慈溪春节的风俗9篇

时间:2023-05-21 09:35:03 来源:网友投稿

篇一:慈溪春节的风俗

  

  福建春节风俗作文800字

  福建春节风俗作文800字

  无论是身处学校还是步入社会,说到作文,大家肯定都不陌生吧,作文是一种言语活动,具有高度的综合性和创造性。相信许多人会觉得作文很难写吧,以下是小编帮大家整理的福建春节风俗作文800字,仅供参考,欢迎大家阅读。

  福建春节风俗作文800字1“爆竹声中一岁除,春风送暖入屠苏。千门万户曈曈日,总把新桃换旧符。”这是王安石多姿多彩的春节,我们这儿春节的习俗也不少:放鞭炮,吃团圆饭,拜年,贴春联,贴“倒福”。今天,我要讲的是吃饺子时的趣事。

  吃饺子,可不是一般的饺子,有些饺子里裹进了糖、红枣和铜钱。吃到糖的饺子就会在新的一年里甜甜蜜蜜;吃到红枣的饺子就会在新的一年里好运早来;吃到铜钱的饺子就会在新的一年里财运滚滚。外婆把带有三种“祝福馅”的饺子各裹了六个,“六”是个吉利的`数字。

  随着外婆的一声令下,我和爸爸妈妈三位参赛选手的“惊喜饺子”大赛拉开帷幕。我迅速找准目标,拿起筷子向盘子里伸去。谁知半路杀出一个程咬金——爸爸。唉,遇到强劲对手,只能退让三分。当我从另一个碗里夹起一个饺子,刚要揭开它的神秘面纱时,只听见“吱嚓”一声,爸爸把一枚铜钱吐了出来。糟糕,我已经比对手落后了,我得赶紧追上比分呀!

  可恶的妈妈也比我一分,因为她咬到了一个红枣。正当我愤愤不平,想要扭转乾坤时,好运悄然无声地来到我的身边——我也咬到了铜钱!我欣喜若狂地团团转,但没有想到,危险也来得如此突然——

  “什么?就剩下十个饺子了!”我瞟了瞟敌方情况——爸爸,两个铜钱,一个红枣;妈妈,两个铜钱,两个红枣。我细细一算,哈哈,十个里面还有三个红枣和一个铜钱!我狼吞虎咽地吃着,直到吃完,满意地打了个饱嗝。可是……一种不祥的预感似藤蔓般在我心中蔓延着。我一个也没吃到!

  “小傻瓜,还有一碗呢!”只见外婆指着她身边的大碗,哈哈大笑着……

  这就是我们慈溪的过年习俗——包饺子。我在睡梦中喃喃道:“新年,真好……”

  福建春节风俗作文800字2明天就是春节了,我非常高兴,想着能吃到美味的饭菜,香喷喷的点心,还能得到很多压岁钱,我越想越高兴,当晚我兴奋得一夜都没睡,脑子里想的全是饭菜,点心、压岁钱,还有那漂亮的新衣服,可爱的玩具……

  春节的早上,我第一个从床上跳起来,抖擞抖擞精神,活动活动筋骨,然后高高兴兴去叫爸妈,爸爸见我起得这么早,也不甘落后,从床上翻身便爬了起来了,妈妈和姐姐也陆续地起床了,洗完脸刷完牙,一心想到的就是吃个痛快!一想到吃,我就来劲,忙向爸妈建议做这做那,妈妈是我家的主厨,因此做什么由她这位裁判来决定,妈妈说:“很久没吃过饺子了,包些饺子吃吧。”我们都非常赞同。

  决定做什么以后,我们便分工进行了,爸爸做肉馅,妈妈揉面,我和姐姐烧水。我们干起来都十分有劲,不到半个小时,肉馅弄好了,饺子也弄好了,水也快烧开了。妈妈便熟练地包起饺子来,我和姐姐也学着包起来,我好不容易包了三个,累死了,还真难学啊!妈妈说:“我就天生会做啊,不吃点苦,努力学,怎么能学得好呢?”我听了有点惭愧,便吸取教训,重新扬起风帆,认认真真地包了起来,这下做得更快了一些。这就使我明白了一个道理:学什么都应该刻苦。

  过了大概二十多分钟,揉的面已经全部做成了饺子,我和姐姐烧的水也已经在锅里翻江倒海了。妈妈便把饺子放进锅里,煮了起来。妈妈在中途还加了一些佐料,使饺子更加好吃,约摸过了十多分钟吧,妈妈便把饺子捞起来,分成了四碗,在每碗中还放了一些汤。我妈刚弄好汤,我便抢了一碗津津有味地吃个痛快!由于吃得太快,舌头都火辣辣的。

  我们个个都吃得满嘴是油,便欢天喜地去看精彩电视节目了。

  啊,真是一个快乐的春节啊!

篇二:慈溪春节的风俗

  

  慈溪的一个习俗400慈溪的风俗有冬红节和杨梅节。慈溪民间“冬红节”这天会将装有雄黄、樟脑、檀香的香袋等饰物挂在小孩子身上。慈溪杨梅节“以梅为媒、文化助兴、经济结果”,是慈溪市的一大节庆盛典。慈溪,浙江省辖、宁波市代管县级市,因治南有溪,东汉董黯“母慈子孝”而得名。慈溪地处东海之滨,杭州湾南岸,东离宁波60公里,北距上海148公里,西至杭州138公里,是长三角地区大上海经济圈南翼重要的工商名城。

  冬红节

  每年的农历五月初五,是中国民间的传统节日一一端午节,在慈溪,人们却普遍这个节日叫“冬红节”,而不叫端午节。有关冬红节的民间俗语:一、冬红花糕夏至面,吃之象格牛介健。二、冬红杨梅挂篮头,夏至杨梅满山红。三、啦蛳蛤蟆(癞蛤蟆)避冬红。四、吃过冬红粽,还要冻三冻。

  杨梅节

  慈溪市从1989年开始举办第一届杨梅节,杨梅节“以梅为媒、文化助兴、经济结果”,不仅成为慈溪市的一大节庆盛典,也吸引着来自中国各地和海外的客人。作为中国的杨梅原产地,杨梅采摘游是慈溪最具特色的旅游项目之一。

篇三:慈溪春节的风俗

  

  家乡的风俗作文慈溪

  我的家乡在慈溪,但过年则有些地方与北京相似,但过年的习俗也没北京多,北京要桌面大的年糕,逛庙会等等,庵东这一带的习俗不是很多,但也不少,我就来讲讲这些习俗吧。

  过年,必不可少的一定是鞭炮,过年那天,家家户户都放鞭炮,有的还在过年的好几天前的晚上就放鞭炮了。第二,就是团圆饭了,那一天,家里人都聚在一起,开开心心地吃团圆饭,象征着家里人团团圆圆,像北京一样,在那天,几乎没有人不到齐的。

  还有,过年那几天,家里人要是住在外地,都要赶回来,这几天必须在老家里住,而且要照顾好在家里的老人。也有许多家里摆好了酒席,但是没有吃,他们要干什么呢?当然是拜拜神仙、佛祖,祈求天上神仙保佑,让家人健康、幸运!

篇四:慈溪春节的风俗

  

  慈溪婚嫁习俗大全

  推荐文章

  关于平潭婚嫁习俗

  热度:

  中国各地婚嫁习俗

  热度:

  关于日本人婚嫁习俗

  热度:

  关于德国婚嫁习俗

  热度:

  各国婚嫁习俗2021热度:

  慈溪婚嫁习俗

  时结婚仪礼,从古代“六礼”(一纳采、二问名、三纳吉、四纳征、五请期、六迎亲)演变而来。那么慈溪婚嫁习俗你了解多少呢?下面由店铺为你整理慈溪婚嫁习俗的相关内容,希望大家喜欢!慈溪结婚风俗习惯

  提亲

  男女婚姻大事,依父母之命,经媒人撮合,认为门当户对,互换“庚贴”(年龄、生辰八字)压于灶君神像前净茶杯底,以测神意。如三日内家中无碗盏敲碎、饭菜馊气、家人吵嘴、猫狗不安等“异常”情况,则请算命者“排八字”,看年庚是否相配、生肖有无相尅。旧时有人迷信所谓六年大冲、三年小冲;男婚年龄逢双,女子十九不嫁;谓鸡狗(鸡犬不和)、龙虎(龙虎相斗)、虎羊(羊落虎口)、蛇鼠(蛇吞老鼠)难相配,待认为周全后始议亲。

  定亲

  定亲前议亲,议亲始议“小礼”,在买卖婚姻年代均讨价还价。一般“四洋红”或“六洋红”(绸缎衣料四至六件),金戒子两只、金耳环一副;聘礼,小礼三十六,中礼六十四,大礼一百廿(银圆);食品,个数“六十四”,即包头64对、油包64只、麻饼64只等,尚有老酒2担至8担不等,故生囡有“老酒甏”之称。定亲后,男方将上述礼品用杠箱抬到女方。女方回礼多为金团、油包及闺女自做的绣品。定亲凭证,男方送“过书”,俗称“红绿书纸”(纸张两层外红内绿),女方送“回贴”认可,俗称“文定”。故旧时夫妻吵嘴,妻子常说我是有“红绿书纸”的,以此抑制丈夫。继“文定”后择吉迎娶,由择日店拣“好日”的日子。亲友送礼,婚礼多是现金,或喜幛、喜轴,并书以“百年好合,五世其昌”、“天作之合”等。送嫁礼多为绣花或绸

  缎被面、被头或日用器物,亦有送红枣、花生、桂圆、莲子,寓“早生贵子”意。

  旧时有媒人首次进门不能喝茶的习俗,谓“媒不饮茶”,说喝了茶要冲淡婚事。又称媒人为“媒百橱”,媒成能吃上“百餐”,要酬以“谢媒酒”,但婚后如夫妻不和或婆媳不睦,媒人有调解责任。

  成亲

  请吃酒迎亲日子叫“好日”。俗谚“请吃酒,挜拜生”,好日前新郎拿着红纸“知单”请长辈亲友吃喜酒(好日酒),长辈要在自己姓名下写上个“知”字。好日前有待郎、待嫁习俗,双方父母亲请子、女吃包子、蚶子、肘子、栗子、莲子,讨“五子登科”彩头。好日前三五天,男方送女方“轿前担”,一般为鹅2只、肉l方、鱼2尾等。

  看嫁资

  男方去女方搬嫁资(嫁妆),女方置嫁资于厅堂,让人观看,称“看嫁资”。器物披挂红色彩线,衣服等薰以檀香,箱底放数枚银元,俗称“压箱钱”。嫁资搬到男方,亦陈列于厅堂供人观看,亦叫“看嫁资”。由阿婆取女方钥匙包,取钥开箱,俗称“掏箱”。

  安床伴郎迎亲先一日,男方要“安床”,由一位“全福”妇女,取24双筷子系扎红线,安放新郎席子下,称“安床”。婚前一至三天夜里,由一个父母双全的小儇(男孩)伴新郎同睡,睡于床的里边,称“伴郎”。晚上要给这个小儇吃包子、花生、鸡蛋,寓“包生儿子”意,待“好日”那天早晨离开时,要给红包,俗称“挈出尿瓶”。

  享先

  好日先一二天,男家向贳器店贳得花轿和婚礼器物,挂灯结彩,以上等筵席款待贺客,称“细便饭”。好日五更时辰,男家以全副猪羊或五牲福礼及果品,在厅堂供祭“天地君亲师”,俗称“享先”。早餐兴吃“享先汤果”。

  坐花轿宁波闺女出嫁均坐花轿。传说南宋小康王(高宗)逃难至明州,金兵追急,赖一女子相救得脱,后找恩女不得,诏明州女子出嫁可享半副銮驾待遇,凤冠霞披,并坐花轿。花轿,俗称“大红花轿”,有四人抬、八人抬之分。20年代宁波美球针织厂赵姓厂主的儿子成亲,特约贳器店制作一顶上等花轿,精工细镂吉庆故事人物

  300余个,名“美球轿”,贳器店化本钱5000元,赵家首次贳用付费500元。这

  顶八人抬花轿,抬轿者穿一色特制的缎子马褂,炫耀一时。坐花轿尚含有明媒正娶、原配夫人之意,女子一生只能坐一次。故夫妻吵嘴,妻子带在嘴边一句话:我是大红花轿抬进门的,又不是走上门的,以此来炫耀高贵。迎亲日,花轿出门,以净茶、四色糕点供“轿神”。放铳、放炮仗,大红灯笼开路,沿途吹吹打打。新郎不到岳父家迎亲,以喜娘(送娘)为使者,持名贴前往。

  开面女家喜娘用五色棉纱线为新娘家绞去脸上汗毛,俗称“开面”(含有现在美容意),客人兴吃“开面汤果”。花轿临门,女家放炮仗迎轿,旋即虚掩大门“拦轿门”,待塞入红包后始开。花轿停放须轿门朝外,女家有人燃着红烛、持着镜子,向轿内照一下,谓驱逐匿藏轿内的冤鬼,称“搜轿”。女家中午为正席酒,俗称

