篇一：南方全年种植蔬菜时间表
南方各种蔬菜播种时间参考
供菜友们参考用
1、萝卜：全年均可种，但以秋冬为主，种子发芽适温20-25度,叶片生长适温15-20度，肉质生长适温13-18度。(冬萝卜：8-9月播,10-12月收获；春萝卜:晚秋和初冬播种，翌年2-3月收获；夏秋萝卜:春夏播种，夏秋收获)
2、胡萝卜：种子发芽适温20-25度，在秋季栽培时，可比白萝卜早播10多天.
3、花椰菜：9—11月播种
4、大白菜：根据品种不同全年可种，但一般9-10月播种。小白菜、菜心：根据品种不同全年可种.
5、叶用芥菜:生长适温15-20度
6、茎用芥菜：秋季播种
7、芹菜:7月上旬—12月
8、菠菜：15—20度为生长适温，秋播为主8-12月均可播
9、空心菜：最早可在1—2月播种或扦插
10、苋菜：生长适温23—27度，2-10月播种,30—50天收获
11、茼蒿:生长适温20度左右,可春秋两季栽培，但以秋播为主8月下旬-10月播种
12、香菜：生长适温15-20度，可春秋两季栽培，但以秋播为主8月下旬—11月播种
13、薄荷：一年四季
14、蕃茄：以秋栽为主,8月下旬—9月初播种，于11月至翌年3月采收
15、茄子：四季栽培。春茄9—10播种，12月定植,翌年4-6月采收；夏茄2-3播种，4-5月定植，6—8月采收；秋茄3-4播种,4-5月定植，7-11月采收；冬茄8月上旬播种，12月定植，11—12月采收。
16、辣椒：12月至翌年1月育苗,2-3月定植;8月上旬育苗，10月至翌年2月采收
17、黄瓜：一年四季均可,但最适合春季，12—翌年1月直播，2月定植
18、冬瓜：2月底或3月露地直播；秋冬瓜在小暑前播种
19、南瓜：与黄瓜相似
20、丝瓜、苦瓜：2-3月春植；夏植于4—5月播种育苗，秋植7—8月催芽直播
21、生食甜瓜：包括西瓜、网纹瓜、哈密瓜等，生长适温25—32度，2月下旬播种。
22、葫芦：生长适温20-25度，2月播种
23、豌豆、荷兰豆：9月中旬-12月，11月至翌年3月收获,若以采收嫩梢为目的,在8月中下旬播种
24、蚕豆：生长适温14-16度，冬季播种
25、豇豆:春夏秋三季栽培,可在2月下旬至9月上旬播种
26、毛豆：发芽适温15—20度，生长适温20—25度，高于35度或低于14度则易落花落夹，不利于生长发育。根据品种不同播种,最迟可在7-8月播种,9-11采收.
27、四季豆：1—3月春播，9-10月秋播。
28、扁豆：生长适温20-25度，35度以上仍能开花结荚，春播秋收，华南地区可收到翌年3月份。
29、土豆:冬春秋三季栽培,一般用春薯做种,9月下旬至翌年2月上旬分三次播种.
30、姜：2-3月种，7-9收获嫩姜,10月至翌年2月继续收获老姜。
31、大蒜:收蒜头的在9-11播种，收青蒜的在9月至翌年1月播.
32、韭菜：11-12播种，翌年3—4月定植
这个时间表比较适合南方的朋友,北方朋友把时间往后推1、2个月左右或者按照农历算也比较适用，希望对菜友们有帮助.
自己收集的各种蔬菜种植时间表,非常详细
每种蔬菜对温度都有不同的要求，有的喜热,有的喜寒;它们的生长期也有长有短，这些因素决定了它们的栽种时间。例如，大白菜是喜寒的蔬菜,它可以在初春播种，也可以在初秋播种。但每种蔬菜对温度都有不同的要求,有的喜热，有的喜寒;它们的生长期也有长有短，这些因素决定了它们的栽种时间。
例如，大白菜是喜寒的蔬菜,它可以在初春播种，也可以在初秋播种。但大白菜需要三个月的时间才能成熟，成熟后，低温的天气还能够增进它的风味。而在南方,春季气温上升比较快，播种后，天气很快变热，使大白菜提前开花结籽.所以在南方，春季种的大白菜不好吃。
因此，我们要了解蔬菜对温度的要求，成熟需要的时间，还要了解当地的气候特征，才能知道什么时候种什么菜最好。根据经验，我们可以将蔬菜分成：
(1）喜热型不经霜打
如：西红柿、茄子、青椒、甘薯、花生、四季豆、毛豆、各种菜豆、西瓜、南瓜、黄瓜、葫芦、苦瓜、丝瓜、甜瓜、苋菜、空心菜、玉米、芋头、芝麻、向日葵、空心菜等
（2)喜寒型不耐热,幼苗时需要凉爽的天气，成熟时霜寒可以增进风味。
如：大白菜、白萝卜、芥菜、甘蓝、卷心菜、花菜、花椰菜、芜箐、土豆、生菜、莴苣、胡萝卜、芹菜、甜菜、菠菜、芹菜、香菜、小白菜、上海青、洋葱、葱、韭菜等。
（3）耐寒型可以在地里过冬
如:蚕豆、豌豆、油菜、芦笋、荠菜
大致的来说,喜热型蔬菜，要在春季解霜，天气转暖，气温稳定后栽种.长得比较慢的喜热型蔬菜，要早一些栽种，有的可能要不等解霜先在温室里育苗，以保证能有足够长的时间成熟。至于长得快的喜热型蔬菜，如空心菜、苋菜等,则可以从春季一直种到夏末初秋。
喜寒型的蔬菜，在没有霜的地区，秋季和冬季都可以种；有霜的地区，要在夏末初秋种,以保证在降霜前成熟。在寒冷的地区,春季也可以栽种，不过需要先在温室里育苗，再移栽到户外.成熟得快的喜寒型蔬菜，如樱桃小萝卜、小白菜、上海青、生菜，不管是南方北方，春季都可以栽种。
耐寒型的蔬菜，幼苗期间非常耐寒,但需要温暖的天气才能长大成熟。所以一般在初霜前一些时候栽种，使其长出幼苗来过冬。在寒冷的冬天,幼苗并不会冻死，但几乎停止生长，等来年开春天气转暖后，继续生长.
一月份
1、早春黄瓜2、早春西葫芦3、早春瓠瓜4、早春丝瓜5、早春苦瓜6、早春南瓜7、早春冬瓜8、早春甜瓜9、早春西瓜10、中晚熟番茄11、春芹菜12、春青花菜13、春花菜14、春甘蓝15、紫甘蓝16、结球生菜17、小白菜18、春菠菜19、春莴笋20、晚土豆21、荠菜22、芫荽23、茴香
二月份
1、早春黄瓜2、早春瓠瓜3、早春西葫芦4、早春节瓜5、有棱丝瓜6、早春四季豆7、早春豇豆8、矮菜豆9、早春扁豆10、尖干椒11、早春甜玉米12、早春毛豆13、早春樱桃萝卜14、早春萝卜美食肆15、早春竹叶菜16、生菜17、小白菜18、大白菜19、菠菜20、苋菜21、早春落葵22、荆芥23、早春莲藕24、马齿苋25、菜心26、茼蒿27、牛皮菜28、香椿29、蕺菜30、灰灰菜31、苦荬菜32、野葛33、马兰34、薇菜35、蕨菜36、蒲公英37、无籽西瓜38、芦荟39、防风40、金丝瓜41、菜瓜42、蛇瓜43、食用仙人掌44、藿香45、樱桃萝卜
三月份
1、黄瓜2、甜瓜3、西瓜4、中晚熟苦瓜5、中晚熟丝瓜6、中晚熟冬瓜7、中晚熟南瓜8、中晚熟葫芦9、佛手瓜10、春四季豆11、春豇豆12、扁豆13早毛豆14、刀豆15、高山茄子16、高山辣椒17、菜玉米18、春萝卜19、春大白菜20、小白菜21、春胡萝卜22、芹菜23、四棱豆24、春水芹25、早莲藕26、慈菇27、芋头28、山药29、洋姜30、豆薯31、竹叶菜32、苋菜33、韭菜34、大葱35、分葱36、小茴香（莳萝)37、金针菜38、紫苏39、荠菜4四月份
1、晚黄瓜2、高山地黄瓜3、菜瓜4、晚豇豆5、矮豇豆6、晚毛豆7、高山番茄8、高山甘蓝9、高山西芹10、夏芹菜11、晚连藕12、茭白13、魔芋14高山土豆15、小白菜16、豆瓣菜17、芥菜18、生姜19、黄秋葵20、石刁柏21、冬草莓22、春草莓23、笋瓜
五月份
1、夏黄瓜2、夏秋冬瓜3、夏豇豆4、夏毛豆5、夏茄子6、夏辣椒7、高山甘蓝8、高山花菜9、高山芹菜10、高山莴笋11、高山萝卜12、高山胡萝卜13、高山热白菜14、早熟菜心15、竹叶菜16、苋菜17、小葱18、白花菜19、小白菜20、生菜21、夏花菜22、樱桃萝卜23、荠菜
六月份
1、夏黄瓜2、高山黄瓜3、高山瓠瓜4、高山四季豆5、夏豇豆6、秋茄子7、秋芹菜8、早熟花菜9、中熟花菜10、夏甘蓝11、球茎甘蓝12、热小萝卜13、热白菜14、热小白菜15、竹叶菜16、荸荠17、苋菜18、西瓜19、甜瓜20、秋番茄21、秋辣椒22、芫荽23、荆芥
七月份
1、秋黄瓜2、延秋瓠瓜3、延秋西瓜4、延秋甜瓜5、秋豇豆6、秋四季豆7、延秋辣椒8、延秋茄子9、延秋番茄10、延秋西芹11、秋莴笋12、晚花菜13、秋甘蓝14、紫甘蓝15、孢子甘蓝16、秋青花菜17、芫菁甘蓝18、早熟红菜苔19、早秋萝卜20、秋胡萝卜21、早大白菜22、菜心23、早蒜苗24、秋大葱25、藜蒿
八月份
1、延秋黄瓜2、延秋西葫芦3、延秋四季豆4、越冬辣椒5、越冬甜椒6、越冬茄子7、越冬番茄8、越冬樱桃番茄9、延秋莴笋10、秋土豆11、冬芹菜12、水芹菜13、延秋青花菜14、早芥蓝15、冬甘蓝16、越冬花菜17、红菜苔18、雪里蕻19、秋腊菜20、榨菜21、大头菜22、秋萝卜23、樱桃萝卜24、晚熟萝卜25、根用忝菜26、中熟大白菜27、晚熟大白菜28、豆瓣菜29、油墨菜30、秋菠菜31、蒜苔32、蒜头33、韭菜34、荞头葱35、早藜蒿36、晚藜蒿37、苦荬菜38、荠菜39、枸杞40、马兰41、辣根42、防风43、奶白菜44、苋菜45、球茎茴香
九月份
1、越冬黄瓜2、越冬西葫芦3、越冬丝瓜4、越冬苦瓜5、越冬芸豆6、荷兰豌豆7、青豌豆8、蚕豆9、冬莴笋10、结球生菜11、深冬青花菜12、晚熟红菜苔13、雪里蕻14、小白菜15、牛皮菜16、菠菜17、茼蒿18、分葱19、洋葱20、芫荽21、金针菜22、乌塌菜
十月份
1、早春辣椒2、早春茄子3、早春甜椒4、越冬甘蓝5、紫甘蓝6、越冬莴笋7、晚芥蓝8、越冬萝卜9、小白菜10、散叶生菜11、雪里蕻12、腊菜13、菠菜14、茼蒿15、藜蒿16、芫荽
十一月份
1、早春丝瓜2、早春苦瓜3、早春南瓜4、早春冬瓜5、早春番茄6、早春扁豆7、春茄子8、春辣椒9、春花菜10、春萝卜11、小白菜12、菠菜13、水芹菜14、蕨菜(干)15、薇菜(干）16、黑油菜17、襄荷18、早春花菜19、早春甘蓝
十二月份
1、早春黄瓜2、早春西葫芦3、早春瓠瓜4、早春西瓜5、早春甜瓜6、早春番茄7、晚辣椒8、晚茄子9、早土豆10、香瓜茄11、蛇瓜12、早春架豆13、早春南瓜14、早春冬瓜15、早春丝瓜16、早春苦瓜
番茄：可常年种植,但最好1—2月份不要播种（特别是有限生长型,高圆形果的品种），易出畸形果。番茄是多年生植物，但生长上一般种植4—5个月.
