、中、长期三种销售目标，更长远的还可以涉足中国其他城市市场。

　　5.2价格策略

　　5.2.1撇脂定价法+渗透定价

　　首先，开心农夫属服务业，而我们的目标顾客又包含大学生，我们追求优质服务来满足顾客，所以针对白领阶层，我们选择撇脂定价，即其服务项目的价格要稍高于去农家乐或娱乐场所的，同时，对于学生，我们的定价只要稍高于一般的游乐场所的费用。所以采用渗透定价，因此我的定价策略要灵活，其次，对于白领阶层和家庭我们还要对其耕种的田地时候进行管理，以便以后他们再来耕种，所以其在价格上要稍高于其他形式的娱乐项目。但对于大学生项目一般不需要我们进行事后管理，所以价格就要低点。但尚若大学生（如情侣种花等）也进入耕种项目，其价格要和白领阶层和家庭一样。

　　再者，作为一种全新形式的娱乐服务业进入市场，可能会在投入成本和销售成本上花费较多，而且一旦成功之后，就有可能出现模仿者，会直接影响到市场份额，所以作为firstmover，一定要先一步达到平衡点，然后有相对足够的资金来支持之后的开发新项目。

　　5.2.2定价依据

　　·兼顾成本的定价策略

　　采取这样的定价方式，旨在获得较为丰厚的利润的同时也能照顾好大学生这一目标顾客，这样可以在相对时期内收回投资成本，使资金回笼相对稳健，有利于进行更好新项目的研发和投资。而且，在企业项目新生期阶段采用多种营销手段来使开心农夫迅速被市场接受，打开销路，增加消费者数量，使成本在生产发展的过程中进一步下降。另外，由于要新建营销渠道打开市场，前期在这方面有很多要投入。

　　·基于市场的定价策略

　　因为是作为firstmover进入市场，农家乐竞争者在先期对开心农夫还是构成一些威胁，但我们还是区别于传统的娱乐项目和农家乐的，因为我们的经营项目是基于上述两者的缺陷推出的。定价将主要考虑市场的需求与消费者可以接受的价格范围，为此，公司曾在徐州做过相应的市场调查，当被问及“但问到在去过农家乐消费者的消费水平（一次性/每人）的有大约46%的人选择在50元以上，其中有19.5%的人选择在100元以上

　　在对市场需求、真实成本、向客户提供的价值和竞争对手都进行了准确的分析后，运用相关的软件得出了使企业利润最大化的定价。

　　5.2.3“开心农夫”项目定价清单

　　5.3促销策略

　　5.3.1短期的促销策略：

　　考虑到初期资金不足，所以我们在开始的一至三年导入期内的促销方式将避开昂贵的电视、报纸等宣传方式，而通过更加有针对性的宣传方式进行促销。

　　·派送活动

　　将我们的门票送给消费者，让其免费体验我们开心农夫的服务，另外我们将开展主题营销活动，选择大型百货商店或者人群密集的广场设点搭台。一方面可以请一些模特走秀，另外一方面还可以请主持人主持会场，提一些关于开心农夫的问题请观众参与，进行有奖问答.·户外活动

　　由于初期希望顾客能迅速了解开心农夫，所以户外广告也是重要手段之一。户外广告具有弹性，高度重复展露，低成本，竞争少的特点。所以我们在徐州地区要大力利用户外广告来宣传自己.针对我们主要的客户群体之一的学生，我们的户外广告将选取公交车、学校附近以及闹市区内的灯箱广告。这样也可以让观光旅游的人也能看到,所以这种宣传方式在控制成本的同时应该能够达到我们需要的宣传效果。

　　预计第一年内户外广告宣传投入10万元。

　　·赞助演唱会等活动

　　针对大学生消费群体，可以参与赞助学校演唱会等形式来推广开心农夫,例如每年中国矿业大学有很多场演唱会，借助对其的赞助，通过学校社团的宣传，可以取得了较好的反响和广告效应；同时，再配以相应的促销活动，可以获得较好的效果。预计在活动期间可以取得了三倍于平时的销售。

　　5.3.2长期的促销策略：

　　公司成功站稳脚跟，有了稳定资金的支持后，我们将逐步扩大宣传的力度和范围，努力让“闪电贴”这一品牌深入人心。

　　·电视

　　电视广告覆盖的目标消费者的范围最广，传达的信息最直接。通过图像，声音的同时传递，能够在最大程度上刺激消费者，使产品形象被消费者接受，从而以最快速度进入市场。最近有资料显示，电视广告投放增加，在广告市场上所占的比例上升到41％。因而，电视广告将是开行农场步入成熟期后的推广重点。

　　内容以农场场景为基础，再现农场中游客的各种愉快情景，期望达到使观众产生去开心农夫的效果。

　　时间将主要集中在每天晚上徐州电视台的电视剧时期播出，此外，周末或者旅游旺季更须加大广告宣传力度。

　　在电视广告的拍摄上，可以针对不同的细分市场，推出不同的系列，有不同的情节和内容来分别针对白领阶层、学生和家庭。

　　·杂志

　　杂志具有可信，有信誉，印刷效果好等特点，且有效时间长，可传阅性强。且日前看杂志已经成为大部分都市人的生活习惯，收入层次越高，阅读杂志的比例也会越高，年龄在16-40间，和我们的目标消费者相符。

　　针对目标顾客是追求时尚的年轻人，结合开心农夫风景图，比较适合中高档的时尚杂志，可制作精美彩页，在色彩上和创意上突出，并提出健康娱乐的理念。鉴于相对报纸来说制作印刷成本较高，内容形式设计一种即可，安排为每期一次。

　　·网络营销

　　由于我们的目标顾客属于网上一族，所以，我们要充分利用网络来进行宣传，比如建立公司网站，进行网络广告等，这样可以大规模的接近我们的目标顾客，让他们充分了解我们公司。

　　·建立客户关系

　　由上图可知，要想得到忠诚的客户，首先就要让客户满意，这样我们可以建立客户关系数据库，用来收集和真理顾客信息，这样我们可以筛选有价值的客户，通过我们的细微关怀，使其感受到我们公司的诚意，当满足他们的愉悦心情，获得他们的信赖后，他们进而会转化为我们的长期客户。

　　经营管理

　　6.1企业的经营管理

　　6.1.1含义

　　对企业整个生产经营活动进行决策，计划、组织、控制、协调，并对企业成员进行激励，以实现其任务和目标一系列工作的总称。

　　6.1.2主要内容

　　合理确定企业的经营形式和管理体制，设置管理机构，配备管理人员；搞好市场调查，掌握经济信息，进行经营预测和经营决策，确定经营方针、经营目标和生产结构；编制经营计划，签订经济合同；建立、健全经济责任制和各种管理制度；搞好劳动力资源的利用和管理，做好思想政治工作；加强土地与其他自然资源的开发、利用和管理；搞好机器设备管理、物资管理、生产管理、技术管理和质量管理；合理组织产品销售，搞好销售管理；加强财务管理和成本管理，处理好收益和利润的分配；全面分析评价企业生产经营的经济效益，开展企业经营诊断等。

　　6.1.3基本任务

　　合理地组织生产力，使供、产、销各个环节相互衔接，密切配合，人、财、物各种要素合理结合，充分利用，以尽量少的活劳动消耗和物质消耗，生产出更多的符合社会需要的产品。

　　6.2人力资源管理

　　6.2.1员工甄选与聘用

　　在公司的整个发展期间，公司将吸引人才放在重要地位，由总经理直接负责，依靠自身的技术优势，定期对员工进行培训。在吸引人才的问题上，公司将从长远发展和成本费用方面权衡人才的引进。

　　公司地处江苏苏北地区，人力成本相对比较低廉。在技术上，要求技术工人和生产工人成一定比例，对于技术工人，工艺上只要求相关专业的本科生，而不需要太高学历的人员，这样就更有利于降低公司的人力成本。总经理的人选则要求其必须具备多方面的管理知识和技能，并定期进行培训。对总经理的监督由董事会来完成。重大决策由董事会投票决定。

　　随着下岗职工的增多，劳动力市场资源的丰富和大学应往届毕业生择业越来越困难，劳动力成本随之下降，对于我们新办企业则是有利条件。我们吸引人才、珍惜人才，把有志于开发苏北的人才放在最需要的岗位上，这是企业引进人才的政策。除了创造吸引人才的环境，还应该有良好的人际关系氛围、奋进的企业环境等。公司初步的想法是：

　　尽量使用当地人才，这样可以为当地创造就业机会，与当地居民可以建立良好关系，而重要的人才则通过加薪，住房和优惠政策来聘任。

　　改革公司升职制度，改变只能上不能下的人员流动制度，让更多才能卓越的人走到领导岗位。

　　定职定岗，公司的岗位是确定的，一个岗位由一个人承担，方式为选聘。

　　公司的培训方针为“两条腿走路”。以培养为主，开发为辅。这样，可以增强企业的凝聚力和向心力。

　　尽量解决公司职工的后顾之忧。公司成立服务公司，独立核算，自主经营，自负盈亏。服务的对象为企业职工和附近居民，服务公司设立托儿所、幼儿园、学校、卫生所、水电服务公司等后勤部门。

　　依靠社会保障制度，企业和职工共同出资，为员工进行医疗、福利、失业保险。

　　人事由总经理直接负责，由总工程师负责人员培训，保障和监督企业人才政策的实施和职工权益的实现。

　　总之，把优秀人才留在企业，是企业生存与发展长久不衰的动力。完善的组织结构和运用恰当的人才是机构保持活力的保障。

　　6.2.2绩效管理

　　制定绩效考核方案，根据绩效考核结果进行员工的奖金发放。本企业主要是运用BSC+KPI的方法进行绩效考核指标的设计。

　　图6-1绩效管理在HRM中的核心作用

　　6.2.3薪酬管理

　　（1）、薪酬的激励作用

　　从绩效管理模型可以看出，绩效管理获得良性循环，以下三个方面是非常重要的环节，一是目标管理环节，二是绩效考核环节，三是激励控制环节。

　　在激励控制环节，通过适当激励使个人满意，产生激励效应，从而提高个人和组织的效率，这是绩效管理的目标之一，而薪酬在这个方面起着决定性的作用。

　　图6-2薪酬的激励作用

　　（2）、薪酬管理的目标

　　薪酬要发挥应有的作用，薪酬管理应达到以下三个目标，效率、公平、合法。达到效率和公平目标，就能促使薪酬激励作用的实现，而合法性是薪酬基本要求，因为合法是公司存在和发展的基础。

　　（1）效率目标

　　效率目标包括两个层面，第一个层面站在产出角度来看，薪酬能给组织绩效带来最大价值，第二个层面是站在投入角度来看，实现薪酬成本控制。薪酬效率目标的本质是用适当的薪酬成本给组织带来最大的价值。

　　（2）公平目标

　　公平目标包括三个层次，分配公平、过程公平、机会公平。

　　分配公平是指组织在进行人事决策、决定各种奖励措施时，应符合公平的要求。如果员工认为受到不公平对待，将会产生不满。

　　员工对于分配公平认知，来自于其对于工作的投入与所得进行主观比较而定，在这个过程中还会与过去的工作经验、同事、同行、朋友等进行对比。分配公平分为自我公平、内部公平、外部公平三个方面。自我公平，即员工获得的薪酬应与其付出成正比；内部公平，即同一企业中，不同职务的员工获得的薪酬应正比于其各自对企业做出的贡献；外部公平，即同一行业、同一地区或同等规模的不同企业中类似职务的薪酬应基本相同。

　　过程公平是指在决定任何奖惩决策时，组织所依据的决策标准或方法符合公正性原则，程序公平一致、标准明确，过程公开等。

　　机会公平指组织赋予所有员工同样的发展机会，包括组织在决策前与员工互相沟通，组织决策考虑员工的意见，主管考虑员工的立场，建立员工申诉机制等。

　　（3）合法目标

　　合法目标是企业薪酬管理的最基本前提，要求企业实施的薪酬制度符合国家、省区的法律法规、政策条例要求，如不能违反最低工资制度、法定保险福利、薪酬指导线制度等的要求规定。

　　图6-3薪酬管理的目标

　　（3）、综合激励模式

　　内容激励理论和过程激励理论都是站在某一角度研究激励问题，实际上人是最复杂的，模型的应用需要一定的前提条件，因此在使用时要针对实际情况慎重应用。图是站在绩效管理角度研究激励问题的综合激励模型。

　　绩效管理综合激励模型认为：员工的努力会促进工作绩效提升、工作绩效提升会得到组织奖励，组织奖励会使员工满意，员工感到满意后会继续努力工作，这样就完成了一个绩效管理综合激励循环。但上述这个闭环系统的实现是有条件的，需要以下各个方面的支撑。上述环节任何一个方面出现问题，绩效管理综合激励循环就会被中断，激励将不会发挥应有的作用。

　　1、目标效价有吸引力和期望值高是员工努力工作的前提

　　在组织环境没有引起员工不满意情况下，根据期望理论，员工对一个事件投入程度跟目标效价和期望值有关，如果目标达成获得的激励对员工没有吸引力，那么员工工作积极性就会受影响，如果目标达成对员工来说不切合实际，员工没有信心达成目标，那么这样的激励对员工就犹如“水中花、镜中月”，员工也不会为不可能的事情而竭尽全力。

　　在对员工进行工作目标设定的时候，一定要切合实际，使目标有挑战性，同时有实现的可能。另外要让员工认识到，只要努力是一定可以达成目标的，组织也会尽全力支持员工达成目标。

　　在对员工制定激励措施的时候，一定要考虑激励措施对员工有吸引力，如果没有吸引力，就不会达到激励的效果。

　　2、能力匹配和目标明确是员工努力带来业绩提升的前提

　　如果员工能力和工作任务要求不匹配，员工努力将得不到预期结果，如果员工目标不明确，工作产出不是组织期望的结果，员工的努力可能白费，因此能力匹配和目标明确是员工努力带来工作绩效的前提。

　　能力匹配问题本质是根据员工能力进行人力资源配置，使人尽其才，同时对人才进行培养以满足工作需要；目标明确本质是给员工指明方面，减少员工工作盲目性。管理者一方面应当使组织目标的重要性为员工所认识、自觉认同，并将员工的个人目标和组织目标紧密联系起来；另一方面，应当积极地为员工完成组织目标创造条件，为员工进行业务辅导和资源支持。

　　3、组织信用和绩效评价是工作绩效带来组织奖励的前提

　　如果组织没有信用，承诺的事项不能兑现，或者不能公正的评价员工的绩效，这样都可能带来组织奖励的不能兑现，因此组织信守承诺和绩效评价准确有效是工作绩效提升带来组织奖励的前提。

　　期望理论曾提出激励效应是期望值和激励效价的乘积，如果组织承诺事项不能兑现，会降低员工的期望值，就会影响员工的积极性。

　　如果没有公平公正的绩效评价系统，员工的业绩不能得到肯定，自然也不会得到组织的奖励。绩效评价系统一定要能识别组织期望的行为并能给与公平公正的评价，否则也会降低员工的期望值进而影响员工的积极性。

　　4、激励有效和感觉公平是组织奖励带来员工满意的前提

　　激励如果没有效果不会带来员工满意，员工如果有不公平感觉将会引起员工不满意，因此激励有效和感觉公平是组织奖励带来员工满意的前提。激励有效性表现在两个方面，一是激励内容要适当，二是激励及时、程度适中；内容型激励理论，无论是需求层次理论还是双因素理论，都提醒管理者，要对员工采取针对性的激励措施，否则不会有预期的效果；过程型激励理论着重研究激励过程，强化理论对激励及时性提出要求，双因素理论对激励效价以及期望值提出要求。公平理论要求要尽量做到结果公平、过程公平和机会公平。

　　图6-4综合激励模式

　　·公司工作人员以及薪酬设置：

　　表6-1：

　　企业成立第一年的人员安排

　　表6-2：

　　企业成立第一年人员薪酬

　　·其他薪酬形式：

　　对于营销人员，按收入的5%提成，收入越多得的越多。对能开拓市场，争取新顾客的营销人员，可考虑适当提高比率。

　　对于“开心农场”部和娱乐业务部人员，按照每项业务的收入的5%提成，收入越多，员工得到越多。

　　对于其他人员，公司将加大力度，在公司内部帮助他们解决家眷的就业问题。部分员工的家眷如没有工作，公司将适当安排其工作，工作岗位包括开心农场内的卫生、开心农场绿化建设、部分礼仪人员等几个方面。公司设立住房公积金，将帮助员工解决住房问题，如果员工想定居，公司将出买房价格的20%，如不想定居，公司将免费提供临时住所。

　　我们总的人才观是不但要吸引人才、使用人才并且还要尽其才，这不但有利于公司的长远发展，而且公司员工的自身价值也得到了充分的体现，有利于

　　保留人才。在用人制度上，坚持唯才是举，用人唯贤。确保我公司能够吸引人才，使用人才并留住人才。

　　6.3企业选址

　　“开心农夫”有限责任公司选址在江苏徐州市铜山县，交通方便，乘11路、19路、11路附都能到达市中心，离徐州火车站5公里路程；距离徐州观音机场20公里。方便各类游客前来观光旅游。

　　6.4企业发展环境

　　公司以振兴苏北经济为己任，在发展自身的同时将苏北地方经济和企业自身发展结合起来，达到双方的共同发展。我公司建在徐州泉山区，由于徐州地区缺少像“开心农场”这样的让市民享受农家生活的娱乐场所，所以，其发展趋势让人看好，只要充分宣传，搞出特色，就能让游客流连忘返，在工作之余尽情享受农家生活带来的乐趣。

　　管理体系

　　7.1公司性质及宗旨

　　我公司是通过创业人发起，通过自行出具资金和吸引风险资金的方式设立，以非专利技术作价出资，在规模上属于中小企业，风险资金的退出采用收购或公司回购方式。因此，综合考虑以上情况，我公司采用有限责任制的公司形式。因为有限责任公司在中小企业占有明显的优势，且公司股东不得轻易向股东以外的人转让其股权，这有利于风险资金的退出和公司权益的保障。我公司的宗旨是：以优质的娱乐项目开拓市场，以科学的管理增加效益，以良好的服务满足用户，以先进的技术促进发展。

　　7.2组织结构

　　公司成立初期拟采用直线职能型的组织形式，如下图所示：董事会

　　总经理

　　副总经理

　　副总经理

　　“开心农场”部

　　娱乐业务部

　　财务部

　　人力资源部

　　市场营销部

　　7.3部门职责

　　董事会：由公司的大股东组成，属于决策层，负责制定公司的总体发展战略，指定总经理的人选。

　　总经理：负责整个“开心农场”的经营和发展，为公司制定短、中、长期发展战略，对公司全局业务全面负责。

　　财务部主管：制定企业会计制度、组织领导财务部门工作、加强日常财务管理和成本控制、负责定期财产清查等。

　　营销部主管：全面负责范围的营销、客服工作，加强团队管理；制定和实施企业营销方案，保证“开心农场”的游客量。

　　人力资源部主管：根据企业业务发展，建立企业人力资源和行政管理体系；组织编写各岗位的职务说明书；设置绩效考核制度，进行各部门协调；进行招聘和培训工作等。

　　“开心农场”部主管：主管种菜、花、树的主营业务，为游客提供种菜指导、帮助游客精心呵护他们种的菜。

　　娱乐业务部主管：负责除了“开心农场”业务之外的其他娱乐业务的管理，包括烧烤、野营、特色农家菜等方面。

　　7.4公司管理

　　7.4.1创业管理队伍

　　“开心农场”有限责任公司拥有来自中国矿业大学管理学院的一流管理队伍，他们精通专业知识，并且在工商管理、市场营销、人力资源管理、金融、财务管理等各种岗位上具有丰富的经验和先进的管理理念。以下是公司主要高层管理人员的简历：

　　（1）、总经理

　　****：男，1988.2出生，河南商丘人。中国矿业大学管理学院工商管理专业学生，曾担任班长，有较强的管理领导能力和专业知识，对于企业宏观的战略把握很了解，是个很好的领导者。

　　（2）、人力资源部主管

　　****，男，1989.1出生，中共预备党员，江苏南通人。中国矿业大学管理学院人力资源管理专业学生，熟悉有关人力资源管理方面的知识，很善于把握企业中的第一资源——人力资源这一因素，了解企业整体战略，能够为企业的长远发展出谋划策。

　　（3）、市场营销主管

　　@#，男，1987.10出生，江苏宿迁人。中国矿业大学管理学院市场营销专业学生，工作积极认真，熟悉营销方面的相关知识，可以为企业设计出合适的营销战略，扩大“开心农场”的顾客群，为企业发展作出突出的贡献。

　　（4）、财务主管

　　###，男，1988.7出生，重庆大足人。中国矿业大学管理学院金融系学生，熟悉风险投资和财务管理知识，为人正直，对工作负责，有着严肃认真的工作态度，有扎实的财务专业知识和管理经验。

　　（5）、“开心农场”业务主管

　　@@，女，1990.5出生，湖南岳阳人。中国矿业大学管理学院金融系学生，熟悉“开心农场”业务，是企业项目的主要创意者，工作积极热情，有扎实的经济学专业知识，能够为企业的发展出谋划策。

　　（6）、娱乐业务主管

　　&&&，女，1989.4出生，山东渔台人。中国矿业大学管理学院金融系学生，熟悉风险投资方面的专业知识，对娱乐业务也有自己独特的见解和想法，能够帮助公司拓展相关业务，吸引更多的游客。

　　7.4.2其他工作人员

　　（1）、企业高层管理人员——两名副总经理待聘；

　　（2）、各部门工作人员待聘；

　　（3）、法律顾问、注册会计师，公司选取适合的事务所与之合作。

　　7.4.3董事会

　　由6人组成，风险投资方出3人，其中一人担任董事长。创业团队出3人，管理层2人，技术层1人。公司CEO担任常任副董事长。管理层其余两人任董事。

　　CIS设计

　　8.1CIS的构成

　　CIS（企业识别系统）由MIS（企业理念识别）、BIS（企业行为识别）和VIS（企业视觉识别）三部分构成。

　　8.1.1企业的理念识别

　　一般包括企业的经营信条,企业精神,座右铭,企业风格,经营战略策略,广告,员工的价值观等。

　　8.1.2企业的行为识别

　　包括对内和对外两部分.对内包括对干部的教育,员工的教育(如服务态度,接待技巧,服务水准,工作精神等),生产福利,工作环境,生产效益,废气物处理,公害对策,研究发展等;对外包括市场调查,产品开发公共关系,促销活动,流通政策,银行关系,股市对策,公益性,文化性活动等。

　　8.1.3企业的视觉识别

　　一般包括基本设计,关系应用,辅助应用三个部分.基本设计包括,如企业名称,品牌标志,标准字,标准色,企业造型,企业象征图案,企业宣传标语,口号,吉祥物等;关系应用包括,如办公器具,设备,招牌,标识牌,旗帜,建筑外观,橱窗,衣着制服,交通工具,包装用品,广告传播,展示,陈列等;辅助应用,如样本使用法,物样使用规格及其他附加使用等。

　　8.2MIS设计

　　MIS是CIS的核心，MIS的科学性关系到BIS、VIS的科学性。MIS总体设计如下：

　　●企业宗旨定位设计

　　宗旨：以优质的宣传开拓市场，以科学的管理增加效益，以良好的服务满足顾客，以不断的创新寻求发展。

　　设计思考：我们公司推出的“开心农场”游乐场是依据网络热门游戏“开心农场”创意出来的，我们运用“蓝海战略”，寻求与一般农家乐不一样的娱乐业务，增加、减少、创新、剔除了相关业务，只有不断的创新，才是企业能够长久发展的动力。

　　●企业精神定位设计

　　口号：创新是灵魂，服务是生命

　　设计思考：本口号的提出是相对于本企业的特性和企业整体运作进行的理性思考。因为只有“创新”才是保证企业长久发展的动力，只有“服务”才是保证企业的竞争力。这里所指的“灵魂”、“生命”既是指人的，同样也是指企业的。

　　●企业理念定位设计

　　理念：先声夺人

　　强化服务

　　勇于弃旧

　　全面创新

　　设计思考：以上口号的提出是针对本企业的情况和目前就业的严峻局势给全体员工规定的内在的素质标准。

　　MIS中其它部分的设计依据总思想由CIS设计委员会详细制定。

　　8.3BIS设计

　　CIS战略，就是BIS的内容。BIS的设计将把MIS的理念加以具体化，从公司内部的内部识别到外部识别，都用严谨、全面、详细的条文、规章制度的形式发布，使公司的管理有制度、有依据、切实可行。具体内容由专门的委员会制定。

　　8.4VIS设计

　　VIS的项目多，层面广，以其醒目、效果直接的特性在CIS中占有令人不可忽视的地位。

　　●企业名称：开心农夫有限责任公司

　　“开心农夫”取自于热门网络游戏“开心农场”，这样可以让人们一看到企业名字就能迅速联想到我们大致提供的娱乐服务，提高知名度。

　　●企业标准色：蓝色和绿色

　　蓝天、绿地是大自然最本质的色彩，我们的服务就是以贴近大自然为主要宗旨，让人们充分体验大自然带来的放松、快乐。这样就使顾客感受到我们带给他们的是最纯粹的快乐和享受，具体的设计及搭配可参看网页中的直观、动态设计。

　　风险分析及解决方案

　　9.1原材料风险及解决方案

　　9.1.1原材料风险

　　由于许多种子应对自然灾害的能力弱，部分种子还需科学的培育，公司可能面临培育技术、自然灾害等原因造成的种子供应短缺，无法及时满足客户耕种需求的问题。

　　9.1.2解决方案

　　我们将采取下列三种方案来应对种子供应短缺的风险：一、与同意向本公司供货的种子站签订为期二年的订货合约，由种子站保证按时供应高质量的种子，如若违约，则需承担对本公司的经济赔偿。合约结束，若双方都合作愉快则续签合约；二、我们会选择另外几家种子站作为备用的供应商，以防不时之需；三、本公司自己也会培育种子，作为原材料的内部来源。

　　9.2市场不确定风险及解决方案

　　9.2.1市场不确定性风险

　　市场的不确定将是我们面临的最大的风险，由于我们开启的是一个新的服务行业，可能面临服务推出后无人问津，无法打开市场，造成销路不畅。例外由于夏天能种植的蔬菜、水果种类多，且天气温暖适合人们去郊区田地游玩，冬天天气寒冷蔬菜不易养殖，人们不乐于出去游玩，公司将面临淡旺季的问题，夏季游客剧增，冬季生意惨淡。

