篇一：学校卫生清洁消毒制度
学校校园卫生清洁及消毒制度
为了创造一个干净整洁、安全良好的工作、研究和生活环境，防止传染性疾病的发生、传播和蔓延，XXX制定了校园卫生清洁及消毒制度。
一、环境卫生清洁制度
为了规范学校的卫生管理工作，根据相关法律法规和学校实际情况，制定了如下保洁管理制度：
1.工作范围
1)对学校教学楼、学生宿舍、综合办公楼、餐厅和厕所的所有走廊、楼梯、地面、墙壁及玻璃进行卫生保洁工作。
2)对学校运动场、道路、停车场、绿化带、校门口、校门外停车场及校园内所有硬化地面进行卫生工作。
3)对学校东和XXX进行卫生工作。
2.绿化养护工作
1)根据天气情况及时给绿化苗木进行浇水，保证苗木有充足的水分。浇水用水管由学校提供，其他工具由工作人员自备。
2)根据长势和浇水情况，及时给绿化苗木施肥，保证苗木有充足的养分。肥料由学校提供，工具由学校提供。
3)根据苗木生长状况及时修剪，保证苗木有美观的外形。
4)夏天及时清除绿化带内的杂草。
3.临时性工作
如遇大的检查，根据学校卫生情况，安排临时性的工作。
二、消毒制度
为保证消毒及时、到位、彻底、全面，制定了如下消毒制度：
1.认真完成工作，按时到岗，不能迟到或误工。
2.严格遵守作息时间，准时到岗。
3.保持各个地点的卫生工作，无论哪里出现垃圾，都要及时清理。
4.校园内无纸屑、包装袋、树叶、尘土、小石子等垃圾。
5.教学楼内每天至少清扫一遍，地面和墙壁洁净，无污渍。
6.洗刷间内无积水、无垃圾、无损坏卫生工具。
7.每个教学楼每天保持洁净，无尘土、无污渍。
8.卫生清扫时，保持安静，不喧哗，不聊天，不影响学生研究。
9.爱护卫生工具，损坏的卫生工具要报学校总务处，以旧换新。
10.服从学校的各项规定，接受学校监督和检查。
11.节约用水用电，用完水电后及时关闭水笼头和灯。
1.为了营造安全健康的研究和工作环境，学校将实行分区域消毒措施。所有场所，包括办公室、教室、功能房、宿舍和食堂，每天都会进行定时杀菌消毒。学生入住宿舍后，学校还会指定专人对宿舍进行再次消毒处理。人员密集区的教室、办公室和餐厅等场所，将加大消毒力度。公共场所也会由学校安排专人进行消毒，包括校园、厕所、垃圾箱、走廊、楼梯、楼门和楼梯扶手等，每天都会进行两次消毒。此外，教室、宿舍和办公室等人员聚集区还要做好每天四次的通风工作。
2.除了分区域消毒，学校还将实行个别区域消毒措施。例如，学校专用室场，如音乐室、舞蹈室和美术室等，每次使用后都会进行消毒处理，并及时关闭门窗。在空调正常使用时，还会定期对送风口和回风口进行消毒。每天两次，学校还会使
用75%浓度的医用酒精或含氯消毒剂对垃圾桶进行消毒处理。易于传播病毒的封闭空间在消毒后也会统一锁闭。
3.在消毒过程中，学校还要注意一些事项。例如，教学楼、办公楼、餐厅楼及各处单体建筑物各室内、走廊、卫生间和功能用房等都要进行通风消毒。消毒液的配比也要注意，75%医用酒精和84消毒液按照1:100配置。室内外公用物品以75%医用酒精为主消毒，而走廊、卫生间等则以84消毒液为主。消毒人员还要做好自身防护措施。
4.对于公共场所，合适浓度的消毒液喷施是主要的消毒方式，门把手等关键部位则以消毒液擦拭为主。
5.为了更加有效地进行消毒工作，学校还设置了消毒人员。根据学校建筑物各个房间使用功能分布，学校划分消毒区域，由科室负责人或班主任定时定点执行消毒任务。各科室相互配合、相互协调，责任科室负责人定时检查和落实。公共场所则由专门物业人员负责消毒，总务处负责检查和落实。总务处还要保障消毒物资和工具的供应，供应情况由分管校长负责检查和落实。