黄瓜：可常年种植，但夏季高温期易出现苦味瓜。生产上一般是4个月。
大白菜：一般播种时期4—10月，生育期50—120天.
小白菜、芥菜:一般播种期3—11月,生育期20—30天左右。
萝卜:播种期3-10月份，生育期50-100天。
辣（甜）椒：跟番茄一般,生育期90—120天。
南瓜：播种期2—10月份，生育期80-120天.
7。8月有生姜，4。5.6有韭菜花，韭黄一年四季都有，豇豆在8.9。10月有，大稻谷是在8.9月的时候收，小麦是5月中旬
豆角：2—4月,7—8月
苦瓜：2—3月，7—8月
青瓜:1—3月,7—8月
丝瓜：3-8月
生菜：全年，适宜8—11月
蔬菜栽种时间表2开春:荠菜长出,荠菜开花，水仙花开。北方可以在地里种耐寒型蔬菜：蚕豆、豌豆、油菜、芦笋、辣根、荠菜等。喜寒型蔬菜可以在温室里育苗.南方可以在地里种快熟的喜寒型蔬菜:菠菜、生菜、小白菜、上海青、茼蒿菜、樱桃小萝卜等。喜热型的蔬菜可以在温室里育苗。
初春：柳树萌芽，迎春花开,榆树花开，春雷初响,蜜蜂初现，蒲公英花开，水杉出芽,杏树开花，油菜开花,刺槐出芽,毛桃开花。北方可以在地里种喜寒型蔬菜：大白菜、白萝卜、胡萝卜、芜箐、土豆、菠菜、卷心菜、花菜、西兰菜、洋葱、生菜、甜菜、芥菜、甘蓝、芹菜、小白菜、上海青、香菜、韭菜、葱,茼蒿菜等。喜热型的蔬菜可以在温室里育苗。南方可以在地里种快熟的喜寒型蔬菜:菠菜、生菜、小白菜、上海青、茼蒿菜、樱桃小萝卜等。
中春：解霜，蛙始鸣，牡丹花开，紫藤花开，杜鹃花开.可以在地里种喜热型蔬菜:南瓜、黄瓜、葫芦、苦瓜、丝瓜、大豆、玉米、芋头、向日葵、各种菜豆、空心菜，西红柿、茄子、青椒、甘薯、花生、西瓜、苋菜等.
晚春：布谷鸟初啼，刺槐开花,野蔷薇花开，葡萄花开。早稻插秧。
夏季：蚱蝉始鸣，荷花开，女贞花开，槐树花开。种芝麻。
初秋：蚱蝉终鸣.种喜寒型蔬菜：大白菜、白萝卜、胡萝卜、小萝卜、土豆、菠菜、卷心菜、花菜、花椰菜、洋葱、生菜、甜菜、芥菜、甘蓝、芹菜、小白菜、上海青、香菜、韭菜、葱、茼蒿菜等.
中秋：蛙终鸣。种耐寒型蔬菜：蚕豆、豌豆、油菜、芦笋、辣根、荠菜等。
晚秋：野菊花盛开，降霜。到此，一年种植结束。
冬季：蜜蜂匿迹，水杉、榆树、柳树、刺槐等落叶完。
篇二：南方全年种植蔬菜时间表
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各种蔬菜的种植时间表（南方）
蔬菜---栽种月份---采收天数
甜椒(甜椒)
1-6月
播种后50天
小黄瓜
1-6月
播种后40一50天
（可持续采收30-50天）
红辣椒
2月-6月
播种后50~60天
罗勒
2月-9月
播种后35一40天
（可连续采收3一4个月）
空心菜
3-10月
播种后30一35天
木耳菜
3-10月
播种后30一35天
大头菜
9-翌年3月
播种后60-70天
卷心菜
9-翌年3月
播种后80-99天
简篙
9-翌年3月
播种后30一40天
（可连续采收1一2次）
菠菜
9-翌年3月
播种后35一40天
甜菜根
9-翌年3月
播种后60-80天
蒜苗
9-翌年3月
播种后40一50天
白菜
9-翌年3月
播种后70-80天
西蓝花
9-翌年3月
播种后80-90天
白萝卜
9-翌年4月
播种后80-99天
香菜
9-翌年4月
播种后30一40天
葱
全年可种
播种后50一60天
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（可连续采收数个月）
豌豆
10-翌年3月
播种后45-50天
（可连续采收至少40天）
芹菜
10-翌年4月
播种后40-45天
番茄
全年可种
播种后60天
（可连续采收一个月以上）
小白菜
全年可种
播种后25-30天
芥蓝
全年可种
播种后30一40天
小青菜
全年可种
播种后25-35天
莴苣
全年可种
播种后30一35天
樱挑萝卜
全年
播种后30-40天
红薯叶
全年可扦插
扦插后30-40天
红凤菜
全年可扦插
扦插后30-40天
韭菜
全年可种
播种后70-80天
（可连续采收二年）
篇三：南方全年种植蔬菜时间表
南方32种蔬菜露天种植时间表
南方32种蔬菜露天种植时间表
1、萝卜：全年均可种,但以秋冬为主,种子发芽适温20-25度,叶片生长适温15-20度,肉质生长适温13-18度.（冬萝卜：8-9月播10-12月收获；春萝卜：晚秋和初冬播种翌年2-3月收获；夏秋萝卜：春夏播种，夏秋收获）
2、胡萝卜：种子发芽适温20-25度，在秋季栽培时，可比白萝卜早播10多天。
3、花椰菜：9-11月播种
4、大白菜：根据品种不同全年可种，但一般9-10月播种。小白菜、菜心：根据品种不同全年可种。
5、叶用芥菜：生长适温15-20度
6、茎用芥菜：秋季播种
7、芹菜：7月上旬-12月
8、菠菜：15-20度为生长适温，秋播为主8-12月均可播
9、蕹菜：也叫通菜，空心菜，最早可在1-2月播种或扦插
10、苋菜：生长适温23-27度，2-10月播种，30-50天收获
11、茼蒿：生长适温20度左右，可春秋两季栽培，但以秋播为主8月下旬-10月播种
12、香菜：生长适温15-20度，可春秋两季栽培，但以秋播为主8月下旬-11月播种
13、薄荷：一年四季
14、蕃茄：以秋栽为主，8月下旬-9月初播种，于11月至翌年3月采收
15、茄子：四季栽培。春茄9-10播种，12月定植，翌年4-6月采收；夏茄
2-3播种，4-5月定植，6-8月采收；秋茄3-4播种，4-5月定植，7-11月采收；冬茄8月上旬播种，12月定植，11-12月采收。
16、辣椒：12月至翌年1月育苗,2-3月定植；8月上旬育苗，10月至翌年2月采收
17、黄瓜：一年四季均可，但最适合春季，12-翌年1月直播，2月定植
18、冬瓜：2月底或3月露地直播；秋冬瓜在小暑前播种
19、南瓜：与黄瓜相似
20、丝瓜、苦瓜：2-3月春植；夏植于4-5月播种育苗，秋植7-8月催芽直播
21、生食甜瓜：包括西瓜、网纹瓜、哈密瓜等，生长适温25-32度，2月下旬播种。
22、葫芦：生长适温20-25度，2月播种
23、豌豆、荷兰豆：9月中旬-12月，11月至翌年3月收获，若以采收嫩梢为目的，在8月中下旬播种
24、蚕豆：生长适温14-16度，冬季播种
25、豇豆：春夏秋三季栽培，可在2月下旬至9月上旬播种
26、毛豆：发芽适温15-20度，生长适温20-25度，高于35度或低于14度则易落花落夹，不利于生长发育。根据品种不同播种，最迟可在7-8月播种，9-11采收。
27、四季豆：1-3月春播，9-10月秋播。
28、扁豆：生长适温20-25度，35度以上仍能开花结荚，春播秋收，华南地区可收到翌年3月份。
29、土豆：冬春秋三季栽培，一般用春薯做种，9月下旬至翌年2月上旬分三次播种。
30、姜：2-3月种，7-9收获嫩姜，10月至翌年2月继续收获老姜。
31、大蒜：收蒜头的在9-11播种，收青蒜的在9月至翌年1月播。
32、韭菜：11-12播种，翌年3-4月定植
蔬菜的不同习性，食用部分和科目整理套、间种原则：
喜酸还是喜碱：
有的蔬菜喜欢在酸性土壤中生长，而有的蔬菜则喜欢在碱性的土壤。大部分蔬菜喜欢ph为6.5-6.8，也就是微酸性土壤。
如果把喜欢酸性的土壤蔬菜种在碱性土壤中，往往导致病虫害的发生。反之亦然。
在栽种喜欢酸性土壤的蔬菜时，要撒一些草木灰或石灰粉在土壤里，而栽种喜欢酸性土壤的蔬菜时，不可撒草木灰或石灰粉。
喜欢酸性土壤（ph6以下）的蔬菜和植物有：花生、马铃薯、芜菁、甘薯、西瓜、浆果类植物（如草莓等）、麻、杜鹃花、百合、石楠、万寿菊、忍冬、雪杉、橡树等。
喜欢碱性土壤（ph7以上）的蔬菜和植物：青花菜、花菜、卷心菜、胡萝卜、芹菜、菠菜、大葱、洋葱、生菜、韭菜、紫花苜蓿、芦笋、甜菜、牛皮菜、甜瓜、木瓜、秋葵、康乃馨、鸢尾花等。
喜欢微酸和中性土壤（ph6—7）的蔬菜和植物：油菜、葫芦科蔬菜、西红柿、白萝卜、豆类、羽衣甘蓝、玉米、棉花、茄子、大麦、燕麦、小麦、黑麦、荞麦、樱桃、栀子花、葡萄、芥菜、三色堇、香菜、桃树、梨树、苹果等。
喜荫还是喜阳：
大部分蔬菜属于喜阳，一定要注意向阳地。
最喜阳的蔬菜时那些花果类蔬菜：如玉米、青椒、西瓜、南瓜、西红柿、茄子、芝麻、向日葵之类，因为果实需要充分的日照才能成熟，他们每天需要至少8小时日照。
其次是那些根类蔬菜，如：马铃薯、甜菜、胡萝卜、白萝卜、甘薯、山药之类。他们至少需要半天的日照。需要日照来制造糖分和淀粉，储藏在根部，芋头虽然也喜欢日照，但是比别的蔬菜都更能耐阴。
叶菜类对日照要求不那么高。其中芹菜、生菜、茼蒿、薄荷比较喜荫。
喜湿还是耐寒：
最喜湿的是那些原本是水生植物的蔬菜，如莲藕、茭白、芋头、空心菜、芹菜等。