  “开面酒”,亦叫“起嫁酒”。

  上轿新娘上轿前,经男方喜娘三次催妆,佯作不愿出嫁,懒于梳妆(当然也有封建婚姻确实不愿者),而后坐娘腿上,娘为女儿喂上轿饭,寓意不要忘记哺育之恩。较异习俗有三:其一,“哭上轿”。女儿上轿,母亲哭送,哭词多为祝颂、叮嘱话,有:“囡啊囡,侬抬得去呵,烘烘响啊!侬独自去呵,领一潮来啊!”“侬敬重公婆敬重福,敬重丈夫有饭吃”等,新娘动了感情含泪惜别。其二,“抱上轿”。新娘由兄长抱上轿,进轿坐定后,臀部不可随便移动,寓平安稳当意。其三,“倒火熜灰”。新娘座下放一只焚着炭火、香料的火熜,花轿的后轿杠上搁系一条席子,俗称“轿内火熜,轿后席子”。起轿时,女家放炮仗,并用茶叶、米粒撒轿顶。新娘兄弟随轿行,谓之“送轿”。城区抬花轿要绕至千岁坊或三法卿(地名)等处,以讨“千岁”、“三发”彩头。兄弟送至中途即回,且要包点火熜灰回来,并从火种中点燃香或香烟,返家置于火缸,俗称“倒火熜灰”,亦称“接火种”。

  拜堂花轿进门,男家奏乐放炮仗迎轿。停轿后卸轿门,由一名五六岁盛妆幼女(俗称“出轿小娘”)迎新娘出轿,用手微拉新娘衣袖三下,始出轿。新娘出轿门先跨过一只朱红漆的木制“马鞍子”,步红毡,由喜娘相扶站在喜堂右侧位置。是时,新郎闻轿进门,即佯躲别处,由捧花烛小儇请(找)回,站左侧。喜堂布置与各地相同,拜堂仪式则稍

  异,有主香公公,多由新郎祖父或祖伯叔担任。主香者和新郎、新娘皆遵赞礼声动作。赞礼者喊:行庙见礼,奏乐!(乐起)主祝者诣香案前跪,皆跪!上香,二上香,三上香!叩首,再叩首,三叩首!赞礼者接着赞唱:升,平身,复位!跪,皆脆!接唱:升,拜!升,拜!升,拜!又唱:跪,皆脆,读祝章!由一个十三四岁小儇跪在右侧拜佛凳上读毕(事先念熟,不可读错)。赞礼者又唱:升,拜!升,拜!升,拜!整个过程总称为“三跪,九叩首,六升拜”。最后赞礼者唱:礼毕,退班,送入洞房!其间,新郎、新娘在拜堂时,有抢前头跪习俗,谓谁跪在前面,以后就可管住后者,致闹出边拜边踢垫子,新郎拂袖而起拒拜的笑话。

  繁缛的拜堂仪式毕,由两个小儇捧龙凤花烛导行,新郎执彩球绸带引新娘进入洞房。脚须踏在麻袋上行走,一般为5只,也有10只麻袋,走过一只,喜娘等又递传于前接铺于道,意谓“传宗接代”、“五代见面”。入洞房后,按男左女右坐床沿,称“坐床”,由一名福寿双全妇人用秤杆微叩一下新娘头部,而后挑去“盖头篷”,意示“称心如意”,谓“请方巾”。新郎稍坐即出,新娘换妆,客人吃“换妆汤果”。而后,新郎、新娘行“拜见礼”,论亲疏、辈份依序跪拜见面,称“见大小”。拜时起乐,堂上摆大座两把,受拜者夫妇同坐,如一个已故,则亦按男左女右就坐,另一把空着。拜毕赐红包给新娘,俗称“见面钱”。公婆可不掏红包,谓“媳妇自家人”。新娘与同辈见面则作揖,若小辈拜见时,新娘亦给“见面钱”。之后,举行“待筵”,新娘坐首席,由4名女子陪宴劝食,新娘多不真吃。筵毕,喜娘陪新娘至厨房行“____”,有捞粉丝、摸泥鳅等习俗,谓之上厨。

  贺郎酒拜堂晚上,男家为好日正席酒,叫“贺郎酒”,新娘须逐桌逐位为长辈和客人斟酒,酒要斟满又不可淌出。酒饮状元红,菜多鸳鸯名,乐奏百鸟朝凤、龙凤呈祥。席间,新娘在上热菜(换汤)时,喜娘喊:新娘子换汤(换妆)作揖啦!宴后,喜家请有福有德的座客两人至洞房,向新郎、新娘行“三酌易饮”礼,每进一次酒(新人只啜一口)相互交换下酒杯。主贺者须边唱贺郎词,戏谑、祥和兼有,诸如:第一杯酒贺新郎,有啥闲话被里讲,恐怕人家要听房。第二杯酒贺新郎,房里事体暗商量,谨防别人要来张(看)。第三杯酒贺新郎,祝愿夫妻同到老,早生贵子状元郎。

  是夜,有吵新房习俗,谚云:“三日无大小”。成亲那天新娘不多与客人说话,吵房时先逗新娘开口,看其衣裳纽扣,五颗纽扣说是“五子登科”,看其脚髁头,说是看老寿星。闹至午夜始散。新郎随出送客,喜娘始铺被褥,新娘即赏以红包,喜娘嫌不足则佯立不走,待增加后才出。新娘关房门,新人共吃“床头果”。新郎上床,新娘“坐花烛”,花烛不可吹灭,烛尽方可上床。尚有在白天做好手脚,夜里撬门跳窗进新房挪走新郎衣裳,吵房成功,新人要罚出糖禁、香烟钱。

  成亲后

  回门成亲次日起床,须由新郎开房门。是日,男方备轿请阿舅,阿舅受茶点三道后,退至阿妹新房歇息。午宴,请阿舅坐首席,称“会亲酒”,忌用毛蟹(娘舅谑称毛蟹)。宴后,用便轿接新郎陪伴新娘回娘家,称“回门”。随轿送“望娘盘”一担。岳父母家宴请“生头女婿”,忌用冰糖甲鱼。宴毕返回,新娘一出轿门,宾客中爱闹者预先以二三十条长凳从轿前铺接至新房门,架成“仙桥”,要新郎搀扶新娘从“桥上”过,客人欢笑催促,若步履稳健,则在新房门前“桥头”凳上再叠长凳一条,并递上一只油包,要新娘口咬油包走过,美其名曰“鲤鱼跳龙门”。第三日,“三日入厨下,洗手作羹汤”,新娘下厨,煮糖面分赠四邻。

  满月盘

  新婚弥月,岳父母家遣人送礼品一担,谓“满月盘”。又送礼券若干,金额不等,供婿家酬谢襄办婚事人员,俗谓“花笑票”。

  旧时贫富悬殊,以上所述系富庶和中等人家。至于贫穷人家则用硬纸板剪个双喜字,贴上金纸,墙上一挂,一对花烛,一顶蹩脚花轿,便拜堂成亲。

  入民国后,繁褥婚俗渐变。五四运动后,知识青年中始有文明结婚。l936年鄞县县政府颁布《鄞县新生活集团结婚规则》,但未能推行。结婚中迷信和繁褥习俗有所改变,但仍兴新娘坐花轿、结婚拜天地。新中国成立后,《婚姻法》作保障,男女婚姻自由,婚礼从简,吃些糖禁,或办酒数席,家人亲友欢聚庆贺。80年代,随着生活水平提高兴起迎亲坐轿车,索高聘礼,大操大办酒席,讲排场、比阔气之风重新滋长。有些农村旧式婚俗,有所抬头。婚事新办、婚事简办亟须大力提倡。

篇五:慈溪春节的风俗

  

  慈溪人有什么结婚风俗

  慈溪人有什么结婚风俗

  慈溪(Cixi),因治南有溪,东汉董黯“母慈子孝”而得名,地处东海之滨,杭州湾南岸。那么,慈溪人有结婚习俗呢?下面是店铺为你搜集到的相关内容,希望可以帮助到你。

  慈溪人结婚风俗

  一、定婚。男方一般准备一至二桌请女方长辈等人;男方发聘礼+金饰品,聘礼就是女方买嫁妆的、办酒席钱

  和糠钱等婚礼所需的钱;男方长辈还会给未来的媳妇见面礼;男方还要送女方所有到场的人一份礼物,一般是被子、被套或毛毯之类的一条;事后女方父母也会给准女婿买金戒指或金项链。

  二、不举行定婚仪式的。把作为聘礼的钱直接送女方家。(聘礼多少视男方家庭经济而定,聘礼多的,嫁妆

  自然也多了。如果女方家确实经济远远高于男方家,女方父母给女儿嫁房嫁车的另议。)三、一般慈溪人结婚房子父母都会准备好的。在农村的男方会建好房子并装修好,在市区买房的,一般条件

  差的,父母也会负责付好首付的。

  四、农村人在城里买房结婚的,农村的家里也会给儿子准备一个新房,当然这个装修视自家经济状况而定。

  五、婚礼。伴娘是一桌的(8-10个),新娘的兄弟(所有堂兄弟,表兄弟)全部出席,一般也是一桌(10个

  左右)就是所谓的舅子,由新朗陪他们一同吃饭。在慈溪伴娘一般是不用送红包,但是送礼物,现在一

  般是毛毯之类的一条,香烟一包;舅子礼物有的地方送,有些地方不送,但是香烟是有的。

  酒席后,新娘给男方所有的长辈倒茶,长辈送红包给新娘。新娘的嫁妆里包有公婆被(被子、被套、枕

  头,有些地方还有鞋袜等)新朗的爷爷奶奶外公外婆在世的`,也要准备一份,酒席后由新娘的兄弟给

  新朗的爸爸妈妈、爷爷奶奶、外公外婆,然后这些长辈再给新娘红包。

  酒席中,还有所有到场人每人都会有一个红包,一般是10元或20元,男性(成人)每人都一包烟。

  六、闹洞房。根据自身情况来定。

  七、入洞房。安排一个未婚小伙子送一些吃的东西到新房,和新朗新娘一起吃夜宵,吃完后新朗新娘不再走

  出新房。(这个具体是什么意思我也不太清楚,我弟结婚时是这样的。)八、婚礼第二天,满月。新朗新娘去接女方长辈(父母和亲戚中女性长辈)到男方家吃午饭,他们会挑一些

  当地习俗所规定的东西到男方家,男方也是像前一天办酒席一样招待这样亲戚,直到吃完点心回去。一

  般慈溪对这些长辈也都有一份礼物,跟伴娘的礼物是一样的。

  大概就这些,具体都要双方协商的,根据各自的经济条件来定,如果双方都是慈溪人那么这些规距肯定有的,如果一方不是本地人,而且家里条件又不是太好,那就很难说了。但是不管怎么样,我想双方都不要有隐瞒,万事都商量着做,没有解决不了的事。

  慈溪的夏至风俗

  夏至是一年中白天时间最长的一天。是二十四节气中的一节,属于民间重要的节日。慈溪人过夏至节日一般都会烧夏至米饭。煮夏至米饭是一件非常有趣的事。一般这一天,在慈溪大家可以随便到地里采摘(适量)大豆,豌豆等农作物。一伙人其乐融融地聚在一起采办食材(习俗一般以偷来的食材为上等,泻火的功效最好),然后在户外搭建零时灶台(慈溪有偷来之食不可进家门的古训,所以需在户外户外搭建零时灶台)烧制夏至米饭。

  慈溪过年吃的菜

  【冷菜篇】

  一、凉拌海蜇

  慈溪沿海,海鲜必不可少。最常见的凉菜莫不过是凉拌海蜇了。海蜇外表透明,口感有嚼劲,点上黄瓜丝儿,淋上麻油,简单又原汁原味。

  二、白斩鸡

  白斩鸡蘸酱油,你家过年是不是也这么吃的?三、红膏呛蟹

  慈溪人吃海鲜,更爱吃生鲜的海鲜。新鲜的蟹,搭配料酒、盐、味精,闻一闻喷香,吃一口下饭。

  四、熏鱼

  熏鱼,作为慈溪近几年来逐渐热门的菜色,你家饭桌应该也有它吧?五、血蛤

  又一款慈溪人爱吃的生鲜,红红的嫩肉是不是很吸引爱吃海鲜的你呢?可是外地朋友却纳闷了,这么血腥咋吃啊?六、腰果

  下酒菜,零食嘴,腰果脆口,咬起来口感特别好。

  七、白切羊肉

  新鲜的羊肉,表皮透明状,肉质厚实,非常香咧。

  八、白切牛肉

  有羊肉自然少不了牛肉,牛肉筋络分明,薄又脆口,也是慈溪年夜饭常见冷菜之一。

  九、白切羊肚

  羊肚,下酒好菜。慈溪人的饭桌上除了羊肉,羊肚也是最爱。白皙的羊肚蘸着酱油吃,喷香脆口,老酒咪咪,羊肚蘸蘸

  十、糟肉

  酒糟,在慈溪也是很常见的食材,慈溪人喜欢在家里做酒糟肉,下酒下菜更下饭,可以吃上好一阵子。

  十一、车厘子

  车厘子这几年逐渐占据了慈溪人的水果餐点。黑红的车厘子来一

  盘,预祝来年更红紫

  【热菜篇】

  一、雪菜黄鱼

  雪菜大黄鱼,又称大汤黄鱼,是富有慈溪地方特色的名菜。大黄鱼肉嫩味鲜少骨;雪里蕻咸菜,质地脆嫩鲜美可口,有一种特殊的鲜香味。

  二、三鲜头汤

  三鲜头汤,是慈溪人设宴招待客人的头一盆热菜。配料以肉圆、海虾、小蛋或鸡丝为主。头汤鲜美可口,深受慈溪人民喜爱,在大街小巷的本地餐馆都可以找到。

  三、水煮基围虾

  新鲜的基围虾用水煮,不加调味料,光是白嫩的肉质已足够鲜美了。慈溪很多家中都常做这个,简单又健康。

  四、梅干菜扣肉

  梅干菜,几乎慈溪每户人家都会腌制晒干。当然,最常见的美味莫过于梅干菜扣肉这道菜了,只有配上自己家做的梅干菜,光想想就要流口水了。

  五、肘子蹄髈

  蹄髈,那可是过年的大菜,没有大肉,在慈溪,怎么能算过年呢?六、油豆腐煮肉

  这个菜是不是也很常见,油豆腐吸收肉的油腻,加上酱油,搭配恰当,喷香又好吃。

  七、鳖

  鳖,烧汤,干蒸,都是在慈溪常见的吃法,美味有具有营养。

  八、鳗

  鳗,上锅蒸,淋上酱油。肉质细嫩,咬一口都可以化在嘴里。

  九、扣鸡

  除了白斩鸡,慈溪人也爱吃扣鸡,底下边是栗子,鸡块用碗翻转一扣,外形美观又美味。

  十、糟烧菜轰

  饭桌上当然少不了蔬菜了,这款酒糟菜,解腻去油,也是下饭美味。

  十一、油焖笋

  笋,鲜美。用酱油简单炒制,油光满满,又香气扑鼻。是不是你的爱呢?你家过年是吃这些吗?欢迎踊跃补充~

篇六:慈溪春节的风俗

  