6.最后，为了确保消毒工作的质量，学校还要进行消毒检查记录。消毒人员定时定点消毒，并做好记录。检查人员定时定点跟踪检查，并做好消毒检查记录。检查人员还要对通风、消毒过程中存在的问题和不足提出整改意见，并实时调整工作方式方法，不断提升消毒质量。
篇二：学校卫生清洁消毒制度
学校卫生消毒制度
学校卫生消毒制度（精选6篇）
在现在的社会生活中，我们都跟制度有着直接或间接的联系，制度一般指要求大家共同遵守的办事规程或行动准则，也指在一定历史条件下形成的法令、礼俗等规范或一定的规格。那么拟定制度真的很难吗？下面是店铺精心整理的学校卫生消毒制度，欢迎阅读与收藏。
学校卫生消毒制度
篇1一、学校环境卫生及消毒制度
1.学校各班级教室每日由值日生打扫卫生，办公室每天安排工作人员值日，学校每周进行一次大扫除。办公室和教室每天要有充足时间打开门窗，保持室内空气流通。
2.学校定期喷洒消毒液或石灰水进行喷雾消毒，防止病菌的滋生和传染。
3.各班清洁卫生打扫学生每天负责进行公共环境卫生打扫，定期做好灭“四害”工作。
4.如发现校外、社区有类似“非典”、“禽流感”、“手、足、口病”等传染病病例，全校各部门按照“防非”、防治“禽流感”时期学校消毒制度进行责任区内的消毒工作。
5.如发现班内有类似“流感”、“禽流感”、“手、足、口病”的现象，则班主任应及时做好监控工作，并做好相应的消毒措施。
二、个人卫生、消毒制度
1.饮水必须自带独用茶杯，不喝生水、凉水，不吃生菜、凉菜。
2.学生应做到不随地吐痰，不随地大小便;勤剪指甲，饭前便后要洗手，防止病从口入;日常生活中要勤洗澡、勤换衣服，保持清洁卫生。
3.洗手设施要放置消毒肥皂。
三、厨房卫生消毒制度
1、为加强学校饮食安全，防止病从口入，对食堂的餐具、炊具、室内设施作如下规定：
2、食堂对炊具、餐具，坚持每次用餐后，用消毒水清洗。每天对
餐具用开水蒸煮10—20分钟。对消毒后的炊具要有保洁措施。
3、采购回来的肉、菜一定要洗干净。菜要洗3次，做到无杂物;食物要煮熟，坚持不出不卫生食品。
4、炊事用具要经常保持清洁，每餐要清洁干净，每天用消毒水抹熟食柜。
5、食品过夜要加盖放好，厨房人员分饭要坚持戴口罩。
6、生熟食物严格分开，盛放及使用不同的用具，盛放要加盖，防止蚊蝇等叮、爬及污染。
7、每餐后对食堂的地板、水沟用漂白粉消毒。消毒池不洗食品和污物，溲水桶应保持清洁，并加盖。
8、采购灭鼠、灭蚊、灭蝇的药物，加强除“四害”工作，清除有害生物的繁殖的场所。
9、使用药物消毒时，必须使用经国家批准使用的药物，正确的配制使用，保证消毒有效。
学校卫生消毒制度
篇2一、消毒时间
每一天放晚学后，消毒人员对学校重点部位进行消毒。持续一周。
二、消毒范围
学校所有教室(地面、桌椅、门扶手等)、走廊、宿舍、厕所以及手能够触摸的地方都要进行彻底消毒。
三、消毒药品浓度配置、使用1：100的84消毒液或用二氯异氰尿酸钠每20克(1小袋)兑8000毫升水(浓度为0。05%)。
四、消毒方式方法
放晚学后消毒员对地面、桌椅、门扶手先用消毒液进行第一遍擦拭，第二天早晨学生到校前再用清水进行第二遍擦拭。
五、消毒员设置
学校指派专人负责每一天消毒工作。学校分管领导监督、指导消毒员消毒工作。
六、消毒员要每一天将消毒状况填入《学校消毒状况登记表》。
学校卫生消毒制度
篇3为保证学生的身心健康，做好学校传染病发生后的消毒工作，防止学校传染性疾病的传播和蔓延，特制订消毒制度。
一、消毒时间
学生放学后消毒人员对学校进行消毒
二、消毒范围
1、学校所有教室(地面、桌椅、门扶手等)、走廊、学生宿舍、厕所、图书馆、下水道以及手可以触摸的地方都要进行彻底消毒。
2、学生衣物被褥等。
3、学生餐具、文具等。
三、消毒方式方法
1、使用84消毒液进行全方位消毒，密闭门窗1小时后开窗通风。