其次是瓜果类蔬菜，如黄瓜、丝瓜、葫芦、西红柿等。由于枝叶多，果实中含大量的水，因此水分消耗量大，开花结果时更是大量需要水，所以要多浇水。但是和水生植物不一样，他们虽然喜欢湿润的土壤，却不能忍受根被泡在水里。因此要种在排水性好的土壤中，并注意覆盖。瓜果类中，南瓜、西瓜由于根扎得很深（可达2米），可算比较耐寒的，只要在开花结果期间浇一些水就行。
再其次是叶类菜。叶菜类不耐旱，如果太干，会变得老硬难吃。
白萝卜、胡萝卜之类根类蔬菜不能太湿也不能太干。
豆类比较耐寒，但在开花结果时需要多浇一些水。花生、大豆、绿豆等矮生豆类都是很耐旱的。蔓生豆类因为枝叶比较多，不如矮生豆类耐旱。
特别耐旱的蔬菜是甘薯、山药、芝麻、向日葵等。其中以甘薯最为耐旱。只要开始走藤后，就可以不必浇水了。
伴生：
玫瑰和木樨草不能种在一起，玫瑰会排挤木樨草，使其慢慢死去，而木樨草临死前又会散发出一种化学物质，使玫瑰中毒身亡。
豆类，南瓜和玉米种一起，豆类能利用根瘤菌增加土壤中的氮肥，南瓜能为玉米提供很好的覆盖，而玉米又能为蔓生豆类提供支架。
万寿菊能散发出一种杀线虫的化学物质，因此是西红柿、青椒等易遭线虫攻击的蔬菜良伴。莳萝甜蜜的小花能吸引寄生蜂，而寄生蜂是菜青虫，蚜虫、甲壳虫的天敌，所以可以与白菜、卷心菜、黄瓜搭种。
另外，葱蒜类不能和豆科种一块，但可以与胡萝卜一块。西红柿与土豆不宜在一起。
轮作的基本原理：
轮作一般以3-6年为一个周期，将地分成几块，每年在这几块地里轮流种不同科的蔬菜。
以六年为例。将蔬菜业分成6大类。分类时，尽量将同一科蔬菜分为一类。某些小的科可以合并，只要尽量将习性相似的蔬菜，和适合共生的蔬菜分在一起。
下面是一种可能的分法：
A豆科、玉米、向日葵
B瓜类、芋头
C茄科
D十字花科、空心菜、苋菜
E散型花科，葱科、生菜、莴苣
F薯芋类和芝麻：甘薯、山药、芝麻
在六大块地里轮流种这6类蔬菜，六年轮换一次。
此外考虑季节：如
春/夏
豆科，玉米，向日葵瓜科和芋头西红柿、茄子、青椒、辣椒十字花科，短季菜、苋菜伞形花科葱科薯芋类和芝麻：甘薯、山药、芝麻
秋/冬
绿肥绿肥土豆十字花科长季菜，甜菜伞形花科，葱科。生菜，莴苣绿
按高矮轮作
高的蔬菜：瓜类除南瓜、西瓜外，蔓生豆类、山药、向日葵、玉米等；
中等高度：西红柿、茄子、芝麻、青椒、土豆、矮生豆类等
矮的蔬菜：十字花科，伞形花科，葱科，甘薯，南瓜，西瓜，甜菜等。
一月份
1、早春黄瓜2、早春西葫芦3、早春瓠瓜4、早春丝瓜5、早春苦瓜
6、早春南瓜7、早春冬瓜8、早春甜瓜9、早春西瓜10、中晚熟番茄
11、春芹菜12、春青花菜13、春花菜14、春甘蓝15、紫甘蓝
16、结球生菜17、小白菜18、春菠菜19、春莴笋20、晚土豆
21、荠
菜22、芫
荽23、茴
香
二月份
1、早春黄瓜2、早春瓠瓜3、早春西葫芦4、早春节瓜5、有棱丝瓜
6、早春四季豆7、早春豇豆8、矮菜豆9、早春扁豆10、尖干椒
11、早春甜玉米12、早春毛豆13、早春樱桃萝卜14、早春萝卜
15、早春竹叶菜16、生菜17、小白菜18大白菜19、菠
菜20、苋
菜
21、早春落葵22、荆
芥23、早春莲藕24、马齿苋25、菜
心
26、茼
蒿27、牛皮菜28、香
椿29、蕺菜30、灰灰菜
31、苦荬菜32、野
葛33、马
兰34、薇
菜35、蕨
菜
36、蒲公英37、无籽西瓜38、芦
荟39、防
风40、金丝瓜
41、菜瓜42、蛇
瓜43、食用仙人掌44、藿
香45、樱桃萝卜
三月份
1、黄瓜2、甜
瓜3、西
瓜4、中晚熟苦瓜5、中晚熟丝瓜
6、中晚熟冬瓜7、中晚熟南瓜8、中晚熟葫芦9、佛手瓜10、春四季豆
11、春豇豆12、扁
豆13、早毛豆14、刀
豆15、高山茄子
16、高山辣椒17、菜玉米18、春萝卜19、春大白菜20、小白菜
21、春胡萝卜22、芹
菜23、四棱豆24、春水芹25、早莲藕
26、慈
菇27、芋
头28、山
药29、洋
姜30、豆
薯
31、竹叶菜32、苋
菜33、韭
菜34、大
葱35、分
葱
36、小茴香(莳萝)37、金针菜38、紫
苏39、荠
菜40四月份
1、晚黄瓜2、高山地黄瓜3、菜
瓜4、晚豇豆5、矮豇豆
6、晚毛豆7、高山番茄8、高山甘蓝9、高山西芹10、夏芹菜
11、晚连藕12、茭
白13、魔芋14、高山土豆15、小白菜
16、豆瓣菜17、芥
菜18、生
姜19、黄秋葵20、石刁柏
21、冬草莓22、春草莓23、笋瓜
五月份
1、夏黄瓜2、夏秋冬瓜3、夏豇豆4、夏毛豆5、夏茄子
6、夏辣椒7、高山甘蓝8、高山花菜9、高山芹菜10、高山莴笋
11、高山萝卜12、高山胡萝卜13、高山热白菜14、早熟菜心
15、竹叶菜16、苋
菜17、小
葱18、白花菜19、小白菜
20、生
菜21、夏花菜22、樱桃萝卜23、荠
菜
六月份
1、夏黄瓜2、高山黄瓜3、高山瓠瓜4、高山四季豆5、夏豇豆
6、秋茄子7、秋芹菜8、早熟花菜9、中熟花菜10、夏甘蓝
11、球茎甘蓝12、热小萝卜13、热白菜14、热小白菜15、竹叶菜
16、荸
荠17、苋
菜18、西
瓜19、甜
瓜20、秋番茄
21、秋辣椒22、芫
荽23、荆
芥
七月份
1、秋黄瓜2、延秋瓠瓜3、延秋西瓜4、延秋甜瓜5、秋豇豆
6、秋四季豆7、延秋辣椒8、延秋茄子9、延秋番茄10、延秋西芹
11、秋莴笋12、晚花菜13、秋甘蓝14、紫甘蓝15、孢子甘蓝
16、秋青花菜17、芫菁甘蓝18、早熟红菜苔19、早秋萝卜20、秋胡萝卜
21、早大白菜22、菜
心23、早蒜苗24、秋大葱25、藜
蒿
八月份
1、延秋黄瓜2、延秋西葫芦3、延秋四季豆4、越冬辣椒5、越冬甜椒
6、越冬茄子7、越冬番茄8、越冬樱桃番茄9、延秋莴笋10、秋土豆
11、冬芹菜12、水芹菜13、延秋青花菜14、早芥蓝15、冬甘蓝
16、越冬花菜17、红菜苔18、雪里蕻19、秋腊菜20、榨
菜
21、大头菜22、秋萝卜23、樱桃萝卜24、晚熟萝卜25、根用忝菜
26、中熟大白菜27、晚熟大白菜28、豆瓣菜29、油墨菜30、秋菠菜
31、蒜
苔32、蒜
头33、韭
菜34、荞头葱35、早藜蒿
36、晚藜蒿37、苦荬菜38、荠
菜39、枸
杞40、马
兰
41、辣
根42、防
风43、奶白菜44、苋
菜45、球茎茴香
九月份
1、越冬黄瓜2、越冬西葫芦3、越冬丝瓜4、越冬苦瓜5、越冬芸豆
6、荷兰豌豆7、青豌豆8、蚕
豆9、冬莴笋10、结球生菜
11、深冬青花菜12、晚熟红菜苔13、雪里蕻14、小白菜15、牛皮菜
16、菠
菜17、茼
蒿18、分
葱19、洋
葱20、芫
荽
21、金针菜22、乌塌菜
十月份
1、早春辣椒2、早春茄子3、早春甜椒4、越冬甘蓝5、紫甘蓝
6、越冬莴笋7、晚芥蓝8、越冬萝卜9、小白菜10、散叶生菜
11、雪里蕻12、腊
菜13、菠
菜14、茼
蒿15、藜
蒿
16、芫
荽
十一月份
1、早春丝瓜2、早春苦瓜3、早春南瓜4、早春冬瓜5、早春番茄
6、早春扁豆7、春茄子8、春辣椒9、春花菜10、春萝卜
11、小白菜12、菠
菜13、水芹菜14、蕨菜(干)15、薇菜(干)16、黑油菜17、襄
荷18、早春花菜19、早春甘蓝
十二月份
1、早春黄瓜2、早春西葫芦3、早春瓠瓜4、早春西瓜5、早春甜瓜
6、早春番茄7、晚辣椒8、晚茄子9、早土豆10、香瓜茄11、蛇
瓜
12、早春架豆13、早春南瓜14、早春冬瓜15、早春丝瓜
16、早春苦瓜
篇四：南方全年种植蔬菜时间表
各种蔬菜的种植时间表（南方）
蔬菜---栽种月份---采收天数
甜椒(甜椒)
1-6月
播种后50天
小黄瓜
1-6月
播种后40一50天
（可持续采收30-50天）
红辣椒
2月-6月
播种后50~60天
罗勒
2月-9月
播种后35一40天
（可连续采收3一4个月）
空心菜
3-10月
播种后30一35天
木耳菜
3-10月
播种后30一35天
大头菜
9-翌年3月
播种后60-70天
卷心菜
9-翌年3月
播种后80-99天
简篙
9-翌年3月
播种后30一40天
（可连续采收1一2次）
菠菜
9-翌年3月
播种后35一40天
甜菜根
9-翌年3月
播种后60-80天
蒜苗
9-翌年3月
播种后40一50天
白菜
9-翌年3月
播种后70-80天
西蓝花
9-翌年3月
播种后80-90天
白萝卜
9-翌年4月
播种后80-99天
香菜
9-翌年4月
播种后30一40天
葱
全年可种
播种后50一60天
（可连续采收数个月）
豌豆
10-翌年3月
播种后45-50天
（可连续采收至少40天）
芹菜
10-翌年4月
播种后40-45天
番茄
全年可种
播种后60天
（可连续采收一个月以上）
小白菜
全年可种
播种后25-30天
芥蓝
全年可种
播种后30一40天
小青菜
全年可种
播种后25-35天
莴苣
全年可种
播种后30一35天
樱挑萝卜
全年
播种后30-40天
红薯叶
全年可扦插
扦插后30-40天
红凤菜
全年可扦插
扦插后30-40天
韭菜
全年可种
播种后70-80天
（可连续采收二年）
篇五：南方全年种植蔬菜时间表