　　9.2.2解决方案

　　为此我们公司将会加大营销力度，积极采取各种策略，提高市场的占有率及渗透力。如：联系报社、电视台记者，以现实版开心农场为焦点吸引记者报道，变被动宣传为主动宣传，扩大市场知名度。此外也可以举办一些活动，如连同学校策划小学生免费游园活动，举办儿童绘画摄影比赛，小孩子如果觉得有意思，就会要求父母继续带他们来，从而给公司带来巨大的客源。此外，还可发放一些免费使用券，组织白领、退休人士等参观农场，体验种菜和偷菜活动。

　　针对淡旺季问题我们会适当提高旺季服务价格，使顾客在现有经营规模的可控范围内，以优良的服务，稳定优质顾客群，使这些顾客成为忠实顾客。适当降低淡季服务价格，推出适合冬季娱乐的服务项目，扩大经营范围。

　　9.3生产不确定风险及解决方案

　　9.3.1生产不确定性风险

　　农作物受天气变化、自然灾害影响很大，天气变化和自然灾害的发生又不是人能控制的，因此我们种植的农作物可能成活率，达不到预期效果。

　　9.3.2解决方案

　　对于生产的不确定，我公司决定采取以下三种方式来应对，一、聘请当地经验丰富的农民，运用科学的耕种方法进行耕种；

　　二、与附近大学或农业研究所建立合作关系，定期邀请专家来农场指导；三、关注气候的变化，提早作好各种预防准备，将现代农业技术运用到农场中。

　　9.4竞争风险及解决方案

　　9.4.1竞争风险

　　我们的经营业务有一部分与传统的农家乐类似，因此在成立初期我们面临的一个最大的竞争对手就是农家乐，例外由于服务行业进入无壁垒，公司成立不久后如果业绩好有前景也会面临后进的模仿者的竞争。

　　9.4.2解决方案

　　本公司立足的是开心农场，主营的业务是租种土地，自己种植，还提供偷菜的娱乐项目，这是本公司与传统的农家乐最大的区别，本公司将突出自己的特色，扩大宣传本公司经营的是开心农场，客户可以在本公司体验农场乐趣，不同于传统的农家乐的业务。另外提高服务质量，始终保持高品质的业务水平，立足现有客户群，争取潜在客户群，扩大市场份额。最重要的是积极听取客户的意见和建议，根据客户的需求及时增加服务内容，最大限度的满足客户的需求。

　　9.5政策风险与解决方案

　　9.5.1政策风险

　　租农民土地从事商业活动虽然现在在政策允许的范围内，但国家可能随时调整政策而造成公司无法继续运营。

　　9.5.2解决方案

　　我公司会及时关注国家的各项政策，根据政策的变动随时调整自己的经营范围和策略。搞好与地方政府的关系，通过带动当地经济发展及提供就业岗位取得民心，得到当地各部门的支持。

　　财务分析

　　10.1会计假设

　　1.“开心农夫”有限责任公司是一家属旅游、娱乐集一体的现代服务行业公司，根据国家税收管理条例，所得税率为25%，营业税为营业额的5%，增值税为17%。

　　2.采用平均年限法进行折旧，期末无残值，房产使用期限20年，设备等10年。

　　3.产品销售主要采用现销方式。

　　4.应收账款回收期不超过30天。

　　5.应付账款回收期不超过30天。

　　6．第一年不分红，从第二年起分净利润的30%。

　　10.2资金结构

　　本公司总投资额为750万元，其中注册资本500万，占投资总额66.67%；银行贷款250万，占投资总额的33.33%。

　　其中注册资本结构如下：

　　公司注册资本500万。股本结构和规模如下：

　　股本结构中，中国矿业大学和创业小组入股占总股本的60%，风险投资方面，我们打算引入2—3家风险投资共同入股，以利于筹资，化解风险。

　　其中债务资本结构如下：

　　10.3财务预算

　　我公司注重运用财务数据来分析市场状况，所反映出的资本运作过程是重要的企业资料数据。我们通过编制全面预算，由此得出企业的财务报表，反映了企业在各方面的能力，它们是评价我们工作的基础和重要指标。在全面预算中的各种数据，是基于未来所作的科学预测，充分考虑了未来变化的要求。在当今科学技术发展迅速、信息和通讯发达、市场竞争激烈、劳动条件多变的情况下，以预算作为企业发展的基础，具有积极的现实意义。

　　10.3.1销售预算

　　销售预算是全面预算的起点，其他预算都是以销售预算为基础的。我们根据生产能力、市场预测和市场动态、国内外的经济形式、行业经济状况、物价指数、行业竞争等因素确定销售量、单价和销售收入。

　　表10-1销

　　售

　　预

　　算

　　单位：万元

　　10.3.2成本费用预算

　　我们在进行销售预算的基础上编制了成本费用预算。通过确定销售量、期初和期末存货、生产量，我们进行了成本费用预算的编制。为了保证生产经营活动的正常进行，我们在期初和期末都保证了必要的存货。

　　表10-2成本费用表

　　单位：万元

　　10.3.3直接材料成本预算

　　我们在编制了成本费用表预算后，同时考虑原材料存货水平。其主要内容有预计的生产需用量、期初和期末应计的直接材料库存量、预计采购量。此外，我们还计算了现金支出，其中包括了上期采购材料将于本期支付的现金和本期采购材料并于本期支付的现金。

　　表10-3直接材料成本预算

　　单位：万元

　　10.3.4直接人工预算

　　直接人工预算表的编制也是以成本费用表为基础的。人员工资的核算主要根据单位产品工时、人工总工时、每小时人工成本和人工总成本。我们的预计产量数据可从销售预算中取得。单位产品人工工时和每小时人工成本数据来自我们调查的徐州地区的工资水平。我们还考虑了在我国的社会保障体系下，公司职工的福利费的缴付。

　　表10-4直接人工预算

　　单位：万元

　　10.3.5制造费用预算

　　制造费用预算是提供直接材料和直接人工以外的其他生产费用的预算。它是企业核算成本，进行成本控制的重要一环，我们通过制造费用预算比照实际发生的制造费用，可以在这一环节控制成本费用，提供业绩考核依据

　　我们编制的制造费用预算的内容主要包含了企业的主要主要制造费用支出，其中包括折旧费的支出、水电费、农具的维修费、各部门和分公司管理人员的工资、化肥以及、化肥等等。基本上含盖了制造费用可能发生的各个领域。

　　表10-5制造费用预算

　　单位：万元

　　10.3.6产品成本预算

　　产品成本预算是生产预算、直接材料预算、直接人工预算、制造费用预算的汇总，是我们企业的重要的预算数据，是企业指定未来发展战略的指南。我们的产品成本预算如下：

　　表10-6产品成本预算

　　单位：万元

　　10.3.7销售及管理费用预算

　　销售费用预算是为了实现销售预算所需支付的费用预算。我们剔除了企业不合理的支出，各项预算都在税法规定的范围内。销售费用和企业的业务量有相关的变动关系，制定销售费用的目的是确保销售费用的有效使用。

　　财务费用是企业在筹资过程中发生的费用，主要的内容就是企业的借款利息。同时，适当的资产负债率是企业运用财务杠杆调节企业运行的有效工具，我们在公司成立初期就采取了借款方式，达到筹集资金的目的。因此，我们还编制了财务费用预测表，将企业的借款情况能够一目了然。

　　管理费用是搞好一般管理业务所必需的费用。特别需要提到的是，由于我们的企业是高新技术公司，技术在一定程度上决定了企业的生存与发展。所以，为了保证技术的市场领先，我们就有必要加大对技术的投入，在管理费用中我们单列了“科研经费”，保证了企业的技术投入。

　　以下是我们编制的销售费用预算表、财务费用预算表和管理费用预算表。

　　表10-7销售费用预算

　　单位：万元

　　表10-8财务费用预算

　　单位：万元

　　表10-9管理费用预算

　　单位：万元

　　10.3.8现金预算

　　资金是企业赖以生存和发展的动力，我们以各项营业预算和资本预算为基础编制现金预算，目的在于资金不足时筹措资金，资金多余时及时处理资金余额，并提供现金收支的控制限额，发挥现金管理的作用。

　　表10-10现

　　金

　　预

　　算

　　单位：万元

　　10.3.9固定资产

　　表10-11固定资产（１—１）

　　表10-12固定资产（１—２）

　　表10-13在建工程（2）

　　表10-14无形资产（3）

　　10.4公司对外财务报表

　　10.4.1资产负债表

　　表10-15期初资产负债表

　　单位：万元

　　表10-16五年资产负债表

　　单位：万元

　　10.4.2利润表

　　表10-17利

　　润

　　表

　　单位：万元

　　10.4.3现金流量表

　　表10-18现

　　金

　　流

　　量

　　表

　　单位：万元

　　10.5投资分析

　　投资现金流量表如下：

　　表10-19投资现金流量表

　　单位：万元

　　10.5.1投资净现值

　　净现值（NPV）是反映投资方案在计算期内获利能力的动态评价指标。

　　取期望报酬率i=15%，利用投资现金流量表计算得NPV=4328.41514万。，该值远高于公司初始投资750万。计算期内盈利能力很好，投资方案可行.10.5.2投资回收期

　　计算得本项目的投资回收期为两年零半个月。

　　10.5.3内部收益率

　　内部收益率（IRR），是项目投资实际可望达到的收益率，通过对公司投资的现金净流量计算得：

　　IRR=93.29%企业五年的内部收益率即达到93.29%，为期望报酬率的15%的6.2倍有余。主要因为服务周到细致，很受欢迎，使得销售利润率较高，而且，前5年内市场增长性很好

　　结论：

　　通过投资净现值和内部收益率的计算我们得出项目的预期盈利能力很强，有着很高的投资回报，能够足额吸引到所需的风险投资并完成创业

　　10.6财务指标分析

　　财务指标基于对财务报表数据的动态使用，为企业管理者提供决策信息，为投资家提供决策依据。我们在众多的财务指标中选取了一系列典型的数据指标来分析，从中可以得到一些有用的会计信息。

　　10.6.1偿债能力分析

　　表10-20表10-21通过对流动比率、速动比率和现金比率的分析，我们可以从中得出结论：反映公司偿债能力的指标数据均在安全线内。我公司流动比率和速动比率都维持在一个比较合理的水平，短期偿债能力保持较好水平。结合我公司的行业特色，本公司一直保持相对较低的资产负债率，从而保证了公司长期偿债能力。

　　10.6.2资金运作效率分析

　　我们通过一些资产项目的周转速度指标来反映资金运作效率的高低。在这里，我们采取的表现形式是资产周转次数。

　　表10-22以上数据表明了公司资金的运作效率，以存货周转率为例，企业在第一年的时候为4.488916次/年，也就是说达产当年存货的周转速度达到了81。随后的几年，存货周转的放慢，这是由于企业开始扩大规模造成的，而在第五年时，情况开始变得正常，以后企业资产的变现速度会加快。

　　10.6.3企业获利能力分析

　　表10-23整体上来说，本公司的获利能力还是非常的理想的。在第二年，所有的指标都超过了20%，这是非常值得称赞的。本公司的盈利水平完全能够达到投资者预期的报酬率的。

　　10.6.4企业发展能力分析

　　表10-24从上表可以看出，我公司经过前三年的建设发展，已经进入正常经营轨道，四、五两年的发展能力以平稳的态势呈上升趋势。这也表明我公司的发展前景良好

　　以上，我们从企业的偿债能力、资金运作效率、获利能力以及企业的发展能力分析了企业的各方面指标。受财务分析本身和数据来源的影响，我们的结论只能是预测性的。在实际工作中，我们还要灵活地应对各种事件，以便综合地做出结论，应当善于运用“例外管理”原则，对各种异常现象进行追踪调查和深入分析。

　　风险资本的退出

　　由于在中小板上市的条件严格，股权回购又需要巨额的资金支出，本公司决议采取股权转让的方式退出第一轮风险投资，从以下三个方面着手，吸收新的战略投资者进入。一、从自身的主营业务出发，并购相关项目，扩大业务范围、提高集团整体盈利水平。二、围绕主营业务，考虑技术、生产、销售等因素，扩大营业规模，使吸收的项目能与主营业务相融合，充分发挥各自优势。三、从战略的角度出发，在主营业务以外，开拓新的业务范围，展开多元化经营。

　　附录：

　　“开心农场”调查问卷

　　问卷中的开心农场，主要是指您在徐州郊区的田地里租一块地，种上您喜欢的蔬菜、水果等，您可以在空闲的时间里来照料它，如果您没时间，我们会请专业人员帮您照看，等到丰收的季节再通知您来收获，到时您就可以品尝到绿色、纯天然而且是自己栽种的果实了。

　　您的性别是：

　　A、男B、女

　　您的年龄段是：

　　A、18岁以下B、18—25岁C、26—35岁D、36—45岁

　　E、46—55岁F、55岁以上

　　1、您目前从事的职业是：

　　A、学生B、教师C、公司职员（管理者）D、政府公务员E、个体经营F、自由职业者G、其他_________________2、在下列休闲娱乐项目中，您比较喜欢选择哪种消费形式？（可多选）

　　A、农家乐B、公园、游乐场C、电影院、酒吧、KTVD、健身房、咖啡馆、休闲会馆H、旅游I、其他____________________3、您对徐州的休闲娱乐业务满意吗？

　　A、非常不满意B、不太满意C、基本满意D、满意E、非常满意

　　4、您了解农家乐旅游吗？

　　A、完全不了解B、了解很少，只是听说过C、比较了解D、非常了解

　　5、您参加过农家乐旅游吗？

　　A、没有（回答12——17题）B、参加过（回答6——17题）

　　参加过农家乐旅游的回答：

　　6、您关于农家乐等旅游方面相关信息的主要来源是：（可多选）

　　A、旅行社B、报刊杂志C、亲友介绍D、电视广播E、网络F、其他

　　7、您去农家乐通常和谁一起去？（可多选）

　　A、朋友、同学聚会B、全家人外出旅游C、公司团体聚会D、和恋人一起

　　E、其他________________________8、一般的，您选择农家乐旅游的目的是：（可多选）

　　A、吃饭B、观赏C、度假D、参加婚庆、节庆、生日party等活动

　　E、商务、会议F、其他____________________9、您到附近的农家乐旅游的时间一般是：（可多选）

　　A、平常日B、周末C、一般节假日D、较长的假期

　　10、您到农家乐游玩，一般会打算停留游玩多长时间？

　　A、一天以内B、2—3天C、一周左右D、更长

　　11、您通常在农家乐一次性消费多少？

　　A、30以下/人B、30—50元/人C、50—100元/人D、100以上/人

　　无论参加过与否的都回答：

　　12、您希望的农家乐旅游景区距离您家多远？

　　A、半小时车程B、1小时C、1—2小时D、2小时以上E、无所谓

　　13、您喜欢或希望参加的农家乐的娱乐项目是什么？（可多选）

　　A、棋牌麻将B、卡拉okC、篝火晚会D、野营、烧烤E、享受农家生活如种菜、种花等F、垂钓G、竹筏H、特色农家菜（可自己做）

　　I、其他__________________14、您觉得现在农家乐最需要在哪方面进行调整？

　　A、卫生环境B、服务质量C、产品种类D、价格E、其他______________15、您对我们前面描述的开心农场感兴趣吗？

　　A、很感兴趣B、有一点兴趣C、不太感兴趣D、一点都不感兴趣

　　16、您认为它与传统的农家乐差别大吗？

　　A、差不多一样的B、有点差别，但差别不太C、差别很大

　　17、相对于传统的农家乐，您认为它有优势吗？

　　A、在传统的基础上创新，有很大的优势B、有点雷同，优势不大

　　C、没什么优势D、还不及传统的农家乐

篇六：小型农家乐创业计划书

　　

　　农家乐创业计划书

　　农家乐创业计划书

　　创

　　业

　　计

　　划

　　书

　　目

　　录

　　一.项目背景

　　一）.市场环境分析

　　1.宏观环境分析

　　2.微观环境分析

　　二）STP分析

　　1.市场细分以及目标选择

　　2.市场定位

　　二．市场营销

　　一）项目介绍

　　1.选址

　　2.旅游项目

　　3.特色

　　二）定价策略

　　1.定价方法

　　2.定价策略

　　三）品牌定位

　　四）营销策略

　　1.广告部分

　　2.推销部分

　　三．SWOT分析

　　一．项目背景

　　一）市场环境分析21.宏观环境分析

　　农家乐是新兴的旅游形式，农家乐的发展，对促进农村旅游、调整产业结构、建设区域经济、加快农业市场化进程产生了良好的经济效益，得到了社会各界的大力支持。政府部门为进一

　　步落实“三农”政策，也加大了对农家乐旅游的政策与财政扶持。

　　近年来，庄行镇在、市政府和区委、区政府的正确领导下，全镇人民求真务实，积极探索新农村建设之路，取得了一定的成效，相继被列为全国农业旅游示范点，并获全国环境优美镇、创建全国文明村镇工作先进村镇、全国科普惠农兴村先进镇、全国休闲农业示范点、全国AAA级旅游景区等一系列荣誉。

　　农业示范效应凸显，形成粮食、蜜梨、蔬菜、水产“四个万亩”基地。借助市农科院庄行试验站驻地优势，大力推广科技农业，万亩标准化水稻示范区通过国家级验收，奉叶蜜梨、集贤南美白对虾特供上海世博园区，蔬菜基地与大型超市实现“农超对接”，奉叶、润庄等系列农业品牌知名度逐步扩大。乡村旅游异军突起，历届菜花节、伏羊节、新米品尝节、民俗文化节共吸引游客230余万人次，实现餐饮、农副产品消费近8500万元，并有效带动周边农家乐实现良性发展。

　　因此，农家乐有很好的市场前景。

　　2.微观环境分析

　　成本收益方面，利用当地或自身农产品进行加工，满足客人的需要，成本较低，主要付出劳动力，属于服务业，提供美丽的自然或田园风光，直接成本就只有食物和广告宣传，间接成本包括劳动，环境的提供。

　　生产者方面，自身投资不会过大，融资渠道较多。管理方面较当地来说有一定优势，通过自身产供销一条龙产业链，能够提供高质量的"服务，并且综合效益较好。

　　消费者方面，向往自然的田园的生活，追求多样的娱乐活动，集体活动。在丰富多彩的行驶中能够获得较大的期望满足。

　　二）STP分析

　　1.市场细分以及目标选择

　　农家乐的业主利用当地的农产品进行加工，满足客人的需要，而且农家乐周围一般都是美丽的自然或田园风光，可以满足舒缓现代人的精神，而现代的上班族为生活奔波，工作压力大，因此农家乐肯定受到城市上班族的欢迎，因此，上班族是消费主体。

　　2.市场定位

　　上班族群体收入差别较大，因此要设计不同价格和级别的游乐项目，他们工作压力大，与家人相处时间较少，因此项目设计新颖丰富，具有趣味性，要和家人一起合作完成，生态自然，体现民俗风情，致力于创立集绿色环保、趣味性，娱乐性于一体的旅游产品并保留深刻的印象和独特的位置。

　　二．

　　市场营销

　　一）农家乐旅游项目介绍

　　1.选址:庄行镇潘垫村：最好在那个旅游景点附近

　　2.旅游项目：

　　●采摘活动。不同季节有不同的水果蔬菜，纯绿色天然，无化肥农药，可自行采摘，免

　　费品尝，若想带走，可酌情收费。

　　●自助餐饮。游客可以对采摘的水果蔬菜自己加工制作成美味的菜肴，绿色大本营免费

　　提供厨具餐具，若自己不会加工，我们配备专业人士进行加工，并收取一定费用。

　　●农家住宿。若决定在此留宿，我们提供原汁原味的农家住宿，早晨可以伴着雄鸡的鸣

　　叫起床，喂养鸡、鸭、鹅、猪等家禽家畜。（暂定）

　　●划船，抓鱼。可以划船体验自然风光，或者体验在河边抓鱼的乐趣。

　　●民俗展示。展示农村特色民俗，包括农村生活用品展示，或逢年过节的文化展示

　　3.特色：

　　●各活动分区域展示。一区农家住宿、采摘活动与自助餐饮；二区划船抓鱼；三区为展

　　示区

　　●紧密结合上班族上班放假周期，确定一日游，两日游，三日游等。

　　二）定价方法及策略

　　1.定价方法：

　　1.）成本加成定价法

　　P=c(1+r)注：

　　p为单位产品售价；c为单位产品成本；r为成本加成率。

　　具体定价如下：（括号为基本成本,含门票，加成率控制在30﹪-50﹪）

　　●一日游：采摘（20元）+钓鱼（1斤/10元）（可租钓鱼器材）+划船（10元）+高科

　　技农业展示（免费）+自助餐｛完全自助20/人，用自己采的果实？（提供工具及配料）

　　｝

　　●两日游：一日游+农家住宿（五元/晚）+篝火晚会+民俗展示+餐饮（四餐三十）价格

　　60/人

　　2.）会员制

　　●入会方式：关注微信免费成为会员

　　●会员优惠:享有法定节假日9折优惠。累计超过五次/年,可享受免费游玩两天，同时获得纪念品

　　2.定价策略

　　1.）折扣与折让定价

　　●数量折扣:针对水果蔬菜等，结合时令价格和数量，给予相应的折扣。

　　2.）差别定价

　　●产品形式差别定价

　　重点项目:组团节假游(根据具体项目定价,一般以组团的形式定价)●销售时间差别定价

　　农忙,节假日价格略高，其他时间采取打折，打折折扣视季节订

　　三）品牌定位

　　定位：绿色环保、轻旅游、趣味性，娱乐性

　　口号：

　　四）营销策略

　　1.广告部分

　　●通过平面广告，宣传景点活动。

　　●通过网络进行宣传，建立农家乐主页，可通过网页与各代理联系购买门票。定期对网

　　页进行更新，使游客能及时了解旅游景点的最新活动。另外，在网页上加入一些养生，饮食，农业科技等方面的小知识，吸引更多游客浏览并关注公司主页，扩大宣传。

　　2.推销部分

　　●每年定期举行不同蔬菜水果的采摘节，专车接送，吸引游客前往采摘并留念。

　　三．SWOT分析

　　优势：

　　1.人员配备：雇佣一批淳朴农民和大学生

　　农民主要负责种植管理采摘园的蔬菜水果

　　此

　　举响应国家“三农”政策

　　给大学生创造了兼职就业机会

　　一方面培养

　　了学生的社会能力

　　另一方面帮学生减少家庭负担

　　2.市场广阔：中年人占人口绝大多数，而中年人中上班族居多

　　3.整体素质较高：对员工素质要求做到与产品特色一样令来客满意

　　安排就职前的专业培

　　训

　　呈现给游客们的淳朴的微笑、热情的招待

　　4.项目众多：始终坚守一个原则

　　：让游客玩的尽兴。包括一日游、两日游、三日游，让

　　大家吃、住、玩都过足瘾！

　　5.管理有序：对高层管理人员进行更为严格的培训

　　定期会有不记名员工反馈

　　做到管理

　　层公正

　　高效率

　　劣势：

　　上班族空余时间较少，更加加大了其它方面做好的挑战

　　机遇：社会竞争激烈，上班族压力剧增，长期处在工作环境中，他们身心或多或少感

　　到压抑，需要给心情放个假。而我们的宗旨是：让来这里的学生从身体到胃口

　　都能享受到最high。

　　挑战：目标群空余时间较少，这就要求我们要在产品特色、产品定价、广告宣传等方

　　面做到更独特，更优惠，更有效。我们要做到让游客流连忘返、念念不忘。留

　　住老游客，吸引新游客。

　　【农家乐创业计划书】

篇七：小型农家乐创业计划书

　　

　　农家乐创业计划书-CAL-FENGHAI.-(YICAI)-CompanyOne1-CAL-本页仅作为文档封面，使用请直接删除

　　总6页)(1市别：市政与环境工程系

　　班别：给科学排水与工程

　　学号;5姓名：刘阳

　　农家乐——仙境桃源度假村

　　公司的组织架构（创业的具体分工）：

　　董事会

　　总经理

　　财务部

　　组织部

　　餐饮部

　　人力资源部

　　宣传部

　　市场部

　　创业日期：二零一三年十月

　　创业资金：二百万元人民币

　　创业团队：精英小组

　　姓名

　　学号

　　部门（职位）

　　财务部

　　市场部

　　人力资源部

　　餐饮部

　　组织部

　　总经理

　　宣传部

　　意见

　　评分

　　目录

　　一．项目背景（市场部）

　　.......................................................错误!未定义书签。

　　一）市场环境分析

　　...........................................................错误!未定义书签。

　　二）STP分析...................................................................错误!未定义书签。

　　二．市场营销（组织策划部）...............................................错误!未定义书签。

　　一）项目介绍..................................................................错误!未定义书签。

　　二）总则.........................................................................错误!未定义书签。

　　三）布局与分区..............................................................错误!未定义书签。

　　四）各个分区的详细规划设计内容

　　.................................错误!未定义书签。

　　五）设计.........................................................................错误!未定义书签。

　　六）其他方面..................................................................错误!未定义书签。

　　三.营销策略（宣传部）

　　.........................................................错误!未定义书签。

　　一）加大仙境桃源度假村宣传........................................错误!未定义书签。

　　四.农家乐特色（餐饮部）.....................................................错误!未定义书签。

　　一）餐饮部有四大任务：...............................................错误!未定义书签。

　　二）定价策略..................................................................错误!未定义书签。

　　五．人员招聘（人力资源部）...............................................错误!未定义书签。

　　一）招聘工作人员详情...................................................错误!未定义书签。

　　二）培训考核..................................................................错误!未定义书签。

　　三）工作要求..................................................................错误!未定义书签。

　　六．公司运营（财务部）

　　.......................................................错误!未定义书签。

　　一）仙境桃园度假村的财务部设立

　　.................................错误!未定义书签。

　　二）财务分析：..............................................................错误!未定义书签。

　　七．风险分析以及对策（总经理）........................................错误!未定义书签。

　　一）主要风险..................................................................错误!未定义书签。

　　二）市场淘汰风险

　　...........................................................错误!未定义书签。

　　八．结论（小组总结）

　　...........................................................错误!未定义书签。

　　一．项目背景（市场部）

　　一）市场环境分析

　　1.

　　宏观环境分析

　　农家乐是新兴的旅游形式，农家乐的发展，对促进农村旅游、调整产业结构、建设区域经济、加快农业市场化进程产生了良好的经济效益，得到了社会各界的大力支持。政府部门为进一步落实“三农”政策，也加大了对农家乐旅游的政策与财政扶持。

　　2.