  《家乡的风俗》春节过年六年级作文12篇

  《家乡的风俗》春节过年六年级作文【篇1】

  每个人的家乡都有各自的乡俗。在我家过年时,舞龙、贴春联、挂灯笼、放鞭炮必不可少的。

  在过年前的十几天,家家户户开始大量置办年货,大人们还要买过冬的衣服呢。还要在过年的那天之前进行大扫除。到了真正过年的那天,大家都开始挂灯

  笼、贴春联,春联是为我们迎接新的一年,而灯笼是让我们这年过得红红火火。不仅如此,还要在窗户上贴福,而且要倒着贴,意味着福倒了,福到了。春节吃饭前要先放鞭炮是为了迎接新年的到来,吃饭时,小孩的嘴可甜了,他们走过去跟爸爸妈妈说新年快乐,就能得到红包。吃完饭后,外面开始热闹起来,一条条长龙接二连三地从巷子里跑出来,彩色的龙头欢劲地扭着,在大马路上显得格外引人入胜,路旁的烟花给舞龙的人们打气,他们舞的更欢了。

  每当到了除夕夜晚的十二点真是极为热闹,一大筒烟花排山倒海得飞起向天空在天空中炸成了一朵花,一大群烟花飞快地冲向天空,炸开了一朵朵五颜六色的鲜花,七彩的烟花炫染了整片天空,显得格外美丽,一条长长的鞭炮在地上“啪啪啪”地响着,在过年时放鞭炮是为了赶走一只叫“年”的怪兽,喜欢在过年时去村里偷吃,但它怕鞭炮,所以家家在过年时放鞭炮。

  这就是我家乡的风俗,一个不一样的习俗。

  《家乡的风俗》春节过年六年级作文【篇2】

  中国这个大家庭,从古至今经历了不少的风风雨雨,同时随着社会的发展出现了不少的节日,已经成为风俗。

  春节在中国人的心目中的地位是最高的,它也是所有节日中规模最大,礼仪最隆重的节日,过春节又叫“过年”。它代表着新一年的开始,都说新年新气象,而且形容新年的好词也举不胜数,它更是新目标实现的开始。

  在过春节的时候,即使是千里之外的人,都会尽量赶回来跟家人团聚,过一个和和美美、团团圆圆的快乐年。过年时,小孩子那就更开心了,不仅可以吃到美味的食物,穿上漂亮的衣服,而且还可以拿到压岁钱呢。记得我小时候,最愿意过年了,每到过年时,我就会想,要是天天过年该多好啊!

  春节的前几天,家家户户都要打扫卫生,把屋里屋外打扫得干干净净,整理得整整齐齐。

  除夕晚饭,非常丰盛,一家老小围在一起吃团年饭,热闹极了!吃完年夜饭,一家人一起放烟火,看中央电视台的春节联欢晚会,一片快乐祥和。

  每年过春节,我和爸妈都会去我大姨家一起过,晚上全家人老老少少都围在桌子旁包饺子,我们还会准备几枚洗开净的硬币包在饺子里,谁要是吃到了,谁这一年就会有福气,一边包饺子一边说着一年来发生的喜事儿,我们小孩子不会包,包几个就跑出去玩了,我们手里拿着烟花,可是那时天有时还没黑,我们就盼着快点黑天,天一黑,我们就可以放烟花了!

  春节是中华民族的传统节日,我衷心的希望中国的春节会越来越喜庆,祝愿中国繁荣富强!

  《家乡的风俗》春节过年六年级作文【篇3】

  说到风俗,中国最有特色的应该就是春节了。对古时候的农民来说正是农闲的时期,而且广大农民正可以庆贺一下三百六十多天的收成,歇一下这许多日日

  夜夜的辛苦,亲友们相互走动一下,老人们看着儿孙们的成长,孩子们向老人们尽一些孝敬的心意,邻里们其乐融融地聚一聚,确实是一个大好的时机。

  “年”在古时候传说是一种凶猛的野兽,所以除夕夜有放鞭炮的习惯,目的就是赶走年。

  “拜年”是个大礼,小孩子拜年还不白拜,大人总要给一点“压岁钱”的,或多或少,总得有这点意思。这也算是个民俗传统。

  剪窗花、贴福字门神也都是民俗习惯。关于两个门神还有一个典故呢,据说是唐朝的开国皇帝李世民老是梦见鬼魅呼叫作祟,日夜惊恐。于是元帅秦琼与大将军尉迟恭二人每夜披甲持械守卫门于宫门两旁,果然无事。然久而久之,太宗怕秦琼,尉迟恭二将日夜辛劳,便让宫中画匠绘制二将身穿铠甲的画像,挂在宫门两旁。这个故事流传很广,影响最大,至今长盛不衰。

  这样的民间广泛流传故事其实很多有教育意义,像岳飞、戚继光等民族英雄的故事。

  最后我想说现在很多民风习俗艺术都在消失,我们应该珍惜和抢救这些民族性的东西。世界经济越来越走向了一体化,但风俗文化应该是多元的,各民族应该有自己的特色。保护它们不只是为了记录一种文化形态,一种充满情感的美,更是为了见证与记载祖先赋予我们的民族精神。

  《家乡的风俗》春节过年六年级作文【篇4】

  春节,是我国一年中最盛大的节日,当地人俗称过年,我的家乡中卫,也不例外。

  中卫人最看重过年了。

  腊八是过年的前奏,人们经过一年的辛勤劳动,在腊八饭里就全表现出来了。腊八这天用米、面、花豆、肉、蔬菜等做成美味的“腊八饭”(俗称和和饭)。腊八这天也是当地数九寒冷之时,“腊八的雪,老鼠的药”,如果这天降了雪,就预示着来年的吉祥和丰收。俗话说“吃了腊八饭,汉子跟上婆姨转”,这意味着,过年的活动也就开始了,过年用的衣物、食品全由家庭主妇操劳,男人碾米磨面,女人扯布买线,拆洗被褥,缝制衣帽,家里人杀猪宰羊,购置年货,宁穷一年,不穷一日。

  “腊月二十三,灶老爷上了天”,这一天是祭神的日子,也叫小年,家家都把灶神换成了新的。

  从年三十起,商铺的工具、用具洗干净封存起来,戏班、皮影在年三十反串唱几天。

  大年初一,各自在家里给神明、祖先牌位磕头,给老人拜年。大人给小孩发压岁钱,家家户户都贴上了吉祥、喜庆的对联。街坊见了都要问声“过年好”。

  初五家家早上吃饺子,叫“填穷坑”,意味人们穷怕了,吃了干饺子耐饱,表示全年不挨饿。

  初七,当地人叫“人七日”。下午家家必定吃长面,叫“拉魂面”。

  过年的高潮是在正月十五,从正月十四起,连续两天,立灯架,耍社火,灯架多是牌坊式的,灯面彩绘神佛、三国、西游记等故事,丰富多彩,五花八门。在一些街口巷道还有泥塑判官,下跪着秦桧夫妇像,泥塑腹空,一点燃烟煤,七窍冒出烟,说明了中卫人爱憎分明。

  民谚“正月二十三,家家户户都燎干”,这一天黄昏,家家门口点燃干柴,大人小孩从火堆上反复跳过,嬉笑耍闹,火熄之后,灰烬用铁锨撒向空中,火星乱舞,近似礼花。

  正月二十三一过,年事算是忙完了,人们便又学习的学习,工作的工作,春耕的春耕了!新的一年又开始了!

  《家乡的风俗》春节过年六年级作文【篇5】

  有的人喜欢春节,有的人喜欢端午节,而我呢,最喜欢春节了。

  春节是我最难忘的节日,过春节时有很多的风俗呢,如:大扫除、贴春联、放鞭炮、吃年夜饭、拿压岁钱……过年时家家户户要把家里打扫得干干净净。贴春联时,人们都把表示新年祝福的话贴在门的两边,还会挂上灯笼,到处都是一派喜庆的景象。福字呢,可以正着贴,也可以倒着贴,倒着贴的意思是福到家里来。每年除夕晚上,一家人围坐在同一张桌子上有说有笑地吃着年夜饭,准备迎接新年的到来。大年初一,家家户户都要到亲戚家拜年,那时小孩子们最高兴了,因为拜完年,小孩子们可以拿到红包呀!

  你知道为什么大人要给小孩子红包吗?就是传说从前有一个“崇”的怪兽,每次过年的时候它都会出来,摸小孩的头,被摸到的小孩都会发烧,有的病重的小孩都烧成傻瓜了,有一对老人家,他们年纪很大才有孩子,所以他们很爱他们的孩子。有一次,家人用红包包了几枚铜钱给孩子,那个小孩子玩着玩着就睡觉了,他把红包放在了枕头边,“崇”看见了,它被吓跑了。后来这个消息传开了,从此每到过年,长辈都会在过年时给晚辈包红包,也叫压岁钱,这样孩子就能在新的一年里平安、健康地成长。

  我喜欢春节,你们喜欢吗?

  《家乡的风俗》春节过年六年级作文【篇6】

  我家在庵东,习俗当然有不少,但我知道的习俗并不多,所以就将一讲过年吧。

  虽然身在慈溪,但过年则有些地方与北京相似,但过年的习俗也没北京多,北京要桌面大的年糕,逛庙会等等,庵东这一带的习俗不是很多,但也不少,我就来讲讲这些习俗吧。

  过年,必不可少的一定是鞭炮,过年那天,家家户户都放鞭炮,有的还在过年的好几天前的晚上就放鞭炮了。第二,就是团圆饭了,那一天,家里人都聚在一起,开开心心地吃团圆饭,象征着家里人团团圆圆,像北京一样,在那天,几乎没有人不到齐的。

  还有,过年那几天,家里人要是住在外地,都要赶回来,这几天必须在老家里住,而且要照顾好在家里的老人。也有许多家里摆好了酒席,但是没有吃,他们要干什么呢?当然是拜拜神仙、佛祖,祈求天上神仙保佑,让家人健康、幸运!

  《家乡的风俗》春节过年六年级作文【篇7】

  “百里不同风,千里不同俗。”今天是__年__月__日,大家都知道今天是什么日子。今天就是大年三十。大年三十,是辞旧迎新的日子,到处洋溢着热闹的气氛。

  “噼里啪啦,噼里啪啦、噼里啪啦。”

  早上被一阵响亮的鞭炮声吵醒。我这才明白今天是大年三十。我十分的兴奋。家人们都在包饺子,我做什么呢?想着想着变不自觉的走到窗边。望到了小区中心广场上有几只舞狮,还有两个穿的“很红”的支持人。热热闹闹,快快乐乐。喜庆的气氛布满与中心广场上。

  中午。大家都开始吃午饭。我匆匆地吃完了饭,期盼着夜晚的到来。

  夜幕降临了,月亮冉冉升起,漆黑的天空上那调皮的小星星,正一闪一闪地眨着眼睛,偷窥着人们合家团圆地美好景象。在今天美好的日子里,__年即将过去,新年的脚步已经悄悄来到,今天就十除夕之夜,家家户户都张灯结彩,灯火辉煌。在大街小巷中,爆竹声声。好一派繁华的景象啊!终于到了晚上,我迫不及待的与家人出去看烟火。只见天空五彩缤纷,一颗颗五颜六色的火花撒满天空,时而如天女散花,时而如信号飞射,忽明忽暗,把夜幕点缀成鲜花的世界。后来,我看了许多烟花,有孔雀开屏,有海底珊瑚……个个都绚丽多彩,让人看得眼花缭乱,目不暇接。回眸向广场望去,转盘才叫美中美呢!转盘中间有一个特别特别大的灯笼,高足有五、六米。宽足有七、八米。灯笼中间是空的,里面有灯,外面也有灯。现在正值除夕之夜,所有的灯都亮了。放出耀眼的光芒,把大地照得如同白昼。特别是外面那一道道彩灯就像爬山虎的叶子,一顺朝下,铺得那么均匀,形成了一块巨大的灯肩,批扶于街中心。灯肩外面挂者无数的小灯笼。最外面挂者古代各式各样的铜钱儿。转盘的周围也是美丽多资的。左边是用黄色的灯一上一下扎成的金字塔,塔前还挂着一些红灯笼。右边是用各种颜色的灯和带子扎成的金孔雀。孔雀羽毛上的彩灯忽明忽暗,夜色之中宛如一把五彩洒金的大扇子在抖动,真是美不胜收。前、后两面都是用“喜”字串联成的弧线形的垂幕。幕前挂着一长串红灯笼,仿佛一条从天而降的神龙,十分威武。