2、使用紫外线灯照射消毒30分钟。
3、衣物被褥经常晾晒。
4、定时开窗通风。
5、餐具、文具擦拭或蒸煮消毒。
四、消毒员设置
学校指派专人负责消毒工作，消毒频次为1次/日。
五、严格登记制度
消毒员要每天将消毒情况填入消毒记录登记表。
学校卫生消毒制度
篇4一、消毒负责部门：
校长负总责，学校总务处负责监督、指导、检查，相关人员具体实施。
二、消毒范围：
学校所有教室及功能室（地面、桌椅、门扶手等）、走廊、宿舍、厕所以及手可以触摸的地方。尤其是学生经常接触的物品要进行全面彻底消毒并做好记录。厕所用生石灰粉进行消毒。
三、消毒时间：
每周对校园进行卫生大扫除，确保校园整洁干净。每天应有一定
时间（中午12：30时下午学生放学后17：30时）打开教室门窗、寝室窗户通风，保持室内空气流通。保洁员按时负责进行每天的公共卫生环境打扫工作，定期做好消毒工作。
四、异常情况：
如发现校内出现类似“流感”现象传染病，班主任及教师及时向校领导汇报，学校及时上报相关部门并进行监控，并做好相应的消毒措施。对患传染病学生上课的教室、及时进行空气消毒和物体表面的消毒，情节严重的及时联系家长进行隔离治疗。消毒结束后进行通风换气。
五、餐饮具消毒：
1、食堂工作人员按食堂卫生管理制度的要求，做好消毒工作。
2、学生应做到勤洗手、勤洗澡、勤换衣服，经常晾晒被子。
六、消毒记录：
专人记录消毒情况，消毒人员若贻误消毒工作造成不良后果，按相应的教师管理办法进行处理。
学校卫生消毒制度
篇51、餐具、菜具、熟食容器等餐后应立即清洗消毒，做到使用一次，清洗消毒一次。
2、负责餐具消毒工作的专职人员应身体健康、工作认真。
3、餐具清洗消毒必须严格按规定的程序操作。热力消毒程序：一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁；药物消毒程序：一刮、二洗、三消毒、四冲、五保洁。
4、餐具消毒应做到下列要求：
（1）热力消毒：煮沸蒸汽100℃蒸30分钟。
（2）远红外120度℃，15～20分钟。
（3）药物消毒：有效氯浓度250PPM，消毒时间5分钟。
5、消毒完毕的餐具、茶具等应立即放于清洁的橱、柜内保洁，防止再污染。
6、厨房内使用的食品容器、用具，必须在指定的容器洗刷槽内洗刷，洗刷后置于指定的消毒器内进行消毒，未经清洗消毒的容器、用
具不得使用。
学校卫生消毒制度
篇6学校食堂使用的餐具、容器、用具不仅用量大、周转快，而且与进餐者直接相关，如果餐具及容器、用具不洁，被病原微生物污染，通过就餐环节，病菌或病毒就会进入体内，造成肠道传染病或食物中毒事故、食源性疾病的发生与流行。为认真贯彻执行《食品卫生法》和《传染病防治法》特制定本餐具消毒和管理制度。
一、餐具洗消程序
公用餐具、容器、用具在使用前应当遵守国家制订的操作规范及卫生要求，严格按照洗消程序进行消毒：
第一步是用热水洗去食物残渣（水温以50～60℃为宜）；
第二步是温水清洗，去除残留油脂等（水温以30℃左右为宜）；
第三步是消毒，可采用物理的或者化学法杀灭餐具上的残留病原微生物（如病菌、病毒等）；
第四步是冲洗，即用清洁卫生的清水冲洗掉餐具上的残留药物；
第五步是保洁，即将洗净消毒后的餐具、容器、用具移入保洁设施内备用，以防止再污染。
二、餐具洗涤消毒人员应掌握的常用消毒方法
目前国内外餐具消毒方法一般有两类：
一类是物理消毒法，即利用热力灭杀原微生物常用的`有煮沸、蒸汽、红外线等；另一类是化学消毒法，就是利用化学消毒剂灭杀灭病原微生物。但后一类有一定副作用，对人体有不同程度的危害，所以国家对用于餐具的化学消毒剂实行严格管制，必须经省以上食品卫生监督机构审查批准方能生产、使用。目前，经国家批准常用于餐具的消毒毒剂有灭菌片、Te—101片、84肝炎消毒液等。其中，灭菌片有含氯量高、稳定易保存，入水后易崩解等优点，成为餐具消毒的首选毒剂。以上两类中，以物理消毒法最理想。