　　微观环境分析

　　成本收益方面，利用当地或自身农产品进行加工，满足客人的需要，成本较低，主要付出劳动力，属于服务业，提供美丽的自然或田园风光，直接成本就只有食物和广告宣传，间接成本包括劳动，环境的提供。

　　生产者方面，自身投资不会过大，融资渠道较多。管理方面较当地来说有一定优势，通过自身产供销一条龙产业链，能够提供高质量的服务，并且综合效益较好。

　　消费者方面，向往自然的田园的生活，追求多样的娱乐活动，集体活动。在丰富多彩的行驶中能够获得较大的期望满足。

　　二）STP分析

　　1.市场定位

　　我们农家乐主要面向现代都市人群推出的一种体验式旅游项目。它使人们乐在幽静的山水、迷人的田园风光、朴实的农家装饰、舒适的休闲娱乐、文明的接待氛围，使人感受自然、回归自然、获得一种心旷神怡美好感受。

　　2.市场细分

　　（1）休闲旅游消费群体

　　繁重的生活压力，使得人们越来越不堪忍受都市的喧嚣，而长假旅行的机会有限，当周末自驾车游成为一种时尚时，人们开始考虑怎样最有效地利用好闲暇时间以增强生活的色彩感。所以，一部分都市人便有了去农家乐游玩的想法。

　　（2）体验消费群体

　　“农家乐”，一种新兴的旅游休闲形式，这种时尚的休闲方式使更多的“现代都市人”得以投身山林田园，尽情感受真山真水，一家几口或约上好朋友，一起“干农家活,吃农家饭,做农家人”，这样的体验实在是惬意至极。

　　3.目标市场

　　选择广州和佛山的游客，是因为离我们的农家乐近，车程大概只要一到两个小时，出行方便。因此，双休日或者一些假期的时间，这里就成为短途旅游的好地方。而且双休日短途农家乐市场非常广阔，具有很大的开发空间。重点开发佛山和广州市内的学生群体、家庭和公司员工，以及周边的有车一族，同时兼顾旅行社的组团和散客。

　　4.市场调查

　　与当地的村民进行沟通

　　1、定期收集他们对本店建议和意见

　　2、向他们介绍我们的农家乐，吸进客源；

　　对其他的同行进行调查

　　1、调查他们好的经营方法

　　2、调查他们有什么新的菜式和大型活动

　　5.进货渠道：

　　到周边的村落向当地的农民，养殖户收购；

　　1、到附近的批发市场进行采购；

　　2、寻找长期的供应商；

　　3、到一些大型的批发市场进行采购（例如：佛山市的环球市场）

　　4、在本店的农场里直接提供。

　　市场部组织架构如下

　　市场部部长

　　一名

　　市场调查员

　　一名

　　司机

　　两名

　　二．市场营销（组织策划部）

　　一）项目介绍

　　1.仙境桃源度假村

　　位于佛山平沙岛西北岸，以田园，西江为中心，具备开发田园农务活动为主的积极游憩的优良条件，水上活动为辅.依托原有农耕地开发融观光、休闲度假为一体的绿色复合产业；

　　2.在佛山西樵镇有一座四面环水的岛屿叫平沙岛，小火轮是岛民与外面世界的唯一交通工具。平沙岛大而清静，竹林成荫，蕉林成片，稻浪飞舞，鸡鸭成群，江边不时可以看到岛民摇桨驶过的小渔船，走在岛上有种远离尘嚣的感觉。

　　二）总则

　　规划设计的指导思想：休息娱乐，以游客为中心

　　理念：因地制宜

　　原则：自给自足，绿色环保

　　建设成为包含小杂粮加工；养生态猪；生产沼气；肥料种菜的全套农业生态基地；

　　体验农村生活；感受生态农业；回归自然；带讲解；吃粗粮；

　　三）布局与分区

　　沼气池

　　其他

　　菜地

　　菜地

　　菜地

　　菜地

　　果

　　林（乔木）

　　沙

　　滩

　　禽

　　菜地

　　菜地

　　畜

　　舍

　　菜地

　　菜地

　　菜地

　　菜地

　　餐

　　馆

　　菜地小卖部

　　果园（灌木）

　　烧

　　烤

　　场

　　菜地

　　禽

　　畜

　　舍

　　大

　　门

　　菜地

　　停

　　车

　　场

　　斗猪

　　斗鸡

　　比赛

　　库房

　　菜地

　　菜地

　　工作磨

　　坊

　　菜地

　　菜地

　　菜地

　　沙

　　滩

　　鱼

　　塘

　　菜地

　　菜地

　　菜地

　　菜地

　　菜地

　　菜地

　　菜地

　　菜地

　　菜地

　　四）各个分区的详细规划设计内容

　　1.沙滩：

　　可供游客举办篝火聚会，沙面活动等

　　2.小卖部：可供游客购买必需品，例如泳圈，橡皮艇，零吃等

　　3.烧烤场：除了可供游客进行烧烤聚会外，还提供更衣室，洗手间等

　　4.库房：储存农务工具和禽畜饲料，活动器具

　　5.餐馆：为两层的建筑物，可供游客就餐和亲自烹饪

　　6.果园（灌木）：主要提供时令水果给游客亲自采摘，例如：草莓，西瓜，火龙果等

　　7.果园（乔木）：主要提供时令水果给游客亲自采摘，例如：荔枝，水蜜桃

　　8.工作磨坊：主要养殖各类家鱼，虾等，可供游客体现研磨，驴推石磨的农务

　　9.鱼塘：可供游客捕鱼垂钓等农务

　　10.斗鸡斗猪：提供游客观赏斗鸡斗猪的活动

　　11.禽畜舍：主要饲养猪，马，牛，驴，鸡，鸭，鹅，鸽等，可供游客饲养，清洁，观赏

　　12.菜地：包括：稻田，玉米田，果蔬田，可供游客种植，采摘等农务工作

　　13.其他：含整个农庄的供电，通暖的设施设备，不作观光点

　　14.沼气池：整合禽畜的排泄物，制成燃料或肥料

　　五）设计

　　植物设计

　　植物配置：各个不同区域用竹树分隔，建筑旁种植烹饪香料，不放过任何一个废弃的地方

　　景观设计

　　风格：以原生态的田园风光为主，古代民间田园风格，以绿色和灰黄色为主

　　建筑设计

　　（1）内部设计

　　卫生间

　　厨房

　　大仓库

　　门

　　洗涮

　　楼梯

　　炉灶：可供游客亲自下厨

　　饭桌

　　a.餐厅内部环境设计以竹木为装潢，配有室内植物作分区

　　b.灶台用红砖和少许混凝土改建而成，c.餐馆四周高的土墙上装上2m高的宽大玻璃，增加整体视觉，可观赏外面的景色

　　（2）外部设计

　　“农家乐”的美应该是一种恬静的美，淡雅的美。我们度假村的装潢设计也应该传承这种自然美，餐厅拟建在沙滩前，这样客在这里不仅可以品赏美食，还可欣赏美景。

　　六）其他方面

　　设施

　　喷灌，供电箱，锅炉，风扇，水泵

　　近期建设规划

　　扩张用地面积，增加娱乐项目

　　日常工作

　　策划预期的活动安排

　　三.营销策略（宣传部）

　　在战略的定制上主要是充分发挥自身优势，挖掘自身的潜力，以优良的服务为保证，同时避开不利因素的影响，为此我们制定营销战略如下：

　　一）加大仙境桃源度假村宣传

　　1.建立“仙境桃源度假村”网站、开通新浪微博“@仙境桃源度假村”与腾讯微博“@仙境桃源度假村”与旅行社合作组团和宣传，达到比较好的效果。

　　2.利用投资者资源优势，发动各单位进行销售，组团接待各单位前来休闲渡假。

　　3.向附近市县的高校和中学招聘本度假村校园代理，组织学生团体假期前来休闲度假。

　　4.通过我们的社会资源，与佛山市旅游局、广州市旅游局等政府部门建立良好的合作关系，通过他们的推荐与宣传，扩大我们庄园的社会知名度。

　　5.在周末以及节假日招聘学生在佛山与广州人流密集处进行派单宣传。

　　6.利用我们的社会资源，广泛发动朋友来仙境桃园度假村渡假休闲。

　　在宣传部的人员安排如下：

　　部长（管理本部门事物，负责与各部门的沟通联系，与政府部门建立合作关系）

　　员工甲、乙（负责网站的维护，微博更新，招聘校园代理并管理校园代理，招聘学生派单和问卷调查）

　　员工丙（负责与各旅行社沟通合作，向机关单位宣传）

　　四.农家乐特色（餐饮部）

　　餐饮部作为宾客活动中心，起管理和服务直接影响酒店声誉和经济效益，同时餐饮收入是酒店收入的重要部分，是酒店市场营销的重要组成部分，还是餐厅用工最多的部门。

　　一）餐饮部有四大任务：

　　1向顾客提供以菜肴为代表的有形产品。

　　2像顾客恰到好处的服务。

　　3增收节支

　　开源节流。

　　4树立良好的社会形象。

　　所以根据第任务1我负责的餐饮部除了提供平常的菜肴之外还推出了濑粉鸡，芋头扣肉等有地方特色的菜肴。

　　根据任务2给客户提供集悠闲娱乐于的农家乐体验。

　　根据任务3依照餐厅实际情况安排餐饮部组织机构。

　　根据任务4严格要求员工，注重餐厅安全卫生。

　　二）定价策略

　　1.折扣与折让定价

　　●

　　季节折扣:除丰收季节,法定节假日以外,学生持学生证享有9折优惠。

　　●

　　数量折扣:针对水果蔬菜等，结合时令价格和数量，给予相应的折扣。

　　2.差别定价

　　●

　　产品形式差别定价

　　重点项目:毕业旅游,新生旅游(根据具体项目定价,一般以组团的形式定价)

　　●

　　销售时间差别定价

　　农忙,节假日价格略高，其他时间采取打折

　　餐饮部的组织机构安排如下

　　设餐饮部经理，其下分别为厨师长（1人）-领班（2人）-普通厨师（11）。餐厅主管（1人）-领班（3人）-服务员（30人）。清洁主管（1人）-员工（7人）。具体人数变更要根据餐厅的实际经营状况而定。

　　五．人员招聘（人力资源部）

　　人力资源管理包括：招聘、考核。制度等方面。

　　一）招聘工作人员详情

　　1.人员招聘：

　　餐饮部：厨师6名、杂工8名、餐厅外场主管1名、领班3名、服务员30名、清洁主管1名

　　清洁人员2名、清洁工5名

　　市场部：采购员2名、仓管人员2名、司机4名

　　人力资源部：保安2名，保安巡逻员5名等

　　组织部：菜农6名、饲养员5名、清洁工5名、财务部：会计2名、出纳2名等

　　宣传部：网络维护员2人，公关人员1人

　　2.招聘准则：

　　1厨师要有高级厨师证（至少2名），餐厅的员工须有健康证，司机要具备驾驶证

　　2身体健康，五官端正，女咨客、服务员身高＞165㎝，3有工作经验者优先录取

　　4薪酬面议，工资月结

　　5爱岗敬业，待人热情，性格沉稳，乐于奉献，不怕艰苦

　　二）培训考核

　　1.人员培训：

　　1培训的方法：a讲授法,b操作示范法,c案例研讨法等

　　2分岗位定期针对各自问题培训人员

　　3送有潜力的工作人员去培训班培训

　　2.考核：

　　1不定期去检查工作状况，定期写工作报告

　　2实行任务指标制，每天、每周、每月都要完成任务

　　3实行问卷游客回馈制度

　　三）工作要求

　　1.工作制度：

　　1实行劳动合同制

　　2实行奖罚制与责任制

　　3实行打卡制度，不得迟到、早退

　　4实行轮班制

　　2.工作准则：

　　1顾客为上，待人热情有礼

　　2不得迟到、早退，按时按量按质完成当天工作

　　3遵守庄内工作细则，与伙伴团结友爱

　　4管理有序：对高层管理人员进行更为严格的培训；定期会有不记名员工反馈；做到管理层公正

　　高效率

　　六．公司运营（财务部）

　　财务部的重要性

　　公司财务分析是运用财务报表对企业过去财务状况及经营成果的一种评价。财务报表虽然反映过去，但了解过去并非使用人最终目的，财务分析的真正价值在于通过分析来预测公司未来，帮助投资者进行决策。

　　一）仙境桃园度假村的财务部设立

　　1．会计组

　　需要会计员两名，做度假村日常的单据要认真复核并于当天编制记账凭证，登记明细账后再交出纳员登记日记账及明细账。记账凭证10天汇总一次，并及时登记总账试算平衡。

　　2．出纳组

　　需要出纳员两名，对于度假村的每天收支，出纳员必须于每日晚将当天收到单据结出额并与现金核对，如有不符应及时查找原因。每日现金收支必须填写收支单，连同单据于第二天交会计员复核。

　　3.财务部管理：

　　每日晚上需及时统计财务，仔细复查，不能把错误留到明天，发现问题及时解决，找出出错地方，每周一开小会总结工作，交流工作心得。

　　二）财务分析：

　　1.一次性投入核算

　　土建工程:300,000元

　　在庄园井田边修建客房（含员工房）一栋，共两层半，一、二层为客房每层十间，第三层建员工房六间，员工房旁边设露台一个。建筑面积初拟700平方米。

　　厨房及餐馆设施:100,000元

　　餐饮大厅（采用木质与混泥土相结合的结构，建筑面积3000平方米）:300,000元

　　休闲长廊及设施（采用木质结构，建筑面积100平方米）:50,000元

　　配电设施（引负载为300KW高压线缆一套）:80,000元

　　水源设施（修建小型水库和引水塔各一个，储水容量2000立方米）:80,000元

　　道路建设（1000M长6M宽砂石便道一条）:100,000元

　　停车场建设（要求能停放10台小车两台大车）:50,000元

　　广告费用：40,000元

　　流动资金:125,000元

　　办公设备：5,000元

　　其他配套设施（沼气池、烧烤场、养殖场等）：20，000元

　　不可预计费用：50,000元

　　根据上述计算:项目总投资额为：130万元

　　2.营业收入

　　餐饮

　　50（人均消费）×1000（人/周）×48（营业周数）=￥2400000元

　　总营业收入：2400000元

　　3.营业成本概算

　　员工工资:30000×12月=360000元

　　电、气成本:10000元

　　广告营销费用:50000元

　　其它不可预计费用:10000元

　　餐饮原材料：300000元

　　其他营业收入原材料：50000元

　　成本总计:￥680004.营业利润

　　年营业利润:营业收入一营业成本=￥172000七．风险分析以及对策（总经理）

　　一）主要风险

　　1市场风险

　　市场风险主要体现在消费人群不稳定。

　　对策：需要经营者农家乐做强有力的推广，借助网上宣传、校园代理、派传单等力量，通过促销、打折优惠、办理会员、定期举办活动等方法稳定客源；同时服务态度意识一定要增强，作为服务行业要做到让客户宾至如归的感觉。

　　2竞争风险

　　目前佛山市农家乐的数量相对不是很多，竞争不是特别激烈，但市效的农家饭庄较多。

　　对策：经营者全身心地投入到经营管理中来，做好服务，做好自己的特色，实现差别经营，就如仙境桃源度假村致力于做好自己的菜品，给游客不一样的享受。

　　3经营风险

　　任何项目如果经营不尽心经营，都会存在很大的经营风险。

　　对策：投资人必须对农家乐经营有高度的热情，有足够时间经营，这样也会有效避免经营风险的存在。

　　二）市场淘汰风险

　　“强者生存，弱者淘汰”，如果我们的产品和服务被竞争者超越，就会被市场淘汰。

　　对策：为避免此类风险，我们要树立危机意识，不断提升和发展自己。同时要注意维护好顾客关系，建立“顾客资料库”

　　经常与重要顾客保持联系。

　　我们在产品特色、产品定价、广告宣传等方面做到更独特、更优惠、更有效。我们要做到让游客流连忘返，念念不忘。留住老游客

　　吸引新游客。

　　八．结论（小组总结）

　　通过以上分析，我们不难得出，仙境桃源度假村休闲渡假中心项目是一个非常可行的投资项目，项目投入后三年左右即可收回成本（不含建设期）。该项目不但能增加投资者收益，而且还能带动一方农民脱贫致富，而且对当地的生态保护也有良好的促进作用。所以该项目不仅有具有良好的经济效益，更具有相当的社会效益和生态效益。

篇八：小型农家乐创业计划书

　　

　　农庄创业计划书范文

　　我国农庄经济起步于90年代中期,在我国的广东、山东等地以家庭农庄的形式兴起。休闲农庄是集娱乐休闲、农业观光、农事劳动于一体的一种农业旅游场所。以下是

　　为大家整理的关于农庄创业计划书范文，给大家作为参考，欢迎阅读!

　　农庄创业计划书范文篇1一、项目介绍

　　农家乐是新兴的旅游休闲形式，农民向城市现代化人提供的一种回归自然从而获得放松身心、愉悦精神的休闲旅游放松。

　　一般来说，农家乐的业主利用当地的农产品进行加工，满足客人的需要，成本较低，因此消费就不高了。而且农家乐周围一般都是美丽的自然或田园风光，可以舒缓现代人的紧绷的思绪，因此受到很多城市年轻人的热烈欢迎。

　　我国真正意义上的乡村旅游始于20世纪80年代，它在特殊的旅游扶贫政策指导下应运而生，但由于起步较晚，目前尚处于初期阶段。目前我国各地的乡村旅游开发均向融观光、考察、学习、参与、康体、休闲、度假、娱乐于一体的综合型方向发展，其中国内游客参加率和重游率最高的乡村旅游项目是：以

　　住农家屋、吃农家饭、干农家活、享农家乐

　　为内容的民俗风情旅游;以收获各种农产品为主要内容的务农采摘旅游;以民间传统节庆活动为内容的乡村节庆旅游。

　　农家乐旅游是乡村旅游的一种形式，它是传统农业与旅游业相结合而产生的一种新兴的旅游项目。农家乐的发展，对促进农村旅游、调整产业结构、建设区域经济、加快农业市场化进程产生了良好的经济效益。

　　农家乐发展起来后，带来的不仅仅是消费收入，还有产品信息、项目信息和市场信息，为当地经济的发展提供了契机。农家乐成为农民了解市场的窗口，成为城市与乡村互动的桥梁。各地游客为农村带来了新思想、新观念，使农民及时了解到市场信息，生产经营与市场需求相接轨。开办农家乐的农民经常到旅客中间调查市场需求，然后有针对性地开展生产，有的建起了无公害蔬菜基地，有的则做起农产品深加工的生意。

　　二、项目概述

　　1、项目简介

　　农民依托当地旅游风景资源，利用村寨院舍开发农事风情和本土文化资源，因地制宜地经营特色旅游服务，成为勤劳致富的有效途径。

　　农家乐

　　旅游服务模式也就应运而生。农家乐旅游项目不仅根据当地实际，发展特色农家旅游，还注入现代人很少涉及的视觉旅行，让人们子啊享受身体的旅行和心情的放松的同时，让其视觉上也能得到很好的享受。

　　除此之外，发展生态农庄还有以下几点原因：

　　1、人们的生活水平日益提高，消费结构的快速升级，休闲旅游成为城市居民一个新的消费需求和一种新的生活方式。越来越多的2城市居民开始崇尚自然、回归自然、享受自然。每个人都有返璞归真的欲望，而

　　农家乐

　　恰好满足了人们走进自然，回归自然的心理。在青山绿水间，吃农家饭、干农家活、观农家景，临走还捎带点土鸡之类的农家特色，尽情享受回归自我的轻松和飘逸。

　　2、当前城乡二元化经济结构逐渐被打破，城乡一体化已是大势所趋。农家乐作为一项沟通城市与农村、市民与农民、农业与休闲旅欧业的复合型产业，既为城市居民提供了了解农业、贴近农民、认识农村的机会，也增进农村居民对现代化文明的了解和认知。

　　3、三农

　　问题日益得到关注的今天，各地蓬勃兴起的农家乐

　　旅游服务为农村人力资源转换，开拓多渠道增收致富开拓了新路，已经引起社会各界的浓厚兴趣和政府部门的热切关注。

　　2、项目内容

　　经过反复考虑，我决定在杭州湾地区建立生态农庄。生态农庄包括了所有的休闲娱乐必备条件，加上新颖的构思，结合当地实际，展示最朴实的农家风貌，让游客有宾至如归的感受，并切身感受到农家的习俗文化，真正的身心

　　旅游。

　　尤其在食、住、娱乐方面，更能体现农庄的独有特色。整个项目占地约10亩，在原有农房的基础上进行改建。

　　以下是农庄的平面示意图：

　　食作为农庄的立足点，餐具可以进行设计定做，凸显农家特色，从而在就餐用具上提高视觉文化。同时积极开发特色菜、特色小吃、特色海产等。对开发较好的产品进行深加工来增加收入，从而实现边3际效益的递增。

　　农庄的餐厅我计划由大棚搭建而成，内部种植各种有观赏性的蔬菜和植物，同时将放置12套桌椅和餐具、在入口处设立一个吧台，包括小酒柜和处理财务和客史资料的电脑。厨房将设在大棚的边上，以便于大棚内的空气洁净度，厨房里建设4个炉灶及相关配套设施。

　　在大棚外，将用紫藤种植围绕，以营造出自然美的感觉。

　　而在住宿的设计上，竹子将成为主要的建筑材料。在客房内，门、床等均会包含竹子的元素，而在独栋的别墅方面，将由竹子作为原材料进行建造。农庄计划投资15万用于客房的改建，另外再投入50万建造6栋小型别墅供游客住宿或长期租用。

　　为了更好的吸引游客到我们的农庄来休闲娱乐，农庄将规划总投资超过二十万元人民币的四季果园。按照统一规划，统一经营，统一供苗，统一技术的方式运作。果园立足于生态果园，定位于旅游观光，高标准建园，一年四季产果，可供观赏和游玩，更迎合了现代人绿色，健康，时尚的旅游需求。当然我们的四季果园在满足游客需要和农庄经营的同时，也可发把在不同时期成熟的果实推向市场，这样做不但能够增加我们农庄的收入，同时也会带动周边水果产业的发展，促进农村农业的产业化进程。在正常情况下，四季果园将在一到四年内建成，第五年收益将达到留到七万，以后每年以15%左右速度的增长，估计建园后五年就能收回成本。

　　另外，蔬菜种植基地，作为农庄的一大特色。农村特色小菜必不可少，吃惯了大棚种植的的温室蔬菜的城市人最希望品尝到的就是4纯自然口味的天然食品。因此农村特色小菜种植基地有了很好的发展空间。基地发展游客亲手种植和亲手采摘的形式。做到任君品尝，任君选择。

　　蔬菜种植以农村特色菜为主，种植人们非常常见的蔬菜，顺季节生长，这样不仅节约投资资本，而且赢得了广大城市人的特点需求。在基础管理上要下功夫，要以经营大棚菜的方式经营蔬菜基地，要种出农家菜的特点。预计种植面积20亩，种植品种为各种农家菜，进行季节性搭配种植。预计开支如下表：

　　草莓种植基地为配合农庄旅游经济的发展，农庄将划出十亩农田作为草莓种植基地。种草莓作为一种吸引游客的特色水果，游客可以到草莓基地去亲手采摘，体验一种劳动收获的感觉。作一体化农庄辅助性收入，可以调节农田种植结构。我们的种植计划是：种植面积为十亩，种植五万株，预计投入资金，具体如下表：

　　农庄还计划建设一个牧场和一个猎场。我们的生态农庄是一个集休闲农业，旅游观光为一体的大型农庄。建设一个牧场的目的就是为我们的宾客服务，因为游客到我们的农庄观光，必然要解决温饱问题，所以我们的牧场就能为宾馆提供各种肉类，这一切都原汁原味，相信吃腻了饲料鸡饲料猪的游客更乐意接受我们的纯绿色食品。而猎场则是为了满足游客的打猎瘾。我们的猎场建设主要以野兔为主，其他小动物为辅的模式，因为兔子相对其它动物来说易于捕捉，所以我们既能让游客体验打猎的乐趣，又不会让游客因打不到猎物而败兴而归。当然，捕到的猎物可以购买回去，也可以交给农庄的服务人员进5行处理后食用。猎场养殖计划如下：

　　3、农庄活动项目

　　活动形式包含篝火晚会、打猎比赛、自主采摘、领养动植物等多种形式供游客选择。篝火晚会将定于每星期六晚上进行，游客可以自行选择参加，定价为35元/位，届时将会提供农庄自产的瓜果蔬菜。打猎比赛安排在每年的9月到11月，平均每周一次，定价为150/位。自主采摘和领养动植物按照种类不同进行差异计价。

　　三、市场分析及定位

　　1、农家乐市场分析

　　随着经济社会的发展，人民生活水平的提高，城镇居民收入增加，整天生活在城里的人们对大自然的山水风景，农村的田园风光情有独钟

　　越来越多的人们都喜欢跑到农村去

　　拥抱大自然

　　。周末节假日走出喧嚣的城市，到最贴近大自然的农村去领略山清水秀的自然风光，秀丽怡人的风景，丰富多彩的农家绿色食品

　　这些无疑给近年萧条的农村经济注入一股全新的活力。但农家乐正处在萌芽时期，还不具备一定的规模化，专业化和市场化。大多是以家庭模式经营，其规模之不言而喻，且大部分农家乐产品重复，经营项目雷同，特色不鲜明，缺乏科学规划，消费层次低，功能单一等等一系列的问题，如此迫切需要建立一些高层次，特色鲜明，功能齐全，集休闲娱乐，农村风情于一体的全新的农家娱乐庄园。因此我们应该尽快营造一个具有规模化，专业化，市场化的农家娱乐天地来满足当前社会的需求。我们的农庄将在这样的背景孕育而生。

　　2、SWOT分析

　　(一)优势分析：

　　1)价格适中

　　农家乐价格低廉，所处的环境非常幽静，空气新鲜，能使人身心放松，可以互换角色体验不同的生活，农家乐的价格水平具有较强的竞争优势。

　　2)有一定客源

　　和高星级酒店、普通社会旅店一样，农家乐也存在着相对固定的数量巨大的客源。

　　3)管理成本相对较低

　　相对于高星级酒店，农家乐的管理成本显得非常低

　　4)政府重视，政策环境支持

　　(二)劣势分析

　　1)农家乐发展时间较短研究尚处于探索阶段，理论研究比较零散，特别是农家乐的理论基础，缺乏深入的分析和探讨，在农家乐旅游资源评估、产品体系、空间布局、开发规模和市场开发等方面也比较薄弱。经营者大多为本土农民，受知识水平限制，营销观念相对薄弱，设施设备也不仅完善。