篇六：南方全年种植蔬菜时间表
各种蔬菜种植时间表
蔬菜基地主要优质高效栽培模式富硒帮富硒食...4~5月收
7~8月收
9~11月收
12~2月收。5~6月收
7~8月收
10月收
12月收。5~7月收
4~5月收
9~10月收
12~1月收。3~4月收
6~8月收
8~9月收
11~12月收。5~7月收
6~7月收
9月收
8~9月收
11~1月收。4~6月收
5~7月收
8/下~9月收
10/下~11月收
1~2月收。4/下~7月收
4~6月收
7~9月收
8/中收
10月收
11~1月收。
华南地区各种蔬菜播种时间taonuonuo华南地区各种蔬菜播种时间华南地区各种蔬菜播种时间1、萝卜：全年均可种,但以秋冬为主,种子发芽适温20-25度,叶片生长适温15-20度,肉质生长适温13-18度.（冬萝卜：8-9月播，10-12月收获；3、花椰菜：9-11月播种4、大白菜：根据品种不同全年可种，但一般9-10月播种。夏茄2-3播种，4-5月定植，6-8月采收；根据品种不同播种，最迟可在7-8月播种，9-11采收。32、葱：33、韭菜：11-12播种，翌年3-4月定植月播种育苗，秋植7-8月催芽直播。
七月农事一品菜园
阳春三月
种菜忙啊！！
常见蔬菜播种月份晓柳
常见蔬菜播种月份。番茄：1月－5月，7月-12月。茄子：1月－5月，7月-12月。莴苣：2月-11月。落葵（俗称木耳菜）：1月-8月，11月、12月。蕹菜（俗称空心菜）：1月-8月，12月。菠菜：1月-3月，8月-12月。芹菜：1月、2月、4月-11月。苋菜：1月-9月。萝卜：1月-9月。芋艿：1月-5月。黄瓜：1月-8月，12月。菜薹（又称菜心）：3月-12月。
南方蔬菜种子播种时间和蔬菜种子采收时间参考...知识人生930...南方蔬菜种子播种时间和蔬菜种子采收时间参考63.
还是种菜yl3322还是种菜一月份1、早春黄瓜
2、早春西葫芦
3、早春瓠瓜
4、早春丝瓜
5、早春苦瓜
6、早春南瓜
7、早春冬瓜
8、早春甜瓜
9、早春西瓜
10、中晚熟番茄
11、春芹菜
12、春青花菜
13、春花菜
14、春甘蓝
15、紫甘蓝
16、结球生菜
17、小白菜
18、春菠菜
19、春莴笋
20、晚土豆
21、荠
菜
22、芫
荽
23、茴
香。蔬菜虫害的诊断方法蔬菜病虫的诊断方法可通过各时期害虫的形态特征来鉴别，或通过害虫残遗留物诊断。
早熟五号光东的图书馆...该品种因在杭州地区栽培面积较大，所以上海地区又称其杭白菜，以作小白菜栽培为主。耐热、耐湿、高抗病毒病、霜霉病、软腐病、炭疽病、适宜于高温、多雨时期作小白菜栽培，也是早秋作结球白菜栽培，是夏、秋季节上市的优良品种。栽培要点：播种期弹性比较大，一般在我们上海地区露地栽培4月上旬-10月上旬均可以作小白菜栽培播种。如作结球白菜一般在8月上旬至8月下旬均可播种，亩植3500-4000株。
学种菜：各种蔬菜种植时间yagi1冬春反季节栽培蔬菜主要有番茄、黄瓜、茄子、辣椒、刀豆、豇豆等。四月播种蔬菜：
白菜、萝卜、芋瓠、黄瓜、四季豆、茄子、番茄、丝瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜、辣椒、芋头、葱、芫荽、豇豆、毛豆、空心菜、甘蓝、油菜、苋菜、韭菜、芹菜。五月播种蔬菜：
白菜、萝卜、芋瓠、黄瓜、四季豆、茄子、番茄、丝瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜、葱、芫荽、豇豆、毛豆、空心菜、油菜、苋菜、甘蓝、芹菜、韭菜。
时令蔬菜成熟上市时间崔纽藏
5月：青菜、卷心菜、莴笋、鸡毛菜、黄瓜、蚕豆、茭白、番茄等。7月：豇豆、茄子、鸡毛菜、卷心菜、冬瓜、丝瓜、毛豆、辣椒、土豆、扁豆、卷心菜、空心菜等。8月：冬瓜、豇豆、茄子、青菜、鸡毛菜、南瓜、丝瓜、毛豆、辣椒、土豆、扁豆、卷心菜、空心菜等。9月：青菜、冬瓜、萝卜、丝瓜、毛豆、豇豆、茄子、辣椒、芋艿、茭白、卷心菜、扁豆等。10月：青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、萝卜、芋艿、茭白、花菜、茼蒿、生菜、花瓜等。
小白菜栽培技术小白菜栽培技术david9968小白菜栽培技术小白菜栽培技术白菜类型、品种繁多，适应性广泛，在中国江、淮地区，除冬季和早春行简易覆盖栽培外，可多茬露地栽培；白菜除早春、夏季等为栽培菜秧而采用直播外，一般行育苗移栽。采种田应与白菜类其他蔬菜及白菜其他品种严格隔离，也要与芸薹属中染色体基数x=10的其他栽培作物隔离。江、淮地区需注意采取适当覆盖防寒，耐寒性弱的长梗白菜，可切去叶子上部，仅留叶柄和心叶定植，再适当用草覆盖。
小白菜的栽培技术ycdxwg
小白菜的栽培技术。蒜头白、瓢儿白等小白菜8-11月均可以播，鸟塌菜耐寒不耐热，不宜早播，一般10-11月播，雨季播种虽能生长，但品质差。红菜苔早熟种7-8月播，晚熟种9-10月播，菜心适温范围较广，4-10月均可以播，但以8-9月播的品质好。小白菜类型可以直播也可育苗移栽，生长期短，植株矮小的多行直播。小白菜根系分布浅，吸收能力弱，生长期短，直播定苗后及移栽成活后应及时追肥，以后隔10-15天再施一次追肥，用尿素15-20公斤。
蔬菜对硒的吸收及适宜补硒食用量富硒帮富硒食...结果表明，施硒均明显提高
了蔬菜可食部分的含硒量，且含硒量随施硒量的增加而增加；据
000.30.61.53.04.56.0中国营养学会调查，目前我国居民硒的摄入量普遍较低，约
施硒量/mgkg-1为每日
26g7，低于所推荐的生理需要量的下限，属于低
硒水平，为使人体摄硒量处于推荐范围内，我们建议用富硒
图
1土壤施硒各处理在不同生长时间小白菜体内硒含量
蔬菜作为硒的营养补剂，以提高人们体内硒的营养水平。
小白菜拌黄瓜ZL1967小白菜拌黄瓜。黄瓜、小白菜洗净。黄瓜拍开切成块，放
进料盆。将小白菜切成段放在黄瓜上，再放上葱丝和蒜末。1、黄瓜和小白菜洗干净之后，尽量沥干，不然水分太多影响调料味道。除了炒菜和炖菜之外，汤和凉拌菜也快成了每餐必不可少的食物了，我觉得一般的食材都可以凉拌着吃，黄瓜、菜花、豆腐、海带、豆芽、白菜、豆角、茄子、土豆……
什么季节吃什么菜？戈德斯特
什么季节吃什么菜？晚熟品种于7月中旬播种,因此现在不是反季节品种.对蔬菜市场很有研究的行家黄宝兴有句名言，叫做"逢熟吃熟"，说的是吃菜也要讲究季节。
初夏清爽菜凉拌紫甘蓝~蛋糕~初夏清爽菜凉拌紫甘蓝随着天气一天天地变热，我的口味也变得越来越往清淡，对我来说真是一件好事件哈，近几年从未谋面的"苦夏"好像会在今年与我相遇哟，着实让我很开心。前两天把家里仅剩的黄瓜和紫甘蓝简单拌了下，居然很美味，能够品味到紫甘蓝丝丝的清甜，再加上黄瓜的清香，很夏日的凉菜一枚哟！材料：黄瓜1根，紫甘蓝半颗，生抽1大匙（15ml），糖1大匙（15克），香油1小匙（5克）
常见蔬菜有机种植技术系列介绍9-蒜富硒帮富硒食...常见蔬菜有机种植技术系列介绍9-蒜常见蔬菜有机种植技术系列介绍9-蒜★生物特性。拉丁语学名：AlliumsativumL.别名：蒜、蒜头、独蒜、胡蒜百合科(Liliacea葱属一年生或二年生草本。一般有蒜薹的都有分瓣的蒜头，但有蒜头的不一定有蒜薹。蒜薹与蒜瓣的幼芽的分化期几乎同时，蒜头要等到老熟以后才采收，而蒜薹分化后，伸长很快，需及时采收，不然会影响蒜头的产量。蒜头的采收在蒜薹采收后20-30天即可开始采收蒜头。
二十四节气与农事活动云莘
春葱播种。露地春番茄播种育苗（2月初），春西葫芦播种育苗（2月上旬），春甘蓝保护地育苗播种（2月上旬）。夏葱播种，小沟葱（羊角葱）播种，撮葱定植，大沟葱（干葱）定植。秋芹菜定植，越冬芹菜播种育苗（8月上中旬），大棚芹菜播种育苗（8月上中旬）。秋葱播种，大沟葱（干葱）播种，小沟葱（羊角葱）定植。日光温室冬春茬番茄播种育苗（10月上中旬），冬春茬青椒播种育苗（10月上旬），冬春茬茄子播种育苗（10月中旬）。
天气渐凉
各种蔬菜的种养秘诀XP富士园隐
日光温室番茄、茄子、辣椒、黄瓜等喜温蔬菜作物正值定
植适期，保温性能好的温室能越冬生长，供应元旦、春节以及来年春季市场。秋茬种植的大棚、日光温室蔬菜正是田间管理最忙的时候，第一要调节适宜的温度、光照和水分，番茄等喜温类蔬菜适宜温度为白天23℃-28℃，夜间15℃-18℃；每亩施用腐熟、细碎的有机肥3000公斤或生物有机肥2000公斤，耕耙后与土壤掺匀，除萝卜做成高畦直接播种外，其余蔬菜做成平畦采取育苗移栽的方式。
一年四季适合种植的蔬菜逗你玩f四月播种蔬菜：
白菜、萝卜、芋瓠、黄瓜、四季豆、茄子、番茄、丝瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜、辣椒、芋头、葱、芫荽、豇豆、毛豆、空心菜、甘蓝、油菜、苋菜、韭菜、芹菜。八月播种蔬菜：