  快要到“春节联欢晚会”的时间了,我依依不舍地回到了家。看起了“春节联欢晚会”……

  这就是我们家的大年三十,这一天让我至今难忘。

  《家乡的风俗》春节过年六年级作文【篇8】

  我最喜欢过的是春节,今天,就让我来告诉你一些春节习俗吧。

  一进入腊月,走在各个小区,我们便可以看到很多居民家的阳台上挂满了腊肉和香肠,商家也挂起了灯笼、贴好了春联,到处都洋溢着过年的气氛。

  “新年到,龙灯锣鼓敲打敲”,“新年龙灯游万家”这是流传在奉化的两句俗语,新年盘龙灯,从明代至今,是奉化民间的一大传统习俗。“新年见着龙,八十老翁耳不聋。年年见龙灯,九十婆婆还能穿针孔……”古老的民谣,说明在奉化舞龙不仅是一种民间艺术,还包含着对龙的图腾和对新年的祈福。但现在,大街小巷上,却很少有盘龙灯的了。

  过年,从“腊八”拉开序幕,为过年做一些准备,很多人家要磨粉、做年糕,还要腌制和晾晒鱼干、腊肉等传统食品。奶奶也不例外,有时还拉着我帮她做活。爸爸妈妈放假了,还会给我带一些“年货”。爸爸的朋友都送来各种海鲜,吃都吃不完,怕坏掉,只好也送出去,基本是这家送来的给那家,那家送来给这家。

  从“除夕”开始,忙碌的“年事”告一段落,人们开始享受合家团聚的美好时光,我的亲戚们都来我们家串门,喜悦的氛围一直可以延续到元宵节。

  “正月初一”是春节。人们欢欢喜喜地早起,穿新衣、穿新鞋,以示“辞旧迎新”。早餐时,全家人都要吃汤团,寓意“团团圆圆”。而且客厅的桌上总是摆满麻饼、芝麻糖、瓜子、花生、红枣、桂圆、水果等等食品,让我一饱口福。

  “正月初二”开始,人们便走亲访友,我们都开开心心地收红包,而爸爸妈妈却送礼、发红包。

  大约到初七,爸爸妈妈就要上班了。而我们学生则是过完“正月十五”才报名上学,春节也就此画上了一个句号。

  《家乡的风俗》春节过年六年级作文【篇9】

  在过年时,每家每户都会有自己过年的习俗,而我们的习俗——放鞭炮。

  在今年春节前,我们买了许多烟花、鞭炮,准备到除夕夜开始放,买烟花时我一直对爸爸说,买最大的烟花。爸爸同意就给我买了,我迫不及待地想放炮。终于,等到了12点,我立刻跑下楼放炮,可是我突然有一个问题——为什么要放炮,于是我问了爸爸,他笑着回答说:“因为放炮是对新一年的美好向往。而且在古代只有鞭炮,没有烟花,所以有了一个关于鞭炮的传说,‘从前有个怪兽叫“年”,每到除夕就吞食牲畜伤害人命,后来有人知道了他的弱点——怕红、光、响,所以人们造出了鞭炮。’还发明了对联,留下穿红衣服,守更待岁的习俗。”

  爸爸讲完后,我们便开始放烟花,爆竹。虽然烟花五彩缤纷,火树银花,但是我更喜欢鞭炮,因为每次放鞭炮都感觉年兽已经被赶走了。

  放完烟花后,我查了一下爸爸给我讲得故事,原来那只是传说,关于鞭炮的****—为了驱邪,一开始用鞭子抽地,后来有了火药,制作出爆竹,因为声音相似,就出现了鞭炮。

  这次春节不仅玩得开心,还知道了关于鞭炮和春节的故事,真是一举两得。

  《家乡的风俗》春节过年六年级作文【篇10】

  今年,我是在广东(外婆家)过年。俗话说的好“百里不同风,千里不同俗。”全国各地的民族风俗虽然有所不同,但是家家户户都会张灯结彩,喜气洋洋。

  每到大年三十,家家户户都会早早的忙碌起来准备丰盛的团年饭。而且会杀一只最大的鸡用来祭拜祖先,寄托思念,祈求他们庇护和保佑的话语,能给家里人带来幸福和安康。鸡已成了广东人过年时不可缺少的一部份。既可以招待前来拜年的客人,又可以做成团年饭中的美食,也祭拜祖先的祭品。在家里每次拜完祖先,妈妈就会把用来祭拜祖先的鸡重新出一道菜,端上餐桌,给解决掉。我为此感到不解,于是我问妈妈:“妈妈为什么鸡给了祖先吃,我们还要吃掉呢?”

  妈妈笑着回答说:“祖先吃完了,我们再吃呀。”可我还是感到困惑,为什么祖先吃了鸡,可盘子里的鸡却纹丝不动,毫发无损?

  这里年年春节前都会举办迎春花市。花市的花五颜六色,争相开放,有水仙、有大大小小的盆桔,有百合、有梅花、绿萝、甚至还有可爱的多肉植物,等等。美丽的花朵吸了大批人,花市里人山人海,每一个人的脸上都挂满了灿烂的笑容。有人买了富贵竹,禹意节节高升,有了买了马蹄(指一种植物的果实),表示马不蹄停,仿佛,花市里的每一盆植物,都代表着每一种精神,给大家带来好运。许多人希望过所能开个好彩头,所以一般他们都会购买一些有好禹意的花盆植物回去,这也成了广东的一个习俗。

  广东还有很多好玩的习俗,我还得慢慢的探索……

  《家乡的风俗》春节过年六年级作文【篇11】

  世界各地都有自己独特的风俗,我的家乡也有自己的风俗。

  在我的家乡过年时,家家都去到很远的地方买年货,准备吃的、用的、穿的,大家都很忙碌。

  到了腊月二十八时,开始大扫除。我们把家都清理个遍,将灰尘垃圾全部扫出家,然后摆上食物,等待除夕来临。

  到了除夕,每家都做年菜。不管到哪里,总能闻到食物的香味,这天还要贴对联,贴年画,穿上新衣,把自己弄得焕然一新,等待元宵。

  过了初一到了元宵又一个高潮。元宵这天非常热闹,这一天我们都去亲戚家,朋友家拜年,在亲戚面前,嘴里一声声的,新年快乐,恭喜发财,亲戚也总会拿出大红包给我们,我收红包时总会不好意思的拒绝,再收下红包,这样才算礼貌吧,元宵这天我还总是会买很多炮,回到家里放,我先拿出“摔炮”一个一个扔

  出来,可摔炮的声音比较小,而且才一个,这样扔太慢了,还是一包一起扔才刺激,接着我再拿出“风火轮”点燃,立马往地上扔,风火轮就像陀螺一样,在地上转四周,还散发着火花,还有最重要的“天女散花”放在地上,点燃,它就会像喷泉一样,不过喷出的是火花。

  这就是我的家乡的习俗。

篇七:慈溪春节的风俗

  

  【优质文档】慈溪春节饮食习俗word版本

  本文部分内容来自网络整理,本司不为其真实性负责,如有异议或侵权请及时联系,本司将立即删除!

  ==本文为word格式,下载后可方便编辑和修改!==

  慈溪春节饮食习俗

  篇一:慈溪民风民俗

  慈溪民风民俗

  世界各的都有传统民风民俗,当然慈溪也不例外。每年的农历五月初五,是中国民间的传统节日——端午节。在慈溪,人们却普遍把这个节日叫“冬红节”,而不叫端午节。我从老一辈那里得知一些有关冬红节的民间俗语:一、冬红花糕夏至面,吃之象格牛介健。二、冬红杨梅挂篮头,夏至杨梅满山红。三、啦蛳蛤蟆避冬红。四、吃过冬红粽,还要冻三冻。

  冬红节这一天,慈溪民间一直有许多习俗,有的早已被世人所淡忘,有的至今还在流行,有的还有很多科学依据。以前家家要裹糯米棕子、做花糕吃,而现在大家为了贪图方便,都去超市或菜市场买来回家煮着吃,因此,冬红节这一天街上买粽子、花糕的人特别多,俗语“冬红花糕夏至面,吃之象格牛介健”也是这么产生的。这一天,门上要挂真艾和菖蒲,小孩子胸前和床前要挂香袋,内贮雄黄和香料,目的是除恶避邪。

  这一天可是小孩的大日子,俗称“碰蛋日”。因为这一天小孩子胸前还要挂一个蛋套,里面装着茶叶蛋。在贫穷的以前,每个小孩子胸前能挂上一只茶叶蛋是件很幸福的事情。小孩子们互相用茶叶蛋的尖处进行碰撞,看谁的茶叶蛋硬,蛋壳碎了,小孩子就开始吃茶叶蛋。

  慈溪历史悠久。春秋时属越,秦代设县,古称“句章”,至唐开元二十六年(公元738年)始称慈溪,县治在今之慈城。因治南有溪,东汉董黯“母慈子孝”传说而得名。1954年行政区域调整,现市境为原慈溪、余姚、镇海三县的北部组成(俗称“三北”),1988年10月撤县设市。慈溪自然条件优越,气候常年温和湿润,四季分明,属北亚热带季风气候区。市境东南部为低山丘陵区,林木果品繁多;中西部为辽阔平原,土壤肥沃,特产丰富,盛产果蔬等农特产品;北部为杭州湾,拥有长达77公里的海岸线,蕴藏著极为丰富的海涂资源,近期可围垦开发的海涂近10余万亩,是全省土地后备资源最丰足的地区之一。慈溪拥有三大传统的区域特色文化:青瓷文化、围垦文化、移民文化。在晋唐时期,慈溪上林湖青瓷远销海外,架起了通往世界的“海上丝绸之路”。慈溪又有“唐涂宋地”之称,悠久的海涂围垦历史,塑造了慈溪人开拓进取的性格,慈溪的移民文化源远流长。慈溪更有对外交流合作的传统,早在秦代,名士徐福在慈溪达蓬山启航,东渡日本,拉开了对外交流的序幕。在改革开放的今天,三大文化已交织融汇在一起,善于兼容并蓄,注重务实开拓,崇尚合

  【优质文档】慈溪春节饮食习俗word版本

  作共赢,讲求开放、诚信,不排他、重吸收,海纳百川的人文精神,已成为慈溪新时期无可比拟的人文竞争力.过冬至风俗:旧时各家以芦穄粉搓圆子,叫芦穄汤果。后渐改为糯米粉圆子,加番薯粒,叫番薯汤果。先供灶神,再全家吃。俗称“冬至小年夜”,俚语“冬至大如年,皇帝佬倌要谢年”。这天长辈嘱咐小孩不可啼哭,大人也不打骂小孩,不可摔坏东西,否则视为不吉利。大族开祠堂门,具牲礼神祭祖,按丁分麻饼(吉饼)或分碗,女性不计在内。大户人家在家祭祖,做“冬至羹饭”。祭祀陈设禁用红色,烛用绿色,馒头盖蓝色戳子,谓可“压火”保安。冬至前夕,称“冬至夜”,出嫁女儿须回夫家。俗谚“嬉嬉夏至日,睡睡冬至夜”,因冬至夜最长,夏至夜最短。是夕,睡前须洗脚,说是夕洗脚,冷天不开裂。这夜要比平常睡得早,以祈好梦。谓“冬至前夜梦最灵”,冬至早晨相互传梦,长者为小辈“圆梦”,亦有赶至慈溪清道观(今慈城,道观毁于“文化大革命”)求梦者。冬至正时辰,抛掷萝卜至屋瓦上,经雨淋日晒成干后,收集挂壁上,俗称“冬至萝卜”,说可治痢疾。以上习俗多已不行,但冬至后民间仍视为吃补药、服补品的进补季节。

  民国《鄞县通志?舆地志?庙社》载:“今之庙,即古之社也。古者,人民聚落所在必奉一神以为社,凡期会要约,必于社申信誓焉。故村社之多寡,即可觇其时民户之疏密,此讲地方史者所当注意也。兹编所载,虽不尽如上所谓,然神庙多处,其民居亦盛,村落凋亡地,其神庙亦多废圮,于此亦可考见地方今昔兴衰之故。盖神社虽亦属迷信之一,而其起源则与僧寺、道院绝殊,不可不表而出之也。”约在1933年,鄞县城乡共有517处庙祀,其中当时城区(一区至五区)有159处,这是崇神、信鬼、好祀的民间习俗的表现。《鄞县通志》所载“庙社一览表”的栏目,有名称、地址、所祀之神、庙社组织、建修年月、庙下(庙脚)户口、庙会报赛、地图纵横线交点、备注。在城区社庙中,庙下(庙脚)户口在千户以上的摘录于下:

  新水仙庙

  在惠政镇偃月街,祀水仙渊灵侯。庙社组织分周、韩、林、江、施五堡。宋时建,郡守赵以夫撰有碑记。清乾隆四十九年重修,全祖望撰有碑记。咸丰十一年毁于兵,同治二年重葺。庙下户口一千四百余户、六千余人。旧例元宵灯祭,八月十五日为神诞期,演戏致祭,今皆停止。是庙,传为阿育王龙神之行馆。