　　2)经营服务不够规范

　　目前相当数量的民营资本进入乡村旅游，旅游经营者缺乏专业知识和经验，更缺乏专业旅游管理人才。农家乐的经营户

　　小农经济

　　意识较强，环保意识不强，对外宣传不够，包装意识淡薄，服务档次和接待水平不高

　　(三)机会分析

　　1)中国经济与旅游业快速发展，成为国民经济的支柱产业，随着我国资本市场的发展和经济体制改革的深入，必将建立起开放的旅游产权市场，创造融资、旅游相关产业进入退出等方面的有利条件，这将为农家乐休闲旅游的发展拓展巨大的空间。

　　2)政府机构对农家乐发展的支持

　　3)民营企业的进入

　　(四)威胁分析

　　随着国内中低档酒店品牌的崛起，将冲击现有的经营格局，特别是在管理方面，农家乐主要是以一户农家作为一个单位建立的，没有规范的管理模式，在处理很多游客问题中没有一个标准，这样会给许多游客带来不满，最终导致经营走下坡。

　　四、运作方案

　　1、营销战略

　　1)建立农庄网站，与旅行社合作宣传和组团

　　2)定位市场主要面向广大都市青年。作为一种体验式的旅游项目，农家乐使人们身处于幽静的山水和迷人的田园风光，朴实的农家装饰和舒适的休闲娱乐还有文明的接待氛围中，回归自然，获得一种心旷神怡

　　3)市场细分为休闲旅游消费群体和体验消费群体，根据不同消费群体设计不同的活动方式

　　4)确立目标市场在浙江省及其周边地区。

　　2、风险分析及其对策

　　1)市场风险

　　市场风险主要体现在消费人群不稳定，目标群体的消费层次低

　　对策：做强有力的推广，借助老客户的力量通过促销、定期举办活动等方式稳定客源，同时增强服务态度意识。

　　2)竞争风险

　　农家乐数量较多，竞争激烈。

　　对策：做好服务，做好自己的特色，实现差别经营。

　　3)经营风险

　　任何投资如果不尽心经营，都会有很大的经营风险

　　对策：对农家乐经营有高度热情，尽心经营

　　3、财务分析

　　1)计划支出核算：

　　大棚建造及装潢：10000客房改造及装修：150000小型别墅建造及装修：50000牧场总投资：8300猎场总投资：3100四季果园总投资：21000蔬菜基地总投资：4000草莓园总投资：2000渔场总投资：5000其他：3000共计：12140002)营业成本核算：

　　员工工资：50(人)*1500(元)*12(个月)=900000(元)

　　宣传费用：30000(元)

　　农庄维护：100000(元)

　　营销费用：50000(元)

　　其他：150000(元)

　　共计：1230000(元)

　　五、公司介绍

　　1、公司简章

　　公司名称：绿姿生态农庄

　　公司所在地：浙江省慈溪市杭州湾新区

　　公司法人代表：邱玲玲

　　公司经营项目：农家乐经营及其附属产业

　　2、公司管理结构

　　3、公司文化

　　目前我公司的文化既定核心：

　　行为准则：以人为本、真诚合作

　　价值观：一切为了满足顾客的需求

　　4、公司发展战略

　　在立足于本地农家乐市场的条件下积极拓宽市场，扩大目标消费群体，并将战略目标发展到其他省市。在完善自主经营的同时，开拓农家乐相关产业的市场，从而增加经济效益的最大化。

　　农庄创业计划书范文篇2一、项目前景：

　　日前我省的牛肉大部分来自于广西省、山东省，本省肉牛供应量处于较低水平。而广东近年来，随着机械化水平的提高，牛的耕田作用越来越小，很多农户不再养牛;许多地方的农民纷纷外出打工，留在家里的都是老幼妇孺，肉牛养殖劳动量大，一次

　　性投入大，饲喂费工费时，饲养不方便;有的农村社会治安不好，农民怕牛丢失、被盗，不敢养牛;过去养牛是一家一户饲养，不利于环境的卫生，随着生活水平的提高，为了环境的清洁，很多农民不愿意养牛。

　　2007年的肉牛价格再创新高，市场上活牛价格高达28～32元/公斤，育肥牛为34～36元/公斤，牛肉价格为42～46元/公斤。一头牛育肥3～5个月，纯利润达1000～1700元。农民养殖一头母牛，如果一年能产一头犊牛，就能收入1500～1800元。

　　二、市场分析：

　　现省内肉牛供应主要来源于广州从化，粤东、粤西等。供应的肉牛只占很少的一部分。省外的以牛肉供应为主，主要原因是活牛长途运输存在一定技术上的困难。而牛肉长途运输的保鲜成本也较高。因而省内肉牛的养殖成本最低。

　　三、风险分析：

　　肉牛养殖的风险主要是三方面：

　　1、价格风险：肉价市场的变动。以目前物价的上升和生活水平11的提高，牛肉的价格波动较低，因此价格风险也较低。

　　2、疾病风险：目前牛口蹄病、结核病、布氏杆菌病、牛肺病为主要防疫对象。在牛饲料中添加中药可进行有效的防治，牛是疾病发作很少的饲养动物之一。

　　3、自然灾害风险：水灾、气温等风险系数不高。

　　四、经营选址：

　　广东省内目前肉牛养殖地方首选河源市。河源到惠州80公里，隔深圳才2个多小时的路程，至广州也是是一样。河源雨水充足、气候相宜、地势平坦。目前对当地申办各种农业种植、养殖有政策性的照顾。再者河源有充足的土地资料和饲料资源。

　　五、养殖方式：

　　国内牛市场上比较走俏的进口肉牛还有：夏洛来、安格斯、利木赞、海福特、皮尔蒙特等。这些进口品种具有瘦肉率高、生长速度快等优点，适合规模化、工厂化养殖;秦川牛，性情温顺、体格高大，前躯发达，具有遗传性能稳定、适应性强的优点，日增重率、屠宰率等各项生理指标均居我国黄牛之首，适合小规模养殖;西门塔尔牛适应性强，耐粗饲，易饲养，产乳产肉性能好，饲料报酬高，遗传性能稳定，是养牛业首推品种。

　　立体养殖是最好的养殖方式：种植新型皇竹草===西门塔尔牛架子牛(牛粪)===鱼、黄鳝、蚯蚓===鸭

　　新型皇竹草是目前生长最快、营养价值很高的牧草，对牛的口适性好，产量高，能量转化率高，一亩皇竹草可养育肉牛57头;牛12粪可直接沉塘喂鱼、黄鳝、晒干养蚯蚓;蚯蚓可养鱼，养鸭。既可减少污染保护环境，也可增加收入。

　　六、成本分析：

　　河源水田部分租价格在600-800亩/年，山坡租价格在250-350亩/年。以20亩山坡30亩田;皇竹草种植25亩，鱼塘20亩，肉牛(架子牛)30头，鸭1000只

　　农庄创业计划书范文篇3一、项目概况

　　1、背景介绍

　　由于受到经济危机的影响，全国小型农家乐的生意出现了很大的反弹，比较去年的生意，可以说是雪上加霜，今年以来受到经营风暴刺激，很多的地方已经关门了，大型农家乐好像没有多大的影响，可是随着市场范围的缩小，竞争越来越激烈，要想在众多竞争者中脱颖而出，经营者就要在传统的经营模式中注入新的元素，比如把现在流行网上虚拟农牧场现实化，让人们更真实的感受到种菜的乐趣。

　　2、开发目的文化是旅游的灵魂，通过对网络农牧场这一新文化热点的挖掘，满足人们迫切希望回归大自然愿望，正确的引导人们在健康的环境中体验农家生活。真正的把文化特色融入到农家乐旅游中去，将零星分散的热点文化和景点串联起来,形成旅游项目群,形成供游客可参与的旅游产品,留住游客，从而增加市场份额，赢得更多的顾客

　　同时，科学

　　合理

　　适度地开发利用资源,使当地的社会

　　经济

　　生态

　　环境健康13协调发展。

　　3、可能成功的因素

　　农家乐

　　旅游作为一项新的旅游项目,已成为世界潮流

　　农家乐发展起来后，带来的不仅仅是消费收入，还有产品信息、项目信息和市场信息，为当地经济的发展提供了契机。农家乐成为农民了解市场的窗口，成为城市与乡村互动的桥梁。各地游客为农村带来了新思想、新观念，使农民及时了解到市场信息，生产经营与市场需求相接轨。我们的优势在于：首先，我们最大的特色在于将虚拟的网络农场和牧场移接到现实中，人们可以真实的感受摘菜的乐趣;其次，休闲活动的丰富多彩，包括篝火晚会、拔河、会议、餐饮、住宿、打球、垂钓、棋牌、烧烤、KTV、影视等;最后，我们休闲娱乐环境优雅舒适，饮食卫生安全，消费合理，价格实惠，多种经营渠道相结合，好的服务才能赢得更多的回头客。

　　二、可行性分析

　　1、返璞归真农庄新项目的市场分析

　　1.1农家乐的市场潜力

　　农家乐是新兴的旅游休闲形式，是农民向城市现代人提供的一种回归自然从而获得放松身心、愉悦精神的休闲旅游方式。

　　一般来说，农家乐的业主利用当地的农产品进行加工，满足客人的需要，成本较低，因此消费就不高了。而且农家乐周围一般都是美丽的自然或田园风光，可以舒缓现代人的紧崩的思绪，因此受到很多城市年轻人的热烈欢迎。

　　141.2、农家乐的消费群体市场

　　调查显示，收入在2000-5000之间的群体有将近60%的人对农家乐有兴趣，30%的人很有兴趣，收入在5000-7000之间的群体有40%的人对农家乐有兴趣，超过50%的人对于农家乐很有兴趣，收入在7000-10000之间的群体也有40%的人对农家乐有兴趣，40%的人很感兴趣，随着收入的提高，对农家乐的态度逐渐转低。分析得出，农家乐的消费模式符合低中层次收入人群的消费习惯，高收入群体更喜欢高雅奢侈的消费方式，由于目前我国以中低收入群体为主，由此推断，农家乐存在巨大的市场。

　　1.3新项目的市场

　　网络农场游戏自推出以来就受到了众多网友的青睐，纷纷加入其中。该游戏以极快的速度

　　席卷

　　全国，网民们在玩游戏的同时身心也得到了放松。但网络农场游戏毕竟属于虚拟世界，网民们只能通过点击鼠标参与其中，从中感受到快乐，于是我们想着将游戏搬进现实生活。对于它是否具有现实化的可能性，城市人对于以农家生活来释放压力的方式很有好感，这对于我们推广农家乐的新项目来说，新的农家乐模式肯定会受到大家的欢迎。调查结果显示消费者对于开心农场现实运作的态度，很直观的可以看出，超过60%的人对此持积极态度，这说明新的农家乐模式有很强的生存能力。

　　1.4新项目的优势

　　根据消费者对新项目的优势调查显示，新模式自主性强，参与性高，以及新模式有助于联络感情这两个成为了消费者认为的最大优15势，这两个优势带动农家乐的新型模式，通过现代化的管理和有效的营销方式，新的农家乐模式将会获得成功。

　　2.农家乐的消费者分析

　　2.1总体消费态势

　　农家乐作为休闲农业和乡村旅游的典型代表,正日益受到城市游客的青睐。在当今经济高速发展的时代，便捷休闲的农家乐成为了时下风行的旅游方式和习惯，农家乐融合餐饮、住宿、休闲、体验参与等各种休闲元素，吸引着不同层次的消费者。近年来，随着农家乐经营方式的逐步创新，产业的规模效应逐渐显现，市场需求促使其产业链向下游和上游延伸，农家乐消费呈现出逐步扩大的态势。

　　2.2消费者分析

　　2.2.1农家乐旅游更受女性的青睐

　　本次调查结果显示，31%的女性很喜欢农家乐的出游方式，相应的男性这一比例只有22%，60%的女性对农家乐有兴趣，男性只有51%对农家乐有兴趣，由此说明，农家乐这种出游方式更受女性青睐，因为农家乐符合女性的出游习惯，简单、便捷却又能体验生活，相对来说男性更喜欢出游到更远和更冒险的地方。

　　2.2.2农家乐旅游受年轻人和老年人的喜爱

　　调查显示，在18岁以下的年轻人中有超过67%的人对农家乐有兴趣，在18-25岁志间的年轻人中这一比例达到87%，而在45岁以上的老年人中这一比例高达94%，相对于年轻人和老年人的态度，中年人对农家乐感兴趣的比例刚过60%，分析得出，这是因为16年轻人喜欢农家乐的气氛和体验项目，而老年人则热衷于运动量较少的出游方式。

　　2.2.3农家乐更受工作压力大的群体的欢迎

　　调查显示，在所列举的职业中，医护人员、技术人员、等工作压力大的职业群体更喜欢农家乐的出游方式，因为在没有长假的情况下，对于工作压力较大的职业群体来说，便捷而又可以参与体验项目的农家乐就成了其最好的出游方式。

　　2.2.4.1负担小的家庭更喜欢农家乐的出游方式

　　调查显示，未婚的人群中，对农家乐感兴趣的比例有93%，在已婚无小孩的家庭中对农家乐感兴趣的比例也有92%，而相反，已婚有小孩的家庭中就有36%的人不感兴趣。分析得出，未婚人群和已婚无小孩群体家庭负担小，更喜欢农家乐的出游方式。

　　由此可见，农家乐的主要消费群体集中在女性、年轻人和老年人、受工作压力大的群体及负担小的家庭。我们将以他们作为目标群体。

　　农家乐旅游开发中,要坚决反对绝对商品化,要坚持农家乐旅游开发的生态性和有限性,不能一味地强调经济性

　　三是贪大求洋,贪大贪快

　　近年全国上下兴起了一股建

　　农家乐

　　项目的热潮,一些乡镇甚至有村村建

　　农家乐

　　的态势

　　但不少项目由于环境缺乏打造,尤其是自身缺乏特色,打着开展农家乐的旗帜,建筑装饰城市化,乡土环境氛围不足,片面求大

　　求洋,旅游方式缺乏参与性,让人感觉乡村出游与在城里住行没多大区别,降低了

　　农家乐

　　的吸引力

　　影响力,这种情况显然并不科学合理

　　12.2.4.2规划设计科学合理性原则的缺失

　　一是相当多的农家乐旅游规划存在

　　城市化

　　倾向

　　农家乐的优势在

　　农

　　字,农村风光,农家饭菜,农事活动,这些才是吸引城里人的法宝

　　而在当前,一些

　　农家乐

　　定位不准,建筑装饰城市化,乡土环境氛围不足,吃的是城里买的菜,住的与城里价格一样的标准间,多数时间也只是玩牌

　　聊天,片面求大

　　求洋,旅游项目未能深入挖掘乡村旅游资源和环境的文化内涵,农家乐活动存在

　　城市化

　　倾向

　　二是未能很好地贯彻因地制宜原则

　　农家乐开发随心所欲,特别是郊区农家乐大多按长官意志办,片面追求规模扩张,忽视农家文化的深度挖掘,造成项目设置的单调性和同质性

　　经营户普遍各自为政,片面追求面的扩张,各类资源和要素未能得到充分整合和利用

　　农家乐经营项目还比较原始单一,品位不高,仅局限于展示农家活

　　农家菜

　　农家景,忽视了对乡土风情

　　民谷传统

　　名胜古迹等文化内涵的挖掘和利用;局限于

　　凡座茶楼

　　几张桌子

　　喝喝茶

　　吃吃饭

　　打打牌

　　的经营模式,缺乏对休闲文化

　　观光文化和娱乐文化等旅游产品的深度开发

　　三是

　　农家乐

　　项目设计缺乏地方特色

　　由于无知和商业的利益驱使,农家乐旅游,乡

　　野

　　土

　　三味不浓的现象随处可见

　　比如有一些景点为了迎合旅游者的口味,在原有的旅游方式中

　　瞎编

　　农家乐;还有的景点所谓的开发者为了降低成本,自己想当然的编造农家乐;也有一些地方打着开展农家乐的旗帜,不考虑资源

　　市场等情况而任意开发

　　建设,导致农家乐缺乏品位

　　泛滥化

　　庸俗化

　　3.2.4.3农家乐旅游项目建设施工混乱无序

　　1一是有规不依的现象比比农家乐旅游规划未能得到严格实施,有法不依

　　执法不严

　　以权代法的现象仍然存在;随意更改和违反规划盲目建设的现象屡禁不止;零星建设,禁而不止,农家乐旅游综合开发率低的问题仍在不少地方存在

　　二是忽视地域性的生态要求

　　农家乐旅游资源一经开发,原生态的自然环境就难以复原

　　如果开发失当,事后再来纠正将要付出沉重的代价,然而,各地的农家乐旅游资源蕴藏情况并不十分清楚,景点的卫生状况也不容乐观,经营者破坏环境现象时有发生

　　三是农家乐开发一哄而起

　　遍地开花

　　农家乐休闲旅游迅速发展,带动了新一轮农家乐热,一些农户看到农家乐生意火爆,在没有统一规划

　　市场预测的情况下,仓促上马,盲目开发,存在乱搭建

　　滥开发的现象

　　加上农家乐旅游具有分散性

　　松散性特点,如果缺乏空间布局规划和发展体系规划的引导和指导,势必造成个别区域整个农家乐产业的发展处于盲目跟风

　　一哄而上

　　布局分散

　　低水平重复建设的局面

　　3.2.4.4农家乐保护与管理的缺位

　　一是对农家乐旅游规划实施的管理体制不严

　　由于没有统一的旅游开发规划和开发监管机制,在开发中政府引导乏力,各地各自为阵,导致农家乐开发的盲目性和无序性,致使部分

　　旅游资源开发过度,造成了资源浪费

　　同时开发的许多项目雷同,模拟照搬别人的项目较多

　　还有一些农家乐景区虽然制定了旅游发展规划,但也只停留在规划文本上,不依规划办事

　　二是规划管理体制层面上的混乱

　　农家乐旅游规划一直未能纳1入到旅游规划管理职能部门的审批管理之内,而是由农业或林业部门一手操办,形成管理上的两张皮现象,因此,有些管理不规范的地方就会出现农家乐之间

　　农家乐与饭店之间的不正当竞争,这类现象在景区的旅游饭店与农家乐之间尤为突出

　　三是存在破坏资源和环境现象

　　大部分农家乐的生态环境都比较好,随着农家乐的大力发展,游客大量的涌入,一些农家乐环境卫生条件越来越脏乱差,随意处理生活垃圾,造成环境污染,一些不可再生的资源和环境已经遭到了破坏

　　这与回归自然这一旅游主题相背离

　　加上旅游立法

　　环境管理和监督机制不健全,开发者把农家乐旅游当成一种标签招徕游客,许多农家乐旅游点一开发就变味,理不顺开发与保护的关系

　　这不仅造成农家乐旅游资源的永久性破坏,还对旅游者产生误导

　　4、出路和对策

　　4.1规范政府的主体行为,走节约高效可持续发展之路

　　农庄创业计划书

　　20

篇九：小型农家乐创业计划书

　　

　　农家乐创业计划书

　　农家乐是新兴的旅游休闲形式，是农民向城市现代人提供的一种回归自然从而获得身心放松、愉悦精神的休闲旅游方式。一般来说，农家乐的业主利用当地的农产品进行加工，满足客人的需要，成本较低，因此消费就不高。而且农家乐周围一般都是美丽的自然或田园风光，空气清新，环境放松，可以舒缓现代人的精神压力，因此受到很多城市人群的喜爱。以下是店铺为大家整理的关于农家乐创业计划书，给大家作为参考，欢迎阅读!农家乐创业计划书篇1一、项目概况

　　1、背景介绍

　　由于受到经济危机的影响，全国小型农家乐的生意出现了很大的反弹，比较去年的生意，可以说是雪上加霜，今年以来受到经营风暴刺激，很多的地方已经关门了，大型农家乐好像没有多大的影响，可是随着市场范围的缩小，竞争越来越激烈，要想在众多竞争者中脱颖而出，经营者就要在传统的经营模式中注入新的元素，比如把现在流行网上虚拟农牧场现实化，让人们更真实的感受到种菜的乐趣。

　　2、开发目的文化是旅游的灵魂，通过对网络农牧场这一新文化热点的挖掘，满足人们迫切希望回归大自然愿望，正确的引导人们在健康的环境中体验农家生活。真正的把文化特色融入到农家乐旅游中去，将零星分散的热点文化和景点串联起来,形成旅游项目群,形成供游客可参与的旅游产品,留住游客，从而增加市场份额，赢得更多的顾客?同时，科学?合理?适度地开发利用资源,使当地的社会?经济?生态?环境健康协调发展。

　　3、可能成功的因素

　　“农家乐”旅游作为一项新的旅游项目,已成为世界潮流?农家乐发展起来后，带来的不仅仅是消费收入，还有产品信息、项目信息和市场信息，为当地经济的发展提供了契机。农家乐成为农民了解市场的“窗口”，成为城市与乡村互动的桥梁。各地游客为农村带来了新思想、新观念，使农民及时了解到市场信息，生产经营与市场需求相接轨。我们的优势在于：首先，我们最大的特色在于将虚拟的网络农场和牧场移接到现实中，人们可以真实的感受摘菜的乐趣;其次，休闲活动的丰富多彩，包括篝火晚会、拔河、会议、餐饮、住宿、打球、垂钓、棋牌、烧烤、KTV、影视等;最后，我们休闲娱乐环境优雅舒适，饮食卫生安全，消费合理，价格实惠，多种经营渠道相结合，好的服务才能赢得更多的回头客。

　　二、可行性分析

　　1、返璞归真农庄新项目的市场分析

　　1.1农家乐的市场潜力

　　农家乐是新兴的旅游休闲形式，是农民向城市现代人提供的一种回归自然从而获得放松身心、愉悦精神的休闲旅游方式。

　　一般来说，农家乐的业主利用当地的农产品进行加工，满足客人的需要，成本较低，因此消费就不高了。而且农家乐周围一般都是美丽的自然或田园风光，可以舒缓现代人的紧崩的思绪，因此受到很多城市年轻人的热烈欢迎。

　　1.2、农家乐的消费群体市场

　　调查显示，收入在2000-5000之间的群体有将近60%的人对农家乐有兴趣，30%的人很有兴趣，收入在5000-7000之间的群体有40%的人对农家乐有兴趣，超过50%的人对于农家乐很有兴趣，收入在7000-10000之间的群体也有40%的人对农家乐有兴趣，40%的人很感兴趣，随着收入的提高，对农家乐的态度逐渐转低。分析得出，农家乐的消费模式符合低中层次收入人群的消费习惯，高收入群体更喜欢高雅奢侈的消费方式，由于目前我国以中低收入群体为主，由此推断，农家乐存在巨大的市场。

　　1.3新项目的市场

　　网络农场游戏自推出以来就受到了众多网友的青睐，纷纷加入其中。该游戏以极快的速度“席卷”全国，网民们在玩游戏的同时身心也得到了放松。但网络农场游戏毕竟属于虚拟世界，网民们只能通过

　　点击鼠标参与其中，从中感受到快乐，于是我们想着将游戏搬进现实生活。对于它是否具有现实化的可能性，城市人对于以农家生活来释放压力的方式很有好感，这对于我们推广农家乐的新项目来说，新的农家乐模式肯定会受到大家的欢迎。调查结果显示消费者对于开心农场现实运作的态度，很直观的可以看出，超过60%的人对此持积极态度，这说明新的农家乐模式有很强的生存能力。

　　1.4新项目的优势

　　根据消费者对新项目的优势调查显示，新模式自主性强，参与性高，以及新模式有助于联络感情这两个成为了消费者认为的最大优势，这两个优势带动农家乐的新型模式，通过现代化的管理和有效的营销方式，新的农家乐模式将会获得成功。

　　2.农家乐的消费者分析

　　2.1总体消费态势

　　农家乐作为休闲农业和乡村旅游的典型代表,正日益受到城市游客的青睐。在当今经济高速发展的时代，便捷休闲的农家乐成为了时下风行的旅游方式和习惯，农家乐融合餐饮、住宿、休闲、体验参与等各种休闲元素，吸引着不同层次的消费者。近年来，随着农家乐经营方式的逐步创新，产业的规模效应逐渐显现，市场需求促使其产业链向下游和上游延伸，农家乐消费呈现出逐步扩大的态势。

　　2.2消费者分析

　　2.2.1农家乐旅游更受女性的青睐

　　本次调查结果显示，31%的女性很喜欢农家乐的出游方式，相应的男性这一比例只有22%，60%的女性对农家乐有兴趣，男性只有51%对农家乐有兴趣，由此说明，农家乐这种出游方式更受女性青睐，因为农家乐符合女性的出游习惯，简单、便捷却又能体验生活，相对来说男性更喜欢出游到更远和更冒险的地方。

　　2.2.2农家乐旅游受年轻人和老年人的喜爱

　　调查显示，在18岁以下的年轻人中有超过67%的人对农家乐有兴趣，在18-25岁志间的年轻人中这一比例达到87%，而在45岁以上的老年人中这一比例高达94%，相对于年轻人和老年人的态度，中年

　　人对农家乐感兴趣的比例刚过60%，分析得出，这是因为年轻人喜欢农家乐的气氛和体验项目，而老年人则热衷于运动量较少的出游方式。

　　2.2.3农家乐更受工作压力大的群体的欢迎

　　调查显示，在所列举的职业中，医护人员、技术人员、等工作压力大的职业群体更喜欢农家乐的出游方式，因为在没有长假的情况下，对于工作压力较大的职业群体来说，便捷而又可以参与体验项目的农家乐就成了其最好的出游方式。

　　2.2.4.1负担小的家庭更喜欢农家乐的出游方式

　　调查显示，未婚的人群中，对农家乐感兴趣的比例有93%，在已婚无小孩的家庭中对农家乐感兴趣的比例也有92%，而相反，已婚有小孩的家庭中就有36%的人不感兴趣。分析得出，未婚人群和已婚无小孩群体家庭负担小，更喜欢农家乐的出游方式。

　　由此可见，农家乐的主要消费群体集中在女性、年轻人和老年人、受工作压力大的群体及负担小的家庭。我们将以他们作为目标群体。

　　农家乐旅游开发中,要坚决反对绝对商品化,要坚持农家乐旅游开发的生态性和有限性,不能一味地强调经济性?三是贪大求洋,贪大贪快?近年全国上下兴起了一股建“农家乐”项目的热潮,一些乡镇甚至有村村建“农家乐”的态势?但不少项目由于环境缺乏打造,尤其是自身缺乏特色,打着开展农家乐的旗帜,建筑装饰城市化,乡土环境氛围不足,片面求大?求洋,旅游方式缺乏参与性,让人感觉乡村出游与在城里住行没多大区别,降低了“农家乐”的吸引力?影响力,这种情况显然并不科学合理?

　　2.2.4.2规划设计科学合理性原则的缺失?