空心菜、甘蓝、油菜、苋菜、韭菜、白菜、黄瓜、豇豆、毛豆、苦瓜、葱、萝卜、花椰菜、四季豆、芹菜、青花菜、豌豆、嚼硭、胡萝卜、大蒜。
【引用】当月种菜简表
-山羊羊的日志
-网易...山城山羊羊
萝卜、大白菜、白菜秧、莲花白、莴笋、花菜、莴笋、苤兰、莧菜、染浆叶、黄瓜、豇豆、四季豆、毛豆。萝卜、胡萝卜、白菜、瓢儿白、油菜苔、菜心、青菜、苤兰、青
菜头、大头菜、莴笋、波菜、芹菜、葱、菜豆、蒜苗、豌豆、冬寒菜、萝卜、白菜、连花白、油菜苔、花菜、青菜、青菜头、莴笋、生菜、波菜、牛皮菜、芹菜、冬寒菜、茼蒿、芫荽、蒜苔、蒜苗、洋葱、菜豆、茄子、大头菜、豌豆、土豆。
种菜时间表_中华文本库菜花园的菜
播种莴笋（阴历10月下旬左右，12月底栽）2月份（阴历12月中下旬-正月中下旬）可栽种莴笋（清明后一周成熟）阴历正月播种辣椒种，莴蔴菜（想莴笋一样，只吃叶子），播种土豆（花生、西瓜地，一定是要发一点小芽）6-7月（阴历5-6月）可播种迟南瓜（阴历5月），丝瓜等。10月中下旬-11月中下旬栽种，棒棒菜，草莓，青菜，柳叶菜，红菜苔（株距至少要一尺），莴笋，茼蒿，荇菜（播栽种），播种迟菠菜。
如何正确使用菜田除草剂心怡花园书屋...如何正确使用菜田除草剂
菜田杂草是蔬菜生产上的一害，人工除草即费工又吃力，蔬菜生产中广大菜农需要使用除草剂。一、合理选用除草剂品种
除草剂的品种很多，不同的除草剂有不同的除草对象，不同的蔬菜又对除草剂有不同的适应性，因此，合理选用除草剂至关重要。
有机质含量高的田块，微生物分解除草剂，黏土对除草剂有吸附作用，因此对这类田块的用药量要适当增加，反之瘦田和沙性田块用药量要酌情减少。
娃娃菜的无公害栽培技术富硒帮富硒食...娃娃菜的无公害栽培技术娃娃菜的无公害栽培技术。秋冬温室：9月下旬—11月上旬直接播种，11月-2月采收。如浙江及苏南地区于3月中、下旬播种，内蒙古于5月播种，张家口坝上地区于6月中旬播种，云南地区播种季节为10月～翌年2月。1．京春娃娃菜：北京市农科院蔬菜中心育成。采收：适期采收的娃娃菜叶球纵径约15厘米，最大横径7厘米，中部稍粗，单球重量100～150克，娃娃菜成熟时应及时采收，叶球过大或过于紧实易降低商品价值。
常见有机蔬菜轮作特点富硒帮富硒食...常见有机蔬菜轮作特点常见有机蔬菜轮作特点。番茄：３－５年轮作，不与茄科作物连作，前茬为各种叶菜和根菜，后茬也可以是叶菜和根菜，与短秆作物或蔬菜间、套种，如毛豆、甘蓝、球茎茴香、葱、蒜等隔畦间作。辣椒：不宜与茄科作物连作，可与叶菜、根菜、花生等短秆作物间作。洋葱：是秋作瓜果类蔬菜的良好前茬作物，与
番茄、冬瓜等瓜果类蔬菜隔畦间作，或在畦埂上套种莴笋、四季萝卜、矮生豇豆、球茎茴香和茄子等蔬菜。
农医生
-常见蔬菜轮作最佳搭配，帮你解决实...XP富士园隐
萝卜：秋冬萝卜茬口多以瓜类、茄果类、豆类为宜，早春萝卜为菠菜、芹菜、甘蓝、秋莴苣及胡萝卜；露地、日光温室和塑料大棚栽培茄子可与叶菜类、瓜类、豆类蔬菜轮作，与不同科作物轮作，能使病虫失去寄主或改变其生活条件，达到减轻或消灭病虫害的目的，但茄果类蔬菜栽培面积逐年扩大，轮作倒茬比较困难，露地和塑料大棚茄子栽培实行茄粮轮作切实可行，有利于控制土壤传染性病害的发生，特别是对黄萎病是行之有效的措施。
精美的创意蔬菜水果(图)红尘精灵
精美的创意蔬菜水果(图)创意蔬菜水果（组图）NO.1茄子嘿嘿，这些大家在平时都会吃到的一种蔬菜：茄子
NO.2小白菜这些用小白菜做的小鱼在无忧无虑的游着，真的是太像了啊！NO.4花菜哈哈，这是花菜
NO.5红辣椒红辣椒也能做成这样，真佩服了
NO.6橘子酸酸甜甜的橘子，真是让人流口水啊！这个红薯的身材挺象一只吃饱了的小老鼠
NO.10蒜苗
这可是一样很好的蔬菜，经常吃对
人身体都有去毒的作用，可现在变成了两个小人，你还舍的吃吗？
蔬菜种植技术（播种时间）XP富士园隐
四月播种蔬菜：白菜、萝卜、黄瓜、四季豆、茄子、番茄、丝瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜、辣椒、葱、芫荽、豇豆、毛豆、空心菜、甘蓝、油菜、苋菜、韭菜、芹菜。五月播种蔬菜：白菜、萝卜、黄瓜、四季豆、茄子、番茄、丝瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜、葱、芫荽、豇豆、毛豆、空心菜、油菜、苋菜、甘蓝、芹菜、韭菜。十月播种蔬菜：甘蓝、油菜、韭菜、白菜、菠菜、芥蓝、生菜、葱、芫荽、芹菜、青花菜、豌豆、胡萝卜、大蒜、萝卜、花椰菜、茼蒿。
蔬菜花开也美丽大斗魂
蔬菜花开也美丽蔬菜花开也美丽。因为侍弄门前的小菜园，很久没有上传照片。不过在自己种植蔬菜瓜果的过程中，既有辛苦，又有快乐；蔬菜瓜果首先以美丽的花朵展现在人们的眼前，尔后以果实奉献给人类。我利用早晨时间记录了蔬菜花儿绽放的情景，因为太阳高照，蔬菜的花就闭合了，所以光利用的不好，照片效果受影响。南瓜花。丝瓜花。豇豆花。黄瓜花。
菜田每月菜事备忘录富硒帮富硒食...二、2月份：节气为立春、雨水
1、日光温室内早春茬番茄、茄子、辣椒、丝瓜、苦瓜、西葫芦开始定植，大棚、中棚栽植的甘兰、花菜定植。5、大棚秋延后番茄定植（4叶期），每亩栽4千株，三穗果打顶，6、日光温室一大茬番茄（6月下7月初育苗）、茄子、辣椒（6月下7月上旬遮阳防雨育苗）8月中旬定植，覆膜保护放大风。7、温室越冬茬番茄、辣椒、茄子、西葫芦育苗，营养钵(方)育壮苗，产量高，5-6叶定植于日光温室。
篇七：南方全年种植蔬菜时间表
南?各种蔬菜种植时间参考，很详细，必须收藏蔬菜?年四季种植的时间表，很详细，必须收藏?家好！今天给?家分享的是?年四季蔬菜种植的时间表，朋友们都知道，每?种蔬菜都有它的栽种时间，种的早了不出芽，种的晚了没有时间长?。所以种植蔬菜也跟??许多事情?样，种植蔬菜?定要把握好种植时间，最简单的?法就是，头?年秋季买好第?年要种植的蔬菜种?，市场上的种?外包装上有标注的有种植时间，和注意事项，很?便?家参考。多了解?些种植知识，了解??然的奥秘，会更好地种植蔬菜。按季节选择种植蔬菜的时间，春季种植的蔬菜：菠菜，?青菜，苋菜，?菜，茄?，黄?，空?菜，?菜，红薯藤，菊花菜，辣椒，番茄，丝?，冬?，南?，豇?，苦?，西?，扁?，??夏季播种的蔬菜：空?菜，西洋菜，花菜，油麦菜，黄?，冬?，南?，西?，菜?，苦?辣椒秋季种植的蔬菜：菠菜，花菜，?蒜，?菜，菜苔，??菜，葱，莴苣，?菜，芹菜，豌?苗。冬季种植的蔬菜：青菜，菜?，菠菜，?菜，?菜，百合，芥菜。全年可种，??菜，葱，?蒜按?份播种，南?可以适当提前，北?延后半个?或?个?，具体时间可根据当地的?温决定。??份适合种植的蔬菜：油菜，菠菜，芥蓝，?菜，??，葱，茄?，番茄，辣椒，芋头，等。??：菠菜，芥蓝，?菜，??，葱，黄?，四季?，茄?，番茄，青花菜，辣椒，芋头?菜。三?：菠菜，芥蓝，?菜，黄?，四季?，茄?，番茄，丝?，南?，冬?，苦?，辣椒，芋头，葱，豇?，??，空?菜，苋菜，?蓝。四?种植的蔬菜：?菜，黄?，四季?，茄?，番茄，丝?，冬?，南?，苦?，辣椒，芋头，葱，豇?，??，空?菜，?蓝，油菜，苋菜，?菜，芹菜。五?：?菜，黄?，四季?，茄?，番茄，丝?，冬?，南?，苦?，辣椒，芋头，葱，豇?，??，空?菜，?蓝，油菜，苋菜，?菜，芹菜。六?：空?菜，?蓝，油菜，苋菜，?菜，?菜，黄?，豇?，??，苦?，葱，芹菜，花椰菜七?：空?菜，?蓝，油菜，苋菜，?菜，?菜，黄?，豇?，??，苦?，葱，芹菜，四季?，花椰菜，茄?，番茄，芹菜。??：空?菜，?蓝，油菜，苋菜，?菜，?菜，黄?，豇?，??，苦?，葱，芹菜，四季?，花椰菜，茄?，番茄，芹菜，青花菜，胡萝?，?蒜。九?：空?菜，?蓝，油菜，苋菜，?菜，?菜，菠菜，?菜，葱，青菜，青花菜，豌?，胡萝?，花椰菜，茼蒿。??：空?菜，?蓝，油菜，苋菜，?菜，?菜，菠菜，?菜，葱，青菜，青花菜，豌?，胡萝?，花椰菜，茼蒿。???：?蓝，油菜，?菜，?菜，芥蓝，?菜，葱，芹菜，青花菜，豌?，胡萝?，?蒜，花椰菜，茼蒿。???：?蓝，油菜，?菜，?菜，菠菜，芥蓝，?菜，葱，芹菜，青花菜，豌?，胡萝?，?蒜，花椰菜，茼蒿，茄?，番茄，辣椒。
南?各种蔬菜种植时间参考
1、萝?：全年均可种，但以秋冬为主，种?发芽适温20-25度，叶??长适温15-20度，?质?长适温13-18度。(冬萝?：8-9?播，10-12?收获;春萝?：晚秋和初冬播种，翌年2-3?收获;夏秋萝?：春夏播种，夏秋收获)
2、胡萝?：种?发芽适温20-25度，在秋季栽培时，可??萝?早播10多天。
3、花椰菜：9-11?播种
4、??菜：根据品种不同全年可种，但?般9-10?播种。??菜、菜?：根据品种不同全年可种。
5、叶?芥菜：?长适温15-20度
6、茎?芥菜：秋季播种
7、芹菜：7?上旬-12?