几种常用餐具消毒方法的主要卫生要求：
（1）煮沸消毒法。消毒锅应呈桶状、锅底稍平，水量适度，以竹篮盛装餐具，当水沸时，将餐具放入其中，待水再沸时，取出备用，就是沸进沸出。
（2）蒸汽消毒法。这是较常用的方法之一，其法多种多样，有简易蒸汽消毒法、锅炉蒸汽法、电热蒸汽消毒法等，一般要求消毒温度在80℃上，保持30分钟即可。
（3）灭菌片或Te—101片消毒法。按每片药物兑自来水0.5公斤的比例配制消毒液，然后将洗净的碗盘等餐具放入消毒液内，浸泡3—5分钟。
（4）84肝炎消毒剂消毒法。用自来水配制成1%84肝炎消毒液（即每公斤自来水加入84肝炎消毒剂10毫升），将洗净的餐具放入消毒液中浸泡3—5分钟，取出备用，配制均用自来水，不得用热水。
三、加强餐具洗涤消毒工作的管理
食堂指定人员负责餐具容器、用具洗涤消毒工作的日常管理，做到消毒经常化。并可通过以下检查方法检查其工作质量：
1）感官检查。首先检查洗涤人员是否按洗涤程序操作，有无弄虚作假，省略消毒程序；
2）检查消毒设备是否正常，如消毒池是否漏水，有无消毒液，消毒柜的温度等；最后检查备用餐具的卫生质量，一般来讲，卫生质量较好的餐具应当是内外壁和底部无油腻，呈现本色。
篇三：学校卫生清洁消毒制度
学校卫生清洁消毒制度
学校卫生清洁消毒制度
一、什么是制度
制度，是一个汉语词语，拼音是zhìdù，意思有1、在一定历史条件下形成的法令、礼俗等规范；2、制订法规；3、规定；4、指规定品级的服饰；5、制作；6、制作方法；7、规模、样式；8、规制形状；9、指一定的规格或法令礼俗。用社会科学的角度来理解，制度泛指以规则或运作模式，规范个体行动的一种社会结构。出自《易·节》：“天地节，而四时成。节以制度，不伤财，不害民。”
二、学校卫生清洁消毒制度（通用10篇）
现如今，制度在生活中的使用越来越广泛，制度具有使我们知道，应该做什么，不应该做什么，惩恶扬善、维护公平的作用。拟起制度来就毫无头绪？下面是小编收集整理的学校卫生清洁消毒制度（通用10篇），希望能够帮助到大家。
学校卫生清洁消毒制度1一、学校环境卫生及消毒制度。
1、学校各班级教室每日由值日生打扫卫生，办公室每天安排工作人员值日，学校每周进行一次大扫除。办公室和教室每天要有充足时间打开门窗，保持室内空气流通。
2、学校定期喷洒消毒液或石灰水进行喷雾消毒，防止病菌的滋生和传染。(总务处负责)3、各班清洁卫生打扫学生每天负责进行公共环境卫生打扫，定期做好灭“四害”工作。
4、各班饮水机每天由专人进行保洁工作，由供水部门进行定期消毒工作。
5、如发现校外、社区有类似“非典”、“禽流感”、“手、足、口病”等传染病病例，全校各部门按照“防非”、防治“禽流感”时期学校消毒制度进行责任区内的消毒工作。
6、如发现班内有类似“流感”、“禽流感”、“手、足、口病”
的现象，则班主任应及时做好监控和上报工作，并做好相应的消毒措施。
7、星期三为学校清洁卫生大扫除时间(包括消毒)。
二、个人卫生、消毒制度。
1、饮水必须自带独用茶杯，不喝生水、凉水，不吃生菜、凉菜。
2、学生应做到不随地吐痰，不随地大小便;勤剪指甲，饭前便后要洗手，防止病从口入;日常生活中要勤洗澡、勤换衣服，保持清洁卫生。
3、洗手设施要放置消毒肥皂。(总务处负责)三、厨房卫生消毒制度。
1、使用药物消毒时，必须使用经国家批准使用的药物，正确的配制使用，保证消毒有效。