　　一是相当多的农家乐旅游规划存在“城市化”倾向?农家乐的优势在“农”字,农村风光,农家饭菜,农事活动,这些才是吸引城里人的法宝?而在当前,一些“农家乐”定位不准,建筑装饰城市化,乡土环境氛围不足,吃的是城里买的菜,住的与城里价格一样的标准间,多数时间也只是玩牌?聊天,片面求大?求洋,旅游项目未能深入挖掘乡村旅游资源和环境的文化内涵,农家乐活动存在“城市化”倾向?

　　二是未能很好地贯彻因地制宜原则?农家乐开发随心所欲,特别是郊区农家乐大多按长官意志办,片面追求规模扩张,忽视农家文化的深度挖

　　掘,造成项目设置的单调性和同质性?经营户普遍各自为政,片面追求面的扩张,各类资源和要素未能得到充分整合和利用?农家乐经营项目还比较原始单一,品位不高,仅局限于展示农家活?农家菜?农家景,忽视了对乡土风情?民谷传统?名胜古迹等文化内涵的挖掘和利用;局限于“凡座茶楼?几张桌子?喝喝茶?吃吃饭?打打牌”的经营模式,缺乏对休闲文化?观光文化和娱乐文化等旅游产品的深度开发?

　　三是“农家乐”项目设计缺乏地方特色?由于无知和商业的利益驱使,农家乐旅游,“乡?野?土”三味不浓的现象随处可见?比如有一些景点为了迎合旅游者的口味,在原有的旅游方式中“瞎编”农家乐;还有的景点所谓的开发者为了降低成本,自己想当然的编造农家乐;也有一些地方打着开展农家乐的旗帜,不考虑资源?市场等情况而任意开发?建设,导致农家乐缺乏品位?泛滥化?庸俗化?

　　3.2.4.3农家乐旅游项目建设施工混乱无序?

　　一是有规不依的现象比比农家乐旅游规划未能得到严格实施,有法不依?执法不严?以权代法的现象仍然存在;随意更改和违反规划盲目建设的现象屡禁不止;零星建设,禁而不止,农家乐旅游综合开发率低的问题仍在不少地方存在?

　　二是忽视地域性的生态要求?农家乐旅游资源一经开发,原生态的自然环境就难以复原?如果开发失当,事后再来纠正将要付出沉重的代价,然而,各地的农家乐旅游资源蕴藏情况并不十分清楚,景点的卫生状况也不容乐观,经营者破坏环境现象时有发生?

　　三是农家乐开发一哄而起?遍地开花?农家乐休闲旅游迅速发展,带动了新一轮农家乐热,一些农户看到农家乐生意火爆,在没有统一规划?市场预测的情况下,仓促上马,盲目开发,存在乱搭建?滥开发的现象?加上农家乐旅游具有分散性?松散性特点,如果缺乏空间布局规划和发展体系规划的引导和指导,势必造成个别区域整个农家乐产业的发展处于盲目跟风?一哄而上?布局分散?低水平重复建设的局面?

　　3.2.4.4农家乐保护与管理的缺位?

　　一是对农家乐旅游规划实施的管理体制不严?由于没有统一的旅游开发规划和开发监管机制,在开发中政府引导乏力,各地各自为阵,导致农

　　家乐开发的盲目性和无序性,致使部分

　　旅游资源开发过度,造成了资源浪费?同时开发的许多项目雷同,模拟照搬别人的项目较多?还有一些农家乐景区虽然制定了旅游发展规划,但也只停留在规划文本上,不依规划办事?

　　二是规划管理体制层面上的混乱?农家乐旅游规划一直未能纳入到旅游规划管理职能部门的审批管理之内,而是由农业或林业部门一手操办,形成管理上的两张皮现象,因此,有些管理不规范的地方就会出现农家乐之间?农家乐与饭店之间的不正当竞争,这类现象在景区的旅游饭店与农家乐之间尤为突出?

　　三是存在破坏资源和环境现象?大部分农家乐的生态环境都比较好,随着农家乐的大力发展,游客大量的涌入,一些农家乐环境卫生条件越来越脏乱差,随意处理生活垃圾,造成环境污染,一些不可再生的资源和环境已经遭到了破坏?这与回归自然这一旅游主题相背离?加上旅游立法?环境管理和监督机制不健全,开发者把农家乐旅游当成一种标签招徕游客,许多农家乐旅游点一开发就变味,理不顺开发与保护的关系?这不仅造成农家乐旅游资源的永久性破坏,还对旅游者产生误导?

　　4、出路和对策

　　4.1规范政府的主体行为,走节约高效可持续发展之路

　　农家乐旅游开发是旅游产业发展的客观需要,但农家乐旅游项目是一项长期性的任务,需要投入大量的人力?财力和物力,急于求成将于事无补?因此,政府要高度重视,增强紧迫感,抓住机遇,切实加强对发展农家乐旅游的领导,将发展农家乐作为一件大事来抓;要明确发展思路,突出工作重点,将发展农家乐提升到培植区域新的经济增长点的位置来抓,把发展农家乐旅游与促进社会主义新农村建设有机结合起来?整合当地现有农家乐资源,有针对性地加强引导,在现有具备一定规模的农家乐中扶持培育龙头,让其发挥标杆?示范作用?通过组建农家乐专业协会,提高其组织化程度?通过市场运作,行业规范,引导当地农家乐有序竞争,良性发展,逐渐形成气候?

　　4.2持旅游资源的永续利用?

　　开发农家乐旅游资源,应树立长远观念,正确认识人文旅游资源的价

　　值,确立自然旅游资源和人文旅游资源共同开发的战略,强化人文旅游资源开发,增加旅游文化内涵?因为文化是旅游的灵魂,只有真正把文化特色融入农家乐旅游中去,农家乐旅游才能持续发展?要通过文化的挖掘?整理?弘扬和保护,将零星分散的地方文化和景点串联起来,形成旅游项目群,形成供游客可参与的旅游产品,留住游客?同时,还要科学?合理?适度地开发利用资源,使当地的社会?经济?生态?环境健康协调发展?

　　4.3.提高农家乐旅游规划设计水平?

　　科学规划是农家乐开发健康发展的关键?而彰显特色又是提升规划水平和品位的基础?农家乐是一个投入较小?市场较大?收益较快的旅游项目,要避免项目雷同?一哄而上?盲目竞争?无序发展的现象,就必须按照农家乐发展的趋势和旅游发展的大环境进行精心的规划,既要适应大众消费,又要体现不同层次的消费要求,要根据不同地域?自然环境及文化特色,因地制宜,有序地发展,避免相互效仿?雷同,而培育特色?实现错位发展又是其中必须研究和解决的关键问题?在实际操作过程中,必须以差异和特色确定主题,以民俗和建筑体现风格,以

　　淳朴和温馨营造氛围?以“吃农家饭?住农家屋?干农家活?赏农家景?购农家物?享农家乐”为主要内容,深度挖掘农家乐的内涵,充分开发农业旅游?生活体验?绿色饮食?乡村度假等多样化功能,突出农村天然?朴实?绿色?清新的环境氛围,强调天趣?闲趣?野趣,尽力展现乡村旅游的独特魅力,绝不能走“公园化?景区化”的道路?

　　4.4.打造农家乐精品,塑造区域整体品牌?

　　按照农家乐发展规划的要求,结合当地农家乐景区和旅游线路的特色,确定各自的具体主题,组织开发农家乐产品,将农家乐资源与其他自然和人文旅游资源的开发有机结合,努力形成对旅游者更具吸引力的旅游区和旅游线路?开展农家乐既不能为满足少数客户要求而使之“城市化”,也并非越“土”越好,而要花大力气,逐步把现代化的服务和设施与农村古朴民居?民风?民俗紧密结合起来?城乡文化的差异?不同地区?不同民族文化的差异是农家乐旅游的重要吸引物,其差异越大,吸引力也就越大?因此,各地发展农家乐要与民俗旅游?健身旅游?劳动休闲旅游相结合,推出精特节目,提升旅游品位,扩大农家乐的活动内容,增加农家乐的趣味性和参与性?选择具有典型意义的活动,如植树节,土地日?环境保护日等吸引旅游者参与其中,加深游客的印象和受教育的效果?

　　4.5加强对农家乐管理体制改革,增强农家乐旅游产业整体效益

　　农户在申请开办农家乐时必须四证(卫生许可证?安全许可证?旅游从业人员岗前培训证?经营许可证)俱全?调查显示，在影响消费者选择农家乐最重要的因素中，农家乐是否合法和安全是消费者最关心的问题。

　　“农家乐”协会有规范该项目的管理?促进有序竞争和可持续发展?确保游客合法权益及村民基本利益合理体现等义务?协会应制定章程规范服务行为,坚持五个统一:统一规划?统一管理?统一授牌?统一收费标准?统一宣传促销?对提出申请的农户坚持以“政治思想好?个人素质高?居住环境美?配套设施全”的标准进行严格的考察和审批,并进行动态跟踪管理,对不符合要求,不达标准的经营户进行摘牌并停止营业?可借鉴星级宾馆评定办法对农家乐进行等级划分,从基础条件?安全标准?卫生标准?资源与环境保护?综合管理?接待设施?服务质量要求和选择项目等几个方面对农家乐进行综合评价?农户家中的客房在面积上必须达到规定标准,干净整洁?明亮通风是最基本的要求?

　　三、市场定位

　　1、产品概念：农趣，休闲，健康，自然，环保。

　　2、产品定位：特色突出，优势明显，原滋原味，返璞归真，回归自然，体验生活

　　休闲娱乐是人们去农家乐的首要目的，体验农家生活其次，所以农家乐一定要抓住消费者这个心理趋势。

　　由于地理位置不同差异性也就很大,它们的自身规模及配套设施都是制约它发展的必备条件.如果不对自己量身栽制有独特定位,是必会形成一个品位，没有新意会让游玩的客人感到农家就一个样,这样就尚失品位性，在整个旅游市场就没有感召力，所以农家乐的定位非常重要，要有明显的定位。

　　四、营销模式

　　1、企业提升自身经营能力

　　1.1增加有形设施的“体验”色彩

　　有形设施主要包括景区的建筑、游乐设施、停车场、饭店、商店

　　以及洗手间等。在传统营销中，一般仅仅考虑到这些设施的功能和效用，而忽略了他们对于营造整体体验情景的作用。诚然，完善、方便的设施是旅游经营过程中必不可少的条件，然而在体验营销中，仅仅拥有完善、方便的设施是远远不够的，还要让这些设施发挥自己独特的“加强体验”的功效。如设施的外观形态要与体验主题保持一致、设施要体现与游客的互动感等。

　　1.2提升无形服务

　　旅游业是典型的服务行业，而旅游产品是一种特殊的产品，不仅包括有形的产品成分，也含有相当大的无形服务成分，并且服务的优劣往往是决定旅游者是否回头的关键因素。旅游业中的服务由其从业人员提供，主要包括企业后台管理人员、维护设施与园内秩序、清洁人员、前台面对游客提供服务的人员、为游客表演的人员以及任何可以与公司品牌相关的人，提升服务质量最终还是要从员工着手。员工应为游客提供充满亲情的、细致入微的人性化服务。因此，应培训员工与游客沟通、提供人性化服务的意识和能力。

　　1.3设计互动体验过程

　　体验性和参与性强的项目是吸引目标客户群体的首要因素，所以在给传统的设施和服务加上体验色彩后，最后的体验要素就是加入互动体验过程，整合所有的体验要素，将旅游产品用体验包装起来，最终为游客呈现出一个完整的体验产品。如果说塑造前面两个因素是为主题服务的话，互动体验过程就是塑造主题，是体验因素中最关键的一环，也是体验营销区别于传统营销的本质所在。如用声音、气味等刺激游客的听觉、嗅觉等多种感官器官，创建主题场景等。

　　2、社会各界积极参与

　　2.1采用市场运作模式

　　由于农家乐的业主——农户自身资金严重缺乏，没有能力进行规模投资与开发，且农户管理水平低下，缺乏现代旅游管理、营销理念和相关知识。因此，在农家乐的开发与管理上应该大力吸引社会资金、技术与人才，可以采用灵活的融资手段，如资金入股、资源入股、技术入股等，采用现代公司制度进行经营管理。

　　2.2打造产业链

　　由于现阶段大部分的农家乐都是农户自身凭着对市场需求的嗅觉自发开发的，普遍存在规模小，服务差，营销不力，特色不明显等问题。且农家乐之间各自为战，发展小而全，不能形成整体优势和规模优势。因此应该打造经营比较规范、且在消费者心中有一定美誉度的五星级农家乐为核心，对农家乐进行资源整合，使之成为一条完整的产业链。实现“食、宿、行、游、购、娱”一条龙服务。

　　2.3依托现有旅游资源，构筑精品旅游线路

　　根据当地丰富人文景观和自然景观资源。农家乐的开发可以依托已有的旅游资源，根据不同的主题和需求构筑不同的旅游线路，以满足不同游客的需求。如针对本地一般休闲游客，推出纯农家乐休闲线路;而针对外地观光游客，可以结合其余有名景点推出线路。

　　2.4旅行社介入

　　由于目前农家乐旅游尚不规范，因此大多数的农家乐没有旅行社的介入和推广，这无疑对农家乐的旅游推广不利。加强同旅行社的联系与合作，将农家乐的旅游放入旅行社的旅游菜单，使其大力推广农家乐旅游项目，这对农家乐的发展有着重要的意义。

　　2.5开通旅游专线，实现公交延伸

　　交通是影响旅游的重要因素，交通状况的好坏直接关系到游客的多少，鉴于农家乐大多分布在市郊，且农家乐的主要目标群体也是市内的居民。因此，可以采取开通市内到各农家乐区域的旅游专线。在有条件的地方，可以在原来公交的线路上实行延伸，以方便市民去农家乐旅游。此举将大大增加农家乐的游客数量，极大地促进农家乐旅游的发展。

　　五、企业营销策略

　　1、产品策略：主打开心农场，多种休闲娱乐活动有机结合

　　1.1核心产品：现实版开心农场

　　网络农场游戏自推出以来就受到了众多网友的青睐，纷纷加入其中。该游戏以极快的速度“席卷”全国，网民们在玩游戏的同时身心也得到了放松。但QQ农场游戏毕竟属于虚拟世界，网民们只能通过

　　点击鼠标参与其中，从中感受到快乐，于是我们想着将游戏搬进现实生活。我们的农家乐最大的特色是有一个现实版的开心农场

　　1.1.1农场的获得

　　市民们在支付了280元的费用后，即可获得一块面积为20平方米土地一年的使用权，可以自己给拥有的土地取名，在每块土地的一角都插有一块告示牌，上面写着农场的名字以及农场主的名字等等，在农场的周围还有用竹条围起来的栅栏，预示着这一块土地只属于一个农场主，比如：“归园田居”、“咱家菜园”、“开心菜园”??此外，在这块土地上种什么也是自己说了算，市民们可根据自己的喜好种植各种蔬菜瓜果，种子可以向农家乐购买，由农家乐免费提供纯天然的有机肥。

　　1.1.2农场怎么玩?住中式四合院

　　种蔬菜养兔子

　　这个现实版的“开心农场”，初步计划分为“开心农场”和“开心牧场”，在“开心农场”里，开心农夫们可在服务区自由选择栽种的菜品，既有蔬菜，还有草莓和猕猴桃等水果。然后在专业农艺人员的指导下，挑个好日子，把自己精心挑选的作物种下去。在“开心牧场”里面，农夫们还可以饲养牛、兔子、山羊等动物。农场里的专业人员会教你在什么时候、什么样的天气下浇灌，遇到恶劣天气怎么应对，这可是一门学问。农田里将采用全生态的方式，全部用山泉灌溉，并且开心农夫们住的房屋，全为中式现代四合院。

　　1.1.3能不能“偷菜”?可远程监控庄稼

　　约好友一起“偷”

　　和网络版相似的，就是到好友农田里偷菜，几个好朋友邀约一起去租用农田，相互之间“偷”一把，未尝不可。未来还将开通网络版的“开心菜园”，每个顾客都可以在网站上看到自己农田的成长情况，并且了解到农场的新动态，让菜园更接近城里人“自家地”的感觉。

　　虽然在网络上，大家都在担心偷菜的问题，可在现实版的“开心农场”里，开心农夫们担心得更多的则是菜地长虫、小兔子饿肚子的事情。现实版的“开心农场”将实施网络远程监控，农场主人可以通过手机进行远程监控，看管自己的庄稼。如果农场主人太繁忙，也可以委托农场的专业农艺人员代为管理。

　　1.1.4游戏规则

　　现实版的开心农场取材于网络游戏，因此在确定游戏规则时，我们将游戏规则也一同搬了出来，并根据实际情况作了一定调整。

　　市民们除了可以老老实实地耕作获取果实外，还可以从好友处偷取;自己种出来的果实可以自行带走，也可以以市场价卖给农家乐;有专门的工作人员对市民的劳作时间等进行统计，当累计劳作时间达到一定程度后，农家乐将向农场主派发种子或菜苗等，以资鼓励，劳作时间越长，奖励的种子就越“高级”。

　　“虚拟世界和现实生活之间毕竟有很大差异，如果将游戏规则完全照搬可能面临不适用的问题。在现实版开心农场中，如果农场主无暇照管菜园，也不用担心菜遭遇长虫或干旱甚至被偷的情况，因为有专门的工作人员对各场主的农场进行照管。同时，如果发现有人未经允许偷菜，就由工作人员对偷菜者进行罚款，并在专用的QQ群中进行通报。而诸如帮好友除草、杀虫、浇水等其他一些游戏规则，因为不适应现实版农场的需要，也被淘汰。

　　很多市民是跟亲朋好友一起来这里种地的，种完地还可以在农家乐里休闲一下，品尝品尝农家味道的小菜，十分惬意。在这个过程中，大家互相交流，对于加强彼此间的关系确实有很大的作用。一到周末，这里就会聚集很多人，都是来打理农场的。每当这时，农场内就会十分热闹，挖地、平整、打窝、播种、浇灌??一派农忙景象。

　　1.2多种休闲娱乐活动相结合

　　1.2.1户外休闲：

　　篝火晚会、拔河、打球、垂钓、烧烤

　　工作和学习的压力将许多都市人束缚在一个狭小的空间里，越来月的人渴望有一个释放压力和放松心情的自由环境，由此我们推出的户外休闲活动可以让来到这里的人体验一种全新的生活。篝火晚会：让你逃离都市灯红酒绿的繁华夜景，体验最原滋原味的农家夜晚，多彩的节目让夜晚不再空虚

　　;拔河：增强团结的力量

　　;垂钓，利用“姜太公钓鱼——愿者上钩”、“任凭风浪起，稳坐钓鱼台”等一些为国人所熟知这一典故，适当开发一些钓鱼场地和设施。

　　1.2.2户内娱乐：会议、餐饮、住宿、KTV、影视、棋牌

　　我们提供的食物都是自制的，自制刁子鱼，自制腊肉，清炖正宗

　　土鸡，都是绝好佳肴。还可以吃上自己亲手种的、摘的蔬菜水果，别有一番滋味。你可以选择亲手下厨，也可以吃现成的，我们提供最原始的农家厨具。

　　农家独特的会议室让你体验另一种开会方式，以全新的心情参加枯燥无味的会议。

　　我们在传统的农家乐基础上融入了新的元素，现实版开心农场和多种娱乐休闲活动有机结合将会开创农家乐不一样的前景

　　在产品组合方面：我们包括自主选择和量身定做两个方面，下面提供几种参考方案：

　　方案一、△8：30或9：00从集结地出发坐车，9：30或10：00左右到达农家乐。

　　△10：00—11：00自由购买土地或者到自家土地自由采集蔬菜、饲养土鸡，享受农家生活，偷菜乐趣。

　　△11：30—14：30吃中饭或自由休息

　　△下午进行自由休闲活动，打牌、KTV、射箭、打球、钓鱼。

　　方案二、△8：30从集结地出发，9：30左右到达农家乐。

　　△9：00—11：30自由休闲活动，KTV、打牌、钓鱼、打球。

　　△11：30—14：30吃中饭和自由休息，或到农户家体验青菜采集。

　　△14：30后拔河比赛。

　　△17：30进行烧烤活动(中间可穿插各种游戏，如：猪八戒背媳妇)方案三、△9：30出发，10：30到达农家乐

　　△队伍集结，观赏山村田园风光，亲手采摘农家果蔬。(10：30—11：30)△11：30—14：30吃中饭(或烧烤)，自由休息

　　△下午农户家采集蔬菜土鸡、KTV、打牌、钓鱼(可进行钓鱼比赛)△7：30晚餐(或烧烤、烤全羊)方案四、△9：30出发，10：30到达农家乐

　　△10：30—17：30任选前三种方案之一

　　△19：00—21：00自由

　　活动

　　△21：00—24：00进行篝火晚会，烧烤、烤全羊、烤土鸡(中间可进行拨河比赛，如：猪八戒背媳妇、唱歌)，野外的士高狂欢

　　△第二天早上8：00用早餐

　　△8：00进行自由休闲活动

　　△10：30出发回家

　　2、价格策略

　　在定价方面，通过调查发现顾客对价格极其敏感，低价有利于刺激市场迅速增长，因此采取渗透定价，渗透定价要求新产品价格相对较低，所以才能有效地吸引大量顾客、提升市场占有率。

　　3、营销渠道

　　3.1信息来源：

　　顾客主要的信息来源是通过亲友介绍、旅行社、报纸或杂志及其他渠道，因此要加强在网络方面的广告宣传，吸引更多的顾客，3.2经营方式：

　　3.2.1直接经营：顾客自行选择灵活的时间，前来休闲旅游

　　3.2.2电话预订：确定时间，提前预定，参与人数，活动安排

　　3.2.3网上预订：进军电子商务，开设网上预定。加盟长沙农家乐网，采取网上预定围拢不同的消费者，让工作学习忙的人群灵活的选择时间，不但可以合理的安排活动，还可以避免人多拥挤的情况。

　　3.2.4联合经营：与旅行社合作，扩大旅客范围，增加市场份额。

　　4、促销

　　市场导入期，我们将做大量的广告宣传，例如传单、网站发布信息、优惠餐券、在学校社团主办杂志登广告等。

　　农场有专门的工作人员对市民的劳作时间等进行统计，当累计劳作时间达到一定程度后，农家乐将向农场主派发种子或菜苗等，以资鼓励，劳作时间越长，奖励的种子就越“高级”，吸引更多的回头客。

　　但是对“回头客”和口碑传播的迷信，是传统营销理念最典型的表现。对朋友关系的依赖也说明经营户的宣传促销意识还停留在原始的，被动的认识上。采用最多的宣传促销手段——发传单(或发名片)，也局限在人际的范围和较原始的手段。主动宣传及参加集体促销的意识和要求不强，这很难适应旅游休闲消费的需求，需要专业的培训、指导

　　和政府的引导。在不同的时期实行不同的优惠策略，节假日打折优惠，团体优惠。

　　5、市场发展目标

　　我们希望将来能够将农庄打造成一个“商圈式”的休闲区，既有一两个固定的拳头项目，又有一些形式相对灵活的项目。未来农庄还将继续推出户外拓展基地、沙滩休闲区等新项目，最终把整个农场打造成为一个中产阶级的聚集“城堡”，甚至能够吸引汽车、房地

　　产等高端广告的进入。

　　农家乐创业计划书篇2一、项目介绍

　　农家乐是新兴的旅游休闲形式，农民向城市现代化人提供的一种回归自然从而获得放松身心、愉悦精神的休闲旅游放松。

　　一般来说，农家乐的业主利用当地的农产品进行加工，满足客人的需要，成本较低，因此消费就不高了。而且农家乐周围一般都是美丽的自然或田园风光，可以舒缓现代人的紧绷的思绪，因此受到很多城市年轻人的热烈欢迎。

　　我国真正意义上的乡村旅游始于20世纪80年代，它在特殊的旅游扶贫政策指导下应运而生，但由于起步较晚，目前尚处于初期阶段。目前我国各地的乡村旅游开发均向融观光、考察、学习、参与、康体、休闲、度假、娱乐于一体的综合型方向发展，其中国内游客参加率和重游率最高的乡村旅游项目是：以住农家屋、吃农家饭、干农家活、享农家乐为内容的民俗风情旅游;以收获各种农产品为主要内容的务农采摘旅游;以民间传统节庆活动为内容的乡村节庆旅游。

　　农家乐旅游是乡村旅游的一种形式，它是传统农业与旅游业相结合而产生的一种新兴的旅游项目。农家乐的发展，对促进农村旅游、调整产业结构、建设区域经济、加快农业市场化进程产生了良好的经济效益。

　　农家乐发展起来后，带来的不仅仅是消费收入，还有产品信息、项目信息和市场信息，为当地经济的发展提供了契机。农家乐成为农民了解市场的窗口，成为城市与乡村互动的桥梁。各地游客为农村带

　　来了新思想、新观念，使农民及时了解到市场信息，生产经营与市场需求相接轨。开办农家乐的农民经常到旅客中间调查市场需求，然后有针对性地开展生产，有的建起了无公害蔬菜基地，有的则做起农产品深加工的生意。

　　二、项目概述

　　1、项目简介

　　农民依托当地旅游风景资源，利用村寨院舍开发农事风情和本土文化资源，因地制宜地经营特色旅游服务，成为勤劳致富的有效途径。农家乐旅游服务模式也就应运而生。农家乐旅游项目不仅根据当地实际，发展特色农家旅游，还注入现代人很少涉及的视觉旅行，让人们子啊享受身体的旅行和心情的放松的同时，让其视觉上也能得到很好的享受。

　　除此之外，发展生态农庄还有以下几点原因：

　　1、人们的生活水平日益提高，消费结构的快速升级，休闲旅游成为城市居民一个新的消费需求和一种新的生活方式。越来越多的城市居民开始崇尚自然、回归自然、享受自然。每个人都有返璞归真的欲望，而农家乐恰好满足了人们走进自然，回归自然的心理。在青山绿水间，吃农家饭、干农家活、观农家景，临走还捎带点土鸡之类的农家特色，尽情享受回归自我的轻松和飘逸。

　　2、当前城乡二元化经济结构逐渐被打破，城乡一体化已是大势所趋。农家乐作为一项沟通城市与农村、市民与农民、农业与休闲旅欧业的复合型产业，既为城市居民提供了了解农业、贴近农民、认识农村的机会，也增进农村居民对现代化文明的了解和认知。