8、菠菜：15-20度为?长适温，秋播为主8-12?均可播
9、蕹菜：也叫通菜，空?菜，最早可在1-2?播种或扦插
10、苋菜：?长适温23-27度，2-10?播种，30-50天收获
11、茼蒿：?长适温20度左右，可春秋两季栽培，但以秋播为主8?下旬-10?播种
12、?菜：?长适温15-20度，可春秋两季栽培，但以秋播为主8?下旬-11?播种
13、薄荷：?年四季
14、蕃茄：以秋栽为主，8?下旬-9?初播种，于11??翌年3?采收
15、茄?：四季栽培。春茄9-10播种，12?定植，翌年4-6?采收;夏茄2-3播种，4-5?定植，6-8?采收;秋茄3-4播种，4-5?定植，7-11?采收;冬茄8?上旬播种，12?定植，11-12?采收。
16、辣椒：12??翌年1?育苗，2-3?定植;8?上旬育苗，10??翌年2?采收
17、黄?：?年四季均可，但最适合春季，12-翌年1?直播，2?定植
18、冬?：2?底或3?露地直播;秋冬?在?暑前播种
19、南?：与黄?相似
20、丝?、苦?：2-3?春植;夏植于4-5?播种育苗，秋植7-8?催芽直播
21、??甜?：包括西?、?纹?、哈密?等，?长适温25-32度，2?下旬播种。
22、葫芦：?长适温20-25度，2?播种
23、豌?、荷兰?：9?中旬-12?，11??翌年3?收获，若以采收嫩梢为?的，在8?中下旬播种
24、蚕?：?长适温14-16度，冬季播种
25、豇?：春夏秋三季栽培，可在2?下旬?9?上旬播种
26、??：发芽适温15-20度，?长适温20-25度，?于35度或低于14度则易落花落夹，不利于?长发育。根据品种不同播种，最迟可在7-8?播种，9-11采收。
27、四季?：1-3?春播，9-10?秋播。
28、扁?：?长适温20-25度，35度以上仍能开花结荚，春播秋收，华南地区可收到翌年3?份。
29、??：冬春秋三季栽培，?般?春薯做种，9?下旬?翌年2?上旬分三次播种。
30、姜：2-3?种，7-9收获嫩姜，10??翌年2?继续收获?姜。
31、?蒜：收蒜头的在9-11播种，收青蒜的在9??翌年1?播。
32、?菜：11-12播种，翌年3-4?定植南?种菜时间表，各?份种什么蔬菜最合适1-12个?分别可以种以下蔬菜，春花菜、春?蓝、紫?蓝、早春??、早春樱桃萝?、早春萝?、扁?、早??、??、??茄?、菜?、晚豇?、矮豇?、晚??、?叶菜、苋菜、?葱、?花菜、?叶菜、荸荠、苋菜、西?、甜?、晚花菜、秋?蓝、紫?蓝、孢??蓝、秋??、冬芹菜、?芹菜、延秋青花菜、雪?蕻、??菜、??菜、菠菜、紫?蓝、越冬莴笋、晚芥蓝、越冬萝?、春辣椒、春花菜、春萝?、??菜、菠菜、?芹菜、晚辣椒、晚茄?、早??等。?份蔬菜种类1?份早春黄?、早春西葫芦、早春瓠?、早春丝?、早春苦?、早春南?、早春冬?、早春甜?、早春西?、中晚熟番茄、春芹菜、春青花菜、春花菜、春?蓝、紫?蓝、结球?菜、??菜、春菠菜、春莴笋、晚??、荠菜、芫荽、茴?等。2?份早春黄?、早春瓠?、早春西葫芦、早春节?、有棱丝?、早春四季?、早春豇?、矮菜?、早春扁?、尖?椒、早春甜??、早春??、早春樱桃萝?、早春萝?、早春?叶菜、?菜、??菜、??菜、菠菜、苋菜、早春落葵、荆芥、早春莲藕、马齿苋、菜?、茼蒿、??菜、?椿、蕺菜、灰灰菜、苦荬菜、野葛、马兰、薇菜、蕨菜、蒲公英、?籽西?、芦荟、防风、?丝?、菜?、蛇?、??仙?掌、藿?、樱桃萝?、??等。3?份黄?、甜?、西?、中晚熟苦?、中晚熟丝?、中晚熟冬?、中晚熟南?、中晚熟葫芦、佛??、春四季?、春豇?、扁?、早??、??、??茄?、??辣椒、菜??、春萝?、春??菜、??菜、春胡萝?、芹菜、四棱?、春?芹、早莲藕、慈菇、芋头、?药、洋姜、?薯、?叶菜、苋菜、?菜、?葱、分葱、?茴?(莳萝)、?针菜、紫苏、荠菜等。4?份晚黄?、??地黄?、菜?、晚豇?、矮豇?、晚??、??番茄、???蓝、??西芹、夏芹菜、晚连藕、茭?、魔芋、????、??菜、?瓣菜、芥菜、?姜、黄秋葵、?刁柏、冬草莓、春草莓、笋?等。5?份夏黄?、夏秋冬?、夏豇?、夏??、夏茄?、夏辣椒、???蓝、??花菜、??芹菜、??莴笋、??萝?、??胡萝?、??热?菜、早熟菜?、?叶菜、苋菜、?葱、?花菜、??菜、?菜、夏花菜、樱桃萝?、荠菜等。6?份夏黄?、??黄?、??瓠?、??四季?、夏豇?、秋茄?、秋芹菜、早熟花菜、中熟花菜、夏?蓝、球茎?蓝、热?萝?、热?菜、热??菜、?叶菜、荸荠、苋菜、西?、甜?、秋番茄、秋辣椒、芫荽、荆芥、??等。7?份秋黄?、延秋瓠?、延秋西?、延秋甜?、秋豇?、秋四季?、延秋辣椒、延秋茄?、延秋番茄、延秋西芹、秋莴笋、晚花菜、秋?蓝、紫?蓝、孢??蓝、秋青花菜、芫菁?蓝、早熟红菜苔、早秋萝?、秋胡萝?、早??菜、菜?、早蒜苗、秋?葱、藜蒿等。8?份延秋黄?、延秋西葫芦、延秋四季?、越冬辣椒、越冬甜椒、越冬茄?、越冬番茄、越冬樱桃番茄、延秋莴笋、秋??、冬芹菜、?芹菜、延秋青花菜、早芥蓝、冬?蓝、越冬花菜、红菜苔、雪?蕻、秋腊菜、榨菜、?头菜、秋萝?、樱桃萝?、晚熟萝?、根?忝菜、中熟??菜、晚熟??菜、?瓣菜、油墨菜、秋菠菜、蒜苔、蒜头、?菜、荞头葱、早藜蒿、晚藜蒿、苦荬菜、荠菜、枸杞、马兰、辣根、防风、奶?菜、苋菜、球茎茴?等。9?份越冬黄?、越冬西葫芦、越冬丝?、越冬苦?、越冬芸?、荷兰豌?、青豌?、蚕?、冬莴笋、结球?菜、深冬青花菜、晚熟红菜苔、雪?蕻、??菜、??菜、菠菜、茼蒿、分葱、洋葱、芫荽、?针菜、乌塌菜阳台种菜等。10?份早春辣椒、早春茄?、早春甜椒、越冬?蓝、紫?蓝、越冬莴笋、晚芥蓝、越冬萝?、??菜、散叶?菜、雪?蕻、腊菜、菠菜、茼蒿、藜蒿、芫荽等。11?份早春丝?、早春苦?、早春南?、早春冬?、早春番茄、早春扁?、春茄?、春辣椒、春花菜、春萝?、??菜、菠菜、?芹菜、蕨菜(?)、薇菜(?)、?油菜、襄荷、早春花菜、早春?蓝等。12?份早春黄?、早春西葫芦、早春瓠?、早春西?、早春甜?、早春番茄、晚辣椒、晚茄?、早??、??茄、蛇?、早春架?、早春南?、早春冬?、早春丝?、早春苦?等。南?蔬菜收获时令
篇八：南方全年种植蔬菜时间表
南方地区种植时间表：
一月份：
、早春黄瓜2、早春西葫芦3、早春瓠瓜4、早春丝瓜5、早春苦瓜
、早春南瓜7、早春冬瓜8、早春甜瓜9、早春西瓜10、中晚熟番茄
11、春芹菜12、春青花菜13、春花菜14、春甘蓝15、紫甘蓝
16、结球生菜
17、小白菜18、春菠菜19、春莴笋20、晚土豆
21、荠
菜22、芫
荽23、茴
香
二月份
：
、早春黄瓜2、早春瓠瓜3、早春西葫芦4、早春节瓜5、有棱丝瓜
、早春四季豆7、早春豇豆8、矮菜豆9、早春扁豆10、尖干椒
11、早春甜玉米12、早春毛豆13、早春樱桃萝卜14、早春萝卜
15、早春竹叶菜16、生菜17、小白菜18、大白菜19、菠
菜20、苋菜
21、早春落葵22、荆
芥23、早春莲藕24、马齿苋25、菜
心
26、茼
蒿27、牛皮菜28、香
椿29、蕺菜30、灰灰菜
31、苦荬菜32、野
葛33、马
兰34、薇
菜35、蕨
菜
36、蒲公英37、无籽西瓜38、芦
荟39、防
风40、金丝瓜
41、菜瓜42、蛇
瓜43、食用仙人掌44、藿
香45、樱桃萝卜
三月份
：
、黄瓜2、甜
瓜3、西
瓜4、中晚熟苦瓜5、中晚熟丝瓜
、中晚熟冬瓜7、中晚熟南瓜8、中晚熟葫芦9、佛手瓜10、春四季豆
11、春豇豆12、扁
豆13、早毛豆14、刀
豆15、高山茄子
16、高山辣椒17、菜玉米18、春萝卜19、春大白菜20、小白菜
21、春胡萝卜22、芹
菜23、四棱豆24、春水芹25、早莲藕
26、慈
菇27、芋
头28、山
药29、洋
姜30、豆
薯
31、竹叶菜32、苋
菜33、韭
菜34、大
葱35、分
葱
36、小茴香(莳萝)37、金针菜38、紫
苏39、荠
菜
4四月份：
、晚黄瓜2、高山地黄瓜3、菜