  汤君庙

  在清洁镇惊驾桥下,祀敕封明济侯汤华。庙社组织分仁、义、礼、智、信五柱。唐元和间建,清雍正十一年重建,乾隆四十七年重修。嘉庆四年重建,道光十八年、咸丰九年、光绪二十七年三次重修。庙下户口约二千数百户。夏历六月五日为神诞期,演戏、奉牲祭神。庙内旧有壁画。

  栎木庙

  在栎木镇栎木巷,祀鄞令张峋。庙社组织分潜龙漕、仇毕、舟孟桥、荷花庄等十八堡,每两堡推委员一人,共九人主持庙事。明时建,清代屡有修葺,董沛有记。庙下户口约数千户。夏历二月十二日为神诞期,致祭演戏,八月十六日神像出巡每堡,今已停止。相传神有功翦马,今各营于中秋日设祭,谓张峋有功德于民,民故报以庙食。

  【优质文档】慈溪春节饮食习俗word版本

  白马庙

  在栎木镇李家桥(旧名李家庙桥)畔,祀神失考,惟据卢友炬撰序,谓与西街白马庙神同(祀宋窦公)。庙社组织与栎木庙同。建于清光绪间,堡下王鹤亭重修。民国年间被风所毁,里人毛佑清、陆熊飞、林康年等募捐修葺。庙下户口与栎木庙同(约数千户)。夏历十月二十四日里人奉牲祭祀,今仍相沿不改。庙仅一楹,其半为行人憩息所。

  显德庙

  在泗州乡南偏,祀敕封灵徵侯王姚器。庙社组织分东南西北四堡四柱。元大德间都漕运万户卢荥捐址建,明成化元年卢禹、卢常大加修葺,清乾隆五十七年重修,同治五年又修,民国三年四堡又捐资重建。庙下户口一千三百八十六户、五千八百四十余人。堡下岁时致祭。

  旧时城乡均有迎神赛公,名目各异,规模不一,祈神保佑“国泰民安,风调雨顺”。赛

  会行列,一般备有会旗一面作前导。头牌4只,系长方形玻璃框灯,上书某某社,下有执柄。神轿一般8人扛抬,嵌镶精致,八面玲珑。轿前对锣两副,前后左右护卫“兵勇”8人,开锣喝道。神前仪仗,銮驾全副或半副,置神轿前列队行进,肃静、回避等执事牌,俗称硬脚牌8面。万民伞,黄缎绣制,列神轿后。妇女神出殿加掌扇二面,由女童执掌。假扮男女“犯人”者随后,多系在身患重病时于神前“许愿”者,身着罪衣,架枷上铐,或双手背绑,插有斩旗,甚至有在手腕肉里钩挂铜香炉点“肉心灯”者,俯首“伏罪”行进。至闹区时,挑炮担者快步

  篇二:舌尖上慈溪美食

  舌尖上慈溪美食1——苋菜枯

  有人说,种花好,种菜更好。理由是,花种得好,姹紫嫣红,满园芬芳,可以欣赏,而菜种得好,嫩绿的茎叶,肥硕的块根和果实,可以食用。

  现在人们富裕了,大家要欣赏,因此,种花成了人们发财致富的一条大道了。但就我个人生活实际,花爱种,菜更爱种。因为自己种的菜,吃着放心,妻曰,无公害菜。而在种菜中,我偏爱种苋菜,因为苋菜容易料理,且用地省,因它少杈枝,挺拔向上,一平方米地,收获几十斤是不成问题的。虫子最猖獗,对苋菜也不感兴趣。它一出土,竹筷子长便可煮羹,待手指粗细,即可炒着吃,亦可浸着吃,成熟后,做成霉苋菜梗,便可长年食用,穷富咸宜的好小菜。如果胃口不开,只需吃几段,便食欲大增,比食母生、吗丁啉管用。

  苋菜股汁有一种特殊的臭味,可制作成臭菜系列,如:苋菜股蒲、苋菜股芦葫、苋菜冬瓜……豆腐在霉苋菜梗汤里一浸,再在油锅中氽,即成人人爱吃的“臭豆腐干”。在夏季,用刚从油锅里出来的臭豆腐干蘸着蒜泥吃,再斟上一盅自制的正宗高粱烧酒,吃起来,这味儿好得无法形容。最近,《钱江晚报》也报道,杭州人把“臭菜”这块文章做出了水平,效益特好!

篇八:慈溪春节的风俗

  

  过年的习俗作文(通用16篇)

  过年的习俗作文(通用16篇)

  在学习、工作乃至生活中,大家都经常看到作文的身影吧,作文根据写作时限的不同可以分为限时作文和非限时作文。相信很多朋友都对写作文感到非常苦恼吧,以下是小编为大家整理的过年的习俗作文,欢迎阅读与收藏。

  过年的习俗作文

  篇1除夕前一两天,大人们忙得手忙脚乱,买鸡呀,买鱼呀,买鸭呀......家家户户必须大扫除一次,把屋和被都清洗干净,到处弥漫着浓浓的年味。

  除夕夜家家热热闹闹。主户们准备着一年中最丰富,最有意义的团圆饭。煮好饭后,大大小小必须”祭祖宗”,然后用焚香祷祝。最后,长幼依序跪拜,这充分能体现出家乡人百善孝为先的传统美德。最快乐的时候,莫过于放鞭炮。一整夜,鞭炮声连绵不绝。烟花”嘭”一声,响彻云宵,开出了五颜六色的花朵。人人脸上扬溢着幸福的微笑。有一首诗这么写:”除夕更阑人不睡,厌禳钝滞迫新年。”所以,人人都不睡觉,都要守岁,都盼望着新的一年的到来。

  正月初一没有除夕那么喜气洋洋。潮州人在正月初一不能讲脏话,不能哭,不能打架……这一天还不能扫地,应把扫帚藏起来,让垃圾积下,说是堆金积玉。到了晚上,长辈要给小辈钱,而且都是用一块红纸包着,这称为”压肚腰:意味一年都富富裕裕。然后,大家都穿得漂漂亮亮,后辈先祝福长辈,长辈再给小辈期望。

  潮汕俗谚说:“有心拜年初一、二,无心拜年初三、四。”所以,人们都争先恐后地向亲戚朋友送去最美好的祝福。

  到了初二,三,嫁出去的女儿们纷纷回娘家拜年。女儿回家,通常都是大包小包一提,什么饼干呀,什么糖果呀,什么瓜子呀……虽然礼物都颇薄,但礼轻情义重,表达了对家乡的切切思念。

  元宵节是春节的尾声,可仍和除夕夜有得一比.正月十五闹花灯,大街小巷,处处张灯结彩,一个个精致的小灯,照亮了大街的每个角落。几百个灯,各有各色,各有各图案,各有各形势,让人仿佛进入了一个五彩缤

  纷的世界。

  每当“爆竹一声除旧岁”时人们就开始了舞狮,舞狮由两人合扮一头大狮子,一人扮小狮子,另一个扮武士,狮子忽而翘首仰视,忽而回头低顾,忽而摇头摆舞,千姿百态,妙趣横生。

  一眨眼,春节悄悄地过去了,大人和孩子们在这喜庆而热闹的节日里又迎来新的一年,这就是我们家乡的春节,在这里,祝福家乡越来越红火,祝福祖国更加繁荣昌盛!过年的习俗作文

  篇2在我们中国,传统节日有很多,比如春节。元宵节。清明节。端午节。中秋节等。但是春节才是我喜欢的节日。为什么呢?因为关于春节,有一个美妙的神话故事,现在我就讲给你们听听吧!

  传说中,有一个叫年的怪兽,他有两颗锋利的牙,尖尖的角,凶猛无比。年每到新年就会去袭击一个小村子,伤害生命。有一天,一个仙翁走过来,告诉村民年怕红色和响声,人们一听,连忙准备红对联贴在门上。晚上,年果然来。它一见红色,听到锣鼓声,吓得赶紧跑。从此,村里太平。所以有年这个节日。

  过春节的习俗有很多,比如扫尘、贴窗花、吃饺子、贴春联等。

  年的来历有趣吧!

  过年的习俗作文

  篇3我的家乡的春节习俗有很多很多,有大扫除、购年货、包饺子、拜年等等简直数不胜数。

  我和爸爸也按照习俗去购年货。大街小巷里,买年货的人们数不胜数。小摊上,小店里的东西琳琅满目。摆满了鲜艳的衣服、有好吃的食品、以及各种各样的烟花爆竹。真是让我大饱眼福。我和爸爸又开始了疯狂大抢购,各种各样的东西被我们一扫而光,鞭炮、衣服、食品装了满满一大袋子。

  我的家乡最少不了的一项习俗当然是包饺子了。每逢春节,家家户户都要包饺子。我们家当然也是不例外的啦!

  除夕之夜,我和爸爸妈妈就开始包饺子啦!包饺子还需要技巧呢!我负责擀皮,我这里擀擀,那里擀擀,简直就是四不像。妈妈给我做

  了示范,包饺子应该均匀的擀,让它在擀面杖上转起来,这样就可以擀的圆圆的了。我按照妈妈的办法,怎么也不能把这个“淘气鬼”制服,还是擀的乱七八糟。不过经过我九九八十一次的艰苦训练,我终于把这个淘气鬼给制服了。

  我们这里包饺子还要包里面钱呢!只要谁吃着带钱的饺子,就代表着他在这一年中平安无事,运气很好。谁要是吃的最多,谁就是一家之主。我们家也包了好几个钱呢!我和爸爸妈妈都想吃到钱。我为了得到拿到那几个硬币,于是抢了很多的饺子。嘿嘿!我们家里的钱竟然被我吃到了三个,把我的牙都快咯坏了!

  吃过饺子之后,我们当然还要放鞭炮,放鞭炮可是我们男生最喜欢干的事情。我们拿起一个大*花,迅速点燃。顿时,天空中出现了五彩的烟花,美丽极了。

  我们这的春节习俗最重要的就是拜年了。每逢过新年时,家家户户都要回老家给爷爷奶奶磕头,给他们拜一个年,说一些祝福的话语。然后长辈们就会给我们一些压岁钱,发一个红包。然后再与亲戚们一起吃一顿团圆饭。表达互相之间的感情。

  我们家乡的春节习俗就是这样的,怎么样!你们的呢?

  过年的习俗作文

  篇4我妈妈的老家在宁波慈溪,那里的过年习俗与杭州大不相同。每年过了农历十二月二十,家家户户都忙碌起来了,农历十二月二十三,毎户人家都掸灰搞卫生准备干干净净过年,采办各色各样的年货,杀鸡宰鸭,过年的餐桌上一定有鸡鸭鱼肉,大人们说过年一定要吃鸡,吃鱼,吃块鸡肉,大岁年纪,鱼是年年有余,到除夕这天下午早早地关起门来吃年

  夜

  饭。

  传说在年三十晚上吃年

  夜

  饭的时候,家家户户都是开着大门的。有一年,据说玉皇大帝想了解民间疾苦,就派铁拐李在此时下凡察看民情。铁拐李是个跛脚叫花仙,因此便在人间吃年

  夜

  饭的时候,提着要饭的篮子跛着脚沿街到各家乞讨。讨完饭后,他便把讨来的东西提给玉皇大帝看。谁家穷,谁家富,一看所给的东西就知道了。为了均分天下财富,避免贫富不均造成天下混乱,对人间的富裕户,玉皇大

  帝便命令神仙让他一年遭几次灾,不至于太富;对人间的贫困户,则让他发几次财。

  这事慢慢地传到了人间。

  有一户人家十分精明,很快便想到了应对之策。到吃年

  夜

  饭的时候,这户人家就把大门关得紧紧的,家人谁也不准大声说话。等打开大门铁拐李来讨饭时,那家年

  夜

  饭已经吃过,桌子上空空荡荡,无一施舍。铁拐李一看,这户人家穷的连年

  夜

  饭都吃不起,于是就大发慈悲,在这户人家的门口放上几个元宝就走了。这下,这户人家便发了大财。但是,天下没有不透风的墙,不久,别人家也看出了他家发财的原因,便都跟着学了起来。而铁拐李见家家都关着大门吃年

  夜

  饭,便知道人们已经晓得了他的任务,就不再到人间来探查贫富了。虽然铁拐李不来了,可是民间关着大门吃年

  夜

  饭的习惯却从此流传了下来。

  吃好年

  夜

  饭,长辈们给小辈发压岁红包,小孩们拿好红包就高高兴兴地放炮杖一直到深夜,家里平时用电很节约的,到了除夕

  夜

  凡是家里所有灯都亮着过年守岁。小孩在门口放炮杖,大人们开始包汤圆,那里又同我们平时吃的汤圆不相同。我外婆那的汤圆叫“来进头”,意思是过年包

  “来进头”,开年财运滚滚进门来,“来进头”是用糯米粉揉成面头,用手在小面头上捏出一个洞,放进芝麻馅、豆沙馅,包好后搓圆放在糯米上滚一滚,再放在蒸架上在柴草灶上蒸,蒸好后一定要家里最长的长辈先吃,然后大家一起吃,余下的放在竹扁上凉透,放在冰箱里一直吃到元宵。正月初一早上一定要吃年糕意味着年年高,小孩都穿新衣服由大人领着给长辈拜年。

  过年的习俗作文

  篇5中国是一个有56个民族和960万平方公里土地的大国。不同地区不同民族的习俗不同。我的故乡灵宝,汉节习俗大致是这样的:

  在农历十二月,新年的气氛越来越强,成人和儿童正在为新年做准备。在农历十二月初八(通常称为腊八节),??每个家庭都在清晨制作腊八粥。腊八粥包含大豆,绿豆,河豆,花生,小米,大米,红枣和饺子。将它们放在锅中煮熟后,倒入同时准备的浇头(豆腐,胡萝卜,白萝卜,调味料)。将粥放在院子中部准备好的桌子上,以

  崇拜神灵。之后,我和家人一起吃饭。

  农历十二月二十三日,通常称为新年。在这一天,每个家庭都会做饺子和买甜瓜。到了晚上,古老的厨房神将被送往天堂。整个家庭都应该将准备好的对联粘贴在旧的厨房神雕像的两侧。对联是:上帝讲好话,回到宫殿带来好运。在古老的厨房神面前的桌子上,放置了诸如甜瓜之类的牺牲品。整个家庭还不得不在旧的厨房神雕像前烧香和敬礼,最后将旧的厨房神雕像烧掉。

  在第十二个农历月的二十三个月之后,人们变得更加忙碌:杀猪,宰羊,买菜,磨面条,蒸面包……

  在新年前夜,人们忙于清洁和粘贴春节对联,每所房屋都必须在门口放上财务指挥棒。人们还必须煮饺子。除夕晚餐准备好后,他们必须张贴新邀请的厨房神。贴纸完成后,他们必须崇拜神灵并放鞭炮。最后,全家人将一起吃除夕晚餐。长者吃完饭后会给孩子新年钱。这个晚上,人们不得不熬夜,叫寿穗。

  新年的第一天,在拜神并放鞭炮后,全家人开始吃早餐。饭后,人们开始互相称呼新年,并祝愿彼此新年快乐。

  从新年的第二天开始,人们会互相拜亲以庆祝新年。

  农历正月十五,这是一年一度的元宵节。每个家庭都吃元宵节,把灯笼挂在门上,孩子们则提着灯笼。聚在一起比其他人的灯笼玩得更好。

  转眼之间,农历正月十六日到了,这一年结束了。人们再次开始忙碌的生活。

  过年的习俗作文

  篇6今天是大年初一,妈妈早早起来包饺子,爸爸也忙着贴春联,我真开心。

  妈妈包好了许多饺子,爸爸也贴完了对联,我们就去爷爷奶奶家。到了奶奶家,家里全是彩灯,妈妈说:“一会儿,你姑姑和姐姐来,我们去挂灯笼吧。“爸爸挂完,也快要天黑了。

  姑姑姐姐都来了,我说:“一会儿吃完饭,我们去放鞭炮。”说着,我们就去吃饭了。妈妈做的饺子可真好吃,我们就吃起来,不一

  会,我们吃完了,我们一起看春节晚会。外边家家户户张灯结彩,五颜六色,美丽极了。隆隆的声音,天空中出现了一道美丽的烟花,像一朵五光十色的大花。外面的人家,有的放开门红,有的放的烟幕弹,还有的放手摇花,各种各样,美丽极了!

  我和爸爸也放一些闪光雷和手摇花,震得天空噼里啪啦。

  家人在一起放鞭炮,吃团圆饭,看春节晚会,在一起团团圆圆的时光是多么美呀!

  过年的习俗作文

  篇7今天就是大年三十了,我们早早的吃过丰盛的年夜饭,开始观看2011年的春节联欢晚会。因为放炮约在午夜12点开始,所以我不时的看着表,希望时间能过得快一点。实在无聊了,我就在木地板上滚来滚去消磨时光。

  时间到了,我迫不及待的叫上爸爸、妈妈,拿上早已准备好的炮下楼去了。我们首先放的第一个炮叫“开门红”,预示着新的一年里火火红红。我点着了火,马上跑开几十米远,生怕被炮不小心打中。只见“开门红”的礼花像银蛇一样串上空中,缩小为一个亮点“叭——”的一声就消失的无影无踪,非常好看。

  紧接着燃放的是“爱国者”礼炮,我握紧手柄,点燃后“啪——”的一声,一串串礼炮飞到空中一个个爆炸了,有红色的,有绿色的……,一个更比一个高,最高的能飞到五层楼那样高,美丽极了。

  最后放的是鞭炮,这个我可不敢自己放了,只好请爸爸来帮忙,爸爸上去用打火机一点,鞭炮就“噼雳啪啦”的响了起来,我躲在妈妈的身后,可还是被炮头给打中了。那鞭炮的声音就是聋子也能听的见。

  楼上的邻居们都陆续下来了,只见地面上到处都是浓烟,但天空却变得色彩斑斓明亮起来。

  过年啦,在新的一年里,我希望自己能健康快乐地成长。

  过年的习俗作文

  篇8潮州是一座历史悠久的小城市,留传着不少风俗习惯。比如说:除夕夜我们无论有多忙都会在这一天回家吃团圆饭,寓意团团圆圆,幸福美满。大年初一会进行祭神祭祖活动,十分热闹。其中我最喜欢在大年初一的时候给亲朋好友送“大吉”。

  在春节的前夕,家家户户都会到商场,挑选又大又新鲜的桔子,上面还必须带有翠绿的枝叶。我问妈妈:“为什么要买四个桔子呢?”妈妈面带微笑地说:“大桔与‘大吉’同音,寓意着大吉大利,所以我们去拜年时都愿意带上两个大桔。另外两个放在家里,等待亲朋好友来我们家拜年时可以与之互换。”

  春节到来时,我们拿出一大盘五颜六色的糖果和又大又新鲜的桔子来招待亲戚朋友。有的时候,我也捧着一对绽放着笑容的大桔子,到了曾祖母家里拜年。我对曾祖母拜年说:“新年快乐,大吉大利”。曾祖也从一大盘桔子里拿出一对最大最鲜艳的桔子,笑咪咪地对我说:“祝你新年学习进步,吉祥如意!”然后,我拿着曾祖母的“大吉”吃着美味的糖果,一家人围坐在一起,我想:曾祖母提醒我要学习进步,今年开始我要认真学习,争取考上重点中学。

  到了下午,我又带着另一对“大吉”和爸爸妈妈一起去老三姨家拜年。到了老三姨家里,我也是一样送了她一对“大吉”,我说了一声:“大吉大利,祝您幸福安康!”老三姨说:“也祝你学习进步,健健康康!”说着她送给我一对大桔。我礼貌地从老三姨手里接过了那对大桔,说道:“吉祥如意!”老三姨慈祥地笑了,眼里洋溢着幸福,说:“同同!”我听了,不知如何是好,我不知道“同同”是什么意思,以为是“铜铜”,是铜块吗?于是,我问老三姨:“‘同同’是什么意思?”老三姨说:“‘同同’是同样的意思,我也祝你吉祥如意!”

  随着科技的不断发展,大家几乎都是在手机上拜年。所以现在登门拜年送“大吉”的人已经越来越少了,但我会一直坚持送“大吉”的民俗活动的。让拜年送“大吉”的习俗代代相传,祝愿大家在新的一年里都能大吉大利,一帆风顺!使“送大吉”这一民俗继续发展起来。

  过年的习俗作文

  篇9在过年的时候,我们的爸爸妈妈都知道,每天应该干什么。而我们去忙的一塌糊涂。不知道今天该干什么,过的含糊。难道不是吗?下面我来介绍一下我们的过年这几天吧!

  今年过节我们可不要含含糊糊的过了,要过就过的清清楚楚、明明白白!

  腊月二十三:祭灶

  祭灶就是拜灶王爷。灶王爷管着各家的灶火,是家家户户的保护神。从上一年的除夕起,灶王爷就一直留在人们家里。

  腊月二十五:糊窗户

  现在,我们的窗户可不是用纸糊的了,不过,贴贴窗花也不错啊。还有啊,这一天传说是玉帝到人间时差的日子,我们可要在这一天好好表现哦!

  腊月二十六:割年肉

  腊月二十七、二十八:洗一洗

  腊月二十九:蒸馒头

  正月初一:拜年

  正月初二:回娘家

  正月初七:人日

  传说女娲创世的时候,第七天才创造了人类,所以,这一天是所有人得生日。在这一天,人们要吃春卷和七宝羹,每一种菜都有吉祥的含义。

  正月初十:老鼠嫁女

  正月十五:元宵节

  同学们,听了我的介绍,你是否明白了我们过年该干什么呢?

  过年的习俗作文

  篇10生活会在无意间散发出气味,就像过年时那令我难以忘怀的面粉的麦香,蒜泥的清爽,腊八蒜的甘甜……或许这就是“年味儿。”

  当“三十儿”年夜的钟声敲响,就预示着新一年的到来。初一的传统习俗就是包饺子,一大早,全家上下为了包饺子忙得不可开交,我的任务是负责协助姥姥擀饺子皮。

  将软糯的面团顺时针揉搓按压,奶白色的面团散发出了浓郁的酵母味,瞬间弥漫在我的周围,再用手慢慢将其搓成条状,分成3厘米大的小团,像一个个白色的小丸子,无比Q弹。接下来,迎接它的将

  是面粉,面粉散发出来的淡淡麦香,使我仿佛置身于麦田之中,我大口的呼吸着大自然的气息,纯粹而浓郁,经过擀面杖的“碾压”饺子皮便做好了。裹上肉馅,煮开之后,沾上腊八醋,满满的年味飘香四溢,过年的喜悦感油然而生,同时也预示着团圆和美满。

  都说“初一的饺子,初二的面”,炸酱面同样也是过年不可缺少的一部分,有了它,年味变得更加丰富,无论是什么面,我们都会习惯的加入蒜泥,听着那木槌捣蒜触碰蒜碗时“哐啷哐啷”的声音,离近了闻一闻那大蒜的清香,将它倒出伴在面里,原本发咸的炸酱也变得清新脱俗,成就了另一种风味,刚入口时,过了水的面条加上黄瓜丝仿佛像那爽口的薄荷,细细品味又有些甘甜,我想应该是融合了些许炸酱的热情吧,伴着扑面而来的香气,加上一筷子放进嘴里细细咀嚼,一丝丝甘甜清辣回荡徘徊在口中,像是有些不舍,就如同吃完一碗后的满足和回味,身心都沐浴在那幸福满足的气味中。

  这就是过年的风俗,以它独一无二的气味呈现给生活。

  过年的习俗作文

  篇11过年的时候,总有一些习俗,比如吃年夜饭,放烟火,包饺子,甚至有些地方还会包粽子吃呢!我奶奶家过年的习俗有点特别。

  打我记事起,我的新年就是4根红蜡烛,桌上丰盛的菜肴,还有桌子底下的一条鲤鱼。是不是很新奇?

  每年的年廿八,奶奶都特别忙。她早上7点起床,起身去离家3里远的菜市场买鸡、买猪肉,回来之后就开始打扫家里的卫生。下午开始杀鸡煮菜,有时候会叫上我帮忙,移桌子,摆酒菜,点蜡烛。

  4根红蜡烛,2根厨房,2根餐厅。厨房的菜肴一般只有2盆,是比较素的,像青菜。而餐厅则大荤大肉,还配上水果黄酒和茶叶。奶奶会在餐桌长边摆上十来个碗,2个碗放上茶叶,剩下的碗倒入黄酒。这些茶、酒的量不用太多,没过碗底就可以了。顺着长边下来,对立的两边摆上金桔、桂圆、豆腐干,算是一些小菜吧。主菜便是鸡肉和猪肉,这是要摆在整张餐桌的最中间的。整体看下来,这是非常盛大的晚宴了。每种菜肴中都要加上一小片特殊的红纸,而猪肉上还插上2根筷子。我曾问奶奶为什么要放红纸片,她就笑盈盈地跟我说:“因

  为这是菩萨要享受的菜肴,得做些记号让菩萨知道呀!”于是长得大了点,我也总帮着奶奶剪这些红纸片了,新年的快乐也增加了。

  那一桌子的菜,对我诱惑最大的是两大盘子的桂圆,总想拿来尝尝。可每当手就要碰到盘子时,耳朵旁就响起奶奶的叮嘱:“不可以偷吃食物哦!”对小孩子来说,要想对满桌的食物没有想法,那叫个不容易!我已经垂涎欲滴了!这嘱咐哪儿有什么用!于是我趁奶奶不注意,偷偷拿了2颗桂圆。还没吃到嘴里去,奶奶就出来了,吓得我赶忙把桂圆藏在身后,装作不知然的样子,在餐桌旁走来走去。可奶奶似乎早已看破我的“行动”,一把抓住我背后的手,拿出那2颗桂圆。“不是说了,不能偷吃!”教训了我一番之后,把桂圆放回盘中。临了,实在对我不放心,就把我关在厨房里看她烧菜了。

  傍晚,上班的爸爸妈妈回到家了,一家人在客厅中等待,等着奶奶“发号施令”。奶奶小心翼翼地把蜡烛点上,找来一块地垫,双手合十,笔直的腰弯下90度,来回重复着这动作,嘴里边振振有词:“感谢菩萨到我们家来吃年夜饭!新的一年里,希望家人们都平平安安,健健康康,顺顺利利,学业事业进步!”接着便跪下来,对着蜡烛磕了3个头。奶奶起了个头之后,我们一家人也都开始了,虔诚地许下新年的愿望。就连我年幼的弟弟拜起菩萨来也有模有样的。那摇曳的烛光,多么像是菩萨在回应我们一家人:“你们虔诚的祈祷我已收到,祝来年健健康康,平平安安!”