　　3、三农问题日益得到关注的今天，各地蓬勃兴起的农家乐旅游服务为农村人力资源转换，开拓多渠道增收致富开拓了新路，已经引起社会各界的浓厚兴趣和政府部门的热切关注。

　　三、市场分析及定位

　　1、农家乐市场分析

　　随着经济社会的发展，人民生活水平的提高，城镇居民收入增加，整天生活在城里的人们对大自然的山水风景，农村的田园风光情有独

　　钟越来越多的人们都喜欢跑到农村去拥抱大自然。周末节假日走出喧嚣的城市，到最贴近大自然的农村去领略山清水秀的自然风光，秀丽怡人的风景，丰富多彩的农家绿色食品

　　这些无疑给近年萧条的农村经济注入一股全新的活力。但农家乐正处在萌芽时期，还不具备一定的规模化，专业化和市场化。大多是以家庭模式经营，其规模之不言而喻，且大部分农家乐产品重复，经营项目雷同，特色不鲜明，缺乏科学规划，消费层次低，功能单一等等一系列的问题，如此迫切需要建立一些高层次，特色鲜明，功能齐全，集休闲娱乐，农村风情于一体的全新的农家娱乐庄园。因此我们应该尽快营造一个具有规模化，专业化，市场化的农家娱乐天地来满足当前社会的需求。我们的农庄将在这样的背景孕育而生。

　　2、SWOT分析

　　(一)优势分析：

　　1)价格适中

　　农家乐价格低廉，所处的环境非常幽静，空气新鲜，能使人身心放松，可以互换角色体验不同的生活，农家乐的价格水平具有较强的竞争优势。

　　2)有一定客源

　　和高星级酒店、普通社会旅店一样，农家乐也存在着相对固定的数量巨大的客源。

　　3)管理成本相对较低

　　相对于高星级酒店，农家乐的管理成本显得非常低

　　4)政府重视，政策环境支持

　　(二)劣势分析

　　1)农家乐发展时间较短研究尚处于探索阶段，理论研究比较零散，特别是农家乐的理论基础，缺乏深入的分析和探讨，在农家乐旅游资源评估、产品体系、空间布局、开发规模和市场开发等方面也比较薄弱。经营者大多为本土农民，受知识水平限制，营销观念相对薄弱，设施设备也不仅完善。

　　2)经营服务不够规范

　　目前相当数量的民营资本进入乡村旅游，旅游经营者缺乏专业知识和经验，更缺乏专业旅游管理人才。农家乐的经营户小农经济意识较强，环保意识不强，对外宣传不够，包装意识

　　淡薄，服务档次和接待水平不高

　　(三)机会分析

　　1)中国经济与旅游业快速发展，成为国民经济的支柱产业，随着我国资本市场的发展和经济体制改革的深入，必将建立起开放的旅游产权市场，创造融资、旅游相关产业进入退出等方面的有利条件，这将为农家乐休闲旅游的发展拓展巨大的空间。

　　2)政府机构对农家乐发展的支持

　　3)民营企业的进入

　　(四)威胁分析

　　随着国内中低档酒店品牌的崛起，将冲击现有的经营格局，特别是在管理方面，农家乐主要是以一户农家作为一个单位建立的，没有规范的管理模式，在处理很多游客问题中没有一个标准，这样会给许多游客带来不满，最终导致经营走下坡。

　　四、运作方案

　　1、营销战略

　　1)建立农庄网站，与旅行社合作宣传和组团

　　2)定位市场主要面向广大都市青年。作为一种体验式的旅游项目，农家乐使人们身处于幽静的山水和迷人的田园风光，朴实的农家装饰和舒适的休闲娱乐还有文明的接待氛围中，回归自然，获得一种心旷神怡

　　3)市场细分为休闲旅游消费群体和体验消费群体，根据不同消费群体设计不同的活动方式

　　4)确立目标市场在浙江省及其周边地区。

　　2、风险分析及其对策

　　1)市场风险

　　市场风险主要体现在消费人群不稳定，目标群体的消费层次低

　　对策：做强有力的推广，借助老客户的力量通过促销、定期举办活动等方式稳定客源，同时增强服务态度意识。

　　2)竞争风险

　　农家乐数量较多，竞争激烈。

　　对策：做好服务，做好自己的特色，实现差别经营。

　　3)经营风险

　　任何投资如果不尽心经营，都会有很大的经营风险

　　对策：对农家乐经营有高度热情，尽心经营

　　五、公司介绍

　　1、公司简章

　　公司名称：绿姿生态农庄

　　公司所在地：浙江省慈溪市杭州湾新区

　　公司法人代表：邱玲玲

　　公司经营项目：农家乐经营及其附属产业

　　2、公司管理结构

　　3、公司文化

　　目前我公司的文化既定核心：

　　行为准则：以人为本、真诚合作

　　价值观：一切为了满足顾客的需求

　　4、公司发展战略

　　在立足于本地农家乐市场的条件下积极拓宽市场，扩大目标消费群体，并将战略目标发展到其他省市。在完善自主经营的同时，开拓农家乐相关产业的市场，从而增加经济效益的最大化。

篇十：小型农家乐创业计划书

　　

　　农家乐的创业计划书

　　关于农家乐的创业计划书（精选6篇）

　　在社会一步步向前发展的今天，创业计划书对人们来说越来越重要，创业计划书可以帮助创业者分析创业风险。大家知道创业计划书的格式吗？以下是小编精心整理的关于农家乐的创业计划书，希望对大家有所帮助。

　　农家乐的创业计划书

　　篇1一、项目介绍

　　农家乐是新兴的旅游休闲形式，农民向城市现代化人提供的一种回归自然从而获得放松身心、愉悦精神的休闲旅游放松。

　　一般来说，农家乐的业主利用当地的农产品进行加工，满足客人的需要，成本较低，因此消费就不高了。而且农家乐周围一般都是美丽的自然或田园风光，可以舒缓现代人的紧绷的思绪，因此受到很多城市年轻人的热烈欢迎。

　　我国真正意义上的乡村旅游始于20世纪80年代，它在特殊的旅游扶贫政策指导下应运而生，但由于起步较晚，目前尚处于初期阶段。目前我国各地的乡村旅游开发均向融观光、考察、学习、参与、康体、休闲、度假、娱乐于一体的综合型方向发展，其中国内游客参加率和重游率最高的乡村旅游项目是：以住农家屋、吃农家饭、干农家活、享农家乐为内容的民俗风情旅游；以收获各种农产品为主要内容的务农采摘旅游；以民间传统节庆活动为内容的乡村节庆旅游。

　　农家乐旅游是乡村旅游的一种形式，它是传统农业与旅游业相结合而产生的一种新兴的旅游项目。农家乐的发展，对促进农村旅游、调整产业结构、建设区域经济、加快农业市场化进程产生了良好的经济效益。

　　农家乐发展起来后，带来的不仅仅是消费收入，还有产品信息、项目信息和市场信息，为当地经济的发展提供了契机。农家乐成为农民了解市场的窗口，成为城市与乡村互动的桥梁。各地游客为农村带来了新思想、新观念，使农民及时了解到市场信息，生产经营与市场

　　需求相接轨。开办农家乐的农民经常到旅客中间调查市场需求，然后有针对性地开展生产，有的建起了无公害蔬菜基地，有的则做起农产品深加工的生意。

　　二、项目市场评估：

　　1、市场需求分析：

　　工作竞争、生活压力的日益加剧，享受生活、热爱自然意识的不断提升，越来越多的具有一定经济消费能力的都市人利用闲暇时间奔向农村、郊外去放松、休闲正在成为一种时尚，主要对象商住楼内的白领一族人士、机关事业单位工作人员、大中小型的企业员工、校园学生、外地来宁的游客及商务人士等。

　　2、竞争对手分析：

　　目前南京主要集中在江心洲、八卦洲、江宁、高淳开发的一些农家乐项目，多以鲜果种植、采摘为配套，均有一定的季节性要求。它们虽说各有特色，但大多并没有开发形成规模，面对整个南京庞大的市场需求总量，供应显得明显不足。

　　三、市场分析及定位

　　1、农家乐市场分析

　　随着经济社会的发展，人民生活水平的提高，城镇居民收入增加，整天生活在城里的人们对大自然的山水风景，农村的田园风光情有独钟越来越多的人们都喜欢跑到农村去拥抱大自然。周末节假日走出喧嚣的城市，到最贴近大自然的农村去领略山清水秀的自然风光，秀丽怡人的风景，丰富多彩的农家绿色食品

　　这些无疑给近年萧条的农村经济注入一股全新的活力。但农家乐正处在萌芽时期，还不具备一定的规模化，专业化和市场化。大多是以家庭模式经营，其规模之不言而喻，且大部分农家乐产品重复，经营项目雷同，特色不鲜明，缺乏科学规划，消费层次低，功能单一等等一系列的问题，如此迫切需要建立一些高层次，特色鲜明，功能齐全，集休闲娱乐，农村风情于一体的全新的农家娱乐庄园。因此我们应该尽快营造一个具有规模化，专业化，市场化的农家娱乐天地来满足当前社会的需求。我们的农庄将在这样的背景孕育而生。

　　2、SWOT分析

　　（一）优势分析：

　　1）价格适中：农家乐价格低廉，所处的环境非常幽静，空气新鲜，能使人身心放松，可以互换角色体验不同的生活，农家乐的价格水平具有较强的竞争优势。

　　2）有一定客源：和高星级酒店、普通社会旅店一样，农家乐也存在着相对固定的数量巨大的客源。

　　3）管理成本相对较低：相对于高星级酒店，农家乐的管理成本显得非常低

　　4）政府重视，政策环境支持

　　（二）劣势分析

　　1）农家乐发展时间较短研究尚处于探索阶段，理论研究比较零散，特别是农家乐的理论基础，缺乏深入的分析和探讨，在农家乐旅游资源评估、产品体系、空间布局、开发规模和市场开发等方面也比较薄弱。经营者大多为本土农民，受知识水平限制，营销观念相对薄弱，设施设备也不仅完善。

　　2）经营服务不够规范：目前相当数量的民营资本进入乡村旅游，旅游经营者缺乏专业知识和经验，更缺乏专业旅游管理人才。农家乐的经营户小农经济意识较强，环保意识不强，对外宣传不够，包装意识淡薄，服务档次和接待水平不高

　　（三）机会分析

　　1）中国经济与旅游业快速发展，成为国民经济的支柱产业，随着我国资本市场的发展和经济体制改革的深入，必将建立起开放的旅游产权市场，创造融资、旅游相关产业进入退出等方面的有利条件，这将为农家乐休闲旅游的发展拓展巨大的空间。

　　2）政府机构对农家乐发展的支持

　　3）民营企业的进入

　　（四）威胁分析

　　随着国内中低档酒店品牌的崛起，将冲击现有的经营格局，特别是在管理方面，农家乐主要是以一户农家作为一个单位建立的，没有

　　规范的管理模式，在处理很多游客问题中没有一个标准，这样会给许多游客带来不满，最终导致经营走下坡。

　　四、项目岗位描述和数量：

　　组织下岗失业人员合伙创业或雇佣下岗失业人员及当地人员经营设总负责1人、业务开发4—5人、农家乐项目运营5—6人

　　五、项目开办资金预算：

　　1、投资总额：10万元

　　2、资金使用：

　　开办费用：0.5元（前期协调、开业筹备、办理证照等）

　　固定投入：6万元（改造景观、房屋修整、游乐器材等）

　　流动资金：3.5万元

　　3、资金来源：自筹或个人合伙入股，不足部分可申请小额创业贷款

　　4、投资回报周期：8—14个月

　　六、项目的财务分析与测算：

　　销售收入预测：以每月接待300人，日均消费额70元，人均停留时间2天计算：300人X70元/天X2天=42000元

　　成本分析：以每月接待300人，日均成本30元，人均停留时间2天计算：300人X30元/天X2天=18000元（含餐费、住宿、水电、游玩等）

　　工作人员人均工资：800X10人=8000元

　　通信、交通、公关、宣传广告费用5000元

　　利润分析：毛利润：42000元

　　—18000元—8000元—

　　5000元=11000元

　　七、创业者应具备的基本条件：

　　具有创新意识、团队合作与创业精神，身体健康、能吃苦、热爱大自然。同时，具有一定的经济基础条件和经营管理能力。

　　八、项目扶持政策与措施：

　　项目设计方会提供一整套完整的经营思路与策划方案，提供技术支持与服务。创业方可以申请领取<再就业优惠证>，享受国家有关

　　减免税费政策；

　　聘用员工中部分人员可获得政府给予的岗位与社保补贴；

　　免费享受社会中介机构提供的创业培训与跟踪辅导服务；

　　优先获得小额创业贷款担保支持。

　　九、项目评估意见：

　　该项目市场潜力和生存空间巨大，到农村去休闲正在成为一种时尚的旅游项目。目前在中国南方和北方很是流行，在全国有些城市做的非常成功。

　　农家乐项目是一个相对投入不是很大，风险比较小的服务型创业项目，其成败的关键在于抓住现有的市场机会，迅速整合各方资源来加以实施。能有多大成功则主要看操作人员运作项目及后续服务的能力。

　　十、项目风险及对策建议：

　　1、市场风险：同类产品的市场价格竞争（恶性竞争）、品牌竞争等等因素会影响和制约项目的预期经营目标。创业者应不断加强创新，持续保持竞争优势。

　　2、管理风险：项目的品质控制、管理质量、服务态度、经营方式也是主要风险因素。创业者要不断加强学习，提升自身的生存管理能力。

　　3、环境风险：客流量、消费习惯、消费需求以及技术发展的变数等周围环境的变化也是影响项目经营的因素。创业者要学会不断的观察、调整、适应。

　　如果尚未做好独立承担创业风险的心理和物质准备，建议大家先参加相关创业培训，从而提高创业经营与管理风险的能力。

　　农家乐的创业计划书

　　篇2一、休闲农庄简介

　　休闲农庄是国际上最流行的一种全新的休闲业种，它以田园风光、庄园风情为主要风格，迎合城市人追求“绿色”“田园”的一种心态，综合了城市人比较感兴趣的农村生活状态，把“食用无公害的农家食品”“自耕自种自留地”、“牲畜家园”、“小桥流水”、“别有洞天”、“垂钓”、“鲜果采摘”等一系列的全新休闲方式综合起来，形成了一站式享受田园乐趣的业态。在繁华的都市生活中打造出一片全新的天地！

　　农民依托当地旅游风景资源，利用村寨院舍开发农事风情和本土文化资源，因地制宜地经营特色旅游服务，成为勤劳致富的有效途径。他们可以把自有的一般生活资料、生产资料转化为经营性资产，无论是从事休闲农庄的农民还是从事农业生产和加工的农民，都可以从中增加收入。“休闲农庄”或“休闲农庄”旅游服务模式也就应运而生。

　　休闲农庄旅游项目不仅根据当地实际，发展特色农家旅游，如：果园游赏、篝火会友等。还注入现代人很少涉及的视觉旅行，让人们在享受身体的旅行和心情的放松的同时，让其视觉上也能得到很好的享受。

　　现今休闲农庄旅游发展趋势很好，它作为一种新兴的特色旅游项目，休闲农庄旅游从一开始就受到了游客的普遍欢迎和市场广泛认同，有着巨大的市场潜力和广阔的市场前景。

　　随着人们物质生活水平的不断提高，现代旅游业的快速发展，近几年以“吃农家饭，品农家菜，住农家屋，干农家活，享休闲农庄，”为主要内容的“休闲农庄”旅游方式，引起社会各界的极大重视和关注。在人们对精神文化生活的需求日趋丰富并呈多样性发展的今天，休闲农庄特色旅游活动在全国悄然兴起并已成为旅游业中的一大亮点。随着产业链、服务链的延伸，不仅带动了餐饮服务、商贸流通、客运交通等相关的第三产业发展，而且促进了农产品生产和销售、特色旅游产品加工和制作等农村第一、二产业新的发展，促进了农业和农村由单纯提供农产品向提供生态产品、文化旅游产品的转化升级，为农村产业结构调整和主导产业培育注入了新的动力。

　　休闲农庄旅游的蓬勃兴起，让农民充分看到了环境资源的价值，积极主动地保护和建设良好的自然生态环境，为休闲农庄旅游提供强有力的支撑和保障。城市游客的到来，送来了城市的信息、技术和管理，带动了休闲农庄旅游业质量和水平的提高，推动了农村社会的城市化进程。因此，休闲农庄旅游是城乡互动中的桥梁和纽带。

　　二、休闲农庄市场分析

　　(一)上虞地区市场状况

　　随着人们生活水平的提高，人们的旅游理念和愿望已发生了重大变化，休闲度假已悄然兴起。有关研究表明，当人均GDP达到1000美元，旅游便开始普遍进入家庭；当人均GDP达到2500美元时，休闲消费的增长速度会快于经济增长的速度，社会便进入休闲消费的急剧扩张期。对台州来讲，目前已到了迎接休闲时代到来的节骨眼上。

　　上虞是一个历史底蕴极为深厚的县市，同时是一个

　　开明开放度比较高的县市，“五山一水四分田”是对上虞地理环境最好的概括，属东亚季风气候，季风显著，气候温和，四季分明，湿润多雨，造就了山清水秀的自然资源。同时被誉为“浙东新商都”的上虞拥有着非常大的发展潜力。同时，以工业化生产为重点发展对象带动城市经济快速的发展。所以在这样一个山海具备

　　、文化深厚、经济基础较好、休闲设施并不完善的，市区环境受工业化影响较为严重的城市里发展以无公害农家食品为主的休闲农庄可谓是对症下药，同时也将成为都市居民缓解压力的理想目标。

　　休闲农庄这种业态的休闲方式在欧美是比较流行的，在我国也只有延海的几个城市有类似的。这种模式在上虞市还是一个空白，我们就是要抓住这个市场空白的机遇，在别人还没有想到的时候，我们已经付之于行动！

　　(二)、目标人群

　　我们的农庄为中高档市场定位。我们的目标客群企业老板、追求时尚的都市白领、有稳定、高收入的家庭组员，以及中年的政府官员。积极迎合他们追求田园风情乐趣、享受原始生活的的心理！这部分客群的消费能力比较强，他们会不惜金钱来追求一种自然的休闲状态。所以我们的目标市场是两种顾客行为：一种是刻意追求形的；一种是兴趣支配形的！同时无公害蔬菜、保健蔬菜、放养家畜将直接销售与各大单位的食堂，并且将开设实体店，以无公害蔬菜超市的形式面对所有消费者。

　　(三)、市场容量或本企业预计市场占有率

　　根据第六次人口普查显示，目前我市居住人口已达77.94万人，而且不包括外来人口。而这几年，我市社会经济得到了快速发展，农业人口非农业化，城市人口规模不断扩大，比重已经超过了总人口的50%。城市化进程得到进一步的`加快。而休闲农庄在本市并未多见，而且在食品问题较为严重的大旗下，农庄主打无公害蔬菜，更是大大提升了本企业的市场占有率。

　　(四)、市场容量的变化趋势

　　同2000年第五次全国人口普查时的72.25万人相比，10年间我市人口共增加5.69万人，达到77.94万人，增长7.88%。年均增长率为0.76%，高于全国人口0.57%的年平均增长率。

　　(五)休闲农庄基本竞争状况

　　1.同行业竞争者

　　据调查显示，目前我市的休闲农庄数量还寥寥无几，而上虞市政府也曾爱会议上表态要扶持发展一批休闲农庄，这对于我们来说是一个大好创业机会啊。

　　但是，在上虞市农家乐的发展已经初具规模，这对于休闲农庄来说是一个变异的对手，它将吸引一大部分经济实力相对略差的消费群体。不过那也是一把双刃剑，农家乐为休闲农庄打下了坚实的基础，让我们原先的潜在消费者有了在休闲农业这一块的消费先例和消费意识。

　　2.潜在竞争者

　　从理论上说，休闲农庄或休闲农庄的潜在竞争对手包括饭店业的高低两端，即星级酒店和只是提供简单住宿餐饮为主的社会小旅馆或小饭馆。虽说这些酒店或饭馆不是休闲农庄的直接的竞争对手，但也不能忽视两个需要考虑的因素：一是由于星级酒店为了吸引顾客，不断推出各种促销活动，使得顾客能在星级酒店享受大众化的消费；二是那些小饭馆也会推出价格低廉的农家菜，这样就会影响到休闲农庄的消费市场。

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　　篇3一、项目概况

　　1、背景介绍

　　由于受到经济危机的影响，全国小型农家乐的生意出现了很大的反弹，比较去年的生意，可以说是雪上加霜，今年以来受到经营风暴刺激，很多的地方已经关门了，大型农家乐好像没有多大的影响，可是随着市场范围的缩小，竞争越来越激烈，要想在众多竞争者中脱颖而出，经营者就要在传统的经营模式中注入新的元素，比如把现在流行网上虚拟农牧场现实化，让人们更真实的感受到种菜的乐趣。

　　2、开发目的文化是旅游的灵魂，通过对网络农牧场这一新文化热点的挖掘，满足人们迫切希望回归大自然愿望，正确的引导人们在健康的环境中体验农家生活。真正的把文化特色融入到农家乐旅游中去，将零星分散的热点文化和景点串联起来，形成旅游项目群，形成供游客可参与的旅游产品，留住游客，从而增加市场份额，赢得更多的顾客同时，科学合理适度地开发利用资源，使当地的社会经济生态环境健康协调发展。

　　3、可能成功的因素

　　“农家乐”旅游作为一项新的旅游项目，已成为世界潮流农家乐发展起来后，带来的不仅仅是消费收入，还有产品信息、项目信息和市场信息，为当地经济的发展提供了契机。农家乐成为农民了解市场的“窗口”，成为城市与乡村互动的桥梁。各地游客为农村带来了新思想、新观念，使农民及时了解到市场信息，生产经营与市场需求相接轨。我们的优势在于：首先，我们最大的特色在于将虚拟的网络农场和牧场移接到现实中，人们可以真实的感受摘菜的乐趣；其次，休闲活动的丰富多彩，包括篝火晚会、拔河、会议、餐饮、住宿、打球、垂钓、烧烤、KTV、影视等；最后，我们休闲娱乐环境优雅舒适，饮食卫生安全，消费合理，价格实惠，多种经营渠道相结合，好的服务才能赢得更多的回头客。

　　二、可行性分析

　　1、返璞归真农庄新项目的市场分析

　　1.1农家乐的市场潜力

　　农家乐是新兴的旅游休闲形式，是农民向城市现代人提供的一种

　　回归自然从而获得放松身心、愉悦精神的休闲旅游方式。

　　一般来说，农家乐的业主利用当地的农产品进行加工，满足客人的需要，成本较低，因此消费就不高了。而且农家乐周围一般都是美丽的自然或田园风光，可以舒缓现代人的紧崩的思绪，因此受到很多城市年轻人的热烈欢迎。

　　1.2、农家乐的消费群体市场

　　调查显示，收入在2000-5000之间的群体有将近60%的人对农家乐有兴趣，30%的人很有兴趣，收入在5000-7000之间的群体有40%的人对农家乐有兴趣，超过50%的人对于农家乐很有兴趣，收入在7000-10000之间的群体也有40%的人对农家乐有兴趣，40%的人很感兴趣，随着收入的提高，对农家乐的态度逐渐转低。分析得出，农家乐的消费模式符合低中层次收入人群的消费习惯，高收入群体更喜欢高雅奢侈的消费方式，由于目前我国以中低收入群体为主，由此推断，农家乐存在巨大的市场。

　　1.3新项目的市场

　　网络农场游戏自推出以来就受到了众多网友的青睐，纷纷加入其中。该游戏以极快的速度“席卷”全国，网民们在玩游戏的同时身心也得到了放松。但网络农场游戏毕竟属于虚拟世界，网民们只能通过点击鼠标参与其中，从中感受到快乐，于是我们想着将游戏搬进现实生活。对于它是否具有现实化的可能性，城市人对于以农家生活来释放压力的方式很有好感，这对于我们推广农家乐的新项目来说，新的农家乐模式肯定会受到大家的欢迎。调查结果显示消费者对于开心农场现实运作的态度，很直观的可以看出，超过60%的人对此持积极态度，这说明新的农家乐模式有很强的生存能力。

　　1.4新项目的优势

　　根据消费者对新项目的优势调查显示，新模式自主性强，参与性高，以及新模式有助于联络感情这两个成为了消费者认为的最大优势，这两个优势带动农家乐的新型模式，通过现代化的管理和有效的营销方式，新的农家乐模式将会获得成功。

　　2.农家乐的消费者分析

　　2.1总体消费态势

　　农家乐作为休闲农业和乡村旅游的典型代表，正日益受到城市游客的青睐。在当今经济高速发展的时代，便捷休闲的农家乐成为了时下风行的旅游方式和习惯，农家乐融合餐饮、住宿、休闲、体验参与等各种休闲元素，吸引着不同层次的消费者。近年来，随着农家乐经营方式的逐步创新，产业的规模效应逐渐显现，市场需求促使其产业链向下游和上游延伸，农家乐消费呈现出逐步扩大的态势。

　　2.2消费者分析

　　2.2.1农家乐旅游更受女性的青睐

　　本次调查结果显示，31%的女性很喜欢农家乐的出游方式，相应的男性这一比例只有22%，60%的女性对农家乐有兴趣，男性只有51%对农家乐有兴趣，由此说明，农家乐这种出游方式更受女性青睐，因为农家乐符合女性的出游习惯，简单、便捷却又能体验生活，相对来说男性更喜欢出游到更远和更冒险的地方。

　　2.2.2农家乐旅游受年轻人和老年人的喜爱

　　调查显示，在18岁以下的年轻人中有超过67%的人对农家乐有兴趣，在18-25岁志间的年轻人中这一比例达到87%，而在45岁以上的老年人中这一比例高达94%，相对于年轻人和老年人的态度，中年人对农家乐感兴趣的比例刚过60%，分析得出，这是因为年轻人喜欢农家乐的气氛和体验项目，而老年人则热衷于运动量较少的出游方式。

　　2.2.3农家乐更受工作压力大的群体的欢迎

　　调查显示，在所列举的职业中，医护人员、技术人员、等工作压力大的职业群体更喜欢农家乐的出游方式，因为在没有长假的情况下，对于工作压力较大的职业群体来说，便捷而又可以参与体验项目的农家乐就成了其最好的出游方式。

　　2.2.4.1负担小的家庭更喜欢农家乐的出游方式

　　调查显示，未婚的人群中，对农家乐感兴趣的比例有93%，在已婚无小孩的家庭中对农家乐感兴趣的比例也有92%，而相反，已婚有小孩的家庭中就有36%的人不感兴趣。分析得出，未婚人群和已婚无小孩群体家庭负担小，更喜欢农家乐的出游方式。