2、食堂对炊具、餐具，坚持每次用餐后，用消毒水清洗。每天对餐具用开水蒸煮10—20分钟。对消毒后的炊具要有保洁措施。
3、采购回来的肉、菜一定要洗干净。菜要洗3次，做到无杂物;食物要煮熟，坚持不出不卫生食品。
4、炊事用具要经常保持清洁，每餐要清洁干净，每天用消毒水抹熟食柜。
5、食品过夜要加盖放好，厨房人员分饭要坚持戴口罩。
6、生熟食物严格分开，盛放及使用不同的用具，盛放要加盖，防止蚊蝇等叮、爬及污染。
7、每餐后对食堂的地板、水沟用漂白的粉消毒。消毒池不洗食品和污物，溲水桶应保持清洁，并加盖。
8、采购灭鼠、灭蚊、灭蝇的药物，加强除“四害”工作，清除有害生物的繁殖的场所。
学校卫生清洁消毒制度2为了有效的预防传染病的发生，保证师生的身体健康和正常的教育教学秩序。贯彻预防为主的防病原则，根据上级文件精神要求，制定第一初级中学通风消毒制度。
一、学校环境卫生消毒制度：
1、加强教室、环境卫生的打扫和保洁，尤其是卫生死角的清理，消除病原的滋生地。
2、做好病媒生物防治工作。
3、实践证明，教室的通风和消毒一样，是防止传染病发生的重要措施，各班要安排专人，做好教室的通风工作和消毒工作，杀灭病原菌，从根本上杜绝传染病的发生和流行。并做好消毒记录。
4、教室应在每节课后开窗通风，每天保持通风2小时以上，其他教学用房每天开窗通风2-3次。
5、楼道、厕所、备课室等公共场所的消毒工作由总务处安排专人每周两次进行。
6、班级每星期一次用喷雾消毒剂，喷洒教室，进行对教室消毒，并做好消毒记录。
二、个人卫生要求：
1、学生应勤洗手、勤洗澡、勤换衣服。
2、学生饮水必须自带水杯。
3、保持居住房间的通风换气。
4、避免和来自疫区的人员来往，如要接触，应做好个人防护措施（戴口罩），尽量缩短接触时间，不要直接面对，并保持1米以上的距离，在接触后及时做好必要的消毒工作（医用酒精擦拭）。
5、咳嗽和打喷嚏时不要正对别人。应使用纸巾保护遮掩口鼻。
学校卫生清洁消毒制度3为促进小学食堂管理的规范化，更好地落实食堂卫生安全责任，依据我校实际，经校委会讨论，特制定本食堂餐具消毒管理制度，具体如下：
1、所有餐具（包括碗、筷、盆、瓢、刀具等）每天使用后应及时清洗处理，以免招引蚊蝇污染。
2、餐具清洗消毒专人负责，按一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁的顺序操作。
3、餐具清洗时必须先用优质洗涤剂混合开水（或温水）浸泡10分钟以上，然后再清洗，并用流水反复冲洗，至少三次。
4、冲洗后的餐具必须倒置于蒸汽箱内，使其干燥，并严防再与其他物品接触，以免污染。
5、所有餐具（包括碗、筷、盆、瓢、刀具等）每天必须蒸汽消毒(20分钟)，消毒好后放置在保洁柜内，防止再次污染。
6、对餐具卫生状况小学将不定期抽查，抽查结果跟工友的工资、聘任挂钩。
7、上级部门检查中，餐具消毒达不到要求（由从业人员造成）的，一次责令改正，两次辞退。
8、每次抽查必须做好检查记录，及时存档。
学校卫生清洁消毒制度4一、消毒负责部门：
校长负总责，学校总务处负责监督、指导、检查，相关人员具体实施。
二、消毒范围：
学校所有教室及功能室（地面、桌椅、门扶手等）、走廊、宿舍、厕所以及手可以触摸的地方。尤其是学生经常接触的物品要进行全面彻底消毒并做好记录。厕所用生石灰粉进行消毒。
三、消毒时间：
每周对校园进行卫生大扫除，确保校园整洁干净。每天应有一定时间（中午12：30时下午学生放学后17：30时）打开教室门窗、寝室窗户通风，保持室内空气流通。保洁员按时负责进行每天的公共卫生环境打扫工作，定期做好消毒工作。
四、异常情况：