瓜4、晚豇豆5、矮豇豆
、晚毛豆7、高山番茄8、高山甘蓝9、高山西芹10、夏芹菜
11、晚连藕12、茭
白13、魔芋14、高山土豆15、小白菜
16、豆瓣菜17、芥
菜18、生
姜19、黄秋葵20、石刁柏
21、冬草莓22、春草莓23、笋
瓜
五月份
：
、夏黄瓜2、夏秋冬瓜3、夏豇豆4、夏毛豆5、夏茄子
、夏辣椒7、高山甘蓝8、高山花菜9、高山芹菜10、高山莴笋
11、高山萝卜12、高山胡萝卜13、高山热白菜14、早熟菜心
15、竹叶菜16、苋
菜17、小
葱18、白花菜19、小白菜
2、生
菜21、夏花菜22、樱桃萝卜23、荠
菜
六月份
：
、夏黄瓜2、高山黄瓜3、高山瓠瓜4、高山四季豆5、夏豇豆
、秋茄子7、秋芹菜8、早熟花菜9、中熟花菜10、夏甘蓝
11、球茎甘蓝12、热小萝卜13、热白菜14、热小白菜15、竹叶菜
16、荸
荠17、苋
菜18、西
瓜19、甜
瓜20、秋番茄
21、秋辣椒22、芫
荽23、荆
芥
七月份：
、秋黄瓜2、延秋瓠瓜3、延秋西瓜4、延秋甜瓜5、秋豇豆
、秋四季豆7、延秋辣椒8、延秋茄子9、延秋番茄10、延秋西芹
11、秋莴笋12、晚花菜13、秋甘蓝14、紫甘蓝15、孢子甘蓝
16、秋青花菜17、芫菁甘蓝18、早熟红菜苔19、早秋萝卜20、秋胡萝卜
21、早大白菜22、菜
心23、早蒜苗24、秋大葱25、藜
蒿
八月份
：
、延秋黄瓜2、延秋西葫芦3、延秋四季豆4、越冬辣椒5、越冬甜椒
、越冬茄子7、越冬番茄8、越冬樱桃番茄9、延秋莴笋10、秋土
豆
11、冬芹菜12、水芹菜13、延秋青花菜14、早芥蓝15、冬甘蓝
16、越冬花菜17、红菜苔18、雪里蕻19、秋腊菜20、榨
菜
21、大头菜22、秋萝卜23、樱桃萝卜24、晚熟萝卜25、根用忝菜
26、中熟大白菜27、晚熟大白菜28、豆瓣菜29、油墨菜30、秋菠菜
31、蒜
苔32、蒜
头33、韭
菜34、荞头葱35、早藜蒿
36、晚藜蒿37、苦荬菜38、荠
菜39、枸
杞40、马
兰
41、辣
根42、防
风43、奶白菜44、苋
菜45、球茎茴香
九月份
：
、越冬黄瓜2、越冬西葫芦3、越冬丝瓜4、越冬苦瓜5、越冬芸豆
、荷兰豌豆7、青豌豆8、蚕
豆9、冬莴笋10、结球生菜
11、深冬青花菜12、晚熟红菜苔13、雪里蕻14、小白菜15、牛皮菜
16、菠
菜17、茼
蒿18、分
葱19、洋
葱20、芫
荽
21、金针菜22、乌塌菜
十月份
：
、早春辣椒2、早春茄子3、早春甜椒4、越冬甘蓝5、紫甘蓝
、越冬莴笋7、晚芥蓝8、越冬萝卜9、小白菜10、散叶生菜
11、雪里蕻12、腊
菜13、菠
菜14、茼
蒿15、藜
蒿
16、芫
荽
十一月份
：
、早春丝瓜2、早春苦瓜3、早春南瓜4、早春冬瓜5、早春番茄
、早春扁豆7、春茄子8、春辣椒9、春花菜10、春萝卜
11、小白菜12、菠
菜13、水芹菜14、蕨菜(干)15、薇菜(干)16、黑油菜17、襄
荷18、早春花菜19、早春甘蓝
十二月份
：
、早春黄瓜2、早春西葫芦3、早春瓠瓜4、早春西瓜5、早春甜瓜
、早春番茄7、晚辣椒8、晚茄子9、早土豆10、香瓜茄11、蛇瓜
12、早春架豆13、早春南瓜14、早春冬瓜15、早春丝瓜
16、早春苦瓜
篇九：南方全年种植蔬菜时间表
文档可能无法思考全面，请浏览后下载!南方各种蔬菜播种时间参考
供菜友们参考用
1、萝卜：全年均可种,但以秋冬为主,种子发芽适温20-25度,叶片生长适温15-20度,肉质生长适温13-18度.（冬萝卜：8-9月播，10-12月收获；春萝卜：晚秋和初冬播种，翌年2-3月收获；夏秋萝卜：春夏播种，夏秋收获）
2、胡萝卜：种子发芽适温20-25度，在秋季栽培时，可比白萝卜早播10多天。
3、花椰菜：9-11月播种
4、大白菜：根据品种不同全年可种，但一般9-10月播种。小白菜、菜心：根据品种不同全年可种。
5、叶用芥菜：生长适温15-20度
6、茎用芥菜：秋季播种
7、芹菜：7月上旬-12月
8、菠菜：15-20度为生长适温，秋播为主8-12月均可播
9、空心菜：最早可在1-2月播种或扦插
10、苋菜：生长适温23-27度，2-10月播种，30-50天收获
11、茼蒿：生长适温20度左右，可春秋两季栽培，但以秋播为主8月下旬-10月播种
12、香菜：生长适温15-20度，可春秋两季栽培，但以秋播为主8月下旬-11月播种
13、薄荷：一年四季
14、蕃茄：以秋栽为主，8月下旬-9月初播种，于11月至翌年3月采收
15、茄子：四季栽培。春茄9-10播种，12月定植，翌年4-6月采收；夏茄2-3播种，4-5月定植，6-8月采收；秋茄3-4播种，4-5月定植，7-11月采收；冬茄8月上旬播种，12月定植，11-12月采收。
16、辣椒：12月至翌年1月育苗,2-3月定植；8月上旬育苗，10月至翌年2月采收
17、黄瓜：一年四季均可，但最适合春季，12-翌年1月直播，2月定植
18、冬瓜：2月底或3月露地直播；秋冬瓜在小暑前播种
19、南瓜：与黄瓜相似
20、丝瓜、苦瓜：2-3月春植；夏植于4-5月播种育苗，秋植7-8月催芽直播
21、生食甜瓜：包括西瓜、网纹瓜、哈密瓜等，生长适温25-32度，2月下旬播种。
22、葫芦：生长适温20-25度，2月播种
23、豌豆、荷兰豆：9月中旬-12月，11月至翌年3月收获，若以采收嫩梢为目的，在8月中下旬播种
24、蚕豆：生长适温14-16度，冬季播种
25、豇豆：春夏秋三季栽培，可在2月下旬至9月上旬播种1/5文档可能无法思考全面，请浏览后下载!26、毛豆：发芽适温15-20度，生长适温20-25度，高于35度或低于14度则易落花落夹，不利于生长发育。根据品种不同播种，最迟可在7-8月播种，9-11采收。
27、四季豆：1-3月春播，9-10月秋播。
28、扁豆：生长适温20-25度，35度以上仍能开花结荚，春播秋收，华南地区可收到翌年3月份。
29、土豆：冬春秋三季栽培，一般用春薯做种，9月下旬至翌年2月上旬分三次播种。
30、姜：2-3月种，7-9收获嫩姜，10月至翌年2月继续收获老姜。
31、大蒜：收蒜头的在9-11播种，收青蒜的在9月至翌年1月播。
32、韭菜：11-12播种，翌年3-4月定植
这个时间表比较适合南方的朋友，北方朋友把时间往后推1、2个月左右或者按照农历算也比较适用，希望对菜友们有帮助。
自己收集的各种蔬菜种植时间表，非常详细
每种蔬菜对温度都有不同的要求，有的喜热，有的喜寒；它们的生长期也有长有短，这些因素决定了它们的栽种时间。例如，大白菜是喜寒的蔬菜，它可以在初春播种，也可以在初秋播种。但每种蔬菜对温度都有不同的要求，有的喜热，有的喜寒；它们的生长期也有长有短，这些因素决定了它们的栽种时间。
例如，大白菜是喜寒的蔬菜，它可以在初春播种，也可以在初秋播种。但大白菜需要三个月的时间才能成熟，成熟后，低温的天气还能够增进它的风味。而在南方，春季气温上升比较快，播种后，天气很快变热，使大白菜提前开花结籽。所以在南方，春季种的大白菜不好吃。
因此，我们要了解蔬菜对温度的要求，成熟需要的时间，还要了解当地的气候特征，才能知道什么时候种什么菜最好。根据经验，我们可以将蔬菜分成：
（1）喜热型不经霜打
如：西红柿、茄子、青椒、甘薯、花生、四季豆、毛豆、各种菜豆、西瓜、南瓜、黄瓜、葫芦、苦瓜、丝瓜、甜瓜、苋菜、空心菜、玉米、芋头、芝麻、向日葵、空心菜等
（2）喜寒型不耐热，幼苗时需要凉爽的天气，成熟时霜寒可以增进风味。
如：大白菜、白萝卜、芥菜、甘蓝、卷心菜、花菜、花椰菜、芜箐、土豆、生菜、莴苣、胡萝卜、芹菜、甜菜、菠菜、芹菜、香菜、小白菜、上海青、洋葱、葱、韭菜等。
（3）耐寒型可以在地里过冬
如：蚕豆、豌豆、油菜、芦笋、荠菜