　　由此可见，农家乐的主要消费群体集中在女性、年轻人和老年人、受工作压力大的群体及负担小的家庭。我们将以他们作为目标群体。

　　农家乐旅游开发中，要坚决反对绝对商品化，要坚持农家乐旅游开发的生态性和有限性，不能一味地强调经济性三是贪大求洋，贪大贪快近年全国上下兴起了一股建“农家乐”项目的热潮，一些乡镇甚至有村村建“农家乐”的态势但不少项目由于环境缺乏打造，尤其是自身缺乏特色，打着开展农家乐的旗帜，建筑装饰城市化，乡土环境氛围不足，片面求大求洋，旅游方式缺乏参与性，让人感觉乡村出游与在城里住行没多大区别，降低了“农家乐”的吸引力影响力，这种情况显然并不科学合理。

　　2.2.4.2规划设计科学合理性原则的缺失

　　一是相当多的农家乐旅游规划存在“城市化”倾向农家乐的优势在“农”字，农村风光，农家饭菜，农事活动，这些才是吸引城里人的法宝而在当前，一些“农家乐”定位不准，建筑装饰城市化，乡土环境氛围不足，吃的是城里买的菜，住的与城里价格一样的标准间，多数时间也只是玩牌聊天，片面求大求洋，旅游项目未能深入挖掘乡村旅游资源和环境的文化内涵，农家乐活动存在“城市化”倾向。

　　二是未能很好地贯彻因地制宜原则农家乐开发随心所欲，特别是郊区农家乐大多按长官意志办，片面追求规模扩张，忽视农家文化的深度挖掘，造成项目设置的单调性和同质性经营户普遍各自为政，片面追求面的扩张，各类资源和要素未能得到充分整合和利用农家乐经营项目还比较原始单一，品位不高，仅局限于展示农家活农家菜农家景，忽视了对乡土风情民谷传统名胜古迹等文化内涵的挖掘和利用；局限于“凡座茶楼几张桌子喝喝茶吃吃饭打打牌”的经营模式，缺乏对休闲文化观光文化和娱乐文化等旅游产品的深度开发。

　　三是“农家乐”项目设计缺乏地方特色由于无知和商业的利益驱使，农家乐旅游，“乡野土”三味不浓的现象随处可见比如有一些景点为了迎合旅游者的口味，在原有的旅游方式中“瞎编”农家乐；还有的景点所谓的开发者为了降低成本，自己想当然的编造农家乐；也有一些地方打着开展农家乐的旗帜，不考虑资源市场等情况而任意开

　　发建设，导致农家乐缺乏品位泛滥化庸俗化。

　　3.2.4.3农家乐旅游项目建设施工混乱无序

　　一是有规不依的现象比比农家乐旅游规划未能得到严格实施，有法不依执法不严以权代法的现象仍然存在；随意更改和违反规划盲目建设的现象屡禁不止；零星建设，禁而不止，农家乐旅游综合开发率低的问题仍在不少地方存在。

　　二是忽视地域性的生态要求农家乐旅游资源一经开发，原生态的自然环境就难以复原如果开发失当，事后再来纠正将要付出沉重的代价，然而，各地的农家乐旅游资源蕴藏情况并不十分清楚，景点的卫生状况也不容乐观，经营者破坏环境现象时有发生。

　　三是农家乐开发一哄而起遍地开花农家乐休闲旅游迅速发展，带动了新一轮农家乐热，一些农户看到农家乐生意火爆，在没有统一规划市场预测的情况下，仓促上马，盲目开发，存在乱搭建滥开发的现象加上农家乐旅游具有分散性松散性特点，如果缺乏空间布局规划和发展体系规划的引导和指导，势必造成个别区域整个农家乐产业的发展处于盲目跟风一哄而上布局分散低水平重复建设的局面。

　　3.2.4.4农家乐保护与管理的缺位

　　一是对农家乐旅游规划实施的管理体制不严由于没有统一的旅游开发规划和开发监管机制，在开发中政府引导乏力，各地各自为阵，导致农家乐开发的盲目性和无序性，致使部分

　　旅游资源开发过度，造成了资源浪费同时开发的许多项目雷同，模拟照搬别人的项目较多还有一些农家乐景区虽然制定了旅游发展规划，但也只停留在规划文本上，不依规划办事。

　　二是规划管理体制层面上的混乱农家乐旅游规划一直未能纳入到旅游规划管理职能部门的审批管理之内，而是由农业或林业部门一手操办，形成管理上的两张皮现象，因此，有些管理不规范的地方就会出现农家乐之间农家乐与饭店之间的不正当竞争，这类现象在景区的旅游饭店与农家乐之间尤为突出。

　　三是存在破坏资源和环境现象大部分农家乐的生态环境都比较好，随着农家乐的大力发展，游客大量的涌入，一些农家乐环境卫生条件

　　越来越脏乱差，随意处理生活垃圾，造成环境污染，一些不可再生的资源和环境已经遭到了破坏这与回归自然这一旅游主题相背离加上旅游立法环境管理和监督机制不健全，开发者把农家乐旅游当成一种标签招徕游客，许多农家乐旅游点一开发就变味，理不顺开发与保护的关系这不仅造成农家乐旅游资源的永久性破坏，还对旅游者产生误导。

　　4、出路和对策

　　4.1规范政府的主体行为，走节约高效可持续发展之路

　　农家乐旅游开发是旅游产业发展的客观需要，但农家乐旅游项目是一项长期性的任务，需要投入大量的人力财力和物力，急于求成将于事无补因此，政府要高度重视，增强紧迫感，抓住机遇，切实加强对发展农家乐旅游的领导，将发展农家乐作为一件大事来抓；要明确发展思路，突出工作重点，将发展农家乐提升到培植区域新的经济增长点的位置来抓，把发展农家乐旅游与促进社会主义新农村建设有机结合起来整合当地现有农家乐资源，有针对性地加强引导，在现有具备一定规模的农家乐中扶持培育龙头，让其发挥标杆示范作用通过组建农家乐专业协会，提高其组织化程度通过市场运作，行业规范，引导当地农家乐有序竞争，良性发展，逐渐形成气候。

　　4.2持旅游资源的永续利用

　　开发农家乐旅游资源，应树立长远观念，正确认识人文旅游资源的价值，确立自然旅游资源和人文旅游资源共同开发的战略，强化人文旅游资源开发，增加旅游文化内涵因为文化是旅游的灵魂，只有真正把文化特色融入农家乐旅游中去，农家乐旅游才能持续发展要通过文化的挖掘整理弘扬和保护，将零星分散的地方文化和景点串联起来，形成旅游项目群，形成供游客可参与的旅游产品，留住游客同时，还要科学合理适度地开发利用资源，使当地的社会经济生态环境健康协调发展。

　　4.3.提高农家乐旅游规划设计水平

　　科学规划是农家乐开发健康发展的关键而彰显特色又是提升规划水平和品位的基础农家乐是一个投入较小市场较大收益较快的旅游项目，要避免项目雷同一哄而上盲目竞争无序发展的现象，就必须按照

　　农家乐发展的趋势和旅游发展的大环境进行精心的规划，既要适应大众消费，又要体现不同层次的消费要求，要根据不同地域自然环境及文化特色，因地制宜，有序地发展，避免相互效仿雷同，而培育特色实现错位发展又是其中必须研究和解决的关键问题在实际操作过程中，必须以差异和特色确定主题，以民俗和建筑体现风格，以淳朴和温馨营造氛围以“吃农家饭住农家屋干农家活赏农家景购农家物享农家乐”为主要内容，深度挖掘农家乐的内涵，充分开发农业旅游生活体验绿色饮食乡村度假等多样化功能，突出农村天然朴实绿色清新的环境氛围，强调天趣闲趣野趣，尽力展现乡村旅游的独特魅力，绝不能走“公园化景区化”的道路。

　　4.4.打造农家乐精品，塑造区域整体品牌

　　按照农家乐发展规划的要求，结合当地农家乐景区和旅游线路的特色，确定各自的具体主题，组织开发农家乐产品，将农家乐资源与其他自然和人文旅游资源的开发有机结合，努力形成对旅游者更具吸引力的旅游区和旅游线路开展农家乐既不能为满足少数客户要求而使之“城市化”，也并非越“土”越好，而要花大力气，逐步把现代化的服务和设施与农村古朴民居民风民俗紧密结合起来城乡文化的差异不同地区不同民族文化的差异是农家乐旅游的重要吸引物，其差异越大，吸引力也就越大因此，各地发展农家乐要与民俗旅游健身旅游劳动休闲旅游相结合，推出精特节目，提升旅游品位，扩大农家乐的活动内容，增加农家乐的趣味性和参与性选择具有典型意义的活动，如植树节，土地日环境保护日等吸引旅游者参与其中，加深游客的印象和受教育的效果。

　　4.5加强对农家乐管理体制改革，增强农家乐旅游产业整体效益

　　农户在申请开办农家乐时必须四证(卫生许可证安全许可证旅游从业人员岗前培训证经营许可证)俱全调查显示，在影响消费者选择农家乐最重要的因素中，农家乐是否合法和安全是消费者最关心的问题。

　　“农家乐”协会有规范该项目的管理促进有序竞争和可持续发展确保游客合法权益及村民基本利益合理体现等义务协会应制定章程规范服务行为，坚持五个统一:统一规划统一管理统一授牌统一收费标准统一

　　宣传促销对提出申请的农户坚持以“政治思想好个人素质高居住环境美配套设施全”的标准进行严格的考察和审批，并进行动态跟踪管理，对不符合要求，不达标准的经营户进行摘牌并停止营业可借鉴星级宾馆评定办法对农家乐进行等级划分，从基础条件安全标准卫生标准资源与环境保护综合管理接待设施服务质量要求和选择项目等几个方面对农家乐进行综合评价农户家中的客房在面积上必须达到规定标准，干净整洁明亮通风是最基本的要求。

　　三、市场定位

　　1、产品概念：农趣，休闲，健康，自然，环保。

　　2、产品定位：特色突出，优势明显，原滋原味，返璞归真，回归自然，体验生活

　　休闲娱乐是人们去农家乐的首要目的，体验农家生活其次，所以农家乐一定要抓住消费者这个心理趋势。

　　由于地理位置不同差异性也就很大，它们的自身规模及配套设施都是制约它发展的必备条件.如果不对自己量身栽制有独特定位，是必会形成一个品位，没有新意会让游玩的客人感到农家就一个样，这样就尚失品位性，在整个旅游市场就没有感召力，所以农家乐的定位非常重要，要有明显的定位。

　　四、营销模式

　　1、企业提升自身经营能力

　　1.1增加有形设施的“体验”色彩

　　有形设施主要包括景区的建筑、游乐设施、停车场、饭店、商店以及洗手间等。在传统营销中，一般仅仅考虑到这些设施的功能和效用，而忽略了他们对于营造整体体验情景的作用。诚然，完善、方便的设施是旅游经营过程中必不可少的条件，然而在体验营销中，仅仅拥有完善、方便的设施是远远不够的，还要让这些设施发挥自己独特的“加强体验”的功效。如设施的外观形态要与体验主题保持一致、设施要体现与游客的互动感等。

　　1.2提升无形服务

　　旅游业是典型的服务行业，而旅游产品是一种特殊的产品，不仅包括有形的产品成分，也含有相当大的无形服务成分，并且服务的优

　　劣往往是决定旅游者是否回头的关键因素。旅游业中的服务由其从业人员提供，主要包括企业后台管理人员、维护设施与园内秩序、清洁人员、前台面对游客提供服务的人员、为游客表演的人员以及任何可以与公司品牌相关的人，提升服务质量最终还是要从员工着手。员工应为游客提供充满亲情的、细致入微的人性化服务。因此，应培训员工与游客沟通、提供人性化服务的意识和能力。

　　1.3设计互动体验过程

　　体验性和参与性强的项目是吸引目标客户群体的首要因素，所以在给传统的设施和服务加上体验色彩后，最后的体验要素就是加入互动体验过程，整合所有的体验要素，将旅游产品用体验包装起来，最终为游客呈现出一个完整的体验产品。如果说塑造前面两个因素是为主题服务的话，互动体验过程就是塑造主题，是体验因素中最关键的一环，也是体验营销区别于传统营销的本质所在。如用声音、气味等刺激游客的听觉、嗅觉等多种感官器官，创建主题场景等。

　　2、社会各界积极参与

　　2.1采用市场运作模式

　　由于农家乐的业主——农户自身资金严重缺乏，没有能力进行规模投资与开发，且农户管理水平低下，缺乏现代旅游管理、营销理念和相关知识。因此，在农家乐的开发与管理上应该大力吸引社会资金、技术与人才，可以采用灵活的融资手段，如资金入股、资源入股、技术入股等，采用现代公司制度进行经营管理。

　　2.2打造产业链

　　由于现阶段大部分的农家乐都是农户自身凭着对市场需求的嗅觉自发开发的，普遍存在规模小，服务差，营销不力，特色不明显等问题。且农家乐之间各自为战，发展小而全，不能形成整体优势和规模优势。因此应该打造经营比较规范、且在消费者心中有一定美誉度的五星级农家乐为核心，对农家乐进行资源整合，使之成为一条完整的产业链。实现“食、宿、行、游、购、娱”一条龙服务。

　　2.3依托现有旅游资源，构筑精品旅游线路

　　根据当地丰富人文景观和自然景观资源。农家乐的开发可以依托

　　已有的旅游资源，根据不同的主题和需求构筑不同的旅游线路，以满足不同游客的需求。如针对本地一般休闲游客，推出纯农家乐休闲线路；而针对外地观光游客，可以结合其余有名景点推出线路。

　　2.4旅行社介入

　　由于目前农家乐旅游尚不规范，因此大多数的农家乐没有旅行社的介入和推广，这无疑对农家乐的旅游推广不利。加强同旅行社的联系与合作，将农家乐的旅游放入旅行社的旅游菜单，使其大力推广农家乐旅游项目，这对农家乐的发展有着重要的意义。

　　2.5开通旅游专线，实现公交延伸

　　交通是影响旅游的重要因素，交通状况的好坏直接关系到游客的多少，鉴于农家乐大多分布在市郊，且农家乐的主要目标群体也是市内的居民。因此，可以采取开通市内到各农家乐区域的旅游专线。在有条件的地方，可以在原来公交的线路上实行延伸，以方便市民去农家乐旅游。此举将大大增加农家乐的游客数量，极大地促进农家乐旅游的发展。

　　五、企业营销策略

　　1、产品策略：主打开心农场，多种休闲娱乐活动有机结合

　　1.1核心产品：现实版开心农场

　　网络农场游戏自推出以来就受到了众多网友的青睐，纷纷加入其中。该游戏以极快的速度“席卷”全国，网民们在玩游戏的同时身心也得到了放松。但QQ农场游戏毕竟属于虚拟世界，网民们只能通过点击鼠标参与其中，从中感受到快乐，于是我们想着将游戏搬进现实生活。我们的农家乐最大的特色是有一个现实版的开心农场

　　1.1.1农场的获得

　　市民们在支付了280元的费用后，即可获得一块面积为20平方米土地一年的使用权，可以自己给拥有的土地取名，在每块土地的一角都插有一块告示牌，上面写着农场的名字以及农场主的名字等等，在农场的周围还有用竹条围起来的栅栏，预示着这一块土地只属于一个农场主，比如：“归园田居”、“咱家菜园”、“开心菜园”此外，在这块土地上种什么也是自己说了算，市民们可根据自己的喜好种植

　　各种蔬菜瓜果，种子可以向农家乐购买，由农家乐免费提供纯天然的有机肥。

　　1.1.2农场怎么玩?住中式四合院

　　种蔬菜养兔子

　　这个现实版的“开心农场”，初步计划分为“开心农场”和“开心牧场”，在“开心农场”里，开心农夫们可在服务区自由选择栽种的菜品，既有蔬菜，还有草莓和猕猴桃等水果。然后在专业农艺人员的指导下，挑个好日子，把自己精心挑选的作物种下去。在“开心牧场”里面，农夫们还可以饲养牛、兔子、山羊等动物。农场里的专业人员会教你在什么时候、什么样的天气下浇灌，遇到恶劣天气怎么应对，这可是一门学问。农田里将采用全生态的方式，全部用山泉灌溉，并且开心农夫们住的房屋，全为中式现代四合院。

　　1.1.3能不能“偷菜”?可远程监控庄稼

　　约好友一起“偷”

　　和网络版相似的，就是到好友农田里偷菜，几个好朋友邀约一起去租用农田，相互之间“偷”一把，未尝不可。未来还将开通网络版的“开心菜园”，每个顾客都可以在网站上看到自己农田的成长情况，并且了解到农场的新动态，让菜园更接近城里人“自家地”的感觉。

　　虽然在网络上，大家都在担心偷菜的问题，可在现实版的“开心农场”里，开心农夫们担心得更多的则是菜地长虫、小兔子饿肚子的事情。现实版的“开心农场”将实施网络远程监控，农场主人可以通过手机进行远程监控，看管自己的庄稼。如果农场主人太繁忙，也可以委托农场的专业农艺人员代为管理。

　　1.1.4游戏规则

　　现实版的开心农场取材于网络游戏，因此在确定游戏规则时，我们将游戏规则也一同搬了出来，并根据实际情况作了一定调整。

　　市民们除了可以老老实实地耕作获取果实外，还可以从好友处偷取；自己种出来的果实可以自行带走，也可以以市场价卖给农家乐；有专门的工作人员对市民的劳作时间等进行统计，当累计劳作时间达到一定程度后，农家乐将向农场主派发种子或菜苗等，以资鼓励，劳作时间越长，奖励的种子就越“高级”。

　　“虚拟世界和现实生活之间毕竟有很大差异，如果将游戏规则完全照搬可能面临不适用的问题。在现实版

　　开心农场中，如果农场主无暇照管菜园，也不用担心菜遭遇长虫或干旱甚至被偷的情况，因为有专门的工作人员对各场主的农场进行照管。同时，如果发现有人未经允许偷菜，就由工作人员对偷菜者进行罚款，并在专用的QQ群中进行通报。而诸如帮好友除草、杀虫、浇水等其他一些游戏规则，因为不适应现实版农场的需要，也被淘汰。

　　很多市民是跟亲朋好友一起来这里种地的，种完地还可以在农家乐里休闲一下，品尝品尝农家味道的小菜，十分惬意。在这个过程中，大家互相交流，对于加强彼此间的关系确实有很大的作用。一到周末，这里就会聚集很多人，都是来打理农场的。每当这时，农场内就会十分热闹，挖地、平整、打窝、播种、浇灌一派农忙景象。

　　1.2多种休闲娱乐活动相结合

　　1.2.1户外休闲：

　　篝火晚会、拔河、打球、垂钓、烧烤

　　工作和学习的压力将许多都市人束缚在一个狭小的空间里，越来月的人渴望有一个释放压力和放松心情的自由环境，由此我们推出的户外休闲活动可以让来到这里的人体验一种全新的生活。篝火晚会：让你逃离都市灯红酒绿的繁华夜景，体验最原滋原味的农家夜晚，多彩的节目让夜晚不再空虚；拔河：增强团结的力量；垂钓，利用“姜太公钓鱼——愿者上钩”、“任凭风浪起，稳坐钓鱼”等一些为国人所熟知这一典故，适当开发一些钓鱼场地和设施。

　　1.2.2户内娱乐：会议、餐饮、住宿、KTV、影视

　　我们提供的食物都是自制的，自制刁子鱼，自制腊肉，清炖正宗土鸡，都是绝好佳肴。还可以吃上自己亲手种的、摘的蔬菜水果，别有一番滋味。你可以选择亲手下厨，也可以吃现成的，我们提供最原始的农家厨具。

　　农家独特的会议室让你体验另一种开会方式，以全新的心情参加枯燥无味的会议。

　　我们在传统的农家乐基础上融入了新的元素，现实版开心农场和多种娱乐休闲活动有机结合将会开创农家乐不一样的前景

　　在产品组合方面：我们包括自主选择和量身定做两个方面，下面提供几种参考方案：

　　方案一、△8：30或9：00从集结地出发坐车，9：30或10：00左右到达农家乐。

　　△10：00—11：00自由购买土地或者到自家土地自由采集蔬菜、饲养土鸡，享受农家生活，偷菜乐趣。

　　△11：30—14：30吃中饭或自由休息

　　△下午进行自由休闲活动，打牌、KTV、射箭、打球、钓鱼。

　　方案二、△8：30从集结地出发，9：30左右到达农家乐。

　　△9：00—11：30自由休闲活动，KTV、打牌、钓鱼、打球。

　　△11：30—14：30吃中饭和自由休息，或到农户家体验青菜采集。

　　△14：30后拔河比赛。

　　△17：30进行烧烤活动(中间可穿插各种游戏，如：猪八戒背媳妇)方案三、△9：30出发，10：30到达农家乐

　　△队伍集结，观赏山村田园风光，亲手采摘农家果蔬。(10：30—11：30)△11：30—14：30吃中饭(或烧烤)，自由休息

　　△下午农户家采集蔬菜土鸡、KTV、打牌、钓鱼(可进行钓鱼比赛)△7：30晚餐(或烧烤、烤全羊)方案四、△9：30出发，10：30到达农家乐

　　△10：30—17：30任选前三种方案之一

　　△19：00—21：00自由活动

　　△21：00—24：00进行篝火晚会，烧烤、烤全羊、烤土鸡(中间可进行拨河比赛，如：猪八戒背媳妇、唱歌)，野外的士高狂欢

　　△第二天早上8：00用早餐

　　△8：00进行自由休闲活动

　　△10：30出发回家

　　2、价格策略

　　在定价方面，通过调查发现顾客对价格极其敏感，低价有利于刺激市场迅速增长，因此采取渗透定价，渗透定价要求新产品价格相对

　　较低，所以才能有效地吸引大量顾客、提升市场占有率。

　　3、营销渠道

　　3.1信息来源：

　　顾客主要的信息来源是通过亲友介绍、旅行社、报纸或杂志及其他渠道，因此要加强在网络方面的广告宣传，吸引更多的顾客，3.2经营方式：

　　3.2.1直接经营：顾客自行选择灵活的时间，前来休闲旅游

　　3.2.2电话预订：确定时间，提前预定，参与人数，活动安排

　　3.2.3网上预订：进军电子商务，开设网上预定。加盟长沙农家乐网，采取网上预定围拢不同的消费者，让工作学习忙的人群灵活的选择时间，不但可以合理的安排活动，还可以避免人多拥挤的情况。

　　3.2.4联合经营：与旅行社合作，扩大旅客范围，增加市场份额。

　　4、促销

　　市场导入期，我们将做大量的广告宣传，例如传单、网站发布信息、优惠餐券、在学校社团主办杂志登广告等。

　　农场有专门的工作人员对市民的劳作时间等进行统计，当累计劳作时间达到一定程度后，农家乐将向农场主派发种子或菜苗等，以资鼓励，劳作时间越长，奖励的种子就越“高级”，吸引更多的回头客。

　　但是对“回头客”和口碑传播的迷信，是传统营销理念最典型的表现。对朋友关系的依赖也说明经营户的宣传促销意识还停留在原始的，被动的认识上。采用最多的宣传促销手段——发传单(或发名片)，也局限在人际的范围和较原始的手段。主动宣传及参加集体促销的意识和要求不强，这很难适应旅游休闲消费的需求，需要专业的培训、指导和政府的引导。在不同的时期实行不同的优惠策略，节假日打折优惠，团体优惠。

　　5、市场发展目标

　　我们希望将来能够将农庄打造成一个“商圈式”的休闲区，既有一两个固定的拳头项目，又有一些形式相对灵活的项目。未来农庄还将继续推出户外拓展基地、沙滩休闲区等新项目，最终把整个农场打造成为一个中产阶级的聚集“城堡”，甚至能够吸引汽车、房地

　　产等

　　高端广告的进入。

　　农家乐的创业计划书

　　篇4项目概要

　　(一)规模化养殖清水鱼(放养)；

　　(二)规模化养殖家鸡、鸭、鹅、孔雀(放养)；

　　(三)放养黄牛、山羊；

　　(四)种植牧草、果树；

　　(五)规模化养殖石蛙；

　　(六)利用现有的设施搞农庄绿色食品开发、餐饮及旅游。

　　市场分析

　　随着经济的发展，城乡居民的生活质量和消费档次不断提高，对有机的、绿色的、无公害的农产品的需求不断增加，其价格也是一般农产品的数倍，市场潜力巨大；

　　同时人民生活水平的不断提高，不再是吃饱，而是吃好，讲营养，讲保健，讲绿色、无公害，讲“回归大自然”，这为旅游业带来了巨大的商机。国家提倡的发展“有机食品、绿色食品、无公害食品”意义在此。这次浙江农民信箱举办的“网上农博会”最受顾客喜爱的都是那些最农家化的原生态食品。比如山野菜系列，符合现代人回归大自然的特点。产权式绿色农庄有如下功能：

　　1、高回报率投资功能，预计本项目的综合投资回报率在15-30%以上；

　　2、旅游娱乐功能，项目本身就依托优美的自然环境，同时项目区本身会配有相应的娱乐设施；

　　3、休闲及周末节假日度假功能；

　　4、居住功能，农庄具有舒适的居住卧室、活动室和洁净的厨卫设施；

　　5、优质有机农副产品的采摘和采购功能，每周或数天到农庄采摘或采购的肉、鱼、蛋、奶、菜、果、花等等可供食用；

　　6、通过项目的实施为当地政府和农民提供示范作用，为农村经济产业结构调整做出贡献。综合上述，本项目的需求和市场前景非常广阔。

　　产品和服务

　　1、生态循环养殖

　　2、农家乐休闲旅游。

　　组织管理

　　把现代农业与自然资源及其旅游资源融为一体，以经济、社会与环境紧密结合作为切入点，实现“三效益”，实施农业和农村的可持续发展。

　　营销策略

　　现在大家都向往乡村生活，所以只要做好农庄真实性宣传.生产策略

　　1、种植牧草，皇竹草，收获的牧草用于饲喂清水鱼、牛、山羊。

　　2、养殖蚯蚓，将蚯蚓用于养殖土家鸡、土家鸭、土家鹅、蚯蚓粪用于种植牧草。

　　3、养殖的清水鱼、土家鸡、土家鸭、土家鹅、石蛙、牛、山羊供应市场。

　　4、养殖原料除购买豆渣、菌糠和少量的粮食，其它原料基本都由自行生产供应。

　　5、利用微生物技术处理农村废弃物(猪、鸡粪、豆渣、菌糠等)为畜禽饲料及高蛋白饲料(蚯蚓)原料，循环利用。

　　这个生态模式增加了产品的销售渠道。而成本又降低到最小化，每个产品都能产生高效，都可形成一个体系，一个市场。这就从根本上解决了农业投资高投资、低回报的大问题，退一万步讲，即使一个项目亏损仍有其它众多项目产生很高的利润，形成了一套有效的投资安全体系。本项目在产生巨大经济效益的同时，同时解决了环境污染的问题，具有良好的生态、社会效益。