如发现校内出现类似“流感”现象传染病，班主任及教师及时向校领导汇报，学校及时上报相关部门并进行监控，并做好相应的消毒措施。对患传染病学生上课的教室、及时进行空气消毒和物体表面的消毒，情节严重的及时联系家长进行隔离治疗。消毒结束后进行通风换气。
五、餐饮具消毒：
1、食堂工作人员按食堂卫生管理制度的要求，做好消毒工作。
2、学生应做到勤洗手、勤洗澡、勤换衣服，经常晾晒被子。
六、消毒记录：
专人记录消毒情况，消毒人员若贻误消毒工作造成不良后果，按相应的教师管理办法进行处理。
学校卫生清洁消毒制度51、非传染病流行期：
（1）注意开窗通风。
（2）每周一、三、五晚上学生离开教室后，对教室、专用教室、办公室用含氯消毒液喷洒消毒（有效氯500mg/ml），关闭门窗，第二天早上6：00由门卫打开教室门窗通风。
2、在呼吸道传染病流行期：
（1）每天消毒，对教室、专用教室、办公室用含氯消毒液喷洒消毒（有效氯500mg/ml）。关闭至第二天早上6：00由门卫打开教室门窗通风。并利用体育课学生离开教室的时间和中午，用紫外线消毒车消毒。
（2）教室橱柜、课桌椅、鞋柜等用含有效氯500mg/ml的消毒液揩擦消毒。
学校卫生清洁消毒制度6为做好校园疫情防控，各学校积极筹备卫生清洁消毒物资，为开学和开学后日常防疫工作做好了充分准备，一定要规范储存、使用和管理，做好相关安全工作。
1、清洁消毒物资包括消毒剂和消毒器材。消毒物资存放在学校专用存放地点，场所应选择在有监控覆盖的地方，并离开学生活动区域。
2、存放地点应当符合有关安全、防火规定，设置相应的通风、防爆、防火、防雷、报警、灭火、防晒、除湿、消除静电等安全设施。
3、存放场所封闭管理。存储仓库要悬挂警示标牌，设置警界线等隔离措施。
4、物资应当分类分项存放，堆垛之间的主要通道应当有安全距离，不得超量储存。
贴。
6、安排专人出入库管理，建好物资管理台账，包括来源（接受捐赠、购买）、数量、购买（接收人）、入库时间等。
7、物资出库做好登记，对使用人、使用时间、使用量等详细记录。领取和归还均双方签字确认。
8、向使用人发放消毒用品时，应附送简练表述的安全注意事项。
9、使用人要做消杀情况记录，包括消杀时间，区域（面积），可在归还物品时记录备案，存在问题及时向主管人（保管人）反馈。
10、消毒剂（粉、片、液）严格按照使用说明进行配比、使用，严格遵守使用过程中的安全注意事项。
11、消毒剂和消杀用具应即用即还，或每日取还。不应在固定存储场所以外其他地方存放。
12、管理人员要定期查看，及时消除安全隐患；明确负责人和检查人。
13、消杀要适时、适度、适量，防止过度消毒引发的环境污染和安全隐患。
学校公布制度时，应同时公布责任人（尽量双人管理），以确保制度落实。
学校卫生清洁消毒制度7为保障就餐者身体健康，避免传染病发生，杜绝食物中毒事故。根据中华人民共和国《食品卫生法》和防疫站有关规定，特制订食堂餐具、工具、用具消毒制度。
一、食堂及餐厅所使用的餐、工、用具（盆、盘、瓢、勺、碗、称、刀、筷、铲等）必须经过高温（蒸汽）或者药物（TC101等含氯消毒剂）消毒后，方可使用。
二、餐、工、用具严格执行--洗、二清、三消毒、四保洁制度，由各组长负责，保管按照食堂办公室制定的表格逐项进行登记。
三、各组组长对餐、工、用具进行消毒时，餐、工、用具必须清洗干净，同时做好个人卫生方可进行消毒。使用高温消毒的餐用具，必须放在蒸箱或蒸车内用蒸汽蒸30分钟。药物采用TCl01等含氯消毒
剂时要按使用方法兑制消毒水，餐用具至少浸泡15分钟，以达到消毒效果。
四、洗刷餐用具必须有专用水池，不得与洗蔬菜、肉类等其他水池混用。
五、消毒后的餐具、工用具必须贮存在保洁柜内备用，保洁柜应定期清洗，保持洁净。
六、不准用抹布（特别是未消毒的抹布）擦拭已经消毒处理过的餐用具，防止二次污染。