  一家人都拜完菩萨了。奶奶小心翼翼地将蜡烛熄灭,让爷爷去烧纸钱,爸爸去河边放鲤鱼。纸钱在火中化为灰烬,给神明用。鲤鱼从小小的水桶中跃入长河,回归河水的怀抱,让我感受到生命的召唤。

  长大了,我学了很多科学知识,知道拜菩萨是迷信,便问爸爸妈妈:“奶奶应该也知道是迷信呀,为什么还拜?”爸爸告诉我:“这和祈祷是一样的,表达人们的新年愿望,是老人家的信仰呀!”

  奶奶过年的习俗,虔诚地信仰,增加了“过年”的仪式感。如果有神明,愿TA不只佑我一家,更要佑我中华。我在心中默念:惟愿山河锦绣,国泰民安!

  过年的习俗作文

  篇12我的家鄉是貴州,貴州可是少數名族之一,現在我給大家說說我們家鄉的風俗習性,我們的新年很熱鬧,不亞於深圳這個大城市。

  我們最重要的是過苗年,苗年是最重要的活動之一,各種地方的苗年很不一致,多數地方是“歲首以冬三月,各尚其一”。歲首既是每年過去的開頭,也就是指過年,有的是在十月,有的是在冬天的臘月,近年以來,絕大多數的苗族過年以改在正月過年,但是過年習俗沒有改變,過年是最大的節日,要準備豐富的食物,我們要殺豬,熏臘肉,打糍粑,炒炒米,還要殺雞祭祖,“守歲”,開“財門”,敬“年神”,從冬天初一到十五,都要祭拜,在此期間,要舉行傳統的娛樂活動,漢譯為“踩花山”,“跳場”,“跳月”,“吃排家飯”,等,湘西春節期間的娛樂活動稱“趕年場”,主要內容有“打秋千,百獅會,玩龍燈,唱花燈”等。

  過苗年最有趣的莫過於百獅會,周鄰四鄉的苗胞舞著百匹或數十匹獅子雲集與村寨或集鎮,敲鑼打鼓,放地統,打火槍,簡直要把天地翻過來,百獅會的名堂蠻多的,有迎獅,盤獅,考獅,搶獅和獅子登高等內容,土裏土氣,苗味十足,藏著厚實的文化底蘊。

  還有一些活動很重要,還有接龍,苗家接龍可分為村寨接龍和家庭接龍,兩種活動僅是規模大小有別,其過程基本相同。“接龍”多在黎明時分進行,其過程基本相同,新居的堂屋燃滿燈燭,一鋪開大竹簟,擺好紅,黃,黑,白,青,五匹彩布,五色紙特別好看。

  過苗年最有趣的是吃“排家飯”,苗族是一個好客的民族,千百年來,苗族人民遵守這樣一條規矩:“即同一村寨裏,也不管客人的.數量的多少,全村各家各戶,有必須輪流請之,盡自家所有,熱情地招待來客,被請的客人,絕不能借故推遲,否則就會被人認為是瞧不起人。客人接受邀請,也不必帶什麼禮品,直到每家每戶都吃到了,方能告別回家。”

  晋代大詩人陶淵明曾經作詩讚美苗家人是“欲遂當年漁人願,苗山就是桃花源”。

  這就是我家鄉的部分活動,你的家鄉過年習俗是怎麼樣的呢?

  过年的习俗作文

  篇13“有钱没钱,回家过年!”“恭喜你发财,恭喜你精彩……”大街小巷到处都是一片喜气洋洋,欢声笑语。随着车轮的转动,我们回到了妈妈的老家——内乡过大年。

  好吃不过饺子,年饭尤数饺子香。过年吃饺子在我们北方,就像工人要上班,学生要上学,人要呼吸一样,无饺不成年。但在外婆家的这个年,饺子也吃的非同寻常,趣味横生,让我久久不能忘怀……

  在外婆家,饺子不叫饺子,叫扁食。说起饺子,还离不开我们大美南阳哩,相传东汉末年,医生张仲景回到故乡南阳,看到家乡的老百姓饥寒交迫,两只耳朵冻伤,于是搭了一个大棚,支起一面大锅,熬了一锅羊肉汤。用面包皮成耳朵形状,煮熟后连汤带饺送给穷人吃,人们从冬至吃到除夕,抵御了伤寒,治好了冻耳。从此,饺子就成了我们的家常便饭了。

  外婆家的剁饺子也与众不同。大年三十,清早起来,全村的“嘭嘭,咚咚”声不绝于耳,此起彼伏,时而如排山倒海,时而如江潮翻涌,时而如泉水叮咚。人们都希望自己家的剁馅声音是全身最响的,也是时间最长的。剁馅最响且时间最长,美其名曰“长久有余财。”下饺子时,也不能乱说话,即使饺子烂了,也不能说烂,而是要说涨了,我怕说错话,干脆一不做二不休,闭上嘴巴最安全。饺子终于端上桌了,我迫不及待的夹起一个就往嘴里塞,“啊”!饺子太烫了,烫得我直吸溜嘴,又蹦又跳,张牙舞爪的样子,像极了一个跳舞的小丑。逗得姐姐忍俊不止,哈哈大笑。我方登罢爸上场,我这边刚消停,只听“咯噔”一声,爸爸又大叫一声,“哎呀,我的牙呀!”原来爸爸吃到了硬币饺子,外公高兴得连夸爸爸是有福之人。我一听,不服气了,哼,我也一定要多多的福气,于是一边使劲吹,一边往嘴里送。功夫不负有心人,我吃到核桃馅的了,外公又连忙说“核桃补脑又好吃,寓意你明年学习如芝麻开花——节节高。”姐姐也不甘示弱,为了吃到特别的饺子,也接二连三地往嘴里送。正吃得不亦乐乎中。大外婆端着一碗饺子过来了,还说尝出来什么馅的有红包奖励,重赏之下必有勇夫,我们争先恐后地大尝特尝起来,这边还没有散场,一会儿三外婆也端着一大碗饺子来了,为了红包,我们也拼了,又三下五去二

  地吃了不少,哎哟!天呐!感觉要吃到嗓子眼了,摸着我圆滚滚的肚皮,心想着要是邻居谁再来了呢?真是怕啥啥来呀,邻居们都像排着队似的,送来自家的饺子。原来这是外婆家的风俗习惯,百家饭,既尝到了不同风味的饺子,又增进了感情。正所谓“大年三十吃饺子——没有外人。”亲人邻居们坐在一起,边吃边聊,山南海北,无所不谈,其乐融融,其乐无穷!熬年谈心两不误,真为一举两得,美哉!乐哉。

  望着我快要撑破的肚皮,感觉这一次吃的饺子,快抵上我平时一年吃的了。

  过年的习俗作文

  篇14春节是我国一个古老的节日,也是全年最重要的一个节日,如何过庆贺这个节日,在千百年的历史发展中,形成了一些较为固定的风俗习惯,有许多还相传至今。

  扫尘

  “腊月二十四,掸尘扫房子”

  这一习俗寄托着人们破旧立新的愿望和辞旧迎新的祈求。

  贴春联

  贴春联是我国特有的文学形式。每逢春节,无论城市还是农村,家家户户都要精选一幅大红春联贴于门上,为节日增加喜庆气氛。

  贴窗花和倒贴“福”字

  窗花以其特有的概括和夸张手法将吉事祥物、美好愿望表现得淋漓尽致,将节日装点得红火富丽。

  春节贴“福”字,是我国民间由来已久的风俗。“福”字指福气、福运,寄托了人们对幸福生活的向往,对美好未来的祝愿。为了更充分地体现这种向往和祝愿,有的人干脆将“福”字倒过来贴,表示“幸福已到”“福气已到”。

  年画

  春节挂贴年画在城乡也很普遍,浓黑重彩的年画给千家万户平添了许多兴旺欢乐的喜庆气氛。年画是我国的一种古老的民间艺术,反映了人民朴素的风俗和信仰,寄托着他们对未来的希望。年画,也和春联一样,起源于“门神”。

  过年的习俗作文

  篇15过年了!过年了!家家户户忙着贴春联,剃头发,做年夜饭,放鞭炮要做的事情太多了,而且“规矩”太多了!有些习俗还很怪,弄得我丈二和尚----摸不着头脑。无奈之下,我准备去问正在贴春联的爸爸。

  “贴错了,贴错了!”我看见爸爸将“福”字倒着贴,焦急地喊起来。“没贴错!”爸爸不紧不慢地回答。“那为什么要倒着贴”我疑惑不解。爸爸解释道:“将‘福’字倒着贴是一种习俗,‘福’倒贴说明‘福’倒(到)了!”“哦,原来是这样!那过年还有什么习俗和规矩呢”我又发出疑问。爸爸停下手中的活,耐心地给我讲解起来。

  原来,过年还有一种放鞭炮的习俗,来源于“年兽”的故事。很久以前有一只“年兽”,长期居住深海底,到了除夕就跃出海面到处作恶。有一年一个老人用放炮,穿红衣,贴红春联的方法驱赶走“年兽”,这才得以平静,此后这个方法就流传开来,直至今日。

  听完爸爸的讲解,我这才恍然大悟。我又问爸爸:“为什么理发要赶在二十七

  呢”“哦,民间有一条俗语,叫‘二十七,剃精细,二十八,剃傻瓜!”“原来是这样!”

  我又发问:“那为什么要大扫除呢”爸爸说:“大扫除是为了扫除一年的晦气!这是好兆头!”“那为什么送礼全送橘子啊”我又不懂了。“这是因为啊,橘子的‘橘’字与‘桔’意思相同,而‘桔’和‘吉’又很相近,大家在新春佳节用橘子相互馈赠求个大吉大利!”“原来如此!”爸爸又说:“还有‘接财神’这一习俗。正月初五是财神

  的生日,在财神生日到来的前一天的晚上,各家各户办酒席,为财神爷过生日。”我这才全明白。

  今天我知道了很多过年习俗的知识,不过我觉得太迷信了!但这又仿佛是一种乐趣,只要快乐就好!何必迷信不迷信

  同学们,我对“年”的习俗收获很大,可我不知你们的收获,若有更新奇的,快来告诉我吧!我先在这里祝你们新年快乐,万事如意!过年的习俗作文

  篇16“过年”是中国人经几千年流传演变、积累丰富的年俗文化,被

  人们视为一年中所有节令中最隆重、最喜庆的节日。各个地方过年的习俗、讲究各不相同。

  我家乡的春节习俗到了农历十二月二十四开始筹备过年的东西,家家户户把家里的每一个角落打扫得一尘不染,家里变得焕然一新;用物和被帐都行清洗,谓之“采囤”。人们便忙碌张罗备办各式年货了:买鸡、鹅、鸭、鱼肉;添制新衣饰;新购家具、器皿;选购年画、春联等。尤其要买柑桔、青橄榄等水果作象征吉祥如意和迎送亲友的佳果。旧俗过年前,男必新理发,女必“挽面”,现女子多为剪发美容。到了除夕,清晨时,在门口挂上红红的大灯笼,贴上新的对联。主妇们便忙着准备做一年之中最丰盛、最富意义的团年饭。团年饭,顾名思义,是一家在过年时欢聚在一起吃饭,连故去的老祖宗也不忘记的。一家人团聚一起,这是每个家庭大团圆的美好时刻。一家人不论平时天各一方,或者平时有多少疙瘩,这个时候也应该欢声笑语,不能说伤心事或吵闹。

  将至新年的钟声,每家每户把挂着的衣服都折好,免得日挂夜挂。然后赶着熬糖水,每条小巷都飘着糖水的香味,让人直流口水。深夜十一点时,鞭炮声逐渐响起,人们争先恐后地去寺庙,看舞狮表演。每个小孩争着摸龙头,象征在新的一年里龙精虎马。大人拿着美味佳肴,诚心拜祭庙里的大王,托他保佑全家人平平安安,健健康康。整个寺庙都会人山人海,拥拥挤挤,鞭炮声日夜不绝。正月初一,不许扫去鞭炮纸。以免扫去财气,因为春节期间燃放鞭炮,人来客往,地上纸屑、垃圾特别多,不打扫一下的确有碍大雅,因此,人们从外面扫到里面,把财气扫进屋来。我去衣柜拿新衣服准备换上去拜年,因为新衣服肯定有线,所以我拿剪刀,但是我怎么也找不到剪刀,我恍然大悟——因为年初一不能动剪刀,免得口舌之争。去亲戚家拜年时,要说一些吉利的话,千万别说“破”、“坏”、“没”、“死”、"光”、“鬼”、“杀”、“病”、“痛”、“输”、“穷”等不吉利的字眼,都禁忌说出口来。正月初二,人们买一条鲤鱼,用来拜神后,就带鲤鱼到大海放生。正月初五,人们放鞭炮迎接财神爷。正月十五,是春节最后一天。家家户户都煮元宵,老人家吃一碗长寿面。闹元宵,吃元宵,骨肉团聚满欢喜!