　　农家乐的创业计划书

　　篇5一、基本情况

　　1、地理位置：黑里河镇位于赤峰市宁城县西部，毗邻河北省承德市，隶属燕山山脉七老图山支脉。黑里河自然保护区1996年晋升为内蒙古自治区级自然保护区，2003年6月6日经国务院批准，晋升为国

　　家级自然保护区。总面积27638公顷，素有“塞外西双版纳”之美誉，中国七大河流之一的辽河，就从这里奔涌而出。陡峭的中山地貌不仅造就了这里寒冷湿润的小气候，更突出了植物的垂直式多样性分布。高山草甸、蒙古栎林、白桦树、青杨树、胡桃楸林尽显生命的蓬勃与昂扬。除了壮丽宏阔的山地天然植物景观，这里还有冰臼、冰川漂砾、冰石海等冰川地貌组成的自然地质遗迹景观，被专家誉为“华北植物区系的门户”。该规划项目就坐落于黑里河西部的二道梁村，这里是黑里河自然保护区的核心区域，这里生长着茂密的原始森林，林间不乏益鸟珍禽；寒暑易节，变化鲜明。置身林中，听松涛阵阵，泉水叮咚，百鸟欢歌，令人心旷神怡。这里盛产蕨菜、五味子、山葡萄等各种野菜野果，具有丰富的营养价值。

　　2、气候环境：黑里河区域在大地构造上属于蒙古台背斜与七老图岭的过度地带，隶属燕山山脉，七老图支脉，海拔770—1836米，森林覆盖面积达3000多公顷，属暖温带向中温带过度，半湿润半干旱大陆性凉温型山地气候，四季分明，光照充足，雨热同季雨量充沛，风沙较少，昼夜温差大，年平均气温5—7度，年平均降雨量500—700mm，无霜期120—130天。区域内土壤主要为黑土、褐土、草甸三大类型8个亚类，因海拔不同而形成中、低山分布带。这里的图腐殖质含量高，营养丰富，利于植物生长。

　　二、规划依据：

　　1、区位物产优势：黑里河位于宁城县西部，距离天义火车站约100公里，全天有往返班车，全程柏油马路。北边接壤旺业店，全天跨县班车；向西与河北省承德市接壤，下京承高速，一路平整柏油马路可直达目的地，一天时间可往返北京，交通方便快捷；镇上有多家酒店、宾馆，食宿方便安全。项目区依靠丰富的物产资源，以栽培各种野生山野菜、药材等特色农业生产为重点，集观光采摘、农家院餐宿、原生态旅游于一体，以特色农业生产带动旅游发展，以旅游发展催生农业转型。依靠资源优势，小成本小规模起步，建设以“原生态”为根本原则的特色项目。

　　2、开发产权优势：项目区地理环境优越，生态物种丰富，村里水、电、有线电视网络、移动通讯覆盖100%。

　　电话、水泥路通到各家各户。全村地广人稀，给开发带来诸多便利。同时，当前国家大力支持开发农业产业链，各级政府出台发展农村政策，支持农村项目，发展前景非常广阔。里扎沟数公里原生态区域，给项目提供了优越的地理资源，有利于形成集生态农业生产+生态观光旅游+农家餐饮住宿一条龙的新型农业发展道路，对吸纳周边农民参与引力较强，有利于全村经济的发展。

　　3、市场资源优势：在项目区周边，相继已经发展了道须沟、大坝沟、杜鹃山、黑里河漂流等几个旅游娱乐项目，特别是道须沟旅游景区，开发规模大，市场经营能力强，丰富的客源间接对项目起到推动作用。

　　三、建设思路；

　　本规划以依靠山野菜、药材种植为主体，带动农家院形式的观光、采摘、餐宿为一体的原生态农业庄园为经营理念，以输出观光、休闲、采摘、品尝、农事活动体验和传统农耕文化回味为目的，把新农村建设与原生态农业结合起来、把农业生产与旅游观光结合起来。讲求“原汁原味”，使农业系统、生态系统、人文系统和谐统一。围绕当地农村文化，农业生态环境、农事活动、及农村传统生活习俗，向游客提供一种自在、自然、幽静、新奇的生活空间，体现返璞归真、回归自然的心态，形成一个集农业观光、农村体验、生态旅游为一体的原生态小型庄园。

　　四、建设内容；

　　(一)生态农业建设：

　　1、生态种植：计划改建10亩传统耕地为山野菜、瓜果大棚种植区，包括当地的蕨菜、猴退、野鸡膀、苦乐芽等各种野菜，以及葡萄园、草莓园等，具体栽种分配视实际情况决定，用以游客观光采摘；规划5亩传统耕地为药材种植园，主要种植五味子、柴胡等当地野生药材，用以游客观光及农家特色餐饮；规划10亩传统耕地作为自留地，种植绿色农作物，主要为玉米、大豆、土豆、黍米、谷米等，供游客参与农事活动；规划2亩耕地种植绿色时令蔬菜，主要为游客供应新

　　鲜食用菜肴。以上各种种植作物均为天然栽培。另外，规划河沿100米，培育柳叶、野茼蒿等野生特色菜。除此之外，在适宜时节，还可带领游客进山采摘非人工种植的时令野菜、野果等，如山梨花、山丁果等。

　　2、生态养殖：用本地生产的原生态作物为饲料，计划利用1亩荒地，采取散养方式养殖鸽子、土鸡、野兔等，后续增加野猪、野鸡等特色，供制作风味农家菜肴。

　　(二)基础设施建设：

　　1、餐宿住房建设：初步计划以餐宿一体的套间草房作为客房，配备火炕、简单家具、水电照明、热水等基本生活设施的木篱笆小院落四套。

　　2、露营设施建设：计划于庄园西郊搭建砖土结构烧烤台5个，草地建简易帐篷10顶，供野外露营及烧烤用；

　　3、道路交通建设：以沙土铺垫马路到庄园小路，途中需搭建一可通行小型机动车的简易桥梁，结构为土木结构。

　　4、其他基础设施建设：园内观光小路数条，以石板、砖块为材料；艺术桥梁、凉亭数个(具体设施细节可根据实际情况决定或者参考设计图纸)；原始森林、冰石海游览，提供马匹或者摩托车若干，并承担向导任务，后期计划推出骑马游、摩托游等游览项目。

　　五、经营理念

　　1、生态农业生产：野菜、药材等根苗全部来源于野生移植，在栽培过程中施以农家肥、草木灰、腐殖土等绿色有机肥，绝不施化肥、打农药，各个环节遵从“原生态”原则，确保吃到的是纯天然绿色健康食品；养殖的家禽等全部饲喂农家自产粮食和野生草料，杜绝饲料、激素等人工添加剂。以生产绿色无污染食品为根本宗旨，让游客吃的放心、吃的健康。

　　2、观光采摘：根据不同成熟季节，指导、组织游客进入田间地头、大棚、园子里，用本地农民特制的筐、篮等农具进行有偿或者无偿采摘野菜瓜果和参加农事活动。

　　3、生态农家：农家饭菜原材料来源庄园或本地种植的绿色作物以

　　及养殖的健康禽畜，保证食品的原汁原味；住宿的客房为具有鲜明乡土特色的茅草房，配备火炕和基本生活设施，整洁舒适、水电齐全，为游客营造一个原汁原味的乡村生活氛围。

　　4、体验农事活动：在农事季节，让游客在农艺人的指导下，参与有偿或者无偿的农事活动，包括春种、夏耕、秋收等；也可以直接将自留地的田、园租赁、承包给游客，由农艺人员代管，游客参与季节管理及生产种植、收获等农事活动全过程。

　　5、生态旅游观光：由庄园专业导游做向导，带领游客观赏里扎沟沿途自然风光；或者开展进入无人区参观原始森林、寻找野生动植物等活动。

　　六、可行性分析；

　　1、适应本地产业结构优化调整的客观要求，推进现代化旅游业和现代化农业发展。参考当地周边各大旅游项目的发展状况可以看出，当地的旅游产业结构转型势在必行，单纯的旅游不仅投资大收益慢，而且市场竞争激烈，没有坚实的旅游资源(如名山大河、名胜古迹、历史文化等)是无法吸纳众多游客的。而把生态农业与旅游业结合起来，不仅一改单一的农业生产模式，更弥补了旅游产业的短板，造福更多的农村百姓。如今食品安全成了人们普遍关心的大问题，能推出原生态的绿色农产品才是吸引游客、促进发展的主动力。

　　2、改变农业生产结构，增加农民收入，加快建设新农村步伐。该项目能有力渗透第二三产业链，一改农民传统农业生产方式，优化农作物收益途径，开辟增收新路子，有利于缩小城乡差距。

　　3、增强生态环境保护与建设，有利于农村经济社会可持续发展。该项目的生产素材是当地人与自然和谐共生的原生态乡村环境，对生态建设、农地保护、资源永续利用力度大，有利于促进农村经济可持续发展。

　　4、投资成本低、风险小。该项目充分利用农村丰裕的空间物资和众多农事活动、传统文化、风俗等无形资产，以及得天独厚的原生态景观、丰富的野生物种等资源，大大减少了投资成本，降低一次性投资压力；同时，原生农业生产的绿色产品，在有消耗剩余的情况下，可以通过市场销售换取利润，降低运营风险。

　　七、投资估算及效益分析；

　　该项目设计建设年限为3年，分3期承建，投资约30万元人民币。一年为一个建设周期，第一期主要引进野菜药材等作物根苗进行培育，预计耗资5万元；二期工程以基础设施建设和特色养殖建设、日常运营消耗为主，同时可在二期建设期间逐渐投放运营，预计耗资15万元；三期为建设收尾、整体运营以及改扩建阶段，预计耗资10万元。效益回报取决于当时市场运营状况，在这里不做分析。(可参考“项目投资收益报告分析”)。

　　八、实施措施

　　1、项目支持。该项目基础是农业开发示范，因此需要农、林、牧等部门的大力支持，并将此项目纳入新农村建设的试点项目予以财政支持。

　　2、政府扶持。生态农业的开发，重点要体现完整性，需要政府部门配合项目实施区，在土地开发利用、公共设施建设和公共服务上给予大力扶持，提升建设力度，体现大旅游、大生态、大服务一整体功能。

　　3、创新开发。经营者结合市场采取分期实施、逐步完善、适度规模发展。并坚持以生态优先、方便经济原则，使环境优美、服务体贴、品味高尚，吸引游客消费者。

　　4、强化管理。一是转变理念，统一思想，正确认识农业旅游；二是合理规划，科学、规范开发；三是精心设计农业特色产品，不断创新；四是搞好开发中的安全、卫生等工作；五是搞好广告宣传，提高知名度；六是培养农业技术和管理人才，旅游管理服务人员；七是带动当地农民参与，丰富服务项目。

　　农家乐的创业计划书

　　篇6一、前言

　　“农家乐”旅游是乡村旅游的一个重要组成部分，在我国，真正意义上的农村旅游始于20世纪80年代，它在特殊的旅游扶贫政策指导下应运而生，但由于起步较晚，目前仍处于初期阶段。目前我国各

　　地的乡村旅游开发均向融观光、考察、学习、参与、康体、休闲、度假、娱乐于一体的综合型方向发展，其中国内游客参与率和重游率最高的乡村旅游项目是“住农家屋、吃农家饭、干农家活、享农家乐”为内容的民俗风情旅游；以收获各种农产品为主要内容的务农采摘旅游；以民间传统节庆活动为内容的乡村节庆旅游。如今的“农家乐”旅游服务不仅能为农户带来一定的经济收入同时也有助于城乡之间的社会交流，在“三农”问题得到日益关注的今天，各地蓬勃兴起的“农家乐”旅游服务为农村人力资源转换、多渠道增收致富开拓了一条新的可行之路，已经引起社会各界的浓厚兴趣和政府部门的热切关注。

　　农民依托当地旅游风景资源，利用村寨院舍开发农事风情和本土文化资源，因地制宜地经营特色旅游服务，成为勤劳致富的有效途径。他们可以把自有的一般生活资料、生产资料转化为经营性资产，无论是从事“农家乐”的农民还是从事农业生产和加工的农民，都可以从中增加收入。“农家乐”服务模式也就应运而生。

　　“农家乐”旅游项目不仅根据当地实际，发展特色农家旅游，还注入现代人很少涉及的视觉旅行，让人们在享受身体的旅行和视觉放松的同时，让其视觉上也能得到很好地享受。现如今，“农家乐”旅游作为一种新兴的特色旅游项目，从一开始就收到了游客的普遍欢迎和市场的广泛认同，有着巨大的市场潜力和广阔的市场前景。

　　随着人们物质生活水平的不断提高，现代旅游业的快速发展，近几年以“吃农家饭、品农家菜、住农家屋、干农家活、享农家乐、购农家物”为主要内容的“农家乐”旅游方式，引起社会各界的极大重视和关注。在人们对精神文化生活的需求日益丰富并呈多样性发展的今天，“农家乐”特色旅游活动在全国悄然兴起并以成为旅游业中的一大亮点。随着产业链、服务链的延伸，不仅带动了餐饮服务、商贸流通、客运交通等相关的第三产业发展，而且促进了农产品生产和销售、特色旅游产品加工和制作等农村第一、二产业的新的发展，促进了农业和农村由单纯地提供农产品向提供生态产品、文化旅游产品的转化升级，为农村产业结构调整和主导产业培育注入了新的动力。

　　“农家乐”旅游的蓬勃兴起，让农民充分看到了环境资源的价值，积极主动地保护和建设良好的自然生态环境，以“农家乐”旅游提供有力的支撑和保障。城市游客的到来，送来了城市的气息、技术和管理，带动了“农家乐”旅游业质量和水平的提高，推动了农村社会的城市化进程。因此，“农家乐”旅游是城乡互动中的桥梁和纽带。

　　二、项目介绍

　　农民依托当地旅游风景资源，利用村寨院舍开发农事风情和本土文化资源，因地制宜地经营特色旅游服务，成为勤劳致富的有效途径。“农家乐”旅游服务模式也就应运而生。

　　“农家乐”旅游项目不仅结合当地实际，发展特色农家旅游，还注入了现代人很少涉及的视觉旅行，让人们在享受身体旅行和视觉放松的同时，在视觉上也能得到很好地享受。

　　除此之外，选择该项目还有以下几个原因：

　　1.人们的生活水平日益提高，消费结构快速升级，休闲旅游成为了城市居民一个新的消费需求和一种新的生活方式。越来越多的城市居民开始崇尚自然、回归自然、享受自然。每个现代人都有返璞归真的愿望，而“农家乐”恰好满足了人们走进自然、回归自然的心理。在青山绿水间，吃农家饭、干农家活、观农家景，临走还捎带点农家特产，尽情享受回归自我的轻松和飘逸。

　　2.当前城乡二元经济结构逐渐被打破，城乡一体化已是大势所趋。“农家乐”作为一项沟通城市与农村、市民与农民、农业与休闲旅游业的复合型产业，既为城市居民提供了了解农业、贴近农民、认识农村的机会，也增进农村居民对现代文明的了解和认识。

　　3.“三农”问题得到日益关注的今天，各地蓬勃兴起的“农家乐”旅游服务为农村人力资源转换、开拓多渠道增收致富打开了一条新路，已经引起了社会各界的浓厚兴趣和政府部门的热切关注。

　　我们想把大学生自主创业同新农村建设结合起来，我们的创业理念是让人们置身于田园，既有河中摸鱼、竹林挖笋等融融乐趣；又有青山流水、霞光白云等依依美景。日间，可游走于清幽小道、田野之坪；入夜，又可坐赏明月繁星，倾听萤虫低唱。

　　三、市场调研分析

　　(一)市场环境分析

　　宏观环境

　　1.人口环境：20xx年长沙城区人口将达400万(不包括望城区)。

　　2.经济环境：长沙市统计局初步核算，全年实现地区生产总值(gdp)7824.81亿元，比上年增长10.5%。第三产业实现增加值3261.09亿元，增长9.7%。按常住人口计算，人均gdp达107683元，比上年增长9.2%。全年城镇居民人均可支配收入36826元，比上年增长9.4%。其中，人均工资性收入19471元，比上年增长10.3%；人均经营净收入5606元，比上年增长22.5%；城镇居民人均消费支出26779元，比上年增长19.8%。城镇居民人均可支配收入高于全省平均水平10256元。

　　3.自然环境：全市拥有国家级生态示范乡镇55个，省级自然保护区1个，自然保护区面积0.67万公顷。

　　4.社会文化环境：全市拥有普通高校50所，普通高中74所，初中学校218所，普通小学937所。在学研究生5.24万人，增长1.0%；普通高校在校学生54.75万人，比上年增长3.2%；普通高中在校学生13.15万人，增长1.2%；普通初中在校学生23.32万人，增长2.6%；普通小学在校学生48.13万人，增长5.1%；幼儿园在园幼儿23.28万人，增长7.9%。小学适龄儿童入学率100%，小学升初中入学率110.6%。

　　以上的宏观环境都对身为第三产业的旅游业发展有着积极的促进作用。“农家乐”深受城市快节奏生活的人们的喜爱，随着经济和社会的发展，人民生活水平的提高，“农家乐”这一旅游形式也必将蓬勃发展。

　　微观环境

　　1.长沙旅游市场环境

　　在国内及国际旅游蓬勃发展的背景下，长沙旅游业也获得长足的发展。旅游业已成为长沙第三产业的重要构成部分和国民经济的支柱性产业。

　　长沙作为湖南省会，已成为全省的政治、经济、文化、科教、商贸和旅游中心，是首批中国优秀旅游城市和历史文化名城。截止至20xx年，全市共拥有旅游区(点)近百处，其中4a级旅游区(点)8处，国家级风景名胜区1处，国家级森林公园5处，国家重点文物保护单位11处，国家农业旅游示范点5处。

　　长沙有着优越的旅游交通条件。湖南最大的航空港黄花机场拉近了长沙与国际、国内各大城市的距离，目前共开通75条定期航线，其中国际及地区通航点有12个。京广铁路贯穿南北，石长铁路连接东西。至于以长沙为中心的高速公路更是辐射全省和全国。

　　2.行业竞争者

　　长沙周边有“和道源”、“桃花农”、“丰收园”等农家乐十余家，他们大多于最近几年开始营业，时间还很短，没有自己区别于别家的特色，同时由于中小规模，缺乏管理，经营情况一般。种种微观环境也同样对“农家乐”项目有利。

　　(三)项目可行性(swot)分析

　　s(优势)目前长沙市农家乐经营者众多，但精品几乎没有。剧不完全统计，长沙的所有“农家乐”只有为数不多的几家符合《长沙市“农家乐”星级划分及评定标准。》

　　长沙很多“农家乐”是以农户经营为主，既没有单独合理的品牌规划脱颖而出，更不可能将整个特色品牌联结到大市场，仅仅让“农家乐”的经营满足于各家各户的小打小闹。定位不明确，没有个性和品牌核心价值很难真正形成游、食、住、行、购、娱一体的产业链。首先表现在目前的“农家乐”提供的旅游产品单一，缺乏特色，品位不高。“农家乐”尤其是一些低档“农家乐”已经成为“乡间麻将会所”的代名词，提供给游客的服务以饮食住宿为基础，茶水唱歌为附属，而麻将等类型的游戏是主打。目前大多的“农家乐”没有认识到多投资搞项目开发的重要性，却走入了重设施建设、请乡土文化环境营造的误区。

　　w(劣势)

　　“农家乐”的发展时间较短，理论研究比较零散,特别是“农家乐”的理论基础,缺乏深入的分析和探讨。

　　前期农庄工作人员的服务水平和意识不高，需要进行定期和不定期结合的员工培训。

　　前期的资金会非常紧张，对导入期的宣传工作产生一定的影响。

　　o(机会)政府机构政策。当地政府对“农家乐”产业发展十分支持，所以这也给我们提供了一个很好地平台。

　　当地企业对“农家乐”项目的投资兴趣非常浓厚，这给我们再融资方面带来了极大便利。

　　现代城市中的人们对休闲娱乐生活的向往，会产生很大的需求，独具特色的“农家乐”具有非常广阔的市场前景。

　　t(威胁)来自中低档型酒店的威胁。中低档酒店的品牌的崛起，产生的连带效应会冲击现有的“农家乐”的经营格局。虽然他们看起来没有“农家乐”休闲，但是他们的规范化和标准化经营会在大众心中留下很好的印象。

　　易于模仿。这种“农家乐”的经营管理模式很容易被同行模仿，而且这种模仿几乎无法规避。

　　四、竞争战略

　　(1)低成本战略：建立长久稳定的供货渠道，直接与原材料制造商签订长期的采购合同，以降低原料成本；再加上我们与现代农业基地的合作，能让这种货材的价格达到行业的最低，可以大大加强竞争力，拉大与竞争者的差距。

　　(2)差异化战略：虽然在经营范围上我们的农庄比竞争者的要宽要广，但我们还是要做到“人无我有，人有我优”。在店面的风格和宣传的包装上充分运用充满中国古典自然美；同时餐厅和包间的设计也要突出层次感；再加上优质的服务，这些会使我们的竞争力大大加强。

　　(3)优质的售后服务。我们会邀请来到这里的顾客对我们的环境和服务进行留字评价，让我们发现自身的不足且改正；另外，在逢年过

　　节的时候，我们会给在我们的老顾客发去节日的祝贺，而当我们农庄出现了新的产品或服务时，我们也会给老顾客们发去信息，希望他们的再次光临。

　　五.产品和价格策略

　　1.产品策略：建立农家乐主题休闲方式，，对农家乐进行良好的规划，对农家乐在不同的季节进行变换不同的主题，开展体验田园生活模式；让消费者在这一过程中享受休闲，忘却疲劳和压力。

　　2.价格策略：渗透定价法+撇脂定价法，渗透定价法是基于成本的定价策略，在农庄的综合项目里，田园饭菜、野味烧烤和自主采摘等活动与现代农业基地的合作有关，而这些食物的成本相对较低，我们会将其价格以低于同行业市场的价格销售，目的是以物美价廉的形象吸引顾客，抢占市场，有利于企业提高产品市场占有率。撇脂定价是基于市场的定价策略，就我们农庄而言，我们的目的是把市场做大做宽，低价格的渗透定价很难帮助企业迅速的实现资金回笼。于是，在农庄综合性项目里，我们选择了篝火晚会、桌游、游泳、ktv等项目进行撇脂定价，让这些项目以高于外面的价格出现，这样可以相对短期内收回投资成本，使资金回笼相对稳健，有利于进行更好新项目的研发和投资。

　　六、资金

　　1.资金来源

　　我公司资金由自筹和银行贷款两部分组成。

　　2.资金使用：我公司的资金使用主要用于该项目的前期建设，例如，购进固定资产，维持的、山庄运营的基本费用等。

　　3.总投资收益率

　　总投资收益率=(1700088.27+413260.14+477835.26)/3/108320=326.56%4.利益分配方式

　　我公司严格按照我国公司法的规定，进行利益分配，每年提取10%的法定盈余公积金。公司暂时不决定向股东分配股利。

　　七、风险应对

　　(一)公司的风险问题

　　任何一种商业行为都会存在风险，收益越大，风险越大。农家乐经过这么多年的发展，依旧不算成熟的商业模式，存在着这样或那样的风险，尤其是在自身发展还不太成熟的创业初期，这些风险可能会导致公司的解散。

　　1、政策风险更为复杂

　　因为我们是以自种蔬菜，自摘蔬菜为主打特色，这需要蔬菜示范园的合作，也需要与政府合作，这是我们最大的掣肘，这可能导致我们努力付诸东流如何处理好与政府之间的关系也将是我们最重要的目标之一。

　　2、蔬菜的质量安全

　　蔬菜是由顾客在蔬菜园中直接挑选，并不经过我们手，而一些顾客对此也并不了解精通，所以蔬菜的安全也是必须重视的一个问题，这还关系到我们的信誉，如何有效的监察管理是我们必须面对的问题。

　　除此之外，一些必然的风险同样值得重视：

　　1、财务风险

　　财务风险是指公司财务结构不合理、融资不当使公司可能丧失经营能力而导致公司预期收益下降的风险，这是每个公司都会遇见的问题，是客观存在的，只能采取有效的措施减小而无法避免。

　　2、政策风险

　　政策风险是指政府有关部门的政策发生重大变化或是有重要的举措、法规出台，引起商业市场的波动。就目前而言，政府对农家乐是报以全力支持态度，但不免以后会产生变化，又因为我们是与政府合作，对政策极为敏感，所以这项风险显得尤其突出。

　　3、信誉风险

　　信誉风险是因公司管理决策的商业行为，所造成的公司信誉损失所带来的风险。例如公司所制定的服务标准降低，导致服务质量降低,，消费者对企业的印象改变所带来的损失。或者是企业有意地做出损害客户或是公众利益的决策。或是赚取高利润让企业形象大打折扣等等。

　　我们从事的是服务业，信誉方面是极为重要的，我们可能会遇到

　　的信誉风险有：服务质量让顾客不满意，使其对公司印象不好，拒绝二次消费；导致我们的顾客流失。

　　4、安全风险

　　蔬菜的质量安全，因为蔬菜是由蔬菜园提供，顾客自行采摘，不经我们的手，如果出现安全问题，会导致较为严重后果。

　　5、决策风险

　　在公司决策方面，各个管理者所持观点会不尽相同，甚至可能会大相庭径，在这种情况下，我们公司将会面临着重要的卷决策风险。决策对于公司应对危机和公司将来的发展密切相关，一旦采取了错误的决策，公司可能会面临着极其窘迫的尴尬局面，又是甚至还会导致公司的灭亡。因此，决策风险是我们公司长久发展壮大的关键所在，任何一个公司的管理者都不能小视这个问题。

　　6、竞争风险

　　在我们公司周围，拥有数家较为成熟的农家乐，都拥有他们各自的特色，会分散我们的部分游客，而且由于当地政府对农家乐的支持，在未来的一段时间里，会有一批新的农家乐建立，成为我们的直接竞争对手。

　　(二)预防和应对措施

　　就财务风险而言，需要我们更好的去调整财务结构，理性安排资金投入，减小这方面损失；政策方面，我们要与政府拥有良好的沟通，及时了解政府政策，做出应对；

　　信誉是长时间建立的，我们要做到对自身的高要求，建立完善的奖惩机制，以顾客为先，让顾客满意；

　　蔬菜安全方面我们要做到定期抽查蔬菜基地产品，并在顾客挑选时派人进行指导，避免出现安全事故；

　　在竞争上，我们一定要做出自己的品牌特色，开辟一条自己的路，创建自己的特色品牌服务。

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