七、每次清洗消毒：工作结束后，要把水池、消毒池及地面等清洗干净，并对所用的抹布等工具进行全面消毒。
八、对餐、工、用具的消毒不得弄虚作假，消毒员要对其进行监督。餐、工、用具消毒后，组长要在登记表上签字。
九、每月完后，食堂保管和食堂经理要在当月食堂餐、工、用具登记表上签字，然后交食堂存档备案。
十、如出现餐、工、用具消毒不当引起的卫生事故，要追究责任人和签字人的责任。
十一、按照食品从业人员卫生要求做好个人卫生。
学校卫生清洁消毒制度8学校食堂使用的餐具，容器，用具不仅用量大，周转快，而且与进餐者直接相关，如果餐具及容器，用具不洁，被病原微生物污染，通过就餐环节，病菌或病毒就会进入体内，造成肠道传染病或食物中毒事故，食源性疾病的发生与流行。为认真贯彻执行《食品卫生法》和《传染病防治法》特制定本餐具消毒和管理制度。
一、餐具洗消程序
公用餐具，容器，用具在使用前应当遵守国家制订的操作规范及卫生要求，严格按照洗消程序进行消毒：
第一步是用热水洗去食物残渣水温以50~60℃为宜；
笫二步是温水清洗，去除残留油脂等（水温以30℃左右为宜）；
第三步是消毒；
笫四步是冲洗，即用清洁卫生的清水冲洗掉餐具上的残留药物；
第五步是保洁，即将洗净消毒后的餐具，容器，用具移入保洁设施内备用，以防止再污染。
二、加强餐具洗涤消毒工作的.管理
食堂指定人员负责餐具容器，用具洗涤消毒工作的曰常管理，做到消毒经常化。并可通过以下检查方法检查其工作质量：
（1）感官检查。首先检查洗涤人员是否按洗涤程序操作，有无弄虛作假，省略消毒程序；
（2）检查消毒设备是否正常，如消毒池是否漏水，有无消毒液，消毒拒的温度等；最后检査备用餐具的卫生质量，一般来讲，卫生质量较好的餐具应当是内外壁和底部无油膩，呈现本色。
（3）余氯试纸检查法。这是一种快速直观的检査方法，适用于使用氯制消毒的餐具，其灵敏度很高，残留余氯在50帅时也能检出。具体操作法是取余氯试纸一小块，投入备用碗盘内接触残留液，数秒后进行观察，若试纸变为淡紫色或深蓝色，表明该餐具已消毒，其颜色的深浅与消毒剂浓度的髙低相关，一般要求试纸呈深蓝色，其余氯浓度约为300PPm，若试纸仍为白色，证明该餐具未经消毒液消毒。
（4）细菌学检查法。一般由国家食品卫生监督机构使用。
学校卫生清洁消毒制度9为保障就餐者身体健康，避免传染病发生，社绝食物中毒事故。根据中华人民共和国《食品卫生法》和防疫站有关规定，特制订食堂餐具、饮具消毒制度。
一、食堂及餐厅所使用的餐具、饮具（盆、盘、瓢、勺，碗、称、刀、筷、铲等）必须经过高温（蒸汽）消毒后，方可使用。
二、餐具、饮具严格执行一洗、二清。三消毒、四保洁制度，由炊事组长负责。
三、对餐具、饮具进行消毒时，餐具、饮具必须清洗干净，同时做好个人卫生方可进行消毒。使用高温消毒的餐饮具，必须放在蒸箱或蒸车内用蒸汽蒸30分钟。
四、洗刷餐具、饮具必须有专用水池，不得与洗蔬菜。肉类等其他水池混用。
五、消毒后的餐具、饮具必须贮存在保洁柜内备用，保洁柜应定期清洗，保持洁净。
六、不准用抹布（特别是未消毒的抹布）擦拭已经消毒处理过的餐具、饮具，防止二次污染。
七、每次清洗消毒：工作结束后，要把水池、消毒池及地面等清洗干净，并对所用的抹布等工具进行全面消毒。
八、对餐具、饮具的消毒不得弄虚作假，每天对餐具、饮具消毒做好登记签字。
九、如出现餐具、饮具消毒不当引起的卫生事故。要追究责相关人员的责任。
学校卫生清洁消毒制度10一、加强对消毒液使用过程中的管理，要安排专人进行喷洒，做到科学消毒。乙醇等易燃消毒品仅用于学校门卫对外来人员车辆消毒、擦拭办公用品等，严禁室内喷洒。