  喜气洋洋的春节,虽然各地的风俗各有不同,但是中国的五十六个朵争奇斗艳的鲜花,心连心,开心度过一个又一个的春节。因为春节正是中国人最重视的节日。

篇九:慈溪春节的风俗

  

  Food美食地理Cicheng"s

  Rice

  Cake

  慈城,是老宁波慈溪县的老县治,老

  到有两千五百岁。慈城人的祖先来到这块

  for

  New

  Year文+黄元琪图+李琼黄元琪年糕,作为谢年祭祀的供品,有"年年高"的含

  慈城年糕:

  江南餐桌上的年味

  依山傍水的风水宝地,建立了繁荣的乡

  镇。唐宋至明清,慈城先后出过5位状元、1位榜眼、3位探花、519位进士,被誉

  为“中国进士第一城”。怀着对这份深厚文化底蕴的尊崇,我

  前来拜访这棵沿着江南文明脉络长成的“巍峨大树”。抵达时,青葱的群山,静谧

  的慈湖与坐落在阡陌街巷中的古县城,如

  T立优雅的隐士,遗世而独立。它麻雀虽

  小,五脏俱全,整座县城的街道横平竖直,义,被列为江南地区的传统小吃之首.浙江宁波的慈城,年糕制作历史悠久,当地出产的水磨年糕是

  四周有护城河、城墙与城门,格局与长安

  无异。人们团圆宴席上一道不可或缺的传统美食,也是

  "黏"在异乡游子心头的味道.水磨年楼制作的“仪式”感如果只能选出一道慈城美食代表江南

  年味,绝大多数老饕会把票投给慈城水磨

  CITY

  GEOGRAPHY城市地理/084-085/年糕。的年糕非遗传人谢老,和水磨年糕打

  作:磨头人负责指挥磨粉节奏,一边

  年糕作为一道经典的年祀食物,了一辈子交道。他眉眼和蔼,穿着冬

  把控磨头,一边泼水调节水与米粉的始于西周,兴于明清,传承至今。从

  衣带着袖套,操着老宁波的口音娓娓

  比例;另一人匀速推磨,两人确保米

  古至今,它在以农耕经济为主的江南

  讲述慈城年糕的风俗:“一根如玉般洁

  粉的细度与润滑度都恰如其分。磨粉

  广受欢迎,并发展出与之相关的多彩

  净又有韧性的年糕从选料幵始,需经

  时,石磨下放一个扁圆竹篮子,内置

  年俗。年俗向来是中国最讲究也最斑

  过浸、磨、沥、擞、蒸、操、摘、印,红稻草,铺上大白细布。人们静待米

  斓的风俗,四季轮回,每到粮食进仓,九道复杂工序才能完成。我们选大米

  粉被装满篮子后,裹好布角,再盖上

  稻草归垛的农闲时节,家家户户互相

  不可随意,年糕的米要用当年的优质

  一层草木灰,这样便达到了透气又吸

  帮忙,为迎接春节而忙碌,一起绘出

  晚粳米做。每年要生产多少年糕,农

  湿的效果。在稻草与草木灰的共同作

  制作新米年糕的民俗百景图。户们都要预先计算好然后划出专门几

  用下,湿润的米粉随着时间流转悄悄

  《宁波市志》记载:“宁波年糕柔

  块地耕种。收成后选米时也非常/」g\,

  地变成了干燥的块状。入们再揭开大滑细腻,久浸不糊,尤以慈湖年糕为

  坏的白肚米通通要过滤掉。”佳。”江南各地年糕产地中,慈城年糕

  每年,从腊月初十开始,慈城的一枝独秀。传说中一位陈姓慈溪入受

  老百姓便着手淘洗年糕米。他们常常

  到水磨豆腐制作方法的启发,采用夹

  蹲在河埠头上淘米,邻里见状,会说

  春节做年糕、吃年糕是江南

  水带浆磨米粉,滤干后抽干空气,再

  几句吉祥话表示祝福。米被洗净后放

  地区迎接新年的独特方式,行捣舂的方法来制作年糕,这样做出

  入缸髭并用清水浸泡七到十天。缸盖

  小小的一块年糕,寓意着人

  们的生活、工作节节高,所

  来的年糕品相白、透、洁,入口后糯、上覆红色喜字,搁一把剪刀或一根筷

  以前人有诗称:“年糕寓意

  滑、甜,一时间风靡街坊,名扬江南。

  子(避免邪气进入缸体)。浸泡工序完

  稍云深,白色如银黄色金。

  今天的慈城年糕早已幵枝散叶,老字

  成后,便来到水磨年糕成功的关键环

  年岁盼高时时利,虔诚默祝

  望财|版”年糕,可称得上

  号“冯恒大"已是家喻户晓。冯恒大

  节——磨粉。它要求高质量的团队合

  是"權桌上可以吃到的祝福"。

  美負地理Food糕年年高”,洪亮悠长的打年糕之歌盘

  《浙江风物简志》写道:“除夕夜

  晚饭,酒毕全家吃汁水年糕汤、油菜

  旋在慈城上空,与一击一落的节奏相

  呼应。年糕汤,意味新岁油水多、年年高”。

  做年糕的这一天,老人们同样没

  有空闲时间。他们围着木桌,等着被

  百姓们在做年糕时,心中期盼的是来

  年风调雨顺、衣食无忧。由于年糕制

  击打得软糯有韧性的年糕团上桌,随

  作的部分工序比较繁重,邻里之间会

  共同承担,齐心协力。经过正在做年

  即挽起袖管将其搓圆压扁,然后用薄

  片刀切成段,再放入年糕模板制印花

  糕的人家时,一定要说些吉祥话,如“年

  年高、年年好”。这些自古延续下来的习俗,已经超越了一口食物的原始价

  色年糕。一块精致的年糕模板由当地

  经验丰富的师傅雕刻而成,内有花、草、“福”字、“寿”字等中国传统纹样。

  剩下的米团被做成条状白年糕备存,值。慈城人家在来不及做米饭或单

  纯地馋年糕时,都会拿出几条白年糕

  作为家中的口粮。来烹饪。单单年糕一种食材便可变化

  餐桌上“年年高”的年味做年糕是庆祝丰收、迎接新年

  的喜事。越接近年关,蒸年糕越有仪

  出一桌家宴。慈城人最爱的雪菜冬笋

  年糕汤是冬日里不可或缺的味道。在

  干锅内加少许猪油,放入冬笋片和雪

  菜一起炒出香味,倒入半锅开水。待

  上图为水磨年糕的传

  统制作工具,其中图二

  式感O又是一个晨曦初照的清晨,慈城

  雪菜冬笋汤煮沸后,倒入切片年糕与

  肉丝,等汤汁再次沸腾起来,加一小

  的石捣臼,是农耕文明

  村口的一家人开始蒸年糕。老人将第

  一笼米粉操成团,分摘三团,置于院

  子的最高处,点上香烛。全家对着年

  撮盐调味,出锅。雪菜咸香,冬笋鲜

  时代不可或缺的重要

  工具,千百年来,白出

  脆,年糕甜糯,只需一碗下肚便能驱

  散寒冷。桂花糖年糕是年糕的另一种形

  质朴的身影日臻完善。

  今天,对于崇尚古法制

  作美食的人们来说,用

  石捣臼捣出来的年糕,

  糕祈福,敬天地,口中默念:“新年新

  势头,头蒸供天地。”第二笼出炉后,家人同样摘三团放在客堂间与灶头上,态。将年糕切成细条状,倒入滚烫的油锅,与糖渍桂花一同爆炒,岀炉的请祖先与灶君享用。余下的米团放入

  年糕裹着一层透明的桂花糖汁,有韧

  拥有独特的香味和Q

  弹的韧劲,岂是“机器

  年糕”能比的。赤豆糖或咸菜炒笋丝包成年糕团。年

  性又不粘牙,爱吃甜食的人只要闻到

  它的香气便口水连连。餐桌上常见的年糕菜还有酒酿桂花煮年糕、大头菜

  糕团香喷喷,饱腹又温暖,主人家把

  年糕团分发给所有在场的人,也给路

  人送去惊喜,快乐的味道随着蒸笼上

  氤氤的蒸汽无声传递。第三笼出炉后

  白细布取出,将它搓成粉状,待蒸。同样做成咸、甜口味的年糕团,主人

  家将其分送给左邻右舍,递送时还要

  肉丝年糕,每道都是令人流连忘返的美味。我儿时最爱的是糖年糕团。记

  忆中去学校的路上,总会在路边摊买

  一只包裹着赤豆糖或黑洋酥的年糕

  团。如今在上海难觅其踪影,只有一

  些国营早餐店还有这道美食。清晨的慈城炊烟缭绕,青雾与青

  山缠绵,空气中留有雨后清新香甜的味道。厨房中的大灶头,被熊熊燃烧

  的柴火烤得极烫,蒸笼中的米粉被急

  火蒸熟。人们围在大灶旁,一旁的石

  捣臼已等候多时。随着厨师大喊:“出

  祝福对方:“好事成双年年高,你家来

  年还要好!”第四笼出炉后,院子里

  充满了孩子们的欢笑声,一家人围在

  桌板前将米粉团扯下来,在光滑的木

  板上几番揉搓后捏成元宝状、鱼状等

  令人拍案叫绝的年糟新滋味给我介绍年糕文化的谢老,如

  笼啦!”力气大的人们便迅速抬起蒸

  样式;另一些则用年糕模板压花,最

  笼,将蒸熟的米粉倒入石捣臼,再手

  持榆木杵臼一人一下,有规律地轮流

  后用红曲点上红印以示吉祥。这些精

  心制作的年糕既是谢年祭祀的食物,也是过年走家串户的礼物。今不亲自做手工水磨年糕了。除了宣

  传年糕文化,他把时间和精力,投入

  到了更符合时代需求的机制年糕的品捶打米粉。“芝麻开花年年高,做好年

  CHY

  GEOGRAPHY城市地理/086-087/年糕的种类很多,具

  有代表性的有北方的白糕、塞北农家的黄

  米糕、江南水乡的水

  磨年糕、闽南地区的红龟棵等。但说到年

  糕界的扛把子,首推浙江宁波的水磨

  年糕,精选上好的晚

  粳米,经过漫泡、磨

  粉、蒸粉、播打等九

  道工序,稻米分子得

  到复组,形成有劲道

  的口感O

  年糕几乎可以与任何海鲜搭配,黄鱼烧年糕、毛蟹炒年糕、就鱼炒年糕等固然称得上绝配,但小龙

  虾煮年糕一定是最有群众基础的,年糕在吸收了香辣醇厚的龙虾汤汁后,酱色诱人,软糯入味,是

  同时爱着小龙虾与年糕的老饕们不可错过的选择O

  CITY

  GEOGRAPHY城市地理/088-089/年糕可以作为主食、配菜、小吃,可谓是一种百搭食材,江浙地区最经典的三

  种炒年糕吃法,分别是下图中的包心菜炒年糕、弄菜炒年糕和咸菜笋丝年糕。控上。“我现在最重要的事情,一个

  字点题,唤起了人们的过年记忆。厨

  生抽、糖来爆炒,会得到咸甜香浓的是带孙子,另一个就是研究如何让机

  器生产出来的年糕也和手工的一样好

  吃,这样我们慈城年糕才会越来越受

  欢迎。现在大冬天,特别是年前,厂

  房传上来的头两道菜都是江南人爱吃

  的传统年糕菜:咸菜肉笋丝汤年糕一

  口感。当食客看到一碗红色酱油年糕

  上托着河蟹时,自然而然地将期待放

  浓郁咸香的口感是我预料中的味道;

  弄菜炒肉丝年糕——大众江南小吃店

  最受欢迎的主食之一,也是上海人心

  到了毛蟹炒年糕的口味上,没想到它

  全无传统甜味。厨师在爆炒时加入了

  大量的蟹黄,蟹黄与老抽包裹住了原

  里天天运几卡车年糕去各地,我幵心

  得不得了。”这样的匠人精神令我振奋,中炒年糕的代表。江南地区的人,爱

  本洁白的年糕片,真是鲜得眉毛都要

  掉下来了。一顿年糕宴带领我的味蕾从百

  谢老并没有只守着古法,他懂得有市

  场才谈得上延续。在春天品尝有着馥郁香气的弄菜,它

  自带鲜味,是其他调味品难以替代味

  道。正如谢老所愿,年糕文化在悄然

  延续。它跳出了年俗食物的概念,成

  为平日大家下馆子时也爱点的食物。

  余年前的江南县城穿越到富饶的现代

  随后上的两道年糕创新菜不禁令

  人拍案叫绝。第三道是用酸菜鱼做汤

  底,年糕为主食的创新菜。橙黄清澈

  化城市,这趟美食之旅是传统与创新

  的完美结合。直到今曰,慈城年糕的在慈城老街,有一家特别的餐厅,叫“年

  年高”,它家只以年糕入菜,菜单上不

  风味依然像歌谣中吟唱的一般回味悠

  长一“宁波年糕白如雪,久浸不坏

  的汤底浸润着洁白糯韧的年糕,一把

  止有传统的年糕做法,也有结合了年

  清新的葱花和几颗热烈的辣椒段是点

  睛之笔,入口酸辣辛香仿佛置身蜀地。

  最坚洁。炒糕汤糕味更佳,吃在口中

  轻人口味的创新菜。我与旅伴在饥肠辘辘的正午走进

  糯滴滴”。够亏得水磨年糕久煮不化,当得起汤食

  的原料。另一道蟹黄炒年糕也很妙!

  江南素有“毛蟹”炒年糕的吃法:将

  这家餐厅。作为年俗文化的呼应,餐

  厅用了过年时最吉利的颜色——红色

  为主色调「年年高”三个红底金色大

  小河蟹切成块状,混合着年糕,用老抽、

推荐访问:慈溪春节的风俗 慈溪 风俗 春节