大致的来说，喜热型蔬菜，要在春季解霜，天气转暖，气温稳定后栽种。长得比较慢的喜热型蔬菜，要早一些栽种，有的可能要不等解霜先在温室里育苗，以保证能有足够长的时间成熟。至于长得快的喜热型蔬菜，如空心菜、苋菜等，则可以从春季一直种到夏末初秋。2/5文档可能无法思考全面，请浏览后下载!喜寒型的蔬菜，在没有霜的地区，秋季和冬季都可以种；有霜的地区，要在夏末初秋种，以保证在降霜前成熟。在寒冷的地区，春季也可以栽种，不过需要先在温室里育苗，再移栽到户外。成熟得快的喜寒型蔬菜，如樱桃小萝卜、小白菜、上海青、生菜，不管是南方北方，春季都可以栽种。
耐寒型的蔬菜，幼苗期间非常耐寒，但需要温暖的天气才能长大成熟。所以一般在初霜前一些时候栽种，使其长出幼苗来过冬。在寒冷的冬天，幼苗并不会冻死，但几乎停止生长，等来年开春天气转暖后，继续生长。
一月份
1、早春黄瓜2、早春西葫芦3、早春瓠瓜4、早春丝瓜5、早春苦瓜6、早春南瓜7、早春冬瓜8、早春甜瓜9、早春西瓜10、中晚熟番茄11、春芹菜12、春青花菜13、春花菜14、春甘蓝15、紫甘蓝16、结球生菜17、小白菜18、春菠菜19、春莴笋20、晚土豆21、荠菜22、芫荽23、茴香
二月份
1、早春黄瓜2、早春瓠瓜3、早春西葫芦4、早春节瓜5、有棱丝瓜6、早春四季豆7、早春豇豆8、矮菜豆9、早春扁豆10、尖干椒11、早春甜玉米12、早春毛豆13、早春樱桃萝卜14、早春萝卜美食肆15、早春竹叶菜16、生菜17、小白菜18、大白菜19、菠菜20、苋菜21、早春落葵22、荆芥23、早春莲藕24、马齿苋25、菜心26、茼蒿27、牛皮菜28、香椿29、蕺菜30、灰灰菜31、苦荬菜32、野葛33、马兰34、薇菜35、蕨菜36、蒲公英37、无籽西瓜38、芦荟39、防风40、金丝瓜41、菜瓜42、蛇瓜43、食用仙人掌44、藿香45、樱桃萝卜
三月份
1、黄瓜2、甜瓜3、西瓜4、中晚熟苦瓜5、中晚熟丝瓜6、中晚熟冬瓜7、中晚熟南瓜8、中晚熟葫芦9、佛手瓜10、春四季豆11、春豇豆12、扁豆13早毛豆14、刀豆15、高山茄子16、高山辣椒17、菜玉米18、春萝卜19、春大白菜20、小白菜21、春胡萝卜22、芹菜23、四棱豆24、春水芹25、早莲藕26、慈菇27、芋头28、山药29、洋姜30、豆薯31、竹叶菜32、苋菜33、韭菜34、大葱35、分葱36、小茴香(莳萝)37、金针菜38、紫苏39、荠菜4四月份
1、晚黄瓜2、高山地黄瓜3、菜瓜4、晚豇豆5、矮豇豆6、晚毛豆7、高山番茄8、高山甘蓝9、高山西芹10、夏芹菜11、晚连藕12、茭白13、魔芋14高山土豆15、小白菜16、豆瓣菜17、芥菜18、生姜19、黄秋葵20、石刁柏21、冬草莓22、春草莓23、笋瓜
五月份
1、夏黄瓜2、夏秋冬瓜3、夏豇豆4、夏毛豆5、夏茄子6、夏辣椒7、高山甘蓝8、高山花菜9、高山芹菜10、高山莴笋11、高山萝卜12、高山胡萝卜13、高山热白菜14、早熟菜心15、竹叶菜16、苋菜17、小葱18、白花菜19、小白菜20、生菜21、夏花菜22、樱桃萝卜23、荠菜
六月份
1、夏黄瓜2、高山黄瓜3、高山瓠瓜4、高山四季豆5、夏豇豆6、秋茄子7、秋芹菜8、早熟花菜9、中熟花菜10、夏甘蓝11、球茎甘蓝12、热小萝卜3/5文档可能无法思考全面，请浏览后下载!13、热白菜14、热小白菜15、竹叶菜16、荸荠17、苋菜18、西瓜19、甜瓜20、秋番茄21、秋辣椒22、芫荽23、荆芥
七月份
1、秋黄瓜2、延秋瓠瓜3、延秋西瓜4、延秋甜瓜5、秋豇豆6、秋四季豆7、延秋辣椒8、延秋茄子9、延秋番茄10、延秋西芹11、秋莴笋12、晚花菜13、秋甘蓝14、紫甘蓝15、孢子甘蓝16、秋青花菜17、芫菁甘蓝18、早熟红菜苔19、早秋萝卜20、秋胡萝卜21、早大白菜22、菜心23、早蒜苗24、秋大葱25、藜蒿
八月份
1、延秋黄瓜2、延秋西葫芦3、延秋四季豆4、越冬辣椒5、越冬甜椒6、越冬茄子7、越冬番茄8、越冬樱桃番茄9、延秋莴笋10、秋土豆11、冬芹菜12、水芹菜13、延秋青花菜14、早芥蓝15、冬甘蓝16、越冬花菜17、红菜苔18、雪里蕻19、秋腊菜20、榨菜21、大头菜22、秋萝卜23、樱桃萝卜24、晚熟萝卜25、根用忝菜26、中熟大白菜27、晚熟大白菜28、豆瓣菜29、油墨菜30、秋菠菜31、蒜苔32、蒜头33、韭菜34、荞头葱35、早藜蒿36、晚藜蒿37、苦荬菜38、荠菜39、枸杞40、马兰41、辣根42、防风43、奶白菜44、苋菜45、球茎茴香
九月份
1、越冬黄瓜2、越冬西葫芦3、越冬丝瓜4、越冬苦瓜5、越冬芸豆6、荷兰豌豆7、青豌豆8、蚕豆9、冬莴笋10、结球生菜11、深冬青花菜12、晚熟红菜苔13、雪里蕻14、小白菜15、牛皮菜16、菠菜17、茼蒿18、分葱19、洋葱20、芫荽21、金针菜22、乌塌菜
十月份
1、早春辣椒2、早春茄子3、早春甜椒4、越冬甘蓝5、紫甘蓝6、越冬莴笋7、晚芥蓝8、越冬萝卜9、小白菜10、散叶生菜11、雪里蕻12、腊菜13、菠菜14、茼蒿15、藜蒿16、芫荽
十一月份
1、早春丝瓜2、早春苦瓜3、早春南瓜4、早春冬瓜5、早春番茄6、早春扁豆7、春茄子8、春辣椒9、春花菜10、春萝卜11、小白菜12、菠菜13、水芹菜14、蕨菜(干)15、薇菜(干)16、黑油菜17、襄荷18、早春花菜19、早春甘蓝
十二月份
1、早春黄瓜2、早春西葫芦3、早春瓠瓜4、早春西瓜5、早春甜瓜6、早春番茄7、晚辣椒8、晚茄子9、早土豆10、香瓜茄11、蛇瓜12、早春架豆13、早春南瓜14、早春冬瓜15、早春丝瓜16、早春苦瓜
番茄：可常年种植，但最好1—2月份不要播种（特别是有限生长型，高圆形果的品种），易出畸形果。番茄是多年生植物，但生长上一般种植4—5个月。
黄瓜：可常年种植，但夏季高温期易出现苦味瓜。生产上一般是4个月。
大白菜：一般播种时期4—10月，生育期50—120天。
小白菜、芥菜：一般播种期3—11月，生育期20—30天左右。
萝卜：播种期3—10月份，生育期50—100天。
辣（甜）椒：跟番茄一般，生育期90—120天。
南瓜：播种期2—10月份，生育期80—120天。
4/5文档可能无法思考全面，请浏览后下载!7.8月有生姜，4.5.6有韭菜花，韭黄一年四季都有，豇豆在8.9.10月有，大稻谷是在8.9月的时候收，小麦是5月中旬
豆角：2—4月，7—8月
苦瓜：2—3月，7—8月
青瓜：1—3月，7—8月
丝瓜：3—8月
生菜：全年，适宜8—11月
蔬菜栽种时间表2开春：荠菜长出，荠菜开花，水仙花开。北方可以在地里种耐寒型蔬菜：蚕豆、豌豆、油菜、芦笋、辣根、荠菜等。喜寒型蔬菜可以在温室里育苗。南方可以在地里种快熟的喜寒型蔬菜：菠菜、生菜、小白菜、上海青、茼蒿菜、樱桃小萝卜等。喜热型的蔬菜可以在温室里育苗。
初春：柳树萌芽，迎春花开，榆树花开，春雷初响，蜜蜂初现，蒲公英花开，水杉出芽，杏树开花，油菜开花，刺槐出芽，毛桃开花。北方可以在地里种喜寒型蔬菜：大白菜、白萝卜、胡萝卜、芜箐、土豆、菠菜、卷心菜、花菜、西兰菜、洋葱、生菜、甜菜、芥菜、甘蓝、芹菜、小白菜、上海青、香菜、韭菜、葱，茼蒿菜等。喜热型的蔬菜可以在温室里育苗。南方可以在地里种快熟的喜寒型蔬菜：菠菜、生菜、小白菜、上海青、茼蒿菜、樱桃小萝卜等。
中春：解霜，蛙始鸣，牡丹花开，紫藤花开，杜鹃花开。可以在地里种喜热型蔬菜：南瓜、黄瓜、葫芦、苦瓜、丝瓜、大豆、玉米、芋头、向日葵、各种菜豆、空心菜，西红柿、茄子、青椒、甘薯、花生、西瓜、苋菜等。
晚春：布谷鸟初啼，刺槐开花，野蔷薇花开，葡萄花开。早稻插秧。
夏季：蚱蝉始鸣，荷花开，女贞花开，槐树花开。种芝麻。
初秋：蚱蝉终鸣。种喜寒型蔬菜：大白菜、白萝卜、胡萝卜、小萝卜、土豆、菠菜、卷心菜、花菜、花椰菜、洋葱、生菜、甜菜、芥菜、甘蓝、芹菜、小白菜、上海青、香菜、韭菜、葱、茼蒿菜等。
中秋：蛙终鸣。种耐寒型蔬菜：蚕豆、豌豆、油菜、芦笋、辣根、荠菜等。
晚秋：野菊花盛开，降霜。到此，一年种植结束。
冬季：蜜蜂匿迹，水杉、榆树、柳树、刺槐等落叶完。
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