二、各学校在使用消毒用品前，凡不是上级发放的，都要进行严格的质量检查，对不贴合标准要求，达不到消毒作用的消毒用品以及假冒伪劣药品，坚决不能使用。
三、加强对消毒用品的安全管理，严格按照规范要求运输、储存、使用，做好发放使用记录。使用乙醇等消毒液进行消毒的学校，应当注意该药品遇必须温度和明火会燃烧爆炸；84消毒液等消毒药品对眼粘膜或皮肤有强烈刺激性，有腐蚀性（不要喷洒在金属质、易褪色的器物，或许可范围内低浓度喷洒，30分钟后擦拭）。
四、每次消毒后，要认真填写《学校消毒杀毒工作记录表》。
五、喷洒过程中，要安排喷洒人员穿好工作服，戴好口罩，严防工作人员药物中毒事件发生。
六、具体消毒方法
1.日常空气消毒。可采用紫外线灯照射或空气消毒机消毒。
紫外线灯照射消毒：在无人条件下开启，每次照射不少于1小时，每一天一次。
空气消毒机消毒：可采用紫外线循环风、高压静电循环风等类型
的空气消毒机，按照设备使用说明书操作使用。提倡有人条件下开启使用。
2.日常空调滤网。每月清洁消毒一次，过滤网可用有效氯浓度为250mgL～500mgL的含氯消毒剂浸泡30分钟后用清水冲净晾干。
3.日常地面、物体表面消毒。地面可用包含效氯浓度为250mgL～500mgL的含氯消毒剂拖拭，作用30分钟后再用清水拖拭干净；讲台、课桌椅、窗台、角橱、门窗把手、床栏、电话机、开关、洗手盆、坐便器、台面等高频接触的部位可用250mgL～500mgL的含氯消毒剂擦拭，作用30分钟后，再用清水擦拭干净，每一天至少一次。
4.日常团体食堂厨房的清洁消毒。每餐工作完毕用清洁剂如洗洁精清洁各种厨具餐具表面，并用清水冲洗干净，坚持卫生。厨房地面可用包含效氯250mgL～500mgL的含氯消毒剂拖拭，作用30分钟后，再用清水洗净，每一天至少一次。
5.日常团体食堂餐具消毒。柜和高温加热消毒碗柜等，按照操作说明书使用；也可用高温蒸汽或煮沸15～30分钟消毒，或采用含氯消毒剂（有效氯浓度250mgL～500mgL）浸泡30分钟后，再用清水漂洗干净。餐具消毒后应注意保洁。
6.日常手的消毒。学校应在学校内配置足量的洗手设施。新冠肺炎疫情期间，学校应配备充足的洗手液，督促学生在入校后、离校前、饭前便后、团体活动前后等进行洗手。洗手时应采用流动水，按照六步洗手法洗手。可根据实际情景配备含醇类快速手消毒液。
7.日常卫生间的消毒。可用有效氯浓度250mgL～500mgL的含氯消毒剂擦拭门把手、水龙头、马桶按钮、洗手台面等或用以上消毒液放入喷雾器中进行空间及表面喷雾至湿润，等待30分钟后再开窗通风，清水洗净。
8.日常校车的消毒。无空调的校车应开窗通风，有空调的校车到终点后应开窗通风；校车内座椅、扶手、吊环等表面参考本文“地面、物体表面消毒”进行；车内空调滤网每周清洁消毒一次，滤网可浸泡于有效氯浓度250mgL～500mgL的含氯消毒剂30分钟后用清水冲净
晾干后使用；无窗密闭的校车，可在人员清空后用移动紫外线灯照射消毒1小时，或可用有效氯浓度250mgL～500mgL的含氯消毒剂喷雾消毒，作用30分钟后，开启空调外循环通风换气。
9.随时消毒（发生感染病例时，按照专业部门要求实施）。
10.常见消毒剂及配制
（1）有效氯浓度500mgL的含氯消毒剂配制方法：①84消毒液(标识有效氯含量5%)：按消毒液：水为1:100比例稀释；②消毒粉(标识有效氯含量12%，20克包)：1包消毒粉加4.8升水；③含氯泡腾片(标识有效氯含量500mg片)：1片溶于1升水。
（2）75%乙醇消毒液：直接使用。严禁室内喷洒。
（3）其他消毒剂按产品标签标识以杀灭肠道致病菌的浓度进行配制和使用